SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE ATELIER N 2 «COMMENT VENDRE LES VOSGES DEMAIN?» Vendredi 16 novembre Senones

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1 SCHEMA DEPARTEMENTAL DE DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE ATELIER N 2 «COMMENT VENDRE LES VOSGES DEMAIN?» Vendredi 16 novembre Senones COMPTE-RENDU Etaient présents : Dorothée BALLAND, OT d Epinal Daniel CAQUARD, OT du Pays des Abbayes Marie-Hélène CHRETIEN, OT du Pays des Abbayes Jean-Marie CLAUDEPIERRE, OT de Plainfaing Savine CUENOT, Chalet du Seu Christian DEMANGE, Président de la Communauté de communes de la Vallée de la Hure Adeline HAIRAYE, OT de Raon l Etape Guy MARCHAL, Association La Bégoncelloise Stéphanie MASSET, OT du Pays des Abbayes Jeanne NGUYEN, OT de Saint-Dié-des-Vosges Philippe POIROT, OT de La Bresse Henry MATTEI, Mairie de Senones Bérangère CHRETIEN, OT du Pays des Abbayes Bruno POIZAT, OT de Gérardmer/Xonrupt Liliane PRESSAGER, Résidence Le Clos Malpré Christophe REY, Gîtes de France Aurore SCHAFF, Commune de Vittel Christian WALTER, UDOTSI 88 Joëlle WEBER, OT de Plainfaing Elodie AUBERGER, CG 88 Sylvie DIDIER, CG 88 Catherine VOIRIN, CG88 Véronique BELEY-POIROT, CG88 Julie RIU, CG 88 Maryse COME, CG 88 Yannick HOLTZER, CG 88 Ordre du jour : - Tour de table des participants - Définition des objectifs - Questionnement - Pistes d actions - Conclusion et synthèse Accueil par Monsieur Henry MATTEI de la commune de Senones, qui présente les excuses de Monsieur Jean-Luc BEVERINA Maire de Senones. Il est proposé aux participants de procéder à un tour de table dans lequel chacun puisse présenter ses attentes vis-à-vis de l atelier «Comment vendre les Vosges demain?» TOUR DE TABLE Dorothée BALLAND : Attend des pistes pratiques et des outils à mettre en œuvre pour commercialiser le territoire. Henry MATTEI : Comment vendre les Vosges demain et surtout à quel prix? Compte rendu de l atelier n 2 «Comment vendre les Vosges demain?» 1

2 Savine CUENOT : Comment envisager les sites Internet et la communication papier? Adeline HAIRAYE : De nombreux projets touristiques émergent sur le territoire de la Communauté de communes de la Vallée de la Plaine. L office de tourisme va s atteler à la vente. Elle est en attente de l expérience des autres sur ce sujet, et souhaite travailler avec ses voisins pour vendre. Jeanne NGUYEN : Souhaite découvrir comment commercialiser et travailler ensemble sur ce sujet. Christophe REY : La commercialisation relève d un ensemble de leviers pour faire en sorte que le territoire soit bien représenté, et parallèlement travailler avec d autres territoires pointus. Des synergies sont à trouver selon lui entre le public et le privé. Il faut savoir saisir les opportunités. Aurore SCHAFF : Coordonne les acteurs touristiques de la ville de Vittel. Elle attend des bonnes idées de l atelier d aujourd hui. Philippe POIROT : La commercialisation est une mission de plus en plus importante des structures offices de tourisme. Des outils sont déjà mis en place. Pour lui, le plus important est de connaître en premier ce que l on souhaite vendre, puis de définir quel contenu et quels outils mettre en place. Sa principale attente vis-à-vis du Département consisterait en une aide à la mise en réseau des offres des territoires pour tendre vers une unité départementale voire une entité «massif des Vosges». Bruno POIZAT : La commercialisation est primordiale pour la visibilité du territoire. Il faut s attacher à être efficace dans la coordination des missions de chacun, mener des actions communes, pour ne pas se diluer et gâcher des fonds publics. Christian WALTER : L augmentation des meublés et chambres d hôtes labélisés permet d augmenter l offre à commercialiser par les offices de tourisme. Il attend de l atelier des pistes pour fédérer les volontés et mieux vendre les Vosges, car la qualité de la montagne, du massif, de l air, de l eau etc. sont non-délocalisables. Jean-Marie CLAUDEPIERRE : Il souhaite une meilleure vitrine des territoires vers l extérieur des Vosges. Il pourrait être intéressant de s appuyer sur la qualité des produits à vendre, à voir, à visiter. La qualité des hébergements est également primordiale aujourd hui. Il regrette le problème de la déclaration en mairie des meublés de tourisme. Joëlle WEBER : Elle attend des idées car l office de tourisme est en pleine réflexion sur la commercialisation. Liliane PRESSAGER : Quel avenir pour les Vosges? Elle aurait besoin d un réseau fort et porteur pour regrouper les petits et les grands professionnels. Marie-Hélène CHRETIEN: Comment faire pour que le massif des Vosges plaise en toutes circonstances (pas uniquement en hiver ou lorsqu il fait beau). Stéphanie MASSET : Attend des retours d expérience pour s intégrer dans une réelle démarche de commercialisation. Daniel CAQUARD : S interroge sur l image des Vosges. On distingue deux territoires selon lui : l un en plaine, l autre en montagne. Quels outils faudrait-il mettre en place pour tisser des liens et faire des Vosges une vraie destination touristique sans clivage montagne/ le reste? OBJECTIFS Mieux vendre les Vosges Rendre lisible et accessible l offre Vosges Développer la fonction de conseil et d aide à la mise en marché Dynamiser et développer la fonction de commercialisation pour gagner des parts de marché dans un environnement concurrentiel Conforter l image Vosges par la mise en marché des produits touristiques départementaux (J3V, FORê ) Compte rendu de l atelier n 2 «Comment vendre les Vosges demain?» 2

3 QUESTIONNEMENT Bruno POIZAT : Concernant l aspect production, se demande si on a des produits? Le Département pourrait apporter aux professionnels de la lisibilité sur les clientèles, sur les produits, c'est-à-dire avoir une veille permanente sur les clientèles et les produits. Il faut monter le bon produit avec les bons professionnels. La commercialisation est selon lui une affaire de professionnels. Il faut une immatriculation et des personnes qualifiées pour la mise en marché. Le Département pourrait aider pour une image globale Vosges et apporter plus de visibilité notamment sur le web (fréquentation et qualité du site, aide au référencement, réseaux sociaux, U-tube ). Il pourrait être envisagé des formations spécifiques aux professionnels du tourisme car tout va très vite. Le schéma du tourisme pourrait aider à ne pas se disperser, ne pas faire d erreurs, à se coordonner et tisser des passerelles entre les opérateurs, faire de l économie touristique. Daniel CAQUARD : Se pose le problème des horaires d ouverture des commerçants (peu de commerces de type bars, restaurants sont ouverts en soirée). Des actions de sensibilisation pourraient être menées envers les commerçants. Philippe POIROT : Partage l analyse de Bruno POIZAT. Les offices de tourisme sont de plus en plus professionnels avec les conseillers en séjours formés à la vente. La dimension commercialisation est une partie importante des offices de tourisme. Il y a une attente de lisibilité dans la production des produits, surtout sur la saison hors neige, des analyses clientèles, des efforts à faire en terme de formation Il n est pas nécessaire de développer un outil de commercialisation spécifique. Il serait préférable d étendre les systèmes existants, voire les développer à l extérieur du département sur des opérations massif. Daniel CACQUARD : L échelon départemental a-t-il du sens? Ne faudrait-il pas inventer autre chose car les logiques locales sont totalement différentes? Marie-Hélène CHRETIEN : Il faut transformer la diversité des Vosges en atout, promouvoir la destination en tant que zone où on peut tout faire. Pourquoi ne pas utiliser le slogan «label Vosges»? Bruno POIZAT : Il insiste sur la professionnalisation. Il est indispensable d avoir des pistes pour des meilleurs produits, ceux qui répondent aux clientèles. Adeline HAIRAYE : C est en effet une affaire de professionnalisation. Ce sont les offices de tourisme qui connaissent le mieux leur territoire et leurs prestataires. Comment peut-on travailler avec les prestataires à l échelon départemental? L objectif est de promouvoir l ensemble de l offre mais pas à n importe quel prix. Savine COUENOT : Les loueurs de meublés préfèrent passer par la centrale de réservation des Gîtes de France ou par l office de tourisme ou encore par Abritel, plutôt que la place de marché départementale. Ils attendent plus du département un site web vitrine. Catherine VOIRIN : Le Département n a pas vocation à se substituer aux opérateurs mais peut se positionner en accompagnement. Il semble plus opportun d avoir un rôle d aide aux offices de tourisme à devenir de plus en plus experts pour la commercialisation. Dorothée BALLAND : Souligne le problème des produits touristiques, car les prestataires les plus attrayants (Ducs de Lorraine, Fraispertuis ) ne sont pas intéressés pour aller vers des produits touristiques. Elle évoque également le problème des sites fermés le samedi et le dimanche. Catherine VOIRIN : La commercialisation n est pas le domaine réservé des offices de tourisme et du département. Nombre d opérateurs privés se vendent aussi très bien tout seul. Bruno POIZAT : Il faut favoriser la commercialisation intra-départementale pour les commissions du département restent dans le département, privilégier les filières courtes! Christophe REY : Les Gîtes de France ont développé leur chiffre d affaires en ouvrant une agence à 300 mètres de l office de tourisme de Nancy, qui représente une grosse part de leur clientèle. Il souligne l importance de sensibiliser la clientèle de proximité. Compte rendu de l atelier n 2 «Comment vendre les Vosges demain?» 3

4 Sur le web, le vrai levier entre la marque Gîtes de France et le Conseil Général des Vosges se situe au niveau de l interfaçage de l ensemble des données. Il propose de mettre à disposition son offre qualifiée et d être rémunéré par le commissionnement. Il mentionne l importance que le client puisse avoir, d où qu il appelle, une réponse de qualité. Aurore SCHAFF : Elle souligne l importance de la veille pour avoir des informations au jour le jour pour réagir. Jeanne NGUYEN : Il serait intéressant de développer la veille, pourquoi ne pas travailler avec les gros festivals sur la proximité et les courts-séjours surtout en période creuse. Philippe POIROT : Il manque selon lui des données sur le comportement de la clientèle dans l acte d achat et sa consommation. On doit proposer de l offre à la carte Un appui du département serait intéressant sur des offres transversales de type itinérance, cyclotourisme pour créer du lien avec le territoire. Par ailleurs, le SIVU Tourisme Hautes-Vosges a développé son outil de centrale de réservation qui sera prochainement élargi sur Remiremont, Saint- Dié et Bruyères. Le SIVU a les compétences en matière de personnel et administratives. Ce système permettrait de développer une «marque blanche départementale» sur l ensemble du territoire avec l ensemble des offices de tourisme du département, voire avec le massif des Vosges et les Gîtes de France ou Clévacances. C est une prestation de service qui pourrait être proposée à tous. Il souhaiterait que le Département valide ce principe, avec pourquoi pas, un financement du Conseil général des Vosges sur le développement de l outil en dehors du territoire du SIVU. Il demande à en discuter avec les services du Conseil général. Jean-Marie CLAUDEPIERRE : l office de tourisme de Plainfaing est prêt à entendre des propositions à ce sujet. Bruno POIZAT : Il souligne que la centrale de réservation n est qu un outil et n apporte pas de visibilité. A charge de chaque office de tourisme d avoir sa propre stratégie marketing. Par exemple, avec Booking, Vacances.com ou Abritel. Le Département pourrait coordonner des actions communes avec les gros distributeurs comme par exemple des actions de webmarketing mutualisées ou des prix négociés collectivement. Liliane PRESSAGER : Il lui parait intéressant de se rapprocher des grosses centrales pour ne pas rester les «parents pauvres», tout en restant vigilent à ne pas être «écrasé». Bruno POIZAT : Il indique qu un nouveau moteur de recherche a été développé par Atout France. PISTES D ACTIONS PISTE n 1 : Dresser un état des lieux de la commercialisation dans les Vosges Objectif : connaître précisément le réseau de commercialisation dans les Vosges (qui vend quoi? sur quels canaux? quels outils? quels prix?...) ce qui permettrait d affiner la stratégie départementale à mener, ainsi que, le cas échéant, mettre en réseau les opérateurs Aboutir à une stratégie collective départementale commune entre le département, les OTSI et les opérateurs touristiques Moyens : audit PISTE n 2 : Développer une cellule d accompagnement à la commercialisation Objectif : accompagner et conseiller les professionnels sur cette thématique : conseils méthodologiques, conseils stratégiques, aide à la mise en marché Moyens : 1 agent du Conseil Général des Vosges dédié à cette mission au sein du service Marketing territorial Des actions complémentaires sont rajoutées au cours de l atelier : les actions de veille sur les marchés, les produits et les outils, ainsi que les formations spécifiques aux opérateurs. PISTE n 3 : Mutualiser les moyens pour mener des actions communes Objectif : mettre en place des actions partenariales afin de mutualiser les moyens financiers dédiés. Exemples : Compte rendu de l atelier n 2 «Comment vendre les Vosges demain?» 4

5 Campagnes co-branding groupées : création d un pot commun pour des opérations communes (print, acquisition fichiers clients, webmarketing, référencement payant ) Partenariats groupés avec des opérateurs de vente nationaux Christian WALTER : Les propositions vont dans la bonne direction, c est ce qui est demandé. Il faut que la mission du Département soit celle d accompagner les prestataires sans s occuper de la vente et tendre vers une couverture des «blancs» de la carte des Offices de Tourisme. CONCLUSION ET SYNTHESE DE L ATELIER Synthèse par Véronique BELEY-POIROT, Adjointe Chef de service marketing au Conseil Général des Vosges. La commercialisation est une des missions les plus importantes des structures. Les besoins exprimés lors de l atelier relèvent du travail en réseau, de la création de synergies, de mise en place d actions collectives afin d être efficace et d avoir une meilleure représentativité, de rechercher ensemble des solutions. Tout cela nécessite de s asseoir sur un socle, celle de l image des Vosges. Les attentes vis-à-vis du schéma du tourisme peuvent être résumées en : trouver des leviers d optimisation (outils de communication, besoin d accompagnement, besoin d expertise, de formations, de veille, de transversalité ), et d encourager les filières courtes en commercialisation. Compte rendu de l atelier n 2 «Comment vendre les Vosges demain?» 5

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