DELACHAUX. Achats de prestations de nettoyage. Edouard LOURY Bertrand MONROIG

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1 DELACHAUX Achats de prestations de nettoyage Edouard LOURY Bertrand MONROIG

2 Sommaire de la présentation I ) Présentation de l entreprise II ) Le marché du nettoyage III ) Contrat et préconisations

3 Présentation de Delachaux Activités Chiffres Répartition par famille d achat Pareto Objectifs de l achat spécifique

4 Activités Groupe industriel possédant plusieurs domaines d activité et 4500 employés. L'activité magnétisme, étudie et réalise des solutions industrielles exploitant les propriétés du magnétisme (extraction et la détection de particules métalliques dans un produit : les industries chimiques) DELACHAUX conçoit et réalise des équipements de production pour l industrie du câble et de la fibre optique Delachaux Energie développe des systèmes de transfert d énergie : enrouleurs à moteur, barres conductrices La Division Conductique industrialise des systèmes d alimentation électrique, tels que les barres conductrice et guirlandes pour grues, portiques, palans ou ponts roulants Activité en développement dans le domaine ferroviaire (scté Railtech) Activité aciers et métaux spéciaux

5 Chiffres : CA et CAA Au niveau mondial : CA de 400 Millions d à la fin de l exercice 2004 CAA de 207 Millions d soit environ 52% du CA En France CA de 75 millions d à la fin de l exercice 2004 CAA de 43 millions d soit environ 58% du CA

6 Répartition des Achats en France

7 Détails de la famille Services La famille achat de service est principalement constituée des sous familles suivantes : Sous Famille CAA en valeur % de la famille Intérim % Gardiennage/Accueil ,2% Prestations de nettoyage ,8% Autres (Voyages, maintenance, travaux ) % TOTAL %

8 Répartition fournisseurs par rapport au CA Achat CA Achat Poids des fournisseurs dans le CA Achat 100 % 95 % 80 % Frais Généraux Achats de Production Achats de services 20 % 50 % 100 % Nombre de Fournisseu rs

9 Situation actuelle chez Delachaux Plusieurs entreprises effectuent les prestations de nettoyage sur les 6 sites français du groupe. Les prestataires étaient choisis en fonction de la localisation des sites. Pas de réelle politique fournisseurs sur cette famille d achat.

10 Objectif de l achat Massifier les dépenses consacrées au nettoyage sur un ou deux prestataires de grande taille dans le but de réaliser des économies d échelles Le but est de conclure un contrat cadre qui s appliquera sur l ensemble des sites de Delachaux en France.

11 Le marché du nettoyage Réglementation Utilité du nettoyage Marché fournisseurs Synthèse du marché

12 L utilité du recours au service nettoyage? L'activité quotidienne de l entreprise est génératrice de désordre, de saletés et de déchets On ne peut compter sur le personnel pour faire tout le nettoyage

13 Réglementation Importance des conventions collectives Reprise de 80% du personnel présent sur un site lors du changement de prestataire (L ) L augmentation annuelle du SMIC horaire au premier juillet impacte lourdement la politique R.H des acteurs Attention au prêt de main d œuvre illicite!!!

14 Le Marché Le nettoyage classique dans les secteurs tertiaires ou industriels représente entre 60 et 70 % des prestations. La concurrence est forte et le nombre de prestataires large car l investissement initial est faible. La baisse des prix est constante cependant le donneur d'ordre doit prendre conscience du risque que cela implique sur le plan qualitatif. Réunion de certaines entreprises du secteur au sein de la Fédération des Entreprises de Propreté (FEP)

15 Le type de prestations Les différents types de services qui vont permettre de définir les besoins : Le nettoyage général Le nettoyage industriel Le nettoyage de façades et vitres Le nettoyage de tapis Le nettoyage textile Le nettoyage des locaux sanitaires

16 Les acteurs du marché ISS ABILIS : Leader des entreprises de propreté et de multiservices + de clients dans tous les secteurs d activité + de 400 agences et bureaux sur tout le territoire + de salariés CA Monde en 2004 : 5,42 milliards d CA France en 2004 : 1,05 milliards d

17 Les acteurs du marché ONET : Environ salariés + de 180 agences et 8 directions régionales CA France en 2004 : 0,72 milliards d

18 Les acteurs du marché GSF SA : 16 directions régionales et 85 établissements agissant sur plus de 140 villes + de salariés CA France en 2004 : 338 millions d CA Monde en 2004 : 42 millions d

19 Les acteurs du marché Penauille Environ 200 établissements en Europe + de salariés CA en 2004 de 1,44 milliards d (54 % pour les services aéroportuaires et 46% pour les services aux entreprises) Leader des services aéroportuaires (assistance sur piste, nettoyage des avions, frêt )

20 Part de marché Matrice BCG des fournisseurs Taux de croissance/an du marché en volume DILEMME ETOILE Penauille POID MORT GSF ISS VACHE A LAIT ONET

21 Analyse de Porter Pouvoir de négociation des fournisseurs Acteurs très nombreux Entreprises de toutes tailles et peu puissantes Valeur ajoutée crée faible car achats simples Pouvoir de négociation des prestataires peu élevé Faible Menace de nouveaux entrants PME agressives Société de Facility Management (Cofathec, Facéo) Barrières d entrée Faibles Rivalités intra sectorielles Marché concurrentiel Atomicité des fournisseurs Compétition sur les prix Accroissement du critère qualitatif, développement de normes et chartes CONCURRENCE INTRA SECTORIELLE ELEVEE Faible Fort Ticket d entrée peu élevé Pas de technologie à maîtriser Pouvoir de négociation des acheteurs Pouvoir de négociation important en raison de l abondance de fournisseurs potentiels Mise en concurrence aisée de par la standardisation des prestations Inexistants Produits de substitution Prestations facilement évaluables

22 Le choix du fournisseur Un choix logique se base sur le prix. Mais il ne faut pas oublier la qualité de la prestation. Un contrat signé à moyen terme devrait permettre de disposer d'un prix avantageux. Il faut mettre en place une grille d évaluation des fournisseur répondant à l appel d offre

23 Grille d évaluation fournisseur Critères Nom du Fournisseur : Désignation Importance Coeff. de pondération Résultat de l'offre Note Note pondérée Evaluation Préliminaire PI 5.56% Structure TI 11.11% Pilotage TI 11.11% Reporting TI 9.72% Prestation C 13.89% Encadrement C 13.89% Certification M 5.56% Remise de prix initiale I 8.33% Remise de prix finale TI 9.72% Effort Commercial (%) TI 11.11% Note Finale 100% Barème de Notation Importance des critères Résultat de l'offre Peu Important (PI) Très Mauvais (T M) 1 à 2 Moyen (M) Mauvais (Ma) 3 à 4 Important (I) Moyen (Mo) 5 à 6 Très Important (TI) Bon (B) 7 à 8 Crucial ( C ) Excellent (E) 9 à 10

24 Synthèse du marché Un achat nécessaire et régulier Un marché concurrentiel composé d entreprises de toutes tailles Des acheteurs en position de force en raison du grand nombre de prestataires disponibles Dans notre cas, seul les acteurs les plus importants peuvent répondre à notre besoin

25 Synthèse du marché Données produits/technologie s Matrice Marché Marchés techniques concurrentiels Marchés agités évolutifs Marchés simples Prestations de nettoyage Marchés standards concentrés Contraintes/risque s

26 Stratégie appliquée à cet Achat Objectifs: Minimisation des ressources employées Contrat cadre pour obtention d une uniformisation du prix des prestations Particularités de l achat: Nombreuses sources disponibles Faible valeur ajoutée

27 Stratégie appliquée à cet Achat Les leviers de négociation: Mise en concurrence des prestataires Massification des dépenses sur un nombre réduit de fournisseurs Moyen de mise en oeuvre: lancement d un appel d offres

28 Stratégie appliquée à cet CAA Enjeu économique Achat Matrice achat Basique «Lourds» Achat stratégique Simple Critique Prestations de nettoyage Risques : - techniques/qualité - standard/spécifiques - besoins récurrents ou pon - savoir-faire/compétences - délais/services - confidentialité/propriété

29 Contrat et préconisations Cahier des Charges Contrat Coûts Préconisations

30 Le cahier des charges Les points à préciser pour son élaboration : Décrire le projet Indiquer la périodicité du nettoyage souhaitée Préciser la durée du contrat Indiquer à quel moment le nettoyage aura lieu Quels types de services doivent être effectués (Nettoyage général, industriel ) Donner une description du travail a effectuer Dans quelle ville le nettoyage doit avoir lieux Décrire le type d endroit : - Taille de l endroit (m²) - Nbre de personne travaillant à l endroit - Type de revêtement de sol - Nbre de fenêtre Du matériel est-il a disposition, si oui lequel (produits de nettoyage, ustensiles de nettoyage ou pas de matériel )

31 Points importants pour le CdC Bien définir les attentes, vis à vis du prestataire, ainsi que la qualité attendue Établir un planning de nettoyage en précisant la fréquence de chaque type de service et le résultat attendu Bien définir les responsabilités de chacun afin d éviter des malentendus La compagnie de nettoyage dispose-t-elle d un service d urgence en cas d événement soudain (innondation ) afin de répondre immédiatement au besoin

32 Le contrat Notre volonté est d aboutir à la mise en place d un contrat cadre Durée d un an tacitement reconductible 2 fois maximum Le contrat reprend la réglementation applicable sur ce genre de prestation Reprend le prix par site et le prix global avec décomposition des prix en fonction de la nature de prestation

33 Composition du Contrat Cadre Le Contrat cadre se compose : - Cahier des clauses générales (slide suivant) - Annexe 1 : désignation des prestations - Annexe 2 : Bordereau des prix Unitaires Standard - Annexe 3 : Liste et description des sites du client - Annexe 4 : Liste des filiales et agences du prestataire - Annexe 5 : Fiche contrôle propreté

34 Clauses du Contrat Cadre Présentation du cahier des clauses générales Contrat Cadre «Nettoyage» : 1. Objet du contrat 2. Prestations concernées 3. Obligations des parties 4. Conditions d exécution des prestations 5. Durée du contrat 6. Cessation du contrat en cours de validité 7. Modification des prestations 8. Conditions financières 9. Hygiène et sécurité 10. Sous-traitance 11. Variation des conditions particulières 12. Confidentialité 13. Téléphonie et informatique 14. Assurances 15. Contestations/litiges 16. Conciliation 17. Force majeure 18. Élection de domicile 19. Intégralité du contrat

35 Désignation / périodicité des prestations Désignation des prestations Périodicité des prestations Hall, salles de réception et bureaux J BH H BM M TR S A SB Vidage et nettoyage des corbeilles à papier Х Spray Method des sols durs Х Dépoussièrage par essuyage humides des meubles Х Aspiration des sols en moquette et balayage humide des sols durs Х Shampooing des sols en moquette Х Dépoussièrage des appareils de chauffage Х Aspiration des fauteils en tissu Х Essuyage des combinés téléphoniques Х Désinfection des combinés téléphoniques Х Dépoussièrage des luminaires Х Désinfection des cendriers et des poubelles Х Enlèvement des taches et salissures, essuyage humide des surfaces vitrées ou brillantes Х Enlèvement des toiles d'araignées Х Nettoyage complet des portes Х Aspiration des tapis de sol Х

36 Désignation / périodicité des prestations Désignation des prestations Périodicité des prestations Sanitaires / Vestiaires J BH H BM M TR S A SB Lavage et désinfection des lavabos Х Nettoyge et désinfection des douches, des ucvettes de WC, urinoirs et brosses Х Détartrage des douches, des cuvettes, urinoirs et lavabos Х Lavage des sols avec un produit détergent, désinfectant et bactéricide Х Nettoyage des appareils distributeurs et des miroirs Х Dépoussièrage des appareils chauffants et des tuyauteries apparentes Enlevement des toiles d'araignées Х Essuyage des faïences murales Х J BH H BM M TR S A SB Termes utilisés Journalier Bi Hebdomadaire Hebdomadaire Bi Mensuel Mensuel Trimestriel Semestriel Annuel Selon Besoins Lessivage des faïences murales Х Mise en place des consommables Х Des fiches de ce type sont prévues pour chaque type de locaux (parking, vitrerie )

37 Les générateurs de coûts Les coûts varient en fonction de la surface à nettoyer, et du lieu de nettoyage. Le nombre de m² de bureaux a une influence directe sur le prix. Pour certains types de nettoyage, il peut y avoir des coûts relatifs à des machines spécifiques de nettoyage qui peuvent être assez élevés. Plus la fréquence de nettoyage est élevée, plus le coût du nettoyage sera élevé. Si l on opte pour un prix de nettoyage global, il est certain que l on peut économiser de l'argent.

38 Bordereau de prix unitaires standard : ISS Abilis Prix unitaire au m² HT (en ) Paris / province : plage horraire standard : 6h00 à 8h30-17h30 à 21h00 Nature de la prestation Type de sol - de 100m² 100 à 500 m² 500 à 1000 m² 1000 à 5000 m² 5000m² à m² + de m² Bureaux Sols durs Bureaux Moquette Hall / Accueil Sols durs Hall / Accueil Moquette Sanitaires / Vestiaires Sols durs Circulation / Escaliers Moquette Circulation / Escaliers Sols durs Vitrerie extérieure accessible Vitrerie Intérieure Parking et abords Tout type de sol Locaux techniques, s/sol Tout type de sol Infirmerie Tout type de sol Restauration Tout type de sol Ascenseurs

39 Choix du prestataire et préconisations Le choix de notre prestataire s effectue sur le prix mais d autres éléments sont à prendre en compte Importance prépondérante du cahier des charges pour le balisage des prestations Évaluation de la capacité du prestataire à remplir son obligation de résultats (références antérieures) Importance capitale du personnel d encadrement du prestataire qui à pour but d assurer le reporting auprès du client Il faut intégrer des pénalités financières dans le contrat en cas de non qualité néanmoins, les appliquer signifie souvent la fin de la relation contractuelle

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