Un Meunier ne laissa pour tous biens à trois. Le Chat devint grand Seigneur et ne courut plus. enfants qu'il avait, que son moulin, son âne, et son

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1 Un Meunier ne laissa pour tous biens à trois enfants qu'il avait, que son moulin, son âne, et son chat Le Chat devint grand Seigneur et ne courut plus après les souris que pour se divertir. Charles Perrault

2 Apéritifs Pastis / Ricard (4 cl) 4.50 Martini Blanc / Rouge (4 cl) 4.50 Suze (4 cl) 4.50 Gin / Vodka (4 cl) 6.00 Gin / Vodka Tonic(4 cl) 7.50 Bombay Tonic(4 cl) Whisky Glen Grant/JB(4 cl) 6.00 Whisky Johnny Walker Red(4 cl) 7.00 Whisky Maccalan 12ans(4 cl) Whisky Chivas Regal (4 cl) Vodka Red Bull(4 cl) Coupe de champagne Brut 12cl Coupe de Blason Rosé 12cl Pichet de Vin 50cl (blanc rouge ou rosé) Vin blanc au verre (12cl) Savoie Apremont 3.00 Savoie Chignin Bergeron 5.00 Sancerre Clos du Roy 7.00 Sauternes/Muscat 7.00 Vin rosé au verre (12cl) Côtes de Provence Château des Marres 7.00 Côtes de Provence Domaine Les Trois Terres 3.00 Vin rouge au verre (12cl) Savoie Mondeuse Arbin 5.00 Côtes du Rhône Parallèle Saumur Domaine Filliatreau 7.00 Médoc Les Brulières de Beychevelle 9.00 Hautes Cotes de Nuits 9.00 Eaux de Vie et Liqueurs (4 cl) Marc de Savoie 7.50 Génépi 7.50 Poire William 7.50 Mirabelle 7.50 Malibu 7.50 Grand Marnier 7.50 Chartreuse 7.50 Chartreuse VEP Williamine Abricotine Morand Calvados Cognac V S O P Cognac Delamain XO Armagnac VSOP Armagnac Réserve Rhum Neisson Get 27 / Get Shooter Vodka 6.00 Les Bouteilles d alcool Bouteille Alcool Gordon, Smirnoff, JB (gin, vodka, whisky) avec les softs Bouteille Alcool Supérieur Vodka Beluga Johnny Walker Gin Tanqueray

3 Cocktails Champagnes ½ Bouteille Magnum Bruts Mercier Perrier Jouet Grand Brut Roederer Brut Premier Taittinger cuvée prestige Moet&Chandon Brut Impérial Henriot blanc de Blancs Brut Millésimés Veuve Clicquot Vintage Moet&Chandon Vintage Bollinger La Grande Année Rosés Moet&Chandon Rosé Bollinger brut rosé Taittinger Rosé Cuvées Prestige Krug Grande Cuvée Dom Pérignon Cristal Roederer Perrier Jouet Belle Epoque Chabotté Gin, crème de banane, liqueur de fraise des bois, jus d orange, tonic Americano Martini rouge, martini dry, campari, soda Mojito Rhum Bacardi, menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, Perrier Lugeur Tequila, crème de pêche, liqueur de fraise des bois, jus de banane Caïpirinha Cachaça, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, Gin Fizz Gin, sucre de canne, jus de citron, eau gazeuse Sans alcool Virgin Colada 7.00 Lait de coco, jus d ananas, sirop de sucre de canne Chantaco 7.00 Jus d orange, jus de pamplemousse, grenadine

4 Bières à la Pression Carlsberg Demi 25cl 3.00 Sérieux 50cl 5.00 Grimbergen Demi 25cl 3.50 Sérieux 50cl 6.00 Bières à la Bouteille Kronembourg cl 5.00 Pelfort Brune 33cl 5.00 Corona 33cl 5.00 Desperados 33cl 6.00 Sodas Jus de fruits Limonade/Vittel 25cl 2.50 Limonade/Vittel avec Sirop 25cl 3.00 Coca Cola 33cl 3.00 Coca Light/Zero 33cl 3.00 Orangina 25cl 3.00 Fanta 25cl 3.00 Schweppes Tonic ou agrumes 25cl 3.00 IceTea 25cl 3.00 Jus d'orange 25cl 3.00 Jus d'ananas 25cl 3.00 Jus de Pamplemousse 25cl 3.00 Jus de Tomate 25cl 3.00 Jus de Pomme 25cl 3.00 Jus d'abricot 25cl 3.00 Jus de Fruits Pressés 20cl 7.00 Red Bull 25cl 5.00 Vins Rouges ½ Bouteille Magnum Savoie Mondeuse Arbin, Domaine Perrier Pinot de Savoie Domaine Quenard Bugey Mondeuse Domaine Peillot Méditéranée Domaine Charles Guitard 2009 cuvée Amour Minervois la Ciaude Dom A Gros/JP Tollot Loire Saumur Château Fouquet Filliatreau Vallée du Rhône Côte du Rhône Parallèle Cote Rotie Domaine Jamet St Joseph Offerus 2010 sélection J.L. Chave Ventoux A Mon Père Chateauneuf du Pape Beaucastel Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Vosne Romanée Dom Méo Camuzet Gevrey Chambertin Dom Aegerter Saint Romain Domaine Alain Gras Régnié Dom Croix Penet Bordeaux Les Brulières de Beychevelle 2009 Medoc Château Maucaillou Moulis en Medoc Réserve de Mouton Cadet 2010 Graves Moulin de la Lagune 2009 Haut Medoc Clos du Marquis 2008 Saint Julien Cheval Noir, Saint Emilion Château Calon Ségur 2004 Saint Estèphe Château Belle Brise 2005, Pomerol Château d Issan 2007, Margaux

5 Eaux et cafés Vins Blancs ½ Bouteille Magnum Savoie Apremont, Domaine Perrier Roussette de Savoie Chignin Bergeron Argile 2010, Domaine des Ardoisières IGP Allobrogie Alsace Riesling Les Ecaillers Domaine Beyer Val de Loire Sancerre, Clos du Roy Jolivet Vallée du Rhône Côtes du Rhone Domaine Jamet Crozes Hermitage Mules Blanches Saint Joseph Les Granilites Dom. Chapoutier Bourgogne Chablis St Martin 2011 Domaine Laroche Savigny les Beaune 2009, Domaine Jadot Meursault Les Criots, Ballot Millot Chassagne Montrachet Les Caillerets Bordeaux Graves réserve de Mouton Cadet Vins Rosés Domaine Les Trois Terres 2012 Côtes de Provence Château des Marres 2012 Côtes de Provence Château Peyrassol 2012 Côtes de Provence 50cl Château Minuty 2012 Côtes de Provence 50cl Château Minuty 2012 Côtes de Provence Mouton Cadet Bordeaux Rosé Eaux Eau minérale plate 75cl (Treignac-Evian) 4.00 Eau minérale gazeuse, 50cl (Eau de Perrier) 4.00 Chateldon / Badoit (75 cl) 6.00 San Pellegrino (100cl) 6.00 Boissons Chaudes Café 2.00 Capuccino 4.00 Grand Crème 4.00 Café ou Chocolat Viennois 4.00 Chocolat 4.00 Thé de Ceylan / Darjeling 4.00 Thé Rooibos (sans théine) 4.50 Thé au Jasmin / Thé vert 4.50 Tilleul Menthe / Verveine 4.50 Lait Chaud 3.00 Vin Chaud 4.00 Café Gourmand 7.00 Petit Déjeuner Continental 7.00 Boisson chaude, viennoiseries, jus de fruits Le buffet 15.00

6 Carte printemps Entrées - Salade verte du primeur aux herbes 7 - Saumon sauvage mi- fumé, citron vert, coco 17 - Salade de chèvre chaud, Bacon de Canard et gésiers 15 - Carpaccio de bœuf mariné à l huile d olive, citron, parmesan, salade césar 15 - Salade gourmande, avocat, pamplemousse, Crevettes, Saumon Mariné 18 - Cœur de laitue et légumes crus et cuits, vinaigrette gourmande 14 - Assiette de charcuterie de notre sélection 15 - Gros escargots de Bourgogne en persillade 16 Plats - Couscous de gambas mariné au piment d Espelette, petits légumes, semoule au raisin, émulsion 17 - Omble Chevalier cuit tout simplement meunière, fondue de pousses d épinards, petit flan 17 - Assiette tout Asie : Yakitori de volaille, nem de crabe, ravioli de crevette, maki, crevette pannée, sauce cacahuète carotte 17 - Tartare de bœuf assaisonné à la minute, pommes allumettes, petite salade 17 - Entrecôte 300grs poêlée, sauce vin rouge, pommes allumettes, fricassée de légumes du moment 17 - Côte d agneau double en croûte d herbes, fondue d aubergines, tomate grillée 17 - Médaillon de veau cuit au plat, verdurette de légumes, crème de morilles 17 Origine de la viande bœuf : Allemagne, France Veau : France Desserts - Fromage blanc en faisselle, «crème, ciboulette, fruits rouges» 7 - L assiette de fromages, reblochon, tomme, beaufort 7 - Saint Marcellin affiné 7 - Vacherin glacé aux framboises 7 - Crème brulée à la vanille bourbon caramélisés au fer 7 - Carpaccio d ananas mariné aux épices, sorbet exotique 7 - Baba bouchon au Rhum, Chantilly 7 - Financier aux amandes et cerises, glace vanille 7 - Coupe glacée: 7 (Parfums : vanille, chocolat, café, citron, fruits rouges, exotiques) Spécialités (minimum 2 personnes) Fondue savoyarde 29 /personne Servie avec pommes de terre, salade, charcuterie Raclette 29 /personne Servie avec pommes de terre, salade, charcuterie Menu enfant (entrée plat dessert) 16 Et aussi Midi Soir La broche du jour Menu Formule 2 plats Menu Formule 3 plats Nos plats sont servis avec du pain bio au levain naturel, préparé dans notre boulangerie (48h de fermentation) Service compris

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