Guide des boursiers et des missionnaires de l AUF au Liban. Avant-propos

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1 Avant-propos L'Agence universitaire de la Francophonie (AUF) est installée depuis 1993 au Liban à travers son bureau régional pour le Moyen-Orient (BMO) et son Centre d'accès à l'information (CAI). En 2001 le dispositif a été complété par la création d'un Campus numérique Francophone (CNF) hébergé dans le Pôle technologique Berytech. Parallèlement, le nombre d'établissements membres (universités, écoles, instituts, centres de recherche) n'a fait que croître pour atteindre une quinzaine en 2005 au Liban. A partir de ce point d'ancrage, véritable tête de pont de la Francophonie, que constitue le Liban, la francophonie universitaire est en train de s'étendre et de s'implanter durablement dans les pays voisins du Moyen-Orient. Nos programmes et nos activités se développent en même temps avec une nette dominante régionale. On peut citer ces dernières années : une augmentation très importante des bourses de mobilités pour les étudiants qui atteignent la centaine en 2005 ; la mise en place de nouvelles filières de formation et de recherche francophones au sein des établissements libanais qui font intervenir de nombreux professeurs et chercheurs étrangers et accueillent de plus en plus d'étudiants de la région ; le développement des échanges d'experts, d'enseignants et de chercheurs à l'occasion de projets de formation/recherche multilatéraux, de création de réseaux scientifiques régionaux et d organisation de colloques ; l'organisation de formations de formateurs dans divers domaines (TIC, français, sciences de l'ingénieur, sciences de la vie ) à caractère régional et faisant appel à des spécialistes internationaux ; etc. Avant-propos Toutes ces activités génèrent des flux croissants d'étudiants, de chercheurs, de professeurs, d'experts provenant de divers horizons francophones et aboutissant au Liban. Le programme des mobilités étudiantes est devenu ces dernières années un programme phare de l'agence mobilisant de plus en plus de moyens financiers et de ressources humaines. Pour consacrer son importance et mieux le structurer localement, le Bureau Moyen-Orient a lancé, fin 2003, l'idée de création d'une association des anciens boursiers libanais. Cette initiative, attendue par plusieurs d'entre eux, a débouché sur la naissance officielle de l'abuf (Association des Boursiers de l'auf) le 18 mars 2004, à l'occasion de la Journée internationale de la Francophonie.

2 Avant-propos Parmi les premiers projets menés en collaboration par le Bureau Moyen-Orient de l'auf et l'abuf figure ce Guide des boursiers et des missionnaires de l AUF au Liban, qui devrait leur permettre de se sentir encore mieux et plus vite chez eux dans un pays dont la chaleur de l'hospitalité, bien plus qu'une légende, est une réalité vécue au quotidien. 2Avant-propos Association des Boursiers de l'auf Président de l ABUF Wassim MANSOURI Agence universitaire de la Francophonie Directeur Bureau Moyen-Orient Michel BENNASAR

3 Sommaire 1. Le Liban, un pays Un aperçu historique p.6 Des données géographiques p.7 Les grandes villes et régions p.8 Beyrouth, la capitale p.8 Liban-Nord p.8 Liban-Sud p.9 Mont-Liban p.10 La Béqaa p.11 L'heure locale p Le Liban, un État et un peuple Des données politiques et institutionnelles p.13 Des données économiques p.13 La population du Liban p.13 La diaspora libanaise p.13 Le Liban et la Francophonie p La vie quotidienne au Liban La monnaie p.15 Le coût de la vie p.15 La cuisine libanaise p.16 Les commerces p.18 Les expressions courantes p.19 Les jours fériés p.19 Savoir-vivre et sécurité : recommandations générales p.20 Sommaire 4. Logement Foyers pour étudiants p.21 Hôtellerie p Transport Les transports en commun p.28 Le transport " privé " p.30 La circulation au Liban p La communication La téléphonie p.33 L'accès à l'internet p.34 La poste p.34 Transférer de l argent p.34 3

4 Sommaire 7. Les formalités administratives Passeport et visa p.35 Titre de séjour p.36 Administrations publiques libanaises p L'assurance et l'hospitalisation L'assurance du boursier (longue durée) p.38 L'assurance du missionnaire (courte durée) p.38 L'assurance au Liban p.39 Quelques adresses d'hôpitaux et de cliniques p.39 Sommaire 9. Culture et loisirs Les centres culturels p.41 Les manifestations culturelles annuelles p.42 Cinémas p.42 Théâtres p.42 Galeries d'art p.44 Télévision et radio p.44 Presse p.44 Musées p.44 Sports et loisirs p.45 Apprendre la langue arabe p.47 Liens recommandés p Rappel Numéros et adresses utiles p.50 Annuaire de liens p L'Agence universitaire de la Francophonie (AUF) De l'aupelf à l'auf p.52 L'AUF aujourd'hui p Les programmes de l'auf Huit programmes prioritaires p.55 Comment bénéficier de nos programmes? p.56 Le programme de mobilités scientifiques et universitaires p Le Bureau Moyen-Orient de l'auf Le dispositif régional p.59 Les principaux programmes régionaux p.59 Les plateformes technologiques régionales (CAI/CNF) p.60 S'informer et nous contacter p.61 4

5 Sommaire 14. L'ABUF et l'observatoire des boursiers Pourquoi l'abuf? p.63 Les activités de l'abuf p.63 L'observatoire des boursiers de l'auf p Les institutions libanaises membres de l'auf Huit universités p.66 - Université Antonine p.66 - Université Arabe de Beyrouth p.66 - Université de Balamand p.67 - Université Islamique du Liban p.67 - Université La Sagesse p.67 - Université Libanaise p.68 - Université Saint-Esprit de Kaslik p.68 - Université Saint-Joseph p.69 Deux écoles supérieures et un centre universitaire p.69 - Ecole Supérieure des Affaires (ESA) p.69 - Ecole Supérieure et Internationale de Gestion (ESIG) p.70 - Centre Universitaire de Technologie Franco-Libanais (CUT)......p.70 Un conseil national, un centre et un institut de recherche p.71 - Conseil National de la Recherche Scientifique au Liban (CNRS-L).p.71 - Centre de Recherche et de Développement Pédagogiques (CRDP) p.71 - Institut de Recherches Agronomiques du Liban (IRAL) p.71 Sommaire Les services d'accueil universitaires pour les étudiants étrangers p Ressources... p.74 5

6 Le Liban, un pays Un aperçu historique Pendant de nombreux siècles, plusieurs empires se succèdent dans la région où est situé le Liban d'aujourd'hui. L'Empire Byzantin tombe en 634, date de la conquête arabe et de l'inauguration de l'ère musulmane. A partir du premier quart du XII ème siècle, les villes du littoral libanais font partie du Royaume latin d'orient jusqu'à sa chute à la fin du XIII ème siècle. Les Mamelouks prennent alors le pouvoir. En 1516 commence la domination ottomane. Sous l'autorité des Walis (gouverneurs), des familles de notables se partagent la gestion du territoire. Le Liban, un pays Entre 1590 et 1635, le règne de Fakhr Ed-Din II Maan marque une étape dans l'élaboration des structures proto-étatiques, la mixité inter-communautaire et le développement des villes et des infrastructures civiles et militaires. Accusé de traîtrise à l'empire Ottoman, l'emir est exécuté à Constantinople en La famille des Chéhab accède alors au pouvoir. Dans la seconde moitié du XIX ème siècle, encouragée par l'affaiblissement général de l'empire Ottoman, l'immixtion des puissances européennes dans les affaires de la Montagne épouse, en les exacerbant, les clivages communautaires. Entre 1861 et 1918, la période de la Moutassarrifiya autonome du Mont-Liban rétablit l'unité de la Montagne mais consacre la règle de la représentation communautaire. Cette période voit émerger la revendication d'un "Grand Liban", qui sera concrétisé au lendemain de la première guerre mondiale. On y enregistre également le début de l'émigration libanaise. En 1918 commence l'occupation franco-britannique du Levant et le Liban est placé sous mandat français. Proclamé en 1920, "l'etat du Grand Liban" devient "la République Libanaise" en Le jeune état parachève assez rapidement ses institutions. L'indépendance sera imposée en 1943, portée par une conjoncture internationale favorable et un mouvement populaire sur fond de "pacte national" entre chrétiens et musulmans. La période de 1943 à 1975 est celle d'un grand essor économique et culturel. Beyrouth se taille un rôle de capitale financière et de centre culturel du Proche-Orient. Cependant l'instabilité politique des pays voisins et les disparités socio-économiques internes fragilisent un système politique encore trop jeune. Entre 1975 et 1990, une série de conflits où se condensent des confrontations régionales et des luttes intérieures dévaste le pays. Enfin, la violence est progressivement résorbée aux termes de l'accord de Taëf, conclu en 1989, dans un climat de consensus arabe et international. 6

7 De cette longue tragédie le pays sort démoralisé et exsangue. Outre les destructions matérielles immenses et le retard accumulé sur le plan du développement, la guerre a coûté la vie à personnes, fait des dizaines de milliers de grands blessés et de handicapés, provoqué l'expulsion de leur foyer de près d'un quart des libanais, expatrié un nombre équivalent comportant une proportion très élevée de jeunes cadres du pays. Pacifié, le pays amorce en 1990 un processus complexe de réformes et de reconstruction, qui reste d'actualité. Des données géographiques Le Liban, un pays Situé sur la rive orientale de la Méditerranée, le Liban s'étend sur 210 km de côte, large de 40 à 70 km par endroits. Malgré sa taille modeste, le pays est composé de zones géographiques très variées. La région côtière, étroite et découpée, rassemble les villes principales. La chaîne du Mont-Liban est constituée d'une série de hauts plateaux et sommets - dont Qurnat al-sawda (plus de m d'altitude, 2 ème point culminant de la Méditerranée). Plus à l'est, la chaîne redescend à pic sur la plaine de la Béqaa, parallèle à la côte (150 km de long et m d'altitude). La Béqaa est une importante région de production agricole et vinicole. Le massif très aride de l'anti-liban s'élève à l'est de la plaine de la Béqaa, formant une frontière naturelle avec la Syrie. Le nom du Liban (en arabe Loubnan) vient d'un mot araméen signifiant "La Montagne Blanche", en référence à sa chaîne de montagnes toujours enneigées. Les villes importantes du pays sont : Beyrouth ( d'habitants en comptant la grande banlieue), Tripoli ( hab.), Saïda ( hab.), Jounieh ( hab.), Tyr ( hab.), Byblos (Jbeil) ( hab.), Zahlé ( hab.) et Baalbek ( hab.). Le Liban, un pays Le climat Compte tenu de la diversité topographique, le climat varie considérablement d'une région à l'autre. Trois zones climatiques se distinguent : la bande côtière, les montagnes et la plaine de la Béqaa. Le long de la côte, les hivers sont frais et pluvieux, l'été est chaud et humide. Les montagnes bénéficient d'un climat alpin typique. Dans la plaine de la Béqaa, la chaleur sèche de l'été succède à des hivers froids et secs, accompagnés de neige et de vents violents. A Beyrouth, la température varie entre 10 et 25 C en hiver (octobre-mars) et de 18 à 38 C en été (avril-septembre). Les mois de décembre à mars sont particulièrement pluvieux. 7

8 Le Liban, un pays La végétation et la faune Une grande partie de la forêt libanaise a aujourd'hui disparu. Les cèdres, arbres emblématiques du pays qui fournissaient le bois précieux des sarcophages égyptiens de l'antiquité et des palais mésopotamiens, se sont raréfiés. Une forêt de chênes verts et de pins couvre encore la partie supérieure du versant occidental de la chaîne du Mont-Liban. Ailleurs prédomine une végétation de type méditerranéen, constituée principalement de broussailles. Quelques espèces animales subsistent à l'état sauvage, dont le chacal, le loup et la gazelle. Les grandes villes et régions Le Liban, un pays Beyrouth, la capitale Beyrouth est la capitale du Liban, située au pied du Mont-Liban. Avec sa grande banlieue, elle compte près de 2 millions d'habitants. C'est un des premiers ports maritimes de la Méditerranée. Le réseau routier la relie à Damas (105 km), et aux principales villes du Moyen-Orient. Le développement de la ville moderne dans les années 50 et 60 et la guerre civile des années 75 à 90 ont détruit en grande partie les vestiges de l'ancienne ville phénicienne Berytus. Cette dernière est connue dès le XV ème siècle, et est célèbre pour ses écoles de droit à l'époque des empereurs romains. Occupée par les Alliés à partir du 8 octobre 1918, Beyrouth devient la capitale du Liban en 1920 sous le mandat français. Actuellement, le centre-ville de Beyrouth est devenu l'un des attraits touristiques majeurs du pays. Avec ses nombreux cafés, restaurants, pubs, magasins de luxe, jardins publics et anciennes ruines romaines, le centre-ville de Beyrouth est une destination inévitable pour touristes et locaux. Liban-Nord Le Liban-Nord offre une combinaison plaisante de sites culturels, historiques, sportifs et religieux. Au nord-est de Tripoli se trouve le Akkar, région très rurale. Au-dessous de la réserve des Cèdres se situe la vallée de la Kadisha ou Vallée Sainte, les grottes qui la composent ayant abrité des communautés religieuses, couvents, monastères ou ermitages. Le premier siège du patriarcat maronite fait partie de ces monastères. Tripoli A 86 km au nord de Beyrouth, Tripoli est la deuxième plus grande ville du Liban. Héritière d'une histoire médiévale et d'une architecture mamelouke, la ville se distingue aujourd'hui par une atmosphère au charme oriental, des 8

9 Le Liban, un pays ruelles étroites, des souks, un rythme paisible et une population accueillante. Tripoli est aussi la capitale des pâtisseries libanaises. Dans le quartier du port, Al-Mina, qui s'avance sur la mer, se dresse la Tour du Lion, seul exemple de l'architecture défensive mamelouke. Le centre-ville est bâti autour d'une grande place, Sahet Et-Tall, où l'on trouve de nombreux hôtels et restaurants. La vieille ville, qui s'étend vers l'est, est un labyrinthe de ruelles, de souks colorés, de hammams, de khans et de mosquées. Elle abrite aussi des trésors d'architecture mamelouke, notamment la mosquée Taynal (XIV ème siècle) et les Madrassa "Al-Qartawiya" et "Al-Burtasiya". Erigée en 1103 par les croisés, la citadelle Saint-Gilles domine Tripoli. Brûlée au XIII ème siècle et partiellement reconstruite au XIV ème, elle a subi de nombreuses modifications depuis lors, mais reste un monument impressionnant. Bécharré et les Cèdres La route qui mène à Bécharré et les Cèdres, située à environ 30 km de Tripoli à l'intérieur des terres, traverse l'une des plus belles régions du Liban. Le village de Bécharré, lieu de naissance du célèbre auteur et peintre Gebran Khalil GEBRAN, abrite le musée qui lui est consacré, ainsi que son tombeau dans un vieux monastère qui surplombe la ville. La route grimpe ensuite vers une forêt de cèdres appelée "Arz El-Rab" (Cèdres de Dieu). Il ne reste que quelques dizaines d'arbres dont certains ont ans d'âge, car le cèdre, qui poussait autrefois partout au Liban, a été largement surexploité. En-dessous de Bécharré, la vallée de Kanoubine abrite les tombeaux des premiers patriarches maronites et des monastères creusés dans le roc. Classée au patrimoine culturel mondial, cette vallée aux innombrables grottes, chapelles et monastères rupestres, est l'un des sites naturels les plus célèbres du Liban. Bordée de sentiers, la gorge est un paradis pour les randonneurs. Le Liban, un pays Liban-Sud Le Liban-Sud regorge de sites archéologiques, de ruines hellénistiques, romaines, byzantines, arabes, égyptiennes, ottomanes et phéniciennes (Sidon ou Tyr par exemple) qui témoignent de la richesse historique de cette région. Sidon (Saïda) Située à 48 km au sud de Beyrouth, Sidon est la capitale du Liban-Sud. Mentionnée dès le XIV ème siècle avant notre ère, elle fut l'un des ports les plus prospères de la Phénicie et de la Méditerranée dans l'antiquité. Parmi ses monuments historiques, on peut citer une forteresse croisée datant du XIII ème siècle, la grande mosquée, Khan El Franj, sans oublier les souks d'époque médiévale et le musée du savon. 9

10 Le Liban, un pays Tyr (Sour) La ville de Tyr, située à 85 km au sud de la capitale sur la côte libanaise, a été fondée par les Phéniciens. Réputée à l'époque pour la fabrication de pourpre et de verre, son intérêt réside aujourd'hui dans ses vestiges romains. Les ruines romaines comprennent en effet une route bien préservée passant sous une arche monumentale, longée par un aqueduc, bordée de part et d'autre par une centaine de sarcophages en pierre et en marbre finement sculptés. L'hippodrome du II ème siècle, l'un des plus vastes à l'époque romaine, pouvait contenir personnes. Le Liban, un pays Mont-Liban Avec ses hautes montagnes couvertes de neige du nord jusqu'au sud à travers le centre du pays, la région du Mont-Liban offre un terrain rocailleux et raboteux. A l'ouest de la chaîne de montagnes, les contreforts descendent en pente jusqu'à la côte méditerranéenne ensoleillée. A l'est, s'étend la vaste vallée agricole de la Béqaa. S'étendant au sud du Mont-Liban, le Chouf abrite la plus grande forêt de Cèdres du Liban dans une réserve naturelle. Beiteddine Situé à 47 km de Beyrouth, le Palais de Beiteddine est l'un des joyaux de l'architecture arabe. Classé monument historique, il s'articule autour de deux grandes cours, le midane (ou "place publique") vaste place rectangulaire réservée aux visiteurs, et une cour pourvue en son centre d'une fontaine donnant accès aux appartements privés des régnants. Les jardins, magnifiquement aménagés, offrent une vue imprenable sur la région. Une collection unique de mosaïques d'époque byzantine a été regroupée dans les anciennes écuries. L'une des ailes bordant le midane abrite également un musée d'archéologie et d'ethnographie, célèbre pour son impressionnante collection d'objets datant de l'âge de bronze et de l'époque romaine. Depuis quelques années une grande partie des appartements privés est ouverte au public. Deir El-Qamar Deir El-Qamar fut, au XVII ème siècle, la capitale politique du Liban. Cette charmante ville, à 40 km de Beyrouth, exemplaire par son architecture traditionnelle libanaise, est entièrement restaurée et recèle de nombreux palais et monuments, témoins de l'histoire politique du pays. Sur la place publique, se dresse une petite mosquée, de quelques mètres carrés, datant du XV ème siècle. Lui font face plusieurs palais accessibles aux visiteurs et un sérail, des XVI ème et XVII ème siècles. Construite sur une colline du Chouf, Deir El-Qamar s'inscrit dans un très bel environnement naturel et offre, elle aussi, une vue imprenable sur la région. 10

11 Le Liban, un pays Byblos (Jbeil) La cité de Byblos, située à 40 km au nord de Beyrouth sur la côte, est l'une des plus anciennes villes au monde. Les ruines, au sud de la vieille ville, prolongent les vestiges de la citadelle croisée qui domine des remparts médiévaux. On y trouve des vestiges de huttes datant du cinquième millénaire, le temple de Baalat Gebal (2800 av. J.-C.), deux tombes royales et un temple du début du deuxième millénaire, ainsi qu'un amphithéâtre de l'époque romaine. Repère de la jet-set avant la guerre civile, Byblos a conservé son port historique et sa vieille ville pleine de charme, animée par un petit souk où sont vendus les produits artisanaux de la région. La Béqaa Pendant des siècles, la vallée de la Béqaa a été le point de convergence des principales routes commerciales reliant la côte à Damas et la Péninsule arabe aux régions du nord. Plusieurs ruines archéologiques impressionnantes reflètent le rôle historique de la vallée, vrai carrefour des civilisations. Zahlé A une quarantaine de kilomètres de Beyrouth à l'intérieur des terres, Zahlé est une station de vacances pleine de charme, située sur les berges de la rivière Birdawni. Plusieurs dizaines de restaurants sont installés au bord de l'eau en plein air dans la partie supérieure de la ville. Durant l'été, ils sont fréquentés par les gens de la région et les beyrouthins qui viennent savourer là l'une des meilleures cuisines du pays, le plus souvent accompagnée d'arak, la "gnôle" locale - un spiritueux anisé obtenu après fermentation des résidus des vendanges. Le Liban est également un pays producteur de vin depuis de nombreux siècles. C'est dans la région de la Béqaa que l'on trouve les plus grands vignobles du pays, et les caves des châteaux tels que Kefraya, Ksara et Nakad sont accessibles aux visiteurs. Le Liban, un pays Anjar Seul site omeyyade du Liban, Anjar, dont la construction date de 705 à 715, est une ville très proche de la frontière syrienne. A 58 km de Beyrouth, elle compte de très nombreux vestiges en excellent état de conservation. Baalbeck Située à 86 km de Beyrouth, Baalbek doit son nom au dieu phénicien Baal. Rebaptisée Héliopolis par les Grecs, la ville a été transformée plus tard en un centre d'adoration de Jupiter par les Romains. Baalbeck devint alors la ville la plus importante de la Syrie romaine. La ville moderne est minuscule, mais les vestiges romains constituent probablement le plus beau site archéologique du pays. 11

12 L'Acropole de Baalbek est l'une des plus vastes du monde. Le complexe mesure environ 300 m de long et comporte deux temples avec leurs portiques, deux cours et une enceinte construite à l'époque arabe. Le temple de Jupiter, achevé autour de l'an 60, domine une haute plate-forme au sommet d'un monumental escalier : seulement six de ses gigantesques colonnes (22 m) subsistent encore aujourd'hui et donnent une idée de l'échelle du bâtiment original. Le temple de Bacchus, qui date de l'année 150, est bien conservé. A l'extérieur du site principal se trouve le ravissant temple de Vénus, un bâtiment circulaire doté de colonnes cannelées. L'heure locale GMT + 2 en hiver ; GMT + 3 en été. Le Liban, un pays Le Liban, un pays 12

13 Le Liban, un État et un peuple Des données politiques et institutionnelles En 1926, la constitution de la république parlementaire libanaise répartit le pouvoir sur les principales communautés religieuses qui composent le pays. Le principe reste le même aujourd'hui, même si cette constitution a depuis été amendée. Le Président de la République est élu par le Parlement pour un mandat de six ans. Le pouvoir exécutif est dévolu au Conseil des Ministres, le Premier ministre étant désigné, après consultations parlementaires, par le Chef de l'état. Le Parlement, dont le mandat est de quatre ans, est composé de 128 députés ; le pays est en outre doté d'un Conseil constitutionnel et d'un Conseil économique et social. Des données économiques L'économie libanaise est traditionnellement basée sur le commerce, Beyrouth ayant longtemps été considérée comme le centre financier du Moyen-Orient et un de ses principaux ports. Le Liban est doté d'un système bancaire solide et fiable qui a prospéré grâce au secret bancaire qui est de règle. L'activité économique comprend l'industrie alimentaire, l'industrie textile, les services, l'industrie chimique et métallurgique et le tourisme. Le pays exporte principalement des produits pharmaceutiques, du textile, du tabac, des produits manufacturés, des métaux précieux et des bijoux. L'économie a considérablement souffert de la guerre civile. Les efforts de reconstruction depuis 1992 ont également accumulé une lourde dette. La population du Liban Le Liban compte environ 4 millions d'habitants. La langue officielle est l'arabe, mais le français et l'anglais sont également très utilisés. Dix-huit communautés religieuses sont officiellement reconnues par l'état. Les groupes musulmans les plus importants sont les chiites, les sunnites et les druzes. Les chrétiens sont en majorité maronites, grecs orthodoxes ou catholiques. Le Liban, un État et un peuple La diaspora libanaise Les émigrés libanais, deux fois plus nombreux que les habitants du pays, constituent une véritable diaspora qui conserve des liens avec son pays d'origine. Il y eut, au début du XIX ème siècle, un premier courant migratoire orienté vers les villes égyptiennes. Ce flux s'est poursuivi dans la première moitié du XX ème siècle. La deuxième vague fut plus importante : selon diverses estimations, de à libanais auraient définitivement quitté leur 13

14 Le Liban, un État et un peuple pays pour le continent américain entre 1850 et Avec leur descendance, ils seraient aujourd'hui plusieurs millions. À la fin du XIX ème siècle, le pays connut également une troisième vague d'émigration dirigée vers l'afrique. Ces mouvements connaissent une ampleur considérable à partir de 1975 et concernent toutes les communautés, toutes les classes sociales et toutes les régions libanaises. Le Liban et la Francophonie Le Liban, un État et un peuple La langue officielle au Liban est l'arabe mais ce pays a toujours connu une grande pluralité linguistique (français, arménien, anglais, ). Et si l'arabité est un élément majeur de l'identité libanaise, la francophonie en est un constituant supplémentaire et s'inscrit, tout comme l'anglophonie, dans le cadre d'une ouverture aux cultures du monde. Dès le milieu du XIX ème, le français est devenu la première langue étrangère au Liban. Une majorité d'élèves libanais sont scolarisés dans des écoles francophones. Une quinzaine de lycées préparent leurs élèves aux épreuves du baccalauréat français, et plusieurs universités, dont l'université Libanaise - institution d'état - proposent un enseignement et des programmes de recherche en langue française. Le français occupe une place substantielle tant dans la presse écrite que sur les ondes radios et à la télévision. Un quotidien, l'orient-le-jour, une douzaine de périodiques très variés, des revues universitaires et académiques sont publiés en français. Une radio et une télévision officielles, à côté de stations privées, proposent des programmes en français. La littérature francophone acquit ses lettres de noblesse avec des poètes comme Georges SCHÉHADÉ, Nadia TUÉINI, Fouad Gabriel NAFFAH, Salah STÉTIÉ, et des romanciers comme Farjallah HAYEK et aujourd'hui Amin MAALOUF. Ce dernier, dont l'œuvre plaide pour le dialogue des cultures, remporte en 1993 le prix Goncourt pour son roman Le Rocher de Tanios. De nombreux jeunes talents ne cessent de s'illustrer et d'être récompensés : le français est aussi une langue d'avenir pour les libanais. 14

15 La monnaie La vie quotidienne au Liban La monnaie du pays est la Livre Libanaise (L.L.). Le change s'effectue à l'aéroport, dans les banques, les hôtels ou autres bureaux de change. Les cartes de paiement internationales (Visa, Diner's Club, Master Card, American Express) et les locales (Link, Cashless Card) sont d'usage courant mais pas systématique. Ces cartes sont utilisées pour effectuer des paiements, des retraits d'argent et des achats dans les différents points de vente, restaurants, etc. Les chèques de voyage sont théoriquement acceptés. Si la monnaie européenne, l'euro, a de plus en plus la cote, le dollar américain reste la monnaie souveraine et il est possible de tout payer en billets verts. Mais les administrations publiques n'acceptent que le paiement en L.L. Avant votre départ, munissez-vous de dollars en petites coupures. Un dollar équivaut à environ L.L, avec un taux de change fixe jusqu'à présent. Les guichets des banques ouvrent de 8h30 à 13h les jours de la semaine, et jusqu'à 12h le samedi. Vous pourrez trouver des distributeurs d'argent assez facilement dans les grandes villes. Le coût de la vie Le coût de la vie à Beyrouth est plutôt élevé. Ci-dessous un aperçu des prix moyens de quelques produits de consommation (les prix sont en L. L.) : Produit Prix Eau (1.5 litres) 750 LL Eau (5 litres) LL Pain libanais LL Pommes de terres (1kg) LL Riz (1 kg) LL Fromage (cuit, par portions) LL Fromage Kashkaval (200 g) LL Beurre LL Oeufs (6) LL Huile (3 litres) LL Lait (1 litre) LL Viande / LL Poulet grillé Pizza au thym (mankousheh) Pizza au fromage (mankousheh) LL 750 LL LL La vie quotidienne au Liban 15

16 La vie quotidienne au Liban La vie quotidienne au Liban Produit Boisson gazeuse (33 cl) Jus d'orange (0.5 l) Vin de table (libanais) (75 cl) Bière locale (33 cl) Bière importée (33 cl) Sucre (1 kg) Café turc (1 kg) Nescafé (200 g) Thé (100 sachets) Confiture (250 g) Boîte de céréales (500 g) Rappel : 1$ US = 1 500LL. La cuisine libanaise Prix LL 750 LL ~ LL LL LL 750 LL LL LL LL LL LL à LL La gastronomie libanaise est le fruit de la diversité des produits régionaux disponibles à tout moment de l'année : huile d'olive, herbes et épices, fruits et légumes frais, mais aussi produits laitiers, poissons, céréales et viandes Elément indispensable au repas libanais : le pain non levé que l'on utilise pour saisir les aliments. Les baguettes à la française peuvent aussi être trouvées dans les boulangeries. Le Mezzé, assortiment d'environ trente plats chauds et froids, fait la réputation de la cuisine libanaise dans le monde. L'éventail des saveurs sucrées, lui, ne se limite pas aux traditionnelles bouchées baklawas mais compte aussi une grande variété de produits, tels que la glace orientale et les cocktails de fruits frais. La restauration rapide affiche également une diversité agréable à découvrir. Les sandwichs de taouk (à base de poulet), de shawarma (à base de viande de mouton), de falafel (boulettes de purée de pois-chiches et de fèves) sont répandus et à prix abordables. La mankoucheh (sorte de pizza au thym, au fromage, etc.) est consommée traditionnellement au petit déjeuner, mais peut également être servie à tout moment de la journée. Sauf mention du contraire, l'eau du robinet au Liban n'est pas destinée à être consommée. Il est recommandé de boire de l'eau minérale achetée en bouteilles ou en bacs de 5 litres. 16

17 w w w.sgbl.com.lb INTERNET B ANKING TOUTES O PTIONS La SOCI T G N RALE DE BANQUE AU LIBAN lance esgbl, le service d opørations bancaires sur Internet le plus complet au Liban, offrant une søcuritø optimale gr ce un systłme de cryptage de pointe de 128 bits. Avec esgbl, vous accødez, en toute facilitø, tous les services bancaires de pointe offerts par la SGBL. Sans avoir vous døplacer, avec un simple clic, vous pouvez røaliser toutes sortes d opørations sur le Net, 24h/24, 7j/7: effectuer des virements vers d autres banques locales ou l Øtranger, consulter l encours des effets encaisser, donner un accord de paiement des effets, commander un chøquier ou une carte bancaire, prendre rendezvous avec un chargø de clientłle et bønøficier de nombreux autres services. Pour en savoir plus ou pour vous abonner esgbl, visitez l une des 43 agences de la SGBL, contactez le centre d appels a u ou consultez notre portail trilingue

18 Les commerces La vie quotidienne au Liban Les restaurants et snacks libanais Au Liban, de nombreuses possibilités de restauration s'offrent à vous en fonction de votre budget et de vos goûts culinaires. Sur le pouce : vous trouverez, dans toutes les rues principales, des magasins de restauration rapide. Les gargotes classiques, tout aussi nombreuses, proposent des repas sur la base de quelques mezzés. Les restaurants typiques sont répandus et servent bien entendu les incontournables mezzés, mais aussi un grand choix de plats à base de viande ou de poisson. Les restaurants plus chics offrant des spécialités libanaises ou de cuisine internationale sont aussi nombreux au Liban, héritage du multiculturalisme qui fait la richesse de ce pays. La vie quotidienne au Liban Sur et vous trouverez de plus amples informations concernant les restaurants, leurs adresses, etc. Habillement Le coût des vêtements et chaussures varie considérablement d'une boutique à l'autre. Pour vos achats, nous vous recommandons de visiter des centres commerciaux ou des zones commerçantes comme, par exemple : Furn El- Chebback, Place Sassine - Achrafieh, Hamra, Verdun, Bourj Hammoud, etc. Coordonnées et adresses de certains centres commerciaux Nom Adresse Téléphone ABC* Achrafieh (Dbayeh) Concord Galleria Sanayeh Dunes Verdun /3 Faubourg Saint-Jean* Hazmieh Galaxy (Metro Mall*) Ain El-Remmaneh /1 Le Géant Dora /5 Marriott Shopping Center Jnah Monoprix BHV* Jnah Monoprix* Achrafieh (Verdun et Zouk) Sodeco Square Sodeco Spinneys* Achrafieh (Dbayeh) Verdun Plaza I & II Verdun /5 Verdun 730 Verdun Verdun 732 Verdun * Centres qui contiennent des hypermarchés 18

19 Les expressions courantes La vie quotidienne au Liban Bonjour = sabah el kheir Salut = marhaba Comment ça va? = kifak (pour un homme), Kifik (pour une femme) Oui = naaam Non = la a Merci = shoukran Au revoir, adieu = Ma Es-salémé Je ne comprends pas = Ana ma am béfham Quel est le prix? Combien ça coûte? = addé ha'? Je voudrais acheter... = baddé 'eshtéré Où est...? = wén...? Aéroport = matar La gare = mhattit él-qitaar La poste = lbariid La banque = lbank Le poste de police, la gendarmerie = 'ossm el-shorta (ou bien " makhfar ") La pharmacie = saydaliyeh Le docteur = lhakim (ou bien tabib) L'hôpital = lmoustashfa Le restaurant = lmat'am Les jours fériés 1 er janvier Nouvel An 6 janvier Noël Arménien Orthodoxe et Épiphanie 9 février Saint-Maron 10 février Nouvel An de l Hégire Vendredi Saint Catholique et Orthodoxe Lundi de Pâques Catholique et Orthodoxe 1 er mai Fête du Travail 6 mai Fête des Martyrs 25 mai Fête de la Résistance et de la Libération 15 août Assomption 1 er novembre Toussaint 22 novembre Fête de l'indépendance 25 décembre Noël La vie quotidienne au Liban 19

20 La vie quotidienne au Liban Les jours fériés musulmans dépendent du calendrier lunaire : Eid Al-Adha Achoura Eid Al-Mawled Al Isra' Wal Maa'raj Eid Al-Fitr Savoir vivre et sécurité : recommandations générales 3 jours après le pélerinage à la Mecque Naissance du Prophète Mohamed Fin du Ramadan (3 jours) La vie quotidienne au Liban Bien que le Liban soit un pays occidentalisé et francophile, certains usages doivent être respectés dans toutes les régions : pénétrer pieds nus dans les mosquées ouvertes aux non-musulmans (dans l'enceinte des mosquées, les femmes doivent avoir les bras et la tête couverts) ; ne pas photographier les gens sans leur consentement ; ne pas photographier les bâtiments, sites et points de contrôle où stationnent des militaires ou des membres des forces de l'ordre. Le code vestimentaire De manière générale, il n'existe pas de règles culturelles particulières à respecter s'agissant des tenues vestimentaires. Une tenue décente est cependant conseillée et notamment pour la visite de lieux de culte. Marchandage Si elle existe au Liban, la pratique du marchandage n'est néanmoins pas à généraliser et se limite à quelques domaines : il est par exemple d'usage de discuter du prix de la course avec un chauffeur de taxi avant de monter dans le véhicule, du prix de marchandises achetées dans la rue, dans un souk ou en grandes quantités. En revanche, il est peu délicat de marchander les tarifs de certains produits, notamment ceux de la nourriture. Pourboires Il est d'usage au Liban de laisser systématiquement des pourboires aux porteurs, serveurs, personnels hôteliers, guides, voituriers, etc. Le service est inclus dans les restaurants (environ 10 % du prix total), mais il est aussi de coutume de laisser un pourboire aux serveurs. La sécurité Depuis la fin de la guerre en 1991, le Liban est un pays sûr de manière générale, de jour comme de nuit. Toutefois, la situation à la région frontalière sud est parfois tendue et il vaut mieux se renseigner à ce sujet avant de s'y rendre. 20

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