Récolte blé 2017 : le grand écart?

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1 Récolte blé 2017 : le grand écart? Le déficit hydrique extrême a fortement pénalisé les parcelles en terre de craie et en sable, tandis que certains limons de l ouest de la région donnent de très bons rendements. 7 essais en Nord-Pas de Calais, 40 variétés, les différents services techniques de la Chambre d Agriculture, des coopératives UNEAL et La Flandre ainsi que des négoces Ternoveo et Nord Négoce, en partenariat avec Arvalis ont mis leurs résultats en commun pour tirer les enseignements de l année. Bilan de Campagne Les semis ont débuté avec en moyenne une dizaine de jours de retard par rapport à Cela peut s expliquer par les récoltes de pommes de terre plus tardives qu en 2015 et les conditions météorologiques du mois d octobre. Ce décalage a été favorable à la diminution des infestations de vulpins en parcelle. Les chantiers d octobre se sont très bien déroulés. Au premier novembre, 80% de la sole de blé a été implantée. Pas de signalement de puceron à l automne. Le mois de novembre humide a permis une bonne efficacité des désherbages d automne. Le reste de l hiver a été froid et sec. Au printemps le déficit hydrique s est accentué. Les cumuls de pluie entre le 10 mars et début mai ont été inferieurs à 10mm dans la plus grande partie de la région. Au mois de mai, les passages pluvieux ont favorisé l ouest de la région. Ce sec persistant a provoqué des régressions de talles, plus particulièrement en petites terres et sur les parcelles présentant des problèmes de structure (arrachage de betteraves tardif par exemple). Le sec a également perturbé la valorisation des apports azotés. Le retour des pluies en mai a permis de redresser la barre, les apports de fin de cycle se sont bien valorisés cette année. Les maladies foliaires ont été extrêmement discrètes cette année. Dans les essais, les nuisibilités sont en moyenne inferieures à 10q/ha. La septoriose a été quasiment absente tout le long du cycle. La rouille jaune a connu deux cycles, le premier début avril, le second un mois plus tard, ce qui a pu impacter les variétés sensibles non protégées (RGT Kilimanjaro, Nemo ). Enfin, la rouille brune a pu être signalée en juin sur variétés sensibles non protégées (Cellule, Creek). Globalement le risque verse a été très faible. Le nombre d épis/m² a été globalement dans la moyenne des 5 dernières années, mais avec de très grosses disparités (de 300 à 750 épis/m² selon les parcelles). Les parcelles en terre de craie et certains semis tardifs ont particulièrement soufferts. La floraison a par contre été

2 très favorable, ce qui a donné en moyenne 45 grains/épis (soit +15% par rapport à la moyenne). Mais là encore, les parcelles souffrant de la sécheresse n ont pas profité de ces bonnes conditions. Enfin, les PMG ont été affectés par le temps sec et les températures du mois de juin. Ils sont donc inferieurs de 15% à la moyenne pluriannuelle. Le rendement moyen régional est estimé à 89 q/ha avec de très grosses disparités, certaines parcelles ne passant pas les 50 q/ha, d autres sont annoncées à plus de 130q/ha. Les PS sont globalement bons, y compris pour les blés récoltés après l épisode de pluie de juillet. La moyenne est estimée à 78. Les protéines s établissent autour de 11,8%, ce qui est très bon compte tenu des rendements. Cela s explique par des quantités d azote apporté assez élevées, une très bonne valorisation des apports tardifs et l ensoleillement du mois de juin ont eux été favorables à la synthèse des protéines. Résultats des essais variété blé en Nord Pas de Calais : Tableau des caractéristiques de 7 essais menés dans le Nord, le Pas de Calais et l Aisne. Lieu Organisme Précédent Date de Semis Tilques (62) CA Pomme de Terre Rdt Moyen PS Protéine 13/10 12,7 75,7 11,5 Saint-Aubin (62) (sables) UNEAL Flageolet 26/10 59,6 75,8 10,8 Gouy-sous-Belonnes (62) Nord Négoce Pois de Conserve 14/10 108,1 79,9 12,2 Socx (59) La Flandre P2T 26/10 114,7 74,9 11,6 Foreste (02) Arvalis Lin 12/10 95,1 79,6 12,5 Crevecoeur-sur-l Escault (59) TERNOVEO Pois Protéagineux 14/10 107,1 77,4 12,3 2

3 Conseils variétaux pour la campagne 2017 : Les commentaires et conseils sur les variétés découlent des résultats de l année, des observations faites dans les essais Nord-Pas de Calais mais aussi des références établies les années antérieures. Ils prennent en compte la régularité, la rusticité vis-àvis des maladies et le comportement à la verse ainsi que la qualité des variétés préconisées. SEMIS PRECOCES A PARTIR DU 1 ER OCTOBRE Les variétés proposées pour cette première période peuvent être semées jusque fin octobre sans inconvénient. Variétés confirmées : BERGAMO RAGT 2012 BP : cette variété ½ tardive dans la moyenne du regroupement de cette année est toujours régulière depuis maintenant 5 ans. Assez bon comportement aux maladies : elle fait partie des plus sensibles, à l exception de l oïdium. Quelques symptômes de rouille jaune peuvent être observés. Elle est également sensible au piétin verse. PS et protéines corrects. Attention à son temps de chute d Hagberg. Cette variété s adapte à tous les types de situation : blé sur blé, sol de craie et sol sableux. Bonne résistance au froid (8.5). Sensible au chlortoluron. TRIOMPH Syngenta 2015 BPS Variété ½ tardive à ½ précoce BPMF qui présente une productivité assez régulière depuis son inscription, mais un peu en retrait cette année en bonne terre. Assez bon comportement aux maladies du feuillage : très résistante aux rouilles (jaune et brune) et moyennement sensible à la septoriose. Attention à la fusariose (note 4.5). Très résistante à la verse. Son PS est faible et sa teneur en protéines dans la moyenne. Sensible au chlortoluron. Et toujours possible : BOREGAR RAGT 2008 BPS, RGT KILIMANJARO RAGT 2014 BPS, COSTELLO KWS Momont BP Variétés récentes ou à confirmer : LG ALTAMONT LG 2016 BP : variété tardive type hiver, assez productive à l inscription, elle est cette année au-dessus de la moyenne. Attention à sa sensibilité à la fusariose (note DON : 3). Bon niveau de résistance à la septoriose et à la rouille jaune. Elle possède le gène PCH1 qui lui confère la résistance au piétin verse. Bonne tenue de tige. PS assez faible et teneur en protéine assez élevée. Elle est adaptée aux premiers semis. Sensible au chlortoluron. 3

4 KWS DAKOTANA KWS Momont 2014 BP : Variété ½ tardive qui réalise des rendements supérieurs à la moyenne. Elle présente un bon profil sanitaire avec une bonne tolérance à la septoriose, à la rouille jaune ainsi qu à la verse ; d où des écarts traités/non traités faibles. Attention à la rouille brune et au piétin verse. Bons niveaux de PS et protéines. Elle convient pour les premiers semis. Tolérante au chlortoluron. Variétés nouvelles (à essayer) : MUTIC Florimond Desprez 2017 (BP) : Variété ½ tardive à ½ précoce de type hiver qui confirme le bon niveau de rendement exprimé à l inscription. Son profil sanitaire est plutôt favorable avec une note de 7.5 en septoriose et une très bonne tenue de tige ; à surveiller la rouille brune et la fusariose. Le PS et la teneur en protéine sont corrects. Elle convient pour les premiers semis mais pas en blé sur blé (PMG moyen). Tolérante au chlortoluron. SANREMO KWS Momont 2017 BPS : Variété ½ tardive de type hiver qui affiche une productivité proche de la moyenne dans la continuité de ses années d inscription. Son profil sanitaire est favorable (septoriose, rouille jaune, oïdium), elle est juste sensible au piétin verse. Bonne résistance à la verse. Le PS et teneurs en protéine sont un peu faibles. Elle est adaptée pour les premiers semis. Tolérante au chlortoluron. SEMIS INTERMEDIAIRES A PARTIR DU 10 OCTOBRE Variétés confirmées : EXPERT Syngenta 2008 BP : Toujours un bon niveau de productivité, régulier depuis plusieurs années pour cette variété ½ tardive qui ne doit pas être semée avant le 10/10. Variété à gros grains, adaptée en précédent blé, terre de craie et sable. Comportement intermédiaire vis-à-vis des maladies avec une sensibilité à la fusariose (DON 3.5) et aux rouilles. Bonne tenue de tige. PS et protéines moyens. Tolérante au chlortoluron. RUBISKO RAGT 2012 BP : cette variété ½ précoce est régulière et productive depuis plusieurs années (1 ère variété cultivée en NPDC). Elle affiche une bonne résistance à la verse, aux maladies foliaires même si elle semble devenue un peu plus sensible à la septoriose. Sa note DON de 5 en fait une variété possible derrière maïs. Elle est adaptée en blé sur blé et confirme en sol de craie ou sol sableux. Résistante aux cécidomyies orange. Ses PS sont moyens à faibles et ses teneurs en protéine élevées. Sensible au chlortoluron. FRUCTIDOR Unisigma 2014 BPS : Variété ½ précoce recommandée par la meunerie. Bon rendement en pluriannuel et dans la moyenne cette année. Très bon comportement visà-vis des maladies foliaires (oïdium, septoriose et rouilles). Sa note de 5.5 en DON, la rend possible derrière maïs. Elle est par contre sensible aux souches de Microdochiumspp., dominantes en Bonne tenue de tige. Cette variété s adapte à toutes les situations : précédent blé, terre de craie ou sable. PS élevé et teneur en protéines dans la moyenne. Tolérante au chlortoluron. 4

5 CREEK Saaten Union 2013 BP : Variété ½ précoce à ½ tardive, à ne pas semer avant le 15/10, qui ressort plutôt dans la moyenne cette année (meilleure en 2016 et 2015). Elle présente une certaine sensibilité aux maladies foliaires (septoriose, rouille brune surtout et jaune). Bonne tenue de tige. Très bons PS mais teneurs en protéine faibles. Possible en craie et blé sur blé. Tolérante au chlortoluron (Source obtenteur). Et toujours possible :TERROIR Florimond Desprez 2013 BPS LYRIK AgriObtentions 2012 BPS AUCKLAND LG 2015 BPS NEMO Secobra 2015 BPS Variétés récentes ou à confirmer : LG ABSALON LG 2016 BPS : Variété ½ précoce à très bon potentiel meunier. Rendement un peu faible mais un très bon profil pour une conduite à réduction d intrants : très résistante aux maladies foliaires, en particulier à la septoriose (note 7,5), assez résistante aux rouilles (jaune 7 et brune 7). Elle exprime de très faibles écarts «traité/non traité». Assez bonne tenue de tige. Très bon PS et teneur en protéine moyenne. Tolérante au chlortoluron. RGT SACRAMENTO RAGT 2014 (BPS) : Variété ½ précoce qui réalise de très bons rendements. Moyennement sensible aux maladies (septoriose, rouille jaune), elle présente une certaine sensibilité à l oïdium. Bon comportement vis-à-vis de la rouille brune. Assez bonne tolérance à la verse. Les teneurs en protéines et PS sont d un bon niveau. Sensible au chlortoluron. Variétés nouvelles (à essayer) : CHEVIGNON - Saaten Union 2017 (BPS) : Variété ½ tardive à ½ précoce, qui affiche un potentiel élevé et régulier en 2017 (après une bonne année en 2016 au CTPS). Pas de défaut marqué pour cette variété qui combine résistance aux maladies foliaires (septoriose, rouille jaune, oïdium) avec de faibles écarts «traité/non traité» et qualité de grains : PS moyen et protéines assez bons. Bon comportement sur fusariose (note de 5.5 sur épi), à confirmer en DON. Tenue de tige moyenne et sensible au piétin verse. Adaptée aux 2 èmes dates de semis (à partir du 15/10). Tolérante au chlortoluron. GEDSER Sem Partners (DK) 2012 : Variété ½ tardive qui présente un haut potentiel de rendement en Bonne tolérance globale aux maladies mais sensible à la rouille brune et à la fusariose graminearum. Le PS est bon mais les teneurs en protéine un peu faibles. Tolérante au chlortoluron. SOPHIE CS Caussade 2017 BP : variété ½ précoce à ½ tardive qui présente une productivité proche de la moyenne. Bon comportement vis-à-vis de la verse et des maladies foliaires (sauf oïdium et rouille brune). Très bons PS et teneurs en protéine dans la moyenne. Tolérante au chlortoluron. 5

6 SEMIS TARDIFS APRES LE 20 OCTOBRE Variétés confirmées : FLUOR Unisigma 2010 BP : Assez bonne productivité pour cette variété ½ précoce qui présente un très bon niveau de résistance aux maladies : septoriose, rouilles, piétin-verse (sauf oïdium) et à la verse. Sa tolérance à la fusariose (note DON : 6) en fait une variété possible derrière précédent maïs. Elle confirme en sol de craie. Bon PS et teneur en protéine correcte. Tolérante au chlortoluron. CELLULE Florimond Desprez 2012 BPS : Variété ½ précoce assez décevante cette année, mais performante en pluriannuel. Assez bon comportement vis-à-vis des maladies en particulier à la septoriose malgré une certaine sensibilité à la rouille brune et la présence de quelques symptômes de rouille jaune. Elle exprime d assez faibles écarts «traité/non traité». Attention à la fusariose (note DON : 4). Très bonne tenue de tige. Très bon PS et teneur en protéines assez élevée. A réserver plutôt aux sols profonds. Tolérante au chlortoluron. Et toujours possible : NEMO Secobra 2015 BPS : Variété ½ précoce qui maintient un potentiel de rendement intéressant cette année. Elle semble devenue assez sensible à la septoriose. Elle possède une note de 7 à la rouille jaune, mais elle a été observée souvent touchée : ce critère doit être surveillé. Attention à sa sensibilité au piétin-verse (notée 2) et à l oïdium. Variété résistante aux cécidomyies orange. Bonne tenue de tige. Très bon PS et teneur en protéines moyenne. Tolérante au chlortoluron. Variétés récentes (à confirmer) : COMPLICE FlorimontDesprez 2016 BPS : Variété précoce qui montre cette année un haut niveau de potentiel en zone Nord, après 2 bonnes années lors de son inscription Sud. Elle semble assez sensible aux maladies (septoriose, rouille jaune et brune), attention à la note DON de 3.5. Ses PS sont bons et sa teneur en protéines dans la moyenne. Adaptée aux 2èmes dates de semis (à partir du 15/10). Tolérante au chlortoluron. SYSTEM KWS Momont 2016 BP : Variété précoce à gros grains présentant une productivité assez élevée cette année comme lors de son inscription. Faibles pertes de rendement malgré quelques symptômes de septoriose et de rouille brune. Assez bonne tenue de tige. PS élevé et teneur en protéine dans la moyenne. Semis à partir du 5-10/10. Tolérante au chlortoluron. 6

7 Variétés à essayer : FILON- Florimond Desprez 2017 (BPS/BP zone Nord) : Variété très précoce avec un très bon profil sanitaire et des écarts traité/non traité très faibles (également noté 7.5 en septoriose). Elle est moyennement résistante à la verse. Le PS est moyen mais les teneurs en protéines sont assez élevées. Variété adaptée pour des semis à partir du 25/10 et jusqu en sortie d hiver. Tolérante au chlortoluron. HYKING (hyb) - Saaten Union 2016 BPS : Variété hybride ½ précoce en tête du regroupement cette année au niveau productivité. Elle bénéficie également d une bonne tolérance aux maladies foliaires (excepté oïdium et fusariose à surveiller) et d une bonne tenue de tige. Attention à sa sensibilité au piétin verse. Bonne résistance à la germination sur pied. Le PS et teneur en protéines assez moyens. Tolérante au chlortoluron. Que semer après la mi-décembre? (cf tableau des préconisations en pdf) Pour des semis ultra-tardifs, à partir de décembre on peut citer APANAGE, APACHE, ALIXAN, ALTAMIRA, CELLULE, FILON ou BAGOU. Les blés semés après blé ou en sols séchants (sables ou craie, cranettes) présentent parfois un comportement voisin en raison du mauvais état sanitaire des racines qui exploitent moins bien les réserves en eau du sol. BERGAMO, FRUCTIDOR, RUBISKO, EXPERT, FLUOR et de manière générale, les hybrides (HYKING ) ressortent bien en blé sur blé. Les normes de qualité sanitaire obligent de plus en plus à maîtriser le risque mycotoxines et donc les fusarioses de type graminearum. Il nous paraît important d identifier les variétés adaptées au précédent maïs. Toutes ces variétés possèdent une note intéressante vis-à-vis de la tolérance à l accumulation en DON. Article rédigé par Pierre BONNEL, SCA La Flandre Thierry DENIS, Arvalis-Institut du Végétal Marc DUPAYAGE, UNEAL Jérôme LECUYER, Chambre d Agriculture du Nord - Pas de calais Jean-Paul LEROY, Nord Négoce Clément POTTIEZ, Ternoveo 7