Assortiment gastronomie

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1 Assortiment gastronomie

2 fraicheur d été 2016 Salades variées

3 Des salades aussi variées que votre cuisine Bischofszell Culinarium est une branche de Bischofszell Produits alimentaires SA qui se par une qualité contrôlée élevée, un haut niveau de convenience ainsi que des recettes maison. Les cuisiniers créatifs et novateurs ont ainsi plus de 500 produits à disposition. pour vos besoins de tous les jours et vous permet en quelques gestes de préparer vos propres créations. Les nombreuses suggestions de présentation sont au service de votre inspiration et conviennent aussi bien pour les entrées que pour les bouchées traiteur. Les créations acides, sucrées, amères ou même mêlant plusieurs saveurs invitent Laissez-vous inspirer par notre prospectus thématique de salades et commandez dès aujourd hui directement auprès de votre conseiller de vente ou de votre dépositaire, vous verrez que notre offre saura vous séduire. Cordialement, Eric von Graefe Responsable Business Unit Bischofszell Culinarium Salades Fra ches réfrigérées 4 Salades pasteurisées, réfrigérées 14 VALEURS NUTRITIVES 18 Indications OLV Ovo-lacto-végétarien. Lait et œufs compris. LV Lacto-végétarien. Avec lait, mais sans œufs. OV Ovo-végétarien. Avec œufs, mais sans lait. V Végan. Pur végétal. Viande d origine suisse 3_

4 Salades Fra ches réfrigérées Salade de carottes Gerda Carottes, ananas, vinaigrette, bouillon de légumes, poivre noir Salade coleslaw Chou blanc, carottes, dressing au yogourt et à la mayonnaise Salade de chou blanc Chou blanc, vinaigre de vin, huile de tournesol, épices Salade de légumes Farmer Carottes, courgettes, concombres, chou blanc, séré maigre, moutarde, poivre noir Salade de céleri Céleri, dressing au yogourt et à la mayonnaise 4_

5 Salade de céleri Waldorf Salade de betteraves rouges Betteraves, pommes, vinaigrette Salade de maïs Maïs, dressing à la mayonnaise et au curry Salade de pommes de terre à la mayonnaise Pommes de terre, herbes aromatiques, dressing au yogourt et à la mayonnaise Salade de pommes de terre à la vinaigrette à la moutarde Pommes de terre, moutarde, grains de moutarde, 5_

6 Suggestion de présentation

7 Salades Fra ches réfrigérées Taboulé Semoule de blé dur, tomates, oignons, maïs, poivrons, sultanines, vinaigrette Bio Salade de lentilles de pomme Salade italienne Courgettes, tomates, concombres, haricots rouges, poivrons, haricots soissons, vinaigrette de cidre, olives, pignons, épices Salade grecque Tomates, concombres, poivrons, feta (lait de brebis), olives, Salade de cornettes 7_

8 Salades Fra ches réfrigérées Salade de cornettes au fromage d Appenzell carottes, dressing à la mayonnaise Salade de gruyère Salade de cervelas et fromage Salade de bœuf bouilli Salade de bœuf à la thaïlandaise Bœuf, poivrons, courgettes, oignons, piment, sésame, feuilles de citron vert, vinaigrette 8_

9 Suggestion de présentation

10 Salades Fra ches réfrigérées Salade piquante de nouilles chinoises à l aigre-doux peperoncini, herbes aromatiques, épices Salade de poulet Traiteur Viande de poulet, pêche, ananas, dressing à la mayonnaise et au curry Salade de crevettes aux fruits Salade printanière (Printemps) Blé dur, épeautre, oignons, carottes, germes de mungo, jus de citron, épices Salade de poulet aux ciboules (Printemps) yogourt, séré maigre, épices, safran 10_

11 NOUVEAU Salade de quinoa (Printemps) Quinoa, graines de soja, haricots blanc Cannellini, épeautre, Sweety Drops, vinaigre de vin blanc, huile de colza Salade d asperges en vinaigrette d ail des ours (Printemps) Asperges, tomates, carottes, céleri, vinaigre d ail des ours Salade d asperges avec crevettes (Printemps) Asperges, crevettes, carottes, vinaigre de vin blanc, yogourt, séré maigre, persil, moutarde, épices Salade de haricots Hot BBQ (Été) Fèves de soja, haricots blancs, haricots rouges, maïs, lard fumé, Salade de légumes au fromage (Été) 11_

12 Salades Fra ches réfrigérées Salade au melon et concombres (Été) Melon, concombres, mentes, vinaigrette NOUVEAU Salade de penne coltivatore (Été) vinaigrette de tomates Salade de viande de bœuf bouilli curry vert (Été) Viande de bœuf bouilli, graines de soja, poivron vert, oignons, pâte au curry vert Salade de courgettes à la tessinoise (Été) Courgettes, tomates cerises, poivrons, piments, olives, oignons, 12_

13 Suggestion de présentation Salade de betteraves rouge ( ) Salade de carottes Gerda ( ) Salade de maïs ( )

14 Salades pasteurisées, réfrigérées Salade de carottes Carottes, bouillon de légumes, moutarde, jus d orange concentré Salade coleslow Chou blanc, carottes, moutarde Salade de céleri Céleri, dressing au yogourt et à la mayonnaise Salade New Yorker Céleri, crème, ananas, pommes, yogourt, mandarines Salade de betteraves rouge Betteraves, vinaigrette, bouillon de légumes 14_

15 Salade de maïs Maïs, poivrons, vinaigre de blanc, moutarde Salade de pommes de terre à la mayonnaise Pommes de terre, yogourt, moutarde, épices, bouillon végétale Taboulé Tomates, petits pois, oignons, carottes, semoule de blé, épices, Salade de champignons Champignons de Paris, chanterelles, volvaires volvacées, oreilles de Judas, oignons, vinaigrette Salade de riz au curry Riz, pêches, ananas, maïs, graines de courge, dressing à la mayonnaise et au curry 15_

16 Suggestion de présentation

17 Salades pasteurisées, réfrigérées Salade de maccheroni au jambon dressing au yogourt et à la mayonnaise Salade de penne Italiana Salade de poulet au curry Viande de poulet, ananas, pêches, pommes, oignons, raisins secs, curry Salade de poulet aux fruits Viande de poulet, pêches, poires, raisin, ananas, cerises, dressing à la mayonnaise et au curry 17_

18 VALEURS NUTRITIVES Salades d article Désignation de l article Lipides Glucides Protéines (g) (g) (g) Salades fraîches réfrigérées Salade de carottes Gerda 5 Salade coleslaw 2 Salade de chou blanc 5 Salade de légumes Farmer Salade de céleri 2 Salade de céleri Waldorf Salade de betteraves rouges 2 Salade de maïs 2.5 Salade de pommes de terre à la mayonnaise Salade de pommes de terre à la vinaigrette à la moutarde Taboulé Bio Salade de lentilles 5 Salade italienne Salade grecque Salade de cornettes Salade de cornettes au fromage d Appenzell 5 Salade de gruyère 2 Salade de cervelas et fromage Salade de bœuf bouilli Salade de bœuf à la thaïlandaise Salade de poulet Traiteur 5 Salade printanière (printemps) 5 Salade de quinoa (printemps) 5 5 Salade d asperges en vinaigrette d ail des ours (printemps) 250 Salade d asperges avec crevettes (printemps) Salade de haricots Hot BBQ (été) Salade de légumes au fromage (été) 5 5 Salade au melon et concombres (été) Salade de penne coltivatore (été) 5 Salade de viande de bœuf bouilli curry vert (été) Salade de courgettes à la tessinoise (été) Salades pasteurisées, réfrigérées Salade de carottes Salade coleslow 22 Salade de céleri 22 Salade de betteraves rouge 5 Salade de maïs 2 Salade de pommes de terre à la mayonnaise 2.5 Taboulé Salade de champignons 2.5 Salade de riz au curry Salade de maccheroni au jambon Salade de penne Italiana Salade de poulet au curry 18_

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