Compte-rendu Réunion de bureau

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1 Compte-rendu Réunion de bureau La réunion s est tenue le mercredi 23 novembre Etaient présents : Lise-Marie AMET, David BERHAULT, Laetitia DAVILLERS, Nicolas DAVILLERS, Pascale DURAND, Anne-Claire MAUGUE, Gregory OLIVIER, Catherine PEREIRA. 1) Site Internet de l AMAP Présentation du site aux membres du bureau qui ne le connaissaient pas. Question : comment les adhérents de l AMAP qui n ont pas Internet pourront-ils être tenus aux courant des informations concernant l AMAP? La décision est prise de mettre en place un cahier, consultable lors des distributions de produits. Dans ce cahier seront visibles les comptes de l AMAP, ainsi que les comptes-rendus des assemblées générales et le bilan du président (porte-vue dans lequel les documents seront rangés, après avoir été paraphés par le président, et numérotés). En revanche, l association n est soumise à aucune obligation quant à la mise à disposition dans ce cahier des comptes-rendus des réunions de bureau. Il est cependant décidé que ces derniers devraient être mis en ligne sur le site Internet. 2) Contrat «oranges de Sicile» Une commande de 30 caisses de 15 kg d oranges a été envoyée à Onelia. Les chèques remis par les adhérents seront encaissés par l AMAP dès la date de livraison connue ; l AMAP remettra ensuite un chèque global à Onelia. 1

2 3) Réflexions autour de livraisons de fruits 2 pistes différentes sont étudiées : Projet «Aliméa». Un contact a été établi auprès d une coopérative fruitière certifiée Bio : Aliméa (Corse). Cette coopérative produit des clémentines, kiwis, pomelos et oranges. Elle assure 5 distributions de novembre à mai (paniers de fruits mixtes à chaque fois). Le minimum de commande est de 10 kg par personne, et Aliméa n assure la livraison qu à partir de 80 acheteurs. Pour atteindre ce nombre, il y aurait donc nécessité de recourir à l InterAMAP (comprenant les AMAP de Gerbéviller et de Lunéville) ; l AMAP qui réceptionnerait la livraison de fruit devrait alors redistribuer leur part aux deux autres AMAP engagées dans l opération. A titre comparatif, certains des produits d Aliméa se trouvent sur les marchés en Lorraine pour un prix de 2,60 /kg ; la livraison par Aliméa à l AMAP reviendrait à 2 /kg. Ce projet est à construire pour l hiver prochain ; les membres du bureau soulignent la nécessité de goûter les fruits avant tout engagement. Contrat «fruits» de Karine Julien Karine Julien est productrice de différents fruits : fraises, framboises, melons, pommes, poires, kiwis, nèfles, noix. Elle propose également des fruits transformés pour les périodes où elle ne peut plus livrer de produits de saison (sirops, confitures, jus de fruits). Elle assure des distributions de mai à février. Voici une piste à étudier Les membres du bureau s interrogent sur les modalités d une prise de contact : aller visiter l exploitation de Mme Julien, l inviter à une distribution, à une réunion de bureau? 4) Coordonnées des membres du bureau Il est décidé que les coordonnées des membres du bureau seront envoyées à tous les adhérents. 2

3 5) Plaquette de l AMAP Plusieurs modifications sont à prévoir sur la plaquette de l AMAP : Une réactualisation du prix des œufs (3,20 la douzaine). Les modifications concernant le contrat pain. Rajout de M. Eric Pierrot dans la liste des producteurs (porc et agneau). Nécessité d imprimer de nouveaux exemplaires des plaquettes en couleur. 6) Affiche de l AMAP Ce document, visant à faire connaître l AMAP, est à élaborer, pour affichage dans les mairies. Une question se pose alors : l AMAP doit-elle limiter le nombre de ses adhérents, et si oui, combien d adhérents peut-elle comprendre au maximum? Une liste d attente pourra être ouverte lorsque ce nombre (à décider) sera atteint. 7) Paniers non distribués Concernant les paniers que les adhérents ne viennent pas chercher lors de la distribution du mercredi, plusieurs éléments sont précisés quant à la marche à suivre: Il est souhaitable que ce soit la personne qui tient la permanence qui se charge d amener les paniers non distribués aux associations caritatives (Restos du cœur, ) La personne qui tient la permanence doit au préalable essayer d appeler les personnes absentes. 3

4 8) Contrat «fromage de chèvre» Il est décidé de prendre contact avec Mme Micard («Les Chèvres du Poulet», Socourt) afin de lui présenter un exemple de contrat, et afin qu elle nous fournisse une liste de ses produits et des tarifs qu elle propose. Rappelons que la livraison de fromage de chèvre se ferait une fois par mois pour un «panier» de 5 minimum. 15 adhérents ont déclaré être intéressés par ces produits. Si un contrat «fromage de chèvre» était effectivement établi, il serait souhaitable que Mme Micard assure la distribution le premier mercredi de chaque mois (jour où Mme Blenny n assure pas sa distribution de produits laitiers). La livraison serait donc effectuée un mois après avoir passé commande. Peut-être serait-il plus facile de passer commande pour un trimestre, et régler une fois 15 par trimestre plutôt que de régler trois fois 5 par trimestre? Autre élément à vérifier : y a-t-il une pause dans l année par rapport à la possibilité de distribution? Si oui, y aurait-il possibilité pour Mme Micard de livrer des produits congelés? (Au quel cas il serait évidemment nécessaire de prévenir les adhérents.) Ajoutons qu une nouvelle visite de la ferme est envisageable. 9) Opération «glaces» Le prix proposé pour les glaces est jugé trop élevé par bon nombre d adhérents (15 /L). Cependant, un essai va être tenté, et pourra être interrompu en cas d échec. L information sera envoyée à tous les adhérents, et la commande devra être passée avant le 15 décembre. 10) Opération «commerce équitable» Problème constaté : les adhérents n identifient pas suffisamment de quoi il s agit et les produits qui sont proposés. D où la nécessité que la personne en charge de l opération «commerce équitable» vienne présenter ses produits à l AMAP. 4

5 11) Volailles Des demandes ont été exprimées, mais l association ne dispose pour l instant d aucun contact dans le domaine. Cependant, des renseignements sont à prendre concernant Tantonville. 12) Miel Emmanuel Thiebault (maraîcher) aurait une ruche. Renseignements à prendre 13) Bœuf Proposition actuelle concernant la viande de bœuf : M. Philippe Henry propose des caisses de 20 kg. Une nouvelle proposition nous est faite : celle de M. Eric Pierrot, qui propose le bœuf par caisses de 5 kg. Si l offre de M. Pierrot est acceptée, le nombre de clients de M. Henry risque de diminuer sensiblement. L idée retenue est de prendre contact avec ce dernier, et de lui présenter notre idée de proposer ces deux modalités d achat de viande de bœuf aux adhérents de l AMAP. Question : si M. Henry n a plus que quelques clients à l AMAP, est-il disposé à y continuer ses livraisons? Quoiqu il en soit, il semble difficile de modifier le contrat «bœuf» pour cette année. Précisons que, cette année, M. Henry ne propose plus de viande hachée. D autre part, sa production a pour intérêt de proposer une grande diversité de races bovines. 14) Fromage Pas de livraison de fromage début janvier. En revanche, Mme Blenny n imposera pas de prix minimum ce mois-là. A signaler : une hausse des prix en janvier (concernant, donc, la commande passée en décembre). 5

6 15) Colis de porc Question posée : une livraison d hiver sous forme de rôti serait-elle possible? 16) Recettes Une idée est lancée : pourquoi ne pas accompagner les paniers livrés d une recette pour accommoder les produits proposés? La recette pourrait être distribuée une fois par mois dans les paniers, ou publiée sur le site Internet de l AMAP, ou encore envoyée par courriel aux adhérents La question reste à trancher. Comment recueillir les recettes? Nous proposons la mise en place d une boîte à idées dans laquelle les adhérents pourront déposer leurs idées de recettes, expliquer comment ils ont cuisiné leurs légumes. 17) Pommes de terre La livraison se fait tous les deux mois, et s arrête en avril. Une commande de pommes de terre est prévue en janvier