Les Apéritifs. Cocktails. Scotch Whisky. Irish Whiskey

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Édouard Brosseau
il y a 6 ans
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produits frais. Nous vous guiderons dans vos accords mets, vins. Nous vous souhaitons un bon appétit et vous remercions pour votre fidélité.

1 Chers clients, Toute l équipe du Transat vous souhaite la bienvenue dans son restaurant. Notre chef de cuisine Philippe Level et son second Jacques Goulaouic, élaborent pour vous une cuisine traditionnelle essentiellement à base de produits frais. Nous vous guiderons dans vos accords mets, vins. Nous vous souhaitons un bon appétit et vous remercions pour votre fidélité. Nous vous rappelons que nous pouvons vous proposer sur demande des repas de famille, de groupe, et de cocktail. Nous serons ravis de vous présenter notre plaquette avec l ensemble de nos menus sur mesure.

2 Les Apéritifs Cocktails Américano 8cl 6,00 (2cl Campari/4cl Martini rouge/2cl Martini blanc) Cocktail du Moment avec alcool 10 cl 5.00 Cocktail du Moment sans alcool 10cl 3,50 Nos classiques Kir Vin Blanc 10cl 3,00 (mûre, cassis, pêche, framboise) Kir breton 10cl 3,00 (Crème de cassis et cidre) Kir Pétillant 10 cl 4,00 Kir Royal (Champagne) 10 cl 7,50 Coupe de Champagne 10 cl 7,00 Campari, 5 cl 3,40 Suze 5 cl 3,40 Martini rouge, blanc 5 cl 3,40 Porto rouge, blanc 5 cl 3,40 Ricard, Pastis 2 cl 3.00 Scotch Whisky Irish Whiskey J & B rare 4 cl 5.00 Aberlour 4 cl 7.00 Jameson 4 cl 6,00

3 LES GRANDES SALADES LA PRINTEMPS ÉTÉ Salade, Tomates, Concombres, Aiguillette de Volaille à l huile d herbes, Queues de Crevettes et Croûtons LA BREIZH Salade, Tomates, Concombres, Lardons Fumé, Croûtons, Galette de Blé Noir, Feuilleté de Petit Breton au Poivre LA COTE TERRE ET MER Huîtres pour commencer! Salade, Tomates, Concombre, tartine de Chèvre à l Andouille de Guéméné, Saumon, Croûtons et Vinaigrette de Cidre LE PETIT MOUSSE Jusqu à 12 ans ENTREE + PLAT + DESSERT Assiette Fraicheur 3.00 Jambon Blanc / Steack Haché / Cordon Bleu et frites 6.00 Glace 4.00

4 Les Entrées du Moment 7,00 Le Chèvre frais mariné au Romarin, Concassé de Tomate et Pain grillé à l huile d Olive Saumon cru Label Rouge d Ecosse mariné Citron, Aneth et Baies Roses L Ardoise de Jambon Serrano et ses Condiments Entrée du Jour Les Plats du Moment 11,00 Emincé de Porc et Légumes Croquants au Tandoori Parmentier de Colin au Patate douce, Vinaigrette de Légumes au Gingembre Tagliatelles : A la Bolognaise ou Au Pesto de Légumes Printanier Plat du Jour Les Grillades du Moment 11,00 Le Poisson du Marché Grillé, Assortiment de Légumes du Jour et huile d olive au basilic La Pièce du Boucher Grillée, Frites et Beurre Maître D hôtel FORMULE L ESCALE* Servi uniquement le midi PLAT DU JOUR +BUFFET DES DESSERTS +CAFE Cette formule ne peut être modifiée FORMULE DU TRANSAT Entrée + Plat + Buffet des Desserts FORMULE DU CORSAIRE Fromage ou Dessert 6, 00 Tous nos Desserts sont réalisés «Maison» Servi sous forme de Buffet Assiette de 2 fromages affinés Entrée + Plat OU Plat + Buffet des Desserts 15.00

5 LA CARTE DU TRANSAT Les Entrées Les 6 Huîtres creuses n 3 de la Baie de Cancale Les 9 huîtres creuses n 3 de la Baie de Cancale Soupe de Poissons «La Cancalaise» et ses Accompagnements 9.00 Crevettes Flambées, et les Tagliatelles au beurre de Tourteau, Chips de Chorizo cular Ardoise du Charcutier ( Serrano, Chorizo, Andouille, Condiments ) 9.00 Les Plats Andouille de Guéméné Grillée, Pommes Caramélisées au Cidre, et Frites Le Savoureux du Transat La Côtes de Bœuf Individuelle XL ( 350g), Beurre Maître d Hôtel, Frites Le Filet de Dorade royale, Glace au Poivron, Poêlée de Légumes du moment Les Desserts 6.00 Café Gourmand Les Profiteroles Crêpes Suzette «Maison», Flambées au Grand Marnier Buffet des Desserts «Maison» Coupe de Glace au Choix Demandez Notre Carte

6 NOS VINS Rouges : à la bouteille 75cl 20,00 Lirac cru de la vallée du Rhône AOC«Rocca Maura» Saumur Champigny AOC«Paul Filliatreau» Premières côtes de Blaye AOC«Château la Grosse Pierre» Blancs : à la bouteille 75 cl 20,00 Terret-Chardonnay VDP«J.Moreau et fils» Saumur Blanc AOC«Réserve des vignerons» Mâcon-villages AOC«Florières» Vins du Moment: Consulter Notre Ardoise Verre 10cl 3,00 Pichet 25 cl 7.00 Pichet 50 cl 13,00

7 Nos vins de pays (rouge, blanc ou rosé) Verre 10 cl 2,50 Pichet 25 cl 4.00 Pichet 50 cl 7.00 Pichet 100 cl 12,00 Les cidres Loïc Raison 3,00 Cidre fermier 8,00 25 cl 75 cl

8 Boissons fraiches Les eaux minérales Perrier 33cl 3,00 Coca cola 33cl 3,50 Coca cola light 33cl 3,50 Schweppes 20cl 3,50 Jus de fruits 25cl 3,50 (orange, ananas, tomate, pomme) Vittel 50 cl 3, cl 3,90 San Pellegrino 50 cl 3, cl 3,90 Orangina 25cl 3,50 Limonade 25cl 3,50 Diabolo 25cl 3,50

9 Les Bieres Pression 25cl 3.50 Pression sérieux 50cl 6.50 Heineken 25cl 3.50 Kronenbourg cl 4.00 Leffe 4.50 Les boissons chaudes Café expresso 1.80 Grand café expresso 2.70 Café crème 1.90 Grand crème 2.90 Décaféiné 1.80 Chocolat 2.40 Thé 2.40 Les infusions 2.40 Cappuccino 3.20 Les digestifs 4cl Cognac Martell 6.00 Calvados 6.00 Armagnac 6.00 Get 27 ou Cointreau 6.00 Grand Marnier 6.00 Rhum 6.00 Eau de vie poire Williams 6.00 Eau de vie Mirabelle 6.00 Gin 6.00 Vodka 6.00

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