Gâteau banane chocolat

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1 Gâteau banane chocolat J avais plusieurs bananes très très mûres alors j ai recherché un gâteau à base de banane presque noire. J ai trouvé cette recette chez Senteur et Saveur que j ai adaptée au Thermomix. Pour la cuisson, j ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle. Ingrédients: 3 œufs 120 g de sucre 120 g de farine (j ai utilisé de la farine avec levure incorporée) 5 g de levure (si farine sans levure) 3 bananes très mûres 100 g de crème fraîche liquide légère

2 150 g de pépites de chocolat Préparation: 1- Préchauffer le four à 160 C. Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre. mixer 1 min/ Vit Ajouter la farine et la levure. Mixer 30 sec/ Vit Couper 16 rondelles de banane et les disposer dans les carrés du moule tablette.

3 4- Couper le reste des bananes et les ajouter à la préparation dans le bol du Thermomix avec la crème liquide. Mixer 15 sec/vit Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/sens Inverse/Vit 3.

4 6- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 40 min environ. 7- Laisser refroidir sur une grille.

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6 Smoothie fraises banane C est la saison des fraises! Il faut en profiter pour se régaler avec des smoothies maison, ceux du commerce sont beaucoup trop sucrés. Pour les smoothies, le Thermomix est une aide précieuse

7 Ingrédients: (pour 4 verres moyens) 100 g de glaçons 350 g de fraises 50 g de banane 30 g de sucre (ou plus selon ses goûts) 12.5 cl d eau froide Préparation: 1- Laver et équeuter les fraises. Couper les fruits en petits morceaux.

8 2- Mettre les glaçons dans le bol du Thermomix et donner trois coups de turbo. 3- Ajouter les fruits et le sucre et donner deux coups de turbo. 4- Ajouter l eau et mixer 1 min/vit 5-6.

9 Servir frais dans des verres avec une paille.

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11 Muffins banane chocolat Recette super simple et rapide pour utiliser des bananes qui commencent à noircir. Je l ai trouvée sur le site de Marmiton et je l ai adaptée au Thermomix. Ingrédients: ( pour une vingtaine de pièces) 250 g de farine 15 g d amande en poudre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 2 œufs

12 100 g de sucre 2 ou 3 bananes mures 100 g de beurre fondu 1 cc de vanille liquide Préparation: 1- Préchauffer le four à 180 C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d amande et les pépites de chocolat. 2- Dans le bol du Thermomix, mettre le fouet et ajouter les œufs et le sucre. Mixer 1 min/vit 4.

13 3- Enlever le fouet. Couper les bananes en rondelles et les ajouter dans le bol. Mélanger quelques secondes et ajouter la vanille et le beurre fondu. Mélanger à nouveau. 4- Verser cette préparation dans le saladier avec la farine. Mélanger rapidement avec une maryse. 5- Mettre la préparation dans des empreintes individuelles. Ici, j ai choisi les mini charlottes de Guy Demarle. Enfourner pour environ 20 min.

14 Laisser refroidir sur une grille et régalez-vous.

15 Confiture framboise pomme banane Chaque année, je garde quelques framboises du jardin au congélateur. Il me restait un sac d environ 700 g. La nouvelle récolte arrivant, il fallait que je les cuisine. Je les ai donc préparées en confiture. Je fais cette recette chaque année et à chaque fois, nous nous régalons. Je précise que les framboises de mon jardin sont jaunes. J ai un peu de framboises roses et du coup ma confiture en prend la couleur. Ingrédients: (pour 3 pots + 1 petit) 250 à 300 g de pomme (épluchée) 250 g de banane (poids sans la peau) 700 g de framboises

16 500 g de sucre cristalisé Préparation: 1- Couper les pommes et les bananes en petits morceaux. Les cuire dans une cocotte en écrassant avec un presse-purée. Ajouter un peu d eau si ça accroche. 2- Ajouter les framboises avec leur jus. Mélanger et verser le sucre. Mélanger à nouveau et cuire jusqu à épaississement de la confiture.

17 3- Mettre en pot. Fermer et retourner les pots jusqu à ce qu ils soient complètement froids. Il faut les remplir à ras bord pour éviter la moisissure. Je n ai pas fermé le quatrième pot puisqu il n était pas plein. Il est parti au réfrigérateur pour être consommé rapidement.

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19 Poulet au curry, bananes et mangue Recette trouvée dans vieux numéro de «Elle à Table» (merci Monique). Je l ai adaptée en fonction de mes goûts et de ceux de mes enfants, je n ai donc pas mis de petit piment. Si vous choisissez d en mettre, il faut le faire à l étape 2. Ingrédients: (pour 6 personnes) 6 escaloppes de poulet 400 g de chair de tomates fraîches ou une boite de tomates concassées 1 oignon 1 cc de gingembre en poudre ou 1 cs de gingembre coupé surgelé Picard 40 g de raisins secs 2 cs de curry 40 cl de lait de coco

20 3 bananes 1 mangue mûre mais ferme Poivre et sel Huile d olive Préparation: 1- Couper le poulet en petits morceaux de même taille. Hacher l oignon. 2- Faire revenir, dans un peu d huile d olive, le poulet, l oignon, le gingembre et les raisins secs. Saupoudrer de curry, saler et poivrer. Bien mélanger. 3- Ajouter la chair de tomate et le lait de coco.

21 4- Porter le mélanger à ébullition sur feu moyen. Pendant ce temps, éplucher les bananes et la mangue. Couper les bananes en rondelles et la mangue en gros cubes. Ajouter les fruits dans la cocotte. 5- Laisser mijoter 20 min et servir avec du riz.

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