Avant propos. Qui sommes-nous? Où sommes-nous? Nous contacter. Les Perles Rouges

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Avant propos. Qui sommes-nous? Où sommes-nous? Nous contacter. Les Perles Rouges"

Transcription

1

2 Avant propos Qui sommes-nous? Martine et Johnny Evrard. Nous avons débuté notre petite activité de producteurs de fruits en Martine élabore les confitures, gelées, chutneys, sirops et liqueurs. Je m occupe de la production de nos fruits, de la vinification et de l élaboration des vinaigres. Où sommes-nous? Nous sommes situé à Allemans dans le Périgord vert. Périgord Nontron Périgueux Bergerac Sarlat Nous contacter Les Perles Rouges Le Bourg, Allemans (France) Tél. +33 (0) gsm +33 (0) Site web : Coordonnées GPS 45 17' 11" Nord 0 18' 30" Est 3

3 Ce qui nous anime Notre entreprise est née d un choix de vie basée sur un retour aux sources. Retour vers la nature, ce qu elle nous offre et le vrai goût de ses trésors. (Re)découvrez les produits naturels élaborés à base de fruits, de fleurs et de plantes sans colorant, sans conservateur ni arôme artificiel. Nous vous proposons une palette de saveurs à travers nos vins, sirops, confitures, liqueurs et bientôt vinaigres. Vos serviteurs dans leur labo-boutique Notre champ de groseilliers Nos principes Le goût Nous sommes en constante recherche de la meilleure qualité gustative de nos produits. Préserver au mieux les qualités organoleptiques des matières premières afin de raviver dans notre mémoire les saveurs oubliées par des années de formatage industriel. La qualité Dans l équation qualité / production, la première ne sera jamais sacrifiée au profit de la seconde. Produire beaucoup nous contraindrait à céder aux sirènes de la chimie, ce que nous refusons. Avant tout maintenir les aspect qualitatif et naturel de nos produits. Le partage L ingrédient principal de nos produits ne figure sur aucune étiquette et pour cause car c est la passion qui nous anime. Et quand on aime ce qu on fait, on aime le partager! C est la raison pour laquelle tous nos produits sont à la dégustation. On n achète pas un chat dans un sac donc on goûte! La transparence Parce que la confiance de nos clients vaut tous les labels du monde, nous pratiquons la transparence. Nos installations ainsi que notre champ sont visitables. Les groseilles bien juteuses Le jus de groseille qui s écoule Le vieux pressoir remis à neuf La récolte des coquelicots 4 5

4 Nos vins de fruits Les vins de fruits sont basés sur la vinification du jus des différents fruits. Il ne s agit donc pas de macérations dans du vin de raisin mais bien d une fermentation alcoolique telle que pratiquée dans la viticulture classique. Le travail est similaire à celui des viticulteurs avec une fermentation de plus ou moins 4 mois avec des levures œnologiques. La clarification s effectue sans additifs par décantation naturelle. Ils sont extrêmement peu sulfités et leurs teneurs est généralement en-deçà de la limite quantitfiable par les laboratoires. Nous proposons des vins moelleux à déguster en apéritif ou en dessert. Mais ils peuvent aussi accompagner d autres mets au gré de vos aspirations culinaires. Nos cuvées Cerise Mélangeant les arômes de griotte sur fond de sucres résiduels avec une pointe d acidité, il vous ravira avec un dessert au chocolat ou vous surprendra par son contraste avec un fromage de caractère. Elle titre 12,5 % vol. Coing Son nez fruité, ses arômes miellés et sa douceur en feront le compagnon idéal de vos foie gras et autres terrines. Sa robe dorée complètera le tableau. Il titre 10 % vol. Groseille rouge Discrète au nez, elle cache bien son jeu! L acidité de la groseille à l attaque est rapidement adoucie par les sucres résiduels qui équilibrent la bouche. La groseille sera la surprise de vos apéritifs ou de vos desserts chocolatés. Elle titre 10,5 % vol. Poire Williams Sa réputation en eau de vie la précède. Vinifiée, elle délivre un taux d alcool plus raisonnable mais ses 15,2 % vol. en font un apéro de caractère ou un digestif léger. Elle ne rechignera non plus pas à accompagner vos desserts au chocolat. Prune Quetsche Ce fruit ne laisse pas indifférent. Pour ses adeptes, ce vin sera un agréable apéritif ou simplement un plaisir en fin de journée. Les plus audacieux pourront réaliser des essais culimaires. Elle vous délivre un nez riche en arômes (fleurs, agrumes, etc) et vous surprend par une bouche équilibrée où l acidité de la rhubarbe se fait discrète. Ce vin d apéritif pourra aussi vous surprendre avec un dessert à la fraise mais ne sera pas à dédaigner avec un foie gras. Nos vins sont disponibles en bouteilles de 75 cl, de 37,5 cl et de 5 cl. 6 7

5 Nos sirops Flacon 20 cl pour les sirops duo et de fleurs Ah, les sirops de notre enfance! Quand l'eau se colore et s'aromatise, et qu'enfin elle n'est plus insipide. Quand les desserts s'enveloppent de rubans sucrés et que les yahourts explorent de nouvelles saveurs. Quand le vin devient kir. Nos sirops sont élaborés à partir de jus de fruits ou d infusions de plantes ou de fleurs auxquels on ajoute du sucre pour unique conservateur. Les fruits simples Abricot Cassis Cerise griotte Framboise Groseille Melon Mûre Pêche Prunes sauvages Mignonnettes design 4 cl Bouteille 37,5 cl pour les sirops simples Les sirops duo -menthe -rhubarbe Groseille-framboise Melon-framboise Pomme-cerise -orange Mignonnettes classiques 5 cl Les sirops de fleurs ou de plantes Coquelicot Coucou (primevère officinale) Fleurs de sureau noir Fleurs de trèfle des prés Fleurs d'hibiscus Lavande Menthe Rose Les sirops simples sont disponibles en bouteilles de 37,5 cl et de 5 cl. Les sirops duo et de fleurs / plantes sont disponibles en flacons de 20 cl et de 5 cl. D autres formats sont disponibles sur commande. 8 9

6 Nos confitures et gelées Les gelées Ne dites plus simplement confiture! Quand les saveurs s'associent pour colorer votre pain et surprendre vos papilles, la confiture devient voyage. Et quand elle est naturelle, c'est encore mieux! Laissez-vous surprendre par les mariages audacieux où les fruits rencontrent des éléments improbables allant du chocolat aux épices en passant par les fleurs. Les confitures Abricot Abricot - noix de coco Cassis (sans pépins) Cerise - chocolat noir Cerise noire Coing Des amoureux Figue, miel et thym Figue à la cannelle Figue - raisin Figue à la vanille Figue blanche aux noix - menthe à la vanille - rhubarbe et chocolat noir au poivre sauvage de Madagascar Framboise (sans pépins) Griotte Griotte - groseille Groseille (sans pépins) Groseille - rhubarbe à la vanille Groseille - rhubarbe parfumée à l orange Melon charentais Melon - framboise Mirabelle Mirabelle - rhubarbe Mûre (sans pépins) Pêches du verger Pêche - abricot - romarin Pêche et chocolat noir Pêche - figue Pêche - poire à la vanille Pêche au safran Perl amel (Caramel au beurre salé) Poire - chocolat noir Poire à la vanille Pomme - sureau Pomme - rhubarbe Promenade bucolique Prune - noisette - safran - vanille Reine-claude Prune Quetsche Prune sauvage - cerise à la vanille - prune - vanille - gingembre Sureau Tomate rouge Tomate verte Cassis Coing Framboise Groseille Groseille framboise Les confitures sont disponibles en pots de 250 g et de 50 g. D autres formats sont disponibles sur commande. Nos confits et chutneys Le principe de la confiture peut s appliquer à d autres produits que les traditionnels fruits. Confire des oignons, du poivron ou encore du concombre peut offrir à vos viandes des accompagnements surprenants. Les chutneys sont quant à eux plus exotiques, mariant légumes, fruits, sucre, vinaigre et épices. Ils seront à même de donner du peps à vos viandes blanches. Les confits Concombre à la vanille Courgette à la menthe Oignon au vin de groseille Oignons au vin de poire William Les chutneys Abricot Cerise Figue oignon Melon Les confits et chutneys sont disponibles en pots* de 125 g et de 50 g. D autres formats sont disponibles sur commande. * Illustrations en page Groseille pomme Mirabelle Mûre Pomme Prune Quetsche - orange - vanille Oignons au vin de cerise Oignon-figue-raisin-vin de coing Poivron piment oiseau Pêche au piment oiseau Pêche - tomate - épices Prune Noël

7 Nos liqueurs Pot de 250 g L'alcool conserve les fruits, certes! Mais si l'on y ajoute un peu de sucre et de savoir faire, cela peut nous donner des liqueurs qui accompagneront agréablement la fin d'un repas ou simplement un moment de détente. Comme le reste de nos produits, elles sont élaborées avec des ingrédients naturels sans colorants ni arômes artificiels. Les liqueurs Casseille Cerise Groseille Mirabelle Noisette Prunelle Verveine citronnelle Pot de 125 g Les liqueurs sont disponibles en flacons de 20 cl. D autres formats sont disponibles sur commande. Nos vinaigres Nous proposons des vinaigres "de" fruits et non des vinaigres "aux" fruits. Contrairement aux vinaigres arômatisés, un vinaigre de fruit est réalisé à partir d'un fruit ayant subi une double fermentation, alcoolique d abord et acétique ensuite. Il est donc u niquement composé du fruit de base. Cette partie de notre production est en cours d'élaboration afin de proposer des vinaigres fins qui pourront agrémenter vos plats cuisinés autant que vos salades. Les vinaigres Framboise Groseille rouge Pomme Tomate Les vinaigres sont disponibles en flacons de 25 cl. D autres formats sont disponibles sur commande. Flacon de 25 cl pour les vinaigres Flacon de 20 cl pour les liqueurs 12 13

8

9 Copyright Les Perles Rouges

Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS

Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS Les classiques : - Confiture d abricots - Confiture de pêches blanches - Confiture d ananas - Confiture de poires - Confiture de bananes - Confiture de

Plus en détail

20/09/2014. Conservation. Valorisation de nos fruits et légumes. Rue René Delhaize 160 6043 Ransart Tel : 071 81 49 98 www.olivert.be info@olivert.

20/09/2014. Conservation. Valorisation de nos fruits et légumes. Rue René Delhaize 160 6043 Ransart Tel : 071 81 49 98 www.olivert.be info@olivert. 20/09/2014 Conservation Valorisation de nos fruits et légumes Rue René Delhaize 160 6043 Ransart Tel : 071 81 49 98 www.olivert.be info@olivert.be Table des matières Introduction... 2 1. Les gelées...

Plus en détail

Collection 2014. Créations originales. Toulouse

Collection 2014. Créations originales. Toulouse Collection 2014 Créations originales 1 Toulouse 1 2 3 4 5 6 7 8 La Violette cristallisée est le premier bonbon créé vers 1900 à Toulouse. Saveur subtile, a glisser dans une flûte avec du champagne ou sur

Plus en détail

5 Les confits d'oignons, les vinaigres, le sel de plantes

5 Les confits d'oignons, les vinaigres, le sel de plantes 4 Les s Bouteille de 25 cl - prix de vente directe à la ferme ou sur nos marchés: 4.50 euros vous pouvez choisir parmi ces parfums pour vos colis de roses aux épices thé vert à la menthe marocaine au gingembre

Plus en détail

Le savoir faire gourmet

Le savoir faire gourmet Le savoir faire gourmet Un zest de découverte, un soupçon de gourmandise, une bonne dose de partage : vous entrez dans l univers de Paniercado. Pour Paniercado, nous avons rencontré et sélectionné des

Plus en détail

1- les coffrets cadeaux a expédier, frais de transport compris

1- les coffrets cadeaux a expédier, frais de transport compris 1- les coffrets cadeaux a expédier, frais de transport compris Coffret de La Dame de la Marlière prix 46 eurosfrais de transport en Union européenne compris sirop de gingembre - sirop pommes pain d'épices

Plus en détail

Confitures, gelées, compotes, sirops et sauce de tomate

Confitures, gelées, compotes, sirops et sauce de tomate Confitures, gelées, compotes, sirops et sauce de tomate Produits du terroir: sans conservateur, ni colorant! Fabrication artisanale! www.mamiebrodelle.fr Pour tout contact : Esther SCHEFFLER 12 Rue du

Plus en détail

Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE. Beurre micro pain Poids net : 10g Contient lait

Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE. Beurre micro pain Poids net : 10g Contient lait Les Extras LES PLUS SUCRES PAIN, BEURRE ET CONFITURE Beurre micro pain Poids net : 10g Confiture de fruits Poids net : 30g Ingrédients : sirop de glucose - fructose, fruits 35% (fraises ou groseilles ou

Plus en détail

Gourry de Chadeville Propriétaire en Grande Champagne Depuis 1619

Gourry de Chadeville Propriétaire en Grande Champagne Depuis 1619 LE PLUS ANCIENNE MAISON DE COGNAC PROPRIETAIRE DEPUIS 1619, la famille GOURRY de CHADEVILLE, propriétaire du Domaine de Chadeville, cultive sa vigne à Segonzac. A notre connaissance aucune Maison de Cognac

Plus en détail

A L ORIGINE. du goût

A L ORIGINE. du goût A L ORIGINE du goût Chers clients, Votre fidélité n est plus à démontrer et vous êtes de plus en plus nombreux à pousser la porte de notre établissement. Merci pour vos sourires, votre gentillesse qui

Plus en détail

Award en 2010, 2011, 2012 et 2013 des meilleurs Chocolatiers de France. Le chocolat dans tous ses états, mais toujours dans son plus simple appareil.

Award en 2010, 2011, 2012 et 2013 des meilleurs Chocolatiers de France. Le chocolat dans tous ses états, mais toujours dans son plus simple appareil. Award en 2010, 2011, 2012 et 2013 des meilleurs Chocolatiers de France Par le Club des Croqueurs de chocolat. Meilleur chocolat Paris, Ile-de-France 1 er prix 2006 Le chocolat dans tous ses états, mais

Plus en détail

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre)

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba Gascon 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba du Bougnat 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop

Plus en détail

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF

Plus en détail

12 idées Recettes & Conseils de Dégustation

12 idées Recettes & Conseils de Dégustation 12 idées Recettes & Conseils de Dégustation Emmental Grand Affiné et confiture de Reine-Claude Dégustation ludique, l Emmental Grand Affiné se révèle autour de ce jeu de textures et de cette association

Plus en détail

Coffret Découverte 16,90. Coffret Tentation 26,90. Coffret Plaisir 45,00

Coffret Découverte 16,90. Coffret Tentation 26,90. Coffret Plaisir 45,00 COFFRETS NOËL 2014 Coffret Découverte 16,90 Thé - Café - Chocolats Coffret Tentation 26,90 1 Thé + 2 Cafés OU 2 Thés + 1 Café Chocolats - Pain d épices ou Confiture Coffret Plaisir 45,00 1 Thé + 2 Cafés

Plus en détail

Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS

Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS Au fil du temps et des saisons LISTE DES PARFUMS Les classiques : - Confiture d abricots - Confiture de pêches blanches - Confiture d ananas - Confiture de poires - Confiture de bananes - Confiture de

Plus en détail

Frédéric Marre Artisan Confiturier

Frédéric Marre Artisan Confiturier TARIFS PROFESSIONNELS 2015 (mise à jour au 01/12/14) Liste des prix H.T départ Aniane TVA : 5,5% Frédéric Marre Artisan Confiturier www.lartistofruits.net L Artist O Fruits, du Goût, du Fruit! Mise à jour

Plus en détail

Recettes. avec de. l acide citrique

Recettes. avec de. l acide citrique Recettes avec de l acide citrique Recettes avec de l acide citrique Avec l arrivée du printemps, on a envie de délices faits maison. Nous vous invitons chaleureusement à transformer vos baies fraîches

Plus en détail

Les Thermes. Cabernet Sauvignon

Les Thermes. Cabernet Sauvignon Les Thermes Cabernet Sauvignon Une exposition parfaite pour un vin gorgé de soleil. Cépage : 100% Cabernet Sauvignon. Situation géographique : Languedoc-Roussillon. Sol : Argilo calcaire. Vinification

Plus en détail

Marque de distribution dédiée à l univers de l épicerie fine traditionnelle.

Marque de distribution dédiée à l univers de l épicerie fine traditionnelle. Marque de distribution dédiée à l univers de l épicerie fine traditionnelle. Parole Gourmande rassemble les gammes de 5 entreprises artisanales françaises qui toutes fabriquent des produits de terroirs

Plus en détail

La gamme de produits Bernard Loiseau

La gamme de produits Bernard Loiseau La gamme de produits Bernard Loiseau La maison Bernard Loiseau s est associée à de grands noms de l artisanat, chacun grand spécialiste dans son domaine, pour mettre au point des produits uniques et originaux.

Plus en détail

Le Mas Daussan. 15 Variétés de Pommes :

Le Mas Daussan. 15 Variétés de Pommes : Le Mas Daussan Je suis installé depuis 15 ans à l entrée du Parc Régional de Camargue, sur Arles. La SCA du Mas Daussan, dont je suis gérant, a pour vocation de produire des pommes. De plus en plus conscient

Plus en détail

PROGUSTO. L application d assistance à la dégustation pour les professionnels. Les acteurs. Les financements

PROGUSTO. L application d assistance à la dégustation pour les professionnels. Les acteurs. Les financements PROGUSTO L application d assistance à la dégustation pour les professionnels Les acteurs Les financements ProGusto Quoi? Une application smartphone Pour qui? Pour tous les dégustateurs professionnels Pour

Plus en détail

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés.

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés. LES ENTREES Le Foie gras de canard du sud-ouest 26 Cuisson douce au torchon à la fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan, perles moléculaires de vinaigre balsamique de Modène, chutney de figues.

Plus en détail

Depuis plus de 20 ans, nous développons un savoir-faire sans égal dans la fabrication artisanale de pains d'épices moulés.

Depuis plus de 20 ans, nous développons un savoir-faire sans égal dans la fabrication artisanale de pains d'épices moulés. Qui sommes-nous? Apiculteurs de père en fils depuis 1946, nous sélectionnons les meilleurs miels et les meilleurs produits de notre terroir pour les apporter jusqu'à votre table. Nous mettons aussi tout

Plus en détail

Les Recettes des Distributeurs

Les Recettes des Distributeurs Les Recettes des Distributeurs La première des choses qu'il faut avoir à l'esprit, c'est que si vous ne faites pas "HUM!" en prenant votre repas Herbalife, il faudra modifier votre recette. Voici quelques

Plus en détail

Le spécialiste attentif aux besoins des commerçants indépendants

Le spécialiste attentif aux besoins des commerçants indépendants Condiments, Epices et Assaisonnements SEPTEMBRE 2015 SARL LE COMPTOIR FROMENTE 01160 NEUVILLE SUR AIN Téléphone: 04 74 36 89 05 Télécopie: 04 74 36 97 44 Site Internet: www.sarllecomptoir.fr e-mail: info@sarllecomptoir.fr

Plus en détail

La Chocolaterie La Maison Gourmande, pour satisfaire vos envies sucrées en toute occasion!

La Chocolaterie La Maison Gourmande, pour satisfaire vos envies sucrées en toute occasion! La Chocolaterie La Maison Gourmande a été fondée en 1996, mais c est en juin 2012 que Geneviève Leblanc et Frédéric de Villeneuve réalisent leur rêve de longue date en faisant l acquisition de ce charmant

Plus en détail

l art gourmand chocol at

l art gourmand chocol at 1 l art gourmand chocol at 2 Je suis heureux de vous faire découvrir notre sélection 2014 de cadeaux «Un Dimanche à Paris» : chocolats sous toutes les formes, bons cadeau gourmet pour un cours de cuisine

Plus en détail

Catalogue des produits et tarifs Thérapie Gourmande. 1/8

Catalogue des produits et tarifs Thérapie Gourmande. 1/8 Catalogue des produits et tarifs Thérapie Gourmande. 1/8 Les thés verts parfumés -10% Thé vert à la menthe. Thé vert de Chine, menthe nana. 4,20 3,78 Thé vert java aux 4 agrumes. Thé vert d'indonésie aux

Plus en détail

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue.

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Entrées à la carte Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00 Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Salade tiède d'escargots de Bourgogne. (Hélix Pomatia Linné) 13,50 9 Escargots

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts»

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts» La Carte Entrées Velouté de Potiron avec ses petits lardons et brisures de châtaignes 14 Tarte aux champignons en persillade, crème d'ail doux 16 Gratin de Fruits de mer et quenelle 19 Gâteau de foie de

Plus en détail

en confiserie et chocolaterie

en confiserie et chocolaterie en confiserie et chocolaterie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, goût. en chocolaterie GANACHES AU FRUIT À CADRER (en grammes) Recettes réalisées par Frank

Plus en détail

Piment fais gaffe Piment d espelette Pistache Poivre vert 5 poivres. Roquefort Tomates séchées À la truffe* Violette

Piment fais gaffe Piment d espelette Pistache Poivre vert 5 poivres. Roquefort Tomates séchées À la truffe* Violette Pour toute demande de tarifs merci de communiquer avec nous par mail ou téléphone - contact@sainte-catherine.com - 04 93 09 68 89 MOUTARDES AROMATISÉES* 200 GR Ail* Ail basilic* Ail persil Ancienne Ancienne

Plus en détail

Menus banquets Printemps / Eté 2012

Menus banquets Printemps / Eté 2012 Menus banquets Printemps / Eté 2012 Menu à 20 par personne Hors boissons Merci de choisir un menu UNIQUE pour l ensemble des convives Entrées Vol au vent de la mer en croute feuilletée (pétoncles- crevettes-saumon

Plus en détail

Chocolat au lait 34% de cacao minimum

Chocolat au lait 34% de cacao minimum N001 Collection dégustation 580g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : MADRILÈNE CŒUR LAIT PÉRIGORD FLORETTE FLANDRES LAIT PALET MAYA TORINÈSE ORANGETTE Sucre, pâte

Plus en détail

Amélie Bar. les confitures. Editions OUEST-FRANCE

Amélie Bar. les confitures. Editions OUEST-FRANCE Amélie Bar Toutes les confitures Editions OUEST-FRANCE Sommaire Tout savoir sur la confiture Définitions 6 Pratique 8 Recettes Confitures aux légumes 19 Confitures aux fruits 41 Confitures aux agrumes

Plus en détail

Nouvelles recettes Mai - Juin 2016

Nouvelles recettes Mai - Juin 2016 Nouvelles recettes Mai - Juin 2016 Les «pas pareilles» Cake à la courgette Fraîcheur framboise au basilic Fraîch attitude : Timbale printanière Salade de melon à la framboise Flan aux saveurs méridionales

Plus en détail

Passion. pour le chocolat 2014-2015

Passion. pour le chocolat 2014-2015 Passion pour le chocolat 2014-2015 La terre, le climat et la main de l homme sont trois des éléments essentiels pour que la fève de cacao atteigne une maturation optimale : l essence pour obtenir l excellence

Plus en détail

Les menus : Nos menus «EPICURIEUX» Commande à partir de 4 menus identiques A partir de 10 menus, possibilité de choisir 2 menus différents

Les menus : Nos menus «EPICURIEUX» Commande à partir de 4 menus identiques A partir de 10 menus, possibilité de choisir 2 menus différents Nos menus «EPICURIEUX» Les menus : Commande à partir de 4 menus identiques A partir de 10 menus, possibilité de choisir 2 menus différents Le duo : 18 / personne entrée + plat ou plat + dessert Le Tourangeau

Plus en détail

IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET

IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET IGP CITE DE CARCASSONNE-CABERNET Assemblage : 70% Cabernet franc - 30% Cabernet sauvignon Belle robe rouge avec des reflets violines - Nez très marqué par le fruits avec des notes de cassis, poivre et

Plus en détail

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 19.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 24.00 Entrée, plat, fromage et dessert 27.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR L'ardoise de charcuteries de cochon Cul Noir 16,10 (Jambon sec, saucisse à l huile de noisette, pâté de tête, pâté de campagne, grillon,boudin noir) La planche

Plus en détail

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence!

Pour des Noëls différents La saveur des produits du Québec Et la joie de vivre de la Provence! Le service traiteur par Michèle Herblin sur réservation: 514 570 3682 Traiteur Chef à domicile Événements Repas d affaires privés Le soleil de la Provence dans votre assiette! Pour des Noëls différents

Plus en détail

Les Classiques de Sarrazin au pur Blé Noir Breton

Les Classiques de Sarrazin au pur Blé Noir Breton Les Classiques de Sarrazin au pur Blé Noir Breton Beurre Salé 3.00 Emmental 4.30 Œuf 4.30 Œuf, emmental 5.50 Lard 5.50 Jambon, emmental 5.50 Jambon, œuf 5.50 Bacon, emmental 5.70 Andouille de Guéméné,

Plus en détail

Catalogue Noël 2015. Aline Géhant Chocolatier - 15 rue des 3 faucons - 84000 Avignon - 04 90 02 27 21

Catalogue Noël 2015. Aline Géhant Chocolatier - 15 rue des 3 faucons - 84000 Avignon - 04 90 02 27 21 Catalogue Noël 2015 De la conception à la réalisation de nos chocolats, nous misons tout sur la qualité, l équilibre des textures, le goût et le plaisir des yeux afin d'offrir le meilleur à nos clients.

Plus en détail

"AOC Aix en Provence" cuvée Jeanne. Huile d'olive Vierge Extra "TRADITION" En conversion Bio. Variétés : Aglandau - Salonenque - Cayanne

AOC Aix en Provence cuvée Jeanne. Huile d'olive Vierge Extra TRADITION En conversion Bio. Variétés : Aglandau - Salonenque - Cayanne Nos huiles d olives : Huile d'olive Vierge Extra "TRADITION" cuvée Yvonne 2011 Variétés : Bouteillan - Aglandau Huile d'olive Vierge Extra "AOC Aix en Provence" cuvée Jeanne 2011 En conversion Bio Variétés

Plus en détail

Vente dégustation des fêtes de fin d année Du mercredi 16 au dimanche 20 décembre de 11h à 20h.

Vente dégustation des fêtes de fin d année Du mercredi 16 au dimanche 20 décembre de 11h à 20h. Vente dégustation des fêtes de fin d année Du mercredi 16 au dimanche 20 décembre de 11h à 20h. Si vous souhaitez commander, merci de le faire avant le dimanche 6 décembre par email ou par téléphone. N

Plus en détail

En 2014, simplifiez-vous la vie! Des menus à domicile selon vos désirs ou vos contraintes

En 2014, simplifiez-vous la vie! Des menus à domicile selon vos désirs ou vos contraintes Des repas de chef en service traiteur En 2014, simplifiez-vous la vie! Le service traiteur par Michèle Des livraisons au bureau à prix unique sans surprise Des repas d affaires rapides et toujours légers

Plus en détail

CUISINER AVEC LES HUILES ESSENTIELLES

CUISINER AVEC LES HUILES ESSENTIELLES CUISINER AVEC LES HUILES ESSENTIELLES Lorsque vous assaisonné avec les herbes, les épices et les zestes d agrume, vous faite déjà, de l aromathérapie. Tout ses gestes on pour fonction d aromatiser les

Plus en détail

Menu banquets & Mariages. Nos entrées

Menu banquets & Mariages. Nos entrées Menu banquets & Mariages Nos entrées [ ] Brochette de légumes marinés à l huile d olive et herbes de provence, fêta et olives au caramel de balsamique chaud [ ] Fondue parmesan maison aux trois fromages

Plus en détail

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr Le plaisir de la vente à domicile Catalogue hiver 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thés blancs Café décaféiné 100% arabica Equilibré 6.90 19.50 x

Plus en détail

LA CARTE DE «LA LUCIOLE»

LA CARTE DE «LA LUCIOLE» LA CARTE DE «LA LUCIOLE» SAVEURS POIDS EN GRS PRIX COMMENTAIRES Melon/orgeat 220 4 00 RUPTURE * Melon/menthe 220 4 00 RUPTURE* Melon/lavande 220 4 00 RUPTURE Melon/citron 220 4 00 RUPTURE Melon /réglisse

Plus en détail

Avec des bûches... ... et des tartes. des Rois dedans! Mais pas que... www.mangerbouger.fr

Avec des bûches... ... et des tartes. des Rois dedans! Mais pas que... www.mangerbouger.fr Avec des bûches...... et des tartes des Rois dedans! Mais pas que... www.mangerbouger.fr Nos Idées Festives et Apéritives Pour une formule festive achetée, 1 mini plateau porcelaine offert! le+ A l heure

Plus en détail

COLLECTION AUTOMNE 2015

COLLECTION AUTOMNE 2015 COLLECTION AUTOMNE 2015 ENTRÉES La Soupe Miso plat végétarien 10.- Algues, tofu La Patate douce plat végétarien 18.- En purée onctueuse à l huile d olive et citronnelle, méli-mélo de légumes d automne

Plus en détail

Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013

Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Voyage de fin d études 2014 Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Au profit du voyage de fin d étude 2014, nous vous proposons une sélection

Plus en détail

RESTAURANT-TRAITEUR. Aytré, le 18 mars 2016. Nous vous remercions de nous avoir consultés pour l organisation de votre cocktail, réception ou repas.

RESTAURANT-TRAITEUR. Aytré, le 18 mars 2016. Nous vous remercions de nous avoir consultés pour l organisation de votre cocktail, réception ou repas. RESTAURANT-TRAITEUR Aytré, le 18 mars 2016 Madame, Monsieur, Nous vous remercions de nous avoir consultés pour l organisation de votre cocktail, réception ou repas. Nous vous prions de bien vouloir trouver

Plus en détail

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36 Menu 38 tout compris proposition N 1 Menu 48 tout compris proposition N 1 Apéritifs, vins Proposition N 1 Kir sauvignon cassis ou jus de fruits Touraine sauvignon blanc Gamay de Touraine rouge Apéritifs,

Plus en détail

Nos formules. le midi. le midi ou le soir

Nos formules. le midi. le midi ou le soir Nos formules le midi Le Menu Bistrot (sauf le week-end et les jours fériés) Plat du jour + Café + 1/4 de vin Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Café + 1/4 de vin Plat du jour + Café gourmand

Plus en détail

COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal. Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com

COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal. Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com COLIS GOURMANDS traditionnels ou halal Services Distribution Partner RCS 451860860 Email : sdp95@orange.fr www.sdp95.com Gilles : 06.88.44.59.46 Raul : 06.84.20.35.59 NOËL 2015 COMMANDE AVANT LE 31/10/2015

Plus en détail

Collection Noël 2015. www.laduree.com

Collection Noël 2015. www.laduree.com Collection Noël 2015 www.laduree.com G A M M E C O M M E R C I A L E - N O Ë L 2 0 1 5 Sommaire Les Bûches et Bûchettes Page 3 La Sélection des Fêtes Page 7 Les Coffrets Cadeaux Notre sélection Page 10

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Tomate «Cœur de Bœuf» & sa Mozzarella «di Burrata». 9.00 Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates aux épices

Plus en détail

Bienvenue. à tout heure Pause gourmande À tout heure toute la journée! à MIDI les formules. au Patati patata! Assiette complète. Plat du jour.

Bienvenue. à tout heure Pause gourmande À tout heure toute la journée! à MIDI les formules. au Patati patata! Assiette complète. Plat du jour. LA CARTE Bienvenue au Patati patata! J ai voulu créer un lieu convivial et original, où il fait bon se retrouver en famille ou entre amis pour manger un morceau, boire un pot mais aussi pour papoter, lire,

Plus en détail

DOMAINE DENIS FOUQUERAND & FILS

DOMAINE DENIS FOUQUERAND & FILS S A N T E N AY " C O M M E D E S S U S " r o u g e Cépage : Le pinot noir est le cépage unique Nature du sol : Argilo calcaire Exposition : Plein sud et sud ouest Pratique culturale : Lutte raisonnée phyto

Plus en détail

C A R T E D E S F Ê T E S

C A R T E D E S F Ê T E S C A R T E D E S F Ê T E S 2 0 1 2 BÛCHE SPÉCIALE NOËL Taille unique 6/8 personnes en nombre limité au prix de 35 La Noël (1) Macaron aux épices, bavaroise pain d épices aux fruits moelleux, biscuit aux

Plus en détail

SOMMAIRE. Le B.A.-BA. 6. Baies et petits fruits du jardin. 14. Fruits des arbres du jardin et du verger. 44. Fruits des bois et des bosquets.

SOMMAIRE. Le B.A.-BA. 6. Baies et petits fruits du jardin. 14. Fruits des arbres du jardin et du verger. 44. Fruits des bois et des bosquets. MEP_CONFITURE_P001a013sh.qxd:Confiture_ 19/12/08 11:25 Page 4 MEP_CONFITURE_P001a013sh.qxd:Confiture_ 19/12/08 11:25 Page 5 SOMMAIRE Le B.A.-BA. 6 Baies et petits fruits du jardin. 14 Fruits des arbres

Plus en détail

Restaurant Le Mont Saint Jean

Restaurant Le Mont Saint Jean Restaurant Le Mont Saint Jean 03 84 60 33 21 276 rte du Mont Saint Jean 39220 Les Rousses contact@lemontsaintjean.fr www.lemontsaintjean.fr Ouvert Midi et Soir (exceptés Mardi Soir & Mercredi toute la

Plus en détail

Catalogue juillet 2015

Catalogue juillet 2015 Le plaisir de la vente à domicile Catalogue juillet 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Nos thés Thé blanc Baï Mu Tan sachet 60g - Thé d exception.....5.50 Café

Plus en détail

> Version f ranç ais e 10 / 2 014. Catalogue de la Collection 1822

> Version f ranç ais e 10 / 2 014. Catalogue de la Collection 1822 > Version f ranç ais e 10 / 2 014 Catalogue de la Collection 1822 1 Les huiles Les huiles d olive vierge extra Les authentiques > 500 ml / Le grès d huile d olive vierge extra > 750 ml / Le fût d huile

Plus en détail

Auberge des 21. Menus

Auberge des 21. Menus Auberge des 21 Menus Menu Le Doyen Depuis 20 ans, cette auberge occupe une place de choix parmi les relais grmands du Québec. Au gré des arrivages, elle privilégie les produits régionaux, notamment des

Plus en détail

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES

+ CUISINE MAROCAINE: ENTREES LA CUISINE DU RIAD Notre cuisinière vous proposera un large choix de menus marocain selon vos goûts et vos habitudes, elle se fera un plaisir de vous emmener faire les courses dans le souks berbères et

Plus en détail

LA CARTE Thés & Boissons

LA CARTE Thés & Boissons LA CARTE Thés & Boissons - - La Cour - VERSAILLES - NOTE IMPORTANTE : Les tarifs indiqués dans cette version sont susceptibles d évoluer - Tarifs en vigueur disponibles au salon contact : www.versailles-lacour.fr

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 ArchiDona est l endroit privilégié en centre-ville de Caen pour vos réceptions. Chaque

Plus en détail

Cette année, un Noël doux et bio Avec les Jardins.

Cette année, un Noël doux et bio Avec les Jardins. Cette année, un Noël doux et bio Avec les Jardins. Des plaisirs sucrés, dégustations gourmandes, liqueurs chaleureuses et autres petits trésors à (s ) offrir Les Jardins de Banset sont heureux de vous

Plus en détail

- Entre gourmandises et cadeaux à croquer -

- Entre gourmandises et cadeaux à croquer - La Chambre aux Confitures catalogue entreprise collection 2016 - Entre gourmandises et cadeaux à croquer - Contact : t.prudhomme@lachambreauxconfitures.com Sommaire Les petites douceurs en sachet surprise

Plus en détail

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus COCKTAIL FORMULE N 1 Formule 10 pièces par personne Pain surprise panaché (Jambon Serrano, Jambon de Paris, Saumon fumé) Navette à la mousse de canard Pain nordique au fromage de chèvre et ses éclats de

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 ArchiDona est l endroit privilégié en centre-ville de Caen pour vos réceptions. Chaque

Plus en détail

81440Lautrec - 05.63.74.83.86-06.85.62.26.78 - lafermeauvillage@orange.fr

81440Lautrec - 05.63.74.83.86-06.85.62.26.78 - lafermeauvillage@orange.fr 81440Lautrec - 05.63.74.83.86-06.85.62.26.78 - lafermeauvillage@orange.fr Les vinaigres à l ail rose de Lautrec Nul besoin de rajouter de l ail dans la vinaigrette grâce à ces vinaigres qui peuvent également

Plus en détail

Verticale des Vins du Domaine d Homs

Verticale des Vins du Domaine d Homs Verticale des Vins du Domaine d Homs Dégustation des vins de notre production avec Éric Filipiak, œnologue à Cahors. Le 28 mars 2008. Domaine d Homs Rosé 2007 robe brillante, rosé saumon nez puissant,

Plus en détail

La Maison Boissier. une histoire unique

La Maison Boissier. une histoire unique La Maison Boissier une histoire unique Confiseur, Chocolatier, la Maison Boissier s inscrit dans l histoire, et fait perdurer, le savoir unique de Bélissaire Boissier qui proposait aux belles élégantes

Plus en détail

en pâtisserie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com

en pâtisserie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com en pâtisserie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com macarons Recette coque à macarons Recette réalisée par Stéphane Glacier MOF 2000.

Plus en détail

Apprentissage des saveurs

Apprentissage des saveurs Apprentissage des saveurs Objectifs : Découvrir les notions de sucré et de salé, et pour les plus grands, acide et amer. Observer, décrire et enrichir le vocabulaire du domaine sensoriel. Goûter et comparer

Plus en détail

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros Menu à 17 Euros Velouté de pois cassés, lard fumé et crème fouettée Saucisse de Morteau sur des pommes en lamelle, Gratinée au Cernois Menu à 20 Euros Terrine maison au Cote du Jura et aux raisins secs

Plus en détail

Plateaux repas. Entreprises 2014 2014. http://www.traiteurleparadis-aramon.com. http://www.traiteurleparadis-aramon.com

Plateaux repas. Entreprises 2014 2014. http://www.traiteurleparadis-aramon.com. http://www.traiteurleparadis-aramon.com Entreprises 2014 2014 Petit Déjeuner Pour votre pause petit déjeuner nous vous proposons deux formules Duo 5,90 /pax HT Se composant d un croissant, un pain au chocolat, un jus de fruit, café ou un thé

Plus en détail

Catalogue Noël 2013. Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons 84000 Avignon 04 90 02 27 21

Catalogue Noël 2013. Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons 84000 Avignon 04 90 02 27 21 Catalogue Noël 2013 Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons 84000 Avignon 04 90 02 27 21 Le chocolat C est un mot magique, qui crée en nous des émotions... un mot qui nous fait rêver... un mot qui

Plus en détail

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM

Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Conseils alimentaires destinés aux patients insuffisants rénaux chroniques dialysés LE POTASSIUM Le potassium se retrouve principalement dans les fruits, les légumes, les pommes de terre et les céréales

Plus en détail

Cuisiner avec les plantes aromatiques

Cuisiner avec les plantes aromatiques Philippe Chavanne Secrets de grand-mère Cuisiner avec les plantes aromatiques, 2008 ISBN : 978-2-212-54111-3 Sommaire Introduction............................................................. 9 1. Les

Plus en détail

Noël. Nouvel An. Prix voir page de droite

Noël. Nouvel An. Prix voir page de droite Les Glaces Noël Fondue exotique : cocktail de fruits exotiques. Pomme d Api : pomme tatin, glace caramel, croustillant spéculos au sel bleu de Perse. Epicéa : (non disponible en 2 litres) sorbet ananas

Plus en détail

CADEAUX D ENTREPRISES. PROVENCE et COTE d AZUR Tarifs 2014/2015

CADEAUX D ENTREPRISES. PROVENCE et COTE d AZUR Tarifs 2014/2015 CADEAUX D ENTREPRISES PROVENCE et COTE d AZUR Réservés aux professionnels pour séminaires, congrès, hôtels, cadeaux d affaires, cadeaux d accueil, rallyes, remises de prix...plusieurs présentations sont

Plus en détail

NOS SALADES. NOS GALETTES DE BLÉ NOIR Farine de blé noir BIO et IGP Bretagne

NOS SALADES. NOS GALETTES DE BLÉ NOIR Farine de blé noir BIO et IGP Bretagne Menu NOS SALADES Salade Océane salade verte, saumon fumé Bio origine Atlantique, ciboulette, citron, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan AOC Salade César salade verte, émincé de blanc de poulet,

Plus en détail

Catalogue des thés et infusions by Les Thélices de Sophie >> www.lesthelicesdesophie.be

Catalogue des thés et infusions by Les Thélices de Sophie >> www.lesthelicesdesophie.be Adeline (Thé d') Thé vert chinois de la province Fujian, connue pour ses thés au jasmin de tradition. Ce thé est parfumé naturellement grâce à l ajout de fleurs de jasmin. Durant le processus de séchage,

Plus en détail

NADIA Millésime 2011

NADIA Millésime 2011 Nos vins d AOP L histoire contemporaine de la famille Davico trouve ses racines chez un grand-père paysan dans le nord de l Italie, et un autre, viticulteur ancré dans l histoire Provençale. Les noms de

Plus en détail

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche)

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche) Pour votre plaisir gourmand, Jean-Sébastien, Anthony & Benoît, vous reçoivent dans leur restaurant «Confins des Sens» POUR BIEN COMMENCER VOTRE REPAS, QUELQUES SUGGESTIONS APERITIVES! Apéritif Maison Pétillant

Plus en détail

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC.

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC. Menu 28 TTC Gratin de la mer à l anis et au curry Croustillant d andouilles et poires rôties Rillettes de thon à la crème de moutarde à l ancienne Salade de chèvre rôti au miel et au lard Escalope de Saumon

Plus en détail

- 1 grosse poignée de feuilles d absinthe, - 1 litre de bon vin rouge, - 1 verre d eau de vie, - 1 verre de sucre, - 1 étoile d anis étoilé.

- 1 grosse poignée de feuilles d absinthe, - 1 litre de bon vin rouge, - 1 verre d eau de vie, - 1 verre de sucre, - 1 étoile d anis étoilé. Vins de plantes Les ateliers des savoir-faire hips! Vermouth - 1 grosse poignée de feuilles d absinthe, - 1 litre de bon vin rouge, - 1 verre d eau de vie, - 1 verre de sucre, - 1 étoile d anis étoilé.

Plus en détail

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes.

Avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de bourgogne du sud, le Château Portier vous propose une large sélection de vieux millésimes. Château Portier Le Château Portier, clos de murs, avec ses terrasses de platanes ombragées et ses tours bourguignonnes de tuiles vernissées, est un édifice caractéristique du Beaujolais. Bâti à quelques

Plus en détail

NO 10 "B R U N C H S A N T E"

NO 10 B R U N C H S A N T E NO 1 Jus d'orange petit matin Oeuf poché à la Florentine Jambon à saveur tropicale Crêpes au coulis de bleuets Fèves au lard bon matin Plateau de fromage jardinière Plateau de tomates et d'oranges en douce

Plus en détail

Toutes les saveurs et cocktails Joseph Cartron sur www.cartron.fr LES CRÈMES DE FRUITS ROUGES

Toutes les saveurs et cocktails Joseph Cartron sur www.cartron.fr LES CRÈMES DE FRUITS ROUGES LES CRÈMES DE FRUITS ROUGES CRÈME DE CERISE DE BOURGOGNE JOSEPH CARTRON 2009 96/100 La sélection des cerises et leur assemblage, voilà tout le secret de l arôme délicat et de la rondeur de la Crème de

Plus en détail

CARTE PREMIUM. COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées. MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts

CARTE PREMIUM. COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées. MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts CARTE PREMIUM COCKTAIL Bouchées froides Bouchées chaudes Bouchées sucrées MENU Entrées froides Entrées chaudes Plats principaux Desserts BOUCHÉES FROIDES Pipette de tomate mozzarella, jambon de Parme et

Plus en détail

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00 La Carte Les Entrées Froides et Chaudes Le melon au jambon cru du Haut Dbs et mesclun 14.00 Les filets de sardines marinés à l anis et en beignet, un sablé au parmesan, compotée de fenil et oignons 15.50

Plus en détail