Automne - Hiver 2017/2018
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- Charlotte Archambault
- il y a 6 ans
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2 dédié aux entreprises Automne - Hiver 2017/2018 Petit-déjeuner bio - Brunch so Frenchie - Déjeuner - Goûter - Apéritif Bio - Made in France - Fait maison et livré avec amour hello@alphonseetmadeleine.com N de SIRET
3 Tous nos produits sont frais et préparés à la commande Les commandes doivent donc être passées au plus tard 72h avant Livraison Paris et proche Paris tous les jours Grille tarifaire selon le nombre de participant et zone de livraison Minimum de 10 personnes par commande Tous les prix affichés sont en hors taxes Commander sur notre site Petit déjeuner Brunch bio so Frenchie Suppléments de gourmandises Déjeuner bio La Bio-tiful day séminaire Le goûter bio Pièces sucrées au choix L apéritif bio so Frenchie Pièces salées bio au choix Nos services p 5 p 9 p 10 p 12 p 13 p 15 p 16 p 18 p 19 p 20 Alphonse et Madeleine se veut éco-responsable pour notre planète et a fait le choix d une économie circulaire en travaillant avec des artisans de qualité de proximité, des produits frais de saison et issus de l agriculture biologique et effectue ses livraisons dans le respect de l environnement.
4 dédié aux entreprises Automne - Hiver 2017/2018 "Commencer sa journée par de délicieuses gourmandises promet une belle journée!" 4
5 À partir de 5.90 / personne Mini-viennoiserie artisanale pur beurre Croissant - Pain au chocolat Brioche 2 par personne Jus de fruits frais bio pressé maison Orange - Orange Carotte Gingembre 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne 5.90 / personne : hors boisson chaude 6.90 / personne : avec boisson chaude Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 5
6 À partir de 7.50 / personne Mini-viennoiserie artisanale pur beurre Croissant - Pain au chocolat Brioche 2 par personne Crêpe bretonne bio maison Jolie confiture du Lot et Garonne - Chocolat bio 1 par personne Jus de fruits frais bio pressé maison Orange - Orange Carotte Gingembre 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne 7.50 / personne : hors boisson chaude 8.50 / personne : avec boisson chaude Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 6
7 À partir de 8.90 / personne Mini-viennoiserie artisanale pur beurre Croissant - Pain au chocolat Brioche 2 par personne Brochette de fruits frais bio de saison 3 fruits frais bio 1 par personne Crêpe bretonne bio maison Caramel beurre salé de la presqu île de Quiberon Jolie confiture du Lot et Garonne - Chocolat bio - Miel de Touraine d Eric Delhoume 1 par personne Jus de fruits frais bio pressé maison Orange - Orange Carotte Gingembre 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne 8.90 / personne : hors boisson chaude 9.90 / personne : avec boisson chaude Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 7
8 Pour les gourmands Vegan & Gluten Free À partir de / personne Shot DETOX citron bio 1 par personne Pudding Chia de saison Graines de chia au lait d amande et fruits bio de saison 1 par personne Brochette de fruits frais bio de saison 3 fruits frais bio 1 par personne Petit granola bio vegan Nature-coco-chocolat 2 par personne Jus de fruits frais bio pressé maison Carotte-Orange-Gingembre 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable. Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne / personne : hors boisson chaude / personne : avec boisson chaude Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 8
9 À partir de / personne Original et tellement pratique quand chacun arrive à des heures différentes! Mini-viennoiserie artisanale pur beurre Croissant - Pain au chocolat Brioche 1 par personne Crêpe bretonne bio maison Caramel beurre salé de la presqu île de Quiberon Jolie confiture du Lot et Garonne Chocolat bio Miel de Touraine d Eric Delhoume 2 par personne Brochette de fruits frais bio de saison 3 fruits frais bio 1 par personne Charcuterie fine française (possibilité saumon fumé bio nous consulter) Assortiment de trois charcuteries de nos régions 60g par personne Fromage bio de saison Assortiment de fromages bio de saison Camembert-Comté-Fromage de Chèvre 60g par personne Pains spéciaux artisanaux Assortiment de jolis pains artisanaux Beurre Beillevaire Beurre doux et sel croquant Jus de fruits frais bio pressé maison Orange Carotte Pomme Gingembre - Pomme 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne / personne : hors boisson chaude / personne : avec boisson chaude Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 9
10 À partir de 1.20 Mini-viennoiserie artisanale pur beurre x1 Croissant - Pain au chocolat Brioche Mini-financier bio maison x1 Nature Citron et graines de pavot Eclat de chocolat Brochette de fruits frais bio de saison x1 3 fruits frais bio Crêpe bretonne bio maison x1 Caramel beurre salé de la presqu île de Quiberon Jolie confiture du Lot et Garonne Chocolat bio Miel de Touraine d Eric Delhoume Petit granola bio vegan x1 V&GF Nature-coco-chocolat Fromage blanc bio et son granola maison Flocons de céréales et fruits frais bio de saison Pudding Chia de saison x1 V&GF Graines de chia au lait d amande et fruits bio de saison Planche de Charcuterie fine française à partager - 350g Pour 6/7 personnes Pain spécial artisanal et beurre Beillevaire inclus (possibilité de saumon fumé bio - nous consulter) Planche de Fromage français à partager - 350g Pour 6/7 personnes Pain spécial artisanal et beurre Beillevaire inclus Jus de fruits frais bio pressé maison 50cl /1L 100% fruits et légumes bio Orange Carotte Pomme Gingembre Pomme Boissons chaudes 1L Café/Thé Café bio du commerce équitable Assortiment 5 de jolis thés «Yogi Tea» ou «Kusmi Tea», rondelles de citron bio et petit pot de miel de Touraine L accompagnement parfait du buveur de thé Pour 5 personnes 2 miels de Touraine de 4,5cl, rondelles de citron et gingembre frais bio / /
11 dédié aux entreprises Automne - Hiver 2017/
12 À partir de / personne Idéal à partager Le Potager bio d Alphonse Légumes bio à croquer accompagnés de 2 sauces Crème de pois chiche et crème de betterave bio Cake salé aux légumes bio de saison Planche du terroir Fromages bio de saison et Charcuterie fine de nos régions - 120g par personne (possibilité saumon fumé bio nous consulter) Assortiment de pains spéciaux artisanaux Beurre Beillevaire Chips bio de pomme de terre et de légumes oubliés Fruits bio du marché à picorer et/ou brochettes de fruits bio Mini-financier bio maison Citronnade bio maison, menthe fraiche et sirop d érable 22,90 / personne : hors boisson 24,90 / personne : avec citronnade bio maison En format individuel ou à partager Tartine de saison sur pain spécial Salade aux légumes bio de saison Plat principal selon l humeur du chef Quinoa, champignon de Paris, noisette toastée, tofu nature, sauce soja et graines de sésame Pain artisanal Salade de fruits frais bio de saison 17,50 / personne : hors boisson 19 / personne : avec eau plate ou pétillante Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 12
13 39.50 / personne Petit déjeuner bio - Déjeuner bio Pauses gourmandes 10h/16h Pour ensoleiller votre journée Mini-viennoiserie artisanale pur beurre Croissant - Pain au chocolat Brioche 2 par personne Brochette de fruits frais bio de saison 3 fruits frais bio 1 par personne Jus de fruits frais bio pressé maison Orange - Orange Carotte Gingembre 1 verre par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne Le vrai pique nique bio d intérieur! Le Potager bio d Alphonse Légumes bio à croquer accompagnés de 2 sauces Crème de pois chiche et crème de betterave bio Cake salé aux légumes bio de saison Planche du terroir Fromages bio de saison et Charcuterie fine de nos régions 120g par personne Assortiment de pains spéciaux artisanaux Beurre Beillevaire Chips bio de pomme de terre et de légumes oubliés Fruits bio du marché à picorer et/ou brochettes de fruits bio Mini-financier bio maison Citronnade bio maison, menthe fraiche et sirop d érable Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne Chouquettes artisanales 2 à 3 par personne Boissons chaudes Café bio du commerce équitable Assortiment de jolis thés et rondelles de citron bio 1 tasse par personne Crêpe bretonne bio maison Caramel beurre salé de la presqu île de Quiberon - Jolie confiture du Lot et Garonne - Chocolat bio - Miel de Touraine d Eric Delhoume 1 par personne Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 13
14 dédié aux entreprises Automne - Hiver 2017/2018 "Pour un joli moment de partage et de gourmandise!" 14
15 Chocolat fondu à base de crème fraiche bio À tremper dans le chocolat Fruits frais bio de saison 5 quartiers Petite madeleine 2 pièces Petite crêpe bretonne bio maison 1 pièce Guimauve française 2 pièces / personne (location et récupération du matériel comprises) Chocolat fondu à base de lait végétal bio Vegan & Gluten free À tremper dans le chocolat Fruits frais bio de saison 5 quartiers Petit granola nature/coco/chocolat 3 pièces Petite tarte aux pommes et gingembre bio 2 pièces / personne (location et récupération du matériel comprises) "Ma chère Madeleine, avec ce chocolat vous me faites fondre!" 15
16 5 pièces / personne Cornet de 3 petites madeleines au cœur de chocolat et caramel beurre salé ` Mini-Financier au thé vert Matcha et sa framboise Feuilleté Rose Pomme Bouchée de granola au cacao cru V&GF Brochette de fruits bio de saison 12 / personne D autres pièces sont disponibles dont des pièces Vegan & Gluten free. N hésitez pas à nous consulter! 16
17 dédié aux entreprises Automne - Hiver 2017/2018 De la pièce individuelle à la planche à partager "Pour un moment de partage et de détente!" 17
18 Idéal à partager Le Potager bio d Alphonse Légumes bio à croquer accompagnés de 2 sauces Crème de pois chiche et crème de betterave bio Cake salé aux légumes bio de saison à partager Planche du terroir à partager Fromages bio de saison et Charcuterie fine de nos régions 120g par personne Assortiment de pains spéciaux artisanaux Beurre Beillevaire Chips bio de pomme de terre et de légumes oubliés 19,50 / personne : hors boisson Avec boisson : nous contacter Vaisselle à usage unique, biodégrable et compostable incluse - set complet par personne 18
19 Pour compléter Le shot green Jus de légumes bio frais de saison Petite madeleine salée maison dans un petit pot terroir Madeleine à la tomate séchée-olive noir sur une confiture de figue et fromage de chèvre crémeux Roulé de Jambon de Bayonne au fromage de chèvre frais, basilic et éclat de pignon Verrine de saumon atlantique fumé bio au bois de hêtre, sa crème d avocat et piment d Espelette Tartelette Tatin de légumes de saison bio Brochette de champignon et tofu bio marinés Tofu et champignons de Paris marinés dans une sauce soja et graines de sésame bio 2.40 / par pièce "Moi ce que je préfère c est ma petite Madeleine salée!" 19
20 Le Frais : Bar à jus bio Minute / Bicyclette à smoothie Le Chaud : Crêpes party aux topping sucrés ou salés Possibilité de mise en place par nos soins et de mise à disposition de personnel pour le service Partenaire Monsieur Le Fleuriste - Paris Partenaire Blanche Patine - Paris hello@alphonseetmadeleine.com 20
La Carte et le Menus
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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