FENIKSHOF. Brasserie & Salle de fêtes DE L ABBAYE DE GRIMBERGEN

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1 FENIKSHOF Brasserie & Salle de fêtes DE L ABBAYE DE GRIMBERGEN

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3 Une ambiance abordable à proximité du site classé de l abbaye de Grimbergen, sûrement la plus belle d Europe et un joyau de notre patrimoine. Un décor resplendissant pour tous vos moments importants. Une oasis de verdure et de calme pour une rencontre travailplaisir réussie. Nos points forts sont la flexibilité, l accueil personnalisé, un grand parking gratuit, un magnifique emplacement, un accès facile, en bref, un endroit où tout le monde trouve son bonheur. Une pause-café, un dîner d affaires ou un menu sont disponibles pour les goûts et le budget de chacun. Une équipe de cuistots expérimentés y sert une cuisine francobelge, sans délaisser les produits locaux. Outre l espace brasserie, nous disposons de 3 salles adéquates pour les réunions et séminaires mais également pour les banquets et les réceptions. Continuer les conversations après les réunions? Installezvous confortablement dans notre salon avec feu ouvert ou, par beau temps, sur notre magnifique terrasse.

4 CONTENU INFORMATIONS GÉNÉRALES 5. Accueil 6. Salles Multifonctionnelles 8. Arrangements de réunion 10. Forfait boissons 11. Menus 12. Buffet 13. Barbecue 13. Barbecue de Luxe 14. Réception 14. En-cas 15. Itinéraire 15. Conditions Adresse: Internet: Localisation: Facilités: Heures D ouverture: Brasserie Het Fenikshof Abdijstraat 20 B-1850 Grimbergen Tél : +32 (0) Fax : +32 (0) Site Web: Près de l A12 / Anvers - Bruxelles - Ring de Bruxelles Au centre de Grimbergen, entouré d un jardin aménagé et d une terrasse avec vue sur notre magnifique abbaye. Grand parking (gratuit) ( places) Terrasse + jardin aménagé ( places) Salon convivial avec feu ouvert Wi-Fi 4 salles de réunion (modulables) Matériel autodidacte / microphone sans fil / Air conditionné / Accessible en fauteuil roulant Tous les jours à partir de 12h00 (dimanche à partir de 11h00) Cuisine ouverte en continu à partir de 12h00 Modification: Extra: Réserver: Il peut être dérogé aux heures d ouvertures régulières après concertation. À la recherche d un cadeau amusant? Un bon cadeau «Het Fenikshof» fera plaisir à tout le monde! Le banquet et la pâtisserie sont commandés auprès de la boulangerie Defreyne (Strombeek) Via téléphone ou 4

5 CHER INVITÉ, BIENVENUE DANS NOTRE BRASSERIE. Dans cette brochure, vous trouverez des indications relatives aux différentes possibilités que nous pouvons vous offrir, et nous espérons ainsi éveiller votre intérêt pour notre entreprise. Cette brochure est très explicative, mais si vous avez d autres questions ou suggestions, n hésitez pas à prendre contact avec Johan Van Goubergen, Assia Atif ou Cliff Everaerts. Ils se feront un plaisir de prendre rendez-vous avec vous et pourront répondre à toutes vos questions concernant la date et l occasion que vous planifiez et vous assister dans votre démarche. Les rendez-vous sont pris de préférence entre 10h00 et 11h00 en matinée et entre 15h00 et 17h30 l après-midi. Si possible, évitez le week-end, généralement plus chargé. Nous vous remercions pour votre intérêt et espérons vous voir bientôt, Johan Van Goubergen 5

6 SALLES MULTIFUNCTIONELLES (Pas de service traiteur propre, DJ possible sur demande) Salle de la Cène (possibilité d utiliser la terrasse) ð Réunion (forme en U, côté extérieur) (max. 45 personnes) (forme en U, côté intérieur et extérieur) (max. 65 personnes) ð Présentation (style théâtre) (max. 80 personnes) ð Dîner (tables longues) (max. 70 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 60 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 90 personnes) L Orangerie (possibilité d utiliser la terrasse) ð Réunion (forme en U, côté extérieur) (max. 35 personnes) (forme en U, côté intérieur et extérieur) (max. 55 personnes) ð Présentation (style théâtre) (max. 70 personnes) ð Dîner (tables longues) (max. 60 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 50 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 70 personnes) Norbertus (possibilité d utiliser la terrasse) ð Réunion (forme en U, côté extérieur) (max. 25 personnes) (forme en U, côté intérieur et extérieur) (max. 30 personnes) ð Présentation (style théâtre) (max. 40 personnes) ð Dîner (tables longues) (max. 40 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 30 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 60 personnes) 6

7 COMBINAISON (D autres combinaisons ne sont pas usuelles) Salle de la cène et l Orangerie (possibilité d utiliser la terrasse) ð Dîner (tables longues) (max. 140 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 120 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 160 personnes) Salle de la Cène, l Orangerie et la Brasserie (possibilité d utiliser la terrasse) ð Dîner (tables longues) (max. 200 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 170 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 240 personnes) Salle de la cène, l Orangerie, la Brasserie et Norbertus (possibilité d utiliser la terrasse) ð Dîner (tables longues) (max. 260 personnes) ð Buffet (tables longues) (max. 190 personnes) ð Réception (tables de réception) (max. 300 personnes) Musée de la bière (projecteur et écran présents) ð Auditoire (style théâtre) (max. 60 personnes) Terrasse ð Réception (max. 180 personnes) 7

8 ARRANGEMENTS DE RÉUNION (à partir de 8 personnes) Demi-journée : 5 heure Journée complète: de 5 à 8 heures Arrangement de réunion 1 (demi-journée): (supplément soupe) (supplément petits gâteaux) (supplément panier de fruits) 28,00 p.p. 3,00 p.p. 5,00 p.p. 4,00 p.p. Accueil avec café, thé et jus de fruits Café, thé et eau illimités Location de salle Lunch de travail avec sandwiches et boissons non alcoolisées Arrangement de réunion 2 (journée complète): 34,00 p.p. (supplément soupe) 3,00 p.p. (supplément petits gâteaux) 5,00 p.p. (supplément panier de fruits) 4,00 p.p. Accueil avec café, thé et jus de fruits Café, thé et eau illimités Location de salle Lunch de travail avec sandwiches et boissons non alcoolisées Arrangement de réunion 3 (demi-journée): 47,00 p.p. (supplément petits gâteaux) 5,00 p.p. (supplément panier de fruits) 4,00 p.p. (supplément vin pendant le repas) 9,00 p.p. Accueil avec café, thé et jus de fruits Café, thé et eau illimités Location de salle Lunch de réunion / dîner et boissons non alcoolisées, faites votre choix parmi quelques plats dans la matinée Arrangement de réunion 4 (journée complète): 52,00 p.p. (supplément petits gâteaux) 5,00 p.p. (supplément panier de fruits) 4,00 p.p. (supplément vin pendant le repas) 9,00 p.p. Accueil avec café, thé et jus de fruits Café, thé et eau illimités Location de salle Lunch de réunion / dîner et boissons non alcoolisées, faites votre choix parmi quelques plats dans la matinée Arrangement de réunion 5 (journée complète): 58,00 p.p. (supplement soep) 3,00 p.p. (supplément petits gâteaux) 5,00 p.p. (supplément panier de fruits) 4,00 p.p. (supplément vin pendant le repas) 9,00 p.p. Accueil avec café, thé et jus de fruits Café, thé et eau illimités Location de salle Lunch de travail avec sandwiches et boissons non alcoolisées Dîner de réunion et boissons non alcoolisées, faites votre choix parmi quelques plats dans la matinée Facilités: Projecteur 25,00 p.p. Flip-chart, papier compris, projecteur et Wi-Fi gratuit 8

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10 FORFAIT BOISSONS Tous nos menus, buffets et barbecues sont disponibles: Adultes + 17,00 Enfants <18 ans + 8,00 Sans apéritif + 12,00 Un apéritif (Cava ou jus de fruits) / Prosecco (+ 1) / Champagne (+ 3) vins espagnols illimités eau illimités puis un café Les vins sont servis avec soin aux invités et l eau est approvisionnée en continu. Toutes les autres boissons peuvent également être demandées (pas d alcools forts ni d apéritifs). Les consommations prises après le café seront facturées. 10

11 MENUS Il va de soi que ces menus peuvent être adaptés selon vos désirs. Demandez un devis sur mesure. Un menu est disponible à partir de 10 personnes. En optant pour un menu, vous pouvez laisser le choix parmi deux plats différents par catégorie. À partir de 30 personnes, un seul choix d entrée, de plat et de dessert est possible. Veuillez confirmer votre choix et le nombre de personnes une semaine à l avance. Menu 1: 26,00 Salade et jambon italien Rôti de dinde avec légumes de saison et croquettes Bavarois Menu 2: 29,00 Croquettes de fromage artisanales Waterzooi à la gantoise Tiramisu Menu 3: 34,00 Bouillabaisse de poisson de la mer du Nord ou Salade frivole au poulet fumé et dressing léger à la moutarde Filet de pintade et sa mousse et sauce aux 4 poivres, petits légumes et röstis ou Filet de bar aux pommes de terre, sauce tomate du sud et petits légumes Mousse au chocolat maison Menu 4: 36,00 Chèvre chaud avec un mélange de salade à l huile d olive et vinaigre balsamique Saumon cuit à la vapeur sur un lit de poireaux et sauce mousseline ou Filet de porc avec sauce à l estragon et croquettes Crème brulée ou strudel aux pommes Menu 5: 40,00 Carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan ou Croquette de camembert avec salade de noix Cassolette de poisson d Ostende avec purée ou Canard sauce porto et légumes Tarte aux poires avec du sirop de Liège et glace vanille Menu 6: 50,00 Salade de scampis frits et vinaigrette de framboise Filet de veau avec sauce aux pleurotes Tarte au chocolat avec glace vanille 11

12 BUFFET 43,00 Salade de pâtes/crevettes/pesto Salade tomates-mozzarella/basilic/olives Salade fraîche/jambon italien Saumon mariné/sauce curry Œufs farcis Filet de poulet fumé/herbes/taboulé riz supplément soupe au buffet 2,00 p/p Soupe crème de poulet/persil ou soupe crème de chicon/ morceaux de saumon Saumon poché à la sauce citron Waterzooi de poulet de Grimbergen Pintade/sauce champignon Rôti/sauce calvados/pommes Riz blanc, pommes de terre cuites au romarin, pain Salade de fruits Frais Mousse au chocolat Bavarois Cake fait maison BUFFET ITALIEN 45,00 Œufs farcis au pesto Pâtes/saumon Jambon italien/melon Salade de spirelli/thon/anchois Vitello tonato Carpaccio de bœuf Ciabatta/bar à salades italiennes Penne arrabiata Farfalle carbonara Ossobucco de dinde Piccata al limone Pommes de terre cuites/romarin Légumes italiens Glace stracciatella Tiramisu Salade de fruits

13 BARBECUE BARBECUE DE LUXE (à partir de 20 personnes) (à partir de 25 personnes) 33,00 Hamburger / Travers de porc / Brochette de poulet Chipolata / Boudin blanc / Brochette de scampis Buffet de légumes / sauces Servi avec une salade de pommes de terre, salade de pâtes, du riz et du pain Avec dessert: 40,00 Salade de fruits frais Mousse au chocolat Bavarois Cake fait maison 43,00 Salade avec des morceaux de jambon italien et mozzarella Tomates avec boulettes de mozzarella et olives Salade aux noix et raisins Salade Caesar /croutons / lard Brochette de poulet tandoori Côtelettes d agneau / yaourt / menthe Brochettes de bœuf mariné Gambas à la plancha Saumon /herbes en papillote Buffet de légumes / sauces Servi avec une salade de pommes de terre, salade de pâtes, du riz et du pain Avec dessert: 53,00 Sorbet au citron, vodka et gingembre frais Glace au Baileys avec des noix Salade de fruits avec un coulis de fruits rouges Javanais

14 RÉCEPTION Formule Bières belges Bières, boissons non alcoolisées, vin, eau et boissons chaudes 1 heure: 8,00 / personne 2 heure: 14,00 / personne Formule Apéritif classique Pineau, sherry, vin, porto, jus de fruit et Muscat 1 heure: 9,50 / personne 2 heure: 15,00 / personne Formule Apéritif Cava Cava et jus de fruit et tout ce qui est compris sous la formule Bières belges 1 heure: 10,50 / personne 2 heure: 17,00 / personne EN-CAS En-cas froids (zakouskis) Saumon fumé Jambon italien Crevettes de la mer du Nord Mousse de crabe Mozzarella au basilic Boudin blanc fait maison Tartare de saumon / wasabi Fromage de chèvre à la crème En-cas chauds (zakouskis) Saumon fumé chaud Croquette de fromage Croquette de crevette Nem Tempura de scampi Tataki de thon / soja Mini-brochette / sauce cacahuète Croquette de fromage de chèvre Desserts (formule buffet) Choux à la crème Salade de fruits Bavarois Soupe de fruits des bois rouges Javanais Mousse au chocolat En-cas froids 2,50 per pièce / En-cas chauds 3,00 par pièce Desserts 3,50 par pièce Pain surprise (60 mini-sandwiches) 150,00 14

15 GAND MONS 15 Fenikshof Wolvertem A12 ANVERS sortie Strombeek-Bever A12 BRUXELLES RING ITINÉRAIRE Humbeek Beigem STROMBEEK-BEVER GRIMBERGEN sortie Grimbergen Basilique Vilvorde ZAVENTEM LOUVAIN Centre Culturel & CONDITIONS Modifier & annuler Nous appliquons les règles suivantes pour toute modification et annulation: De 2 à 4 jours avant la date d exécution, 25 % du montant du devis est facturé. De 1 à 2 jours avant la date d exécution, 50% du montant du devis est facturé. 1 jour (24 heures) avant la date d exécution, la totalité des frais est facturée. Il est possible que vous annuliez (partiellement ou complètement) votre demande de banquet ou de réservation de groupe mais, qu outre les frais mentionnés ci-dessus, nous ayons contracté d autres frais, par exemple la location de matériel. Si nous ne pouvons pas décommander ceux-ci à temps sans frais, nous serons en droit de vous les compter. Dommages Le client, les invités et les accompagnants sont solidairement responsables de tout dommage causé et/ ou qui sera causé à l entreprise horeca et/ou à une tierce personne, suite à un défaut de prestation (défaillance coupable) direct ou indirect et/ou fait dommageable, y compris la transgression des règles de la maison, par le client et/ou les invités et/ou les accompagnants, ainsi que de tout dommage causé par tout animal et/ou matière et/ou objet dont il est le propriétaire ou qui est sous sa responsabilité. Brochure 21 février 2014 Cette brochure annule toutes les brochures précédentes. Tous les prix mentionnés dans cette brochure sont sujets à des révisions. Photographie: Sandra dewachtere - zoomzone!

16 Brasserie Het Fenikshof Abdijstraat Grimbergen tel: Fax:

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