Feuille de Chou. Enquête Plan de Culture 201 5

Transcription

1 Feuille de Chou Décembre 0 Enquête Plan de Culture 0 Printemps Eté Automne Hiver Chers (es) adhérent (es), comme convenu nous vous proposons un compte rendu de l'enquête Plan de culture 0. Nous avons analysé réponses, ce qui représente environ % sur une base de 0 paniers, le CA et l'ensemble des jardiniers vous remercient pour votre implication. La mise en place de ce plan de culture 0 fait suite aux attentes qui avaient été exprimées lors de la précédente enquête de satisfaction (printemps 0 ), c'est-à-dire une plus grande variété et diversité des légumes qui composent vos paniers. Un autre point était apparu à l'occasion de cette enquête, c'est votre souhait que nous limitions l'achat de légumes bio en renforçant notre production aux Jardins. Les changements opérés au printemps ont porté leurs fruits, vous avez sans doute remarqué que depuis début juillet de la semaine à la semaine, dix sept semaines s'étaient succédées sans achat extérieur. Dix sept semaines durant lesquelles vos paniers ont été composés uniquement avec les légumes des Jardins de Prométhée, bravo à l'ensemble des jardiniers! Le réseau Cocagne prévoit dans sa répartition 0 % de légumes achetés et par conséquent 0 % de légumes produits sur les jardins. Nous poursuivrons nos efforts dans l'année qui vient pour arriver à cet objectif! Association «LES JARDINS DE PROMETHEE» - grande rue 0 PROVENCHERES SUR FAVE Tel : lesjardinsdepromethee@gmail.com -

2 Le bilan de l'enquête : Référent qualité : Vingt et une personne ont accepté d'être Référent qualité nous vous contacterons ultérieurement pour mettre en place un outil pour connaître en temps re el vos observations sur la qualite des paniers. Diversité paniers à la quinzaine : Aucune des solutions proposées pour pallier la faible diversité du panier à la quinzaine ne vous à convaincu. Néanmoins, le nouveau plan de culture va favoriser pour un certain nombre de légumes une rotation toutes les trois semaines (hors période estivale), ce qui offrira une meilleure diversité dans les paniers à la quinzaine. Livraison des paniers à la quinzaine : Une majorité de ceux qui sont à la quinzaine ( oui / non) ont accepté le principe d'une harmonisation. Donc de but 0, neuf d'entre vous glisseront d'une semaine afin d'équilibrer les quinzaines. Vous serez prévenu individuellement! Notre objectif affiché est de vous satisfaire le mieux possible (qualité, diversité et variété) et de réduire drastiquement l'achat de légumes bio en Alsace en période hivernale et début du printemps. Continuer à nous soutenir, parler des Jardins autour de vous, nous pouvons encore accueillir de nouveaux adhérents, afin que perdure notre vocation première l'insertion sociale et professionnelle de personnes en difficultés. Le conseil d'administration des Jardins de Prométhée Page

3 Printemps Vos réponses : Légumes Bettes Betteraves Carottes Céleris raves Céleris branches Ciboulette Choucroute (carottes) / lacto-fermenté Choucroute de choux Choucroute de navets Courges Epinards Fraises Fèves Jus de tomates Jus de pommes Navets Oignons Pommes de terre Persil & autres aromates Petits pois Pois mange tout Poireaux Radis noirs Radis gris Rutabagas Salades (*) Fréquence X par Tous les Toutes les X par semaine jours sem. mois (*) Salades : Cresson, Laitue, Mâche, Mesclun, Pourpier Nos propositions : Pour les légumes de printemps et de façon à satisfaire au mieux vos attentes nous optons pour une rotation toutes les trois semaines. Excepté toutes les deux semaines pour : Aromates / Carottes / Fraises / Pommes de terre / Petits pois / Pois mange tout / Poireaux Radis rose / Choux rave Excepté toutes les semaines pour : Salades Page

4 Eté Vos réponses : Légumes Aubergines Aromates Bettes Betteraves Carottes Choux fleur Choux romanesco Choux rave Concombres Échalotes Epinards Fenouils Haricots beurre Haricots coco Haricots plats Haricots verts Melons Oignons Pâtissons Piments Poivrons Pommes de terre Persil Petits pois Petits pois grains Petits pois mange tout Poireaux Radis roses Rhubarbes Salades (*) Tomates (dès début de la production) Fréquence X par Tous les Toutes les X par semaine jours sem. mois (*) Salades : Cresson, Laitue, Mâche, Mesclun, Pourpier etc. Nos propositions : Pour les légumes d'été et de façon à satisfaire au mieux vos attentes nous optons pour une rotation tous les quinze jours. Page

5 Excepté toutes les trois semaines pour : Bettes / Betteraves / Choux fleur / Choux romanesco / Choux rave / Fenouils / Haricots plats Pâtissons / Rhubarbes Excepté toutes les semaines pour : Salades / Tomates (dès le début de la production) Le piment en vente supplémentaire. Portes ouvertes 0 Page

6 Automne Vos réponses : Légumes Ail Bettes Carottes Céleris branche Choux blanc Choux cabus Choux de bruxelles Choux fleur Choux frisé Choux rouge Courges Courgettes Choucroute (carottes) Choucroute (choux) Choucroute (haricots) Choucroute (navets) Échalotes Epinards Fenouils Haricots grains Jus de tomates Jus de pommes Navets Oignons Pâti-doux Pesto de basilique Potirons Potimarrons Pommes de terre Poireaux Radis d hiver Rutabagas Salades d'hiver (*) Sauce Tomates Topinambours Fréquence X par Tous les Toutes les X par semaine jours sem. mois (*) Salades : Cresson, Escarole, Frisée, Mâche, Mesclun, Page

7 Nos propositions : Pour les légumes d'automne et de façon à satisfaire au mieux vos attentes nous optons pour une rotation toutes les trois semaines. Excepté toutes les deux semaines pour : Aromates / Aubergines / Carottes / Courgettes / Échalotes / Oignons / Pommes de terre Poireaux / Poivrons Excepté toutes les semaines pour : Salades Portes ouvertes 0 Le groupe Yakch'e est venu égailler l'après-midi avec leurs chansons du monde! Bonne année 0 Meilleurs Vœux à tous! Page

8 Hiver Vos réponses : Légumes Carottes Céleris rave Choux cabus Choux de Bruxelles Choux frisé Choux rouge Choux rave Courges d'hiver Choucroute (carottes) Choucroute (choux) Choucroute (haricots) Choucroute (navets) Échalotes Epinards Jus de tomates Jus de pommes Navets Oignons Pesto de basilique Panais Pommes de terre Radis d hiver Rutabagas Salades (Pain de sucre) Salades d'hiver (*) Sauce Tomates Topinambours Fréquence X par Tous les Toutes les X par semaine jours sem. mois (*) Salades : Cresson, Escarole, Frisée, Mâche, Mesclun, Nos propositions : Pour les légumes d'hiver et de façon à satisfaire au mieux vos attentes nous optons pour une rotation toutes les trois semaines. Excepté toutes les deux semaines pour : Échalotes / Epinards / Oignons Excepté une fois par mois pour : Topinambours Excepté une fois par semaine pour : Carottes / Pommes de terre / Salades Page