Minis à la citrouille

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1 Minis à la citrouille Monsieur Potiron cultive de belles et délicieuses citrouilles orange. Les enfants adorent les décorer pour l Halloween. As-tu déjà gouté à une citrouille? Hum hum J ai une super idée de recette à faire avec des citrouilles

2 Pour préparer f les Minis à la citrouille, tu auras besoin de : -Bols et une cuillère -Tasses et cuillères à mesure -Batteur à main et un fouet -Moule à gâteau Liste des ingrédients : -1 ½ tasse de farine -3/4 tasse de sucre -1 gros œuf -1/2 tasse de purée de citrouille -1/4 cuillère à thé de sel -2 cuillères à thé de poudre à pâte -1/4 tasse huile végétale -1/4 cuillère à thé muscade moulue -1/2 tasse de lait faible gras -1/4 cuillère à thé cannelle moulue -1 cuillère à thé de vanille Demande à un adulte de préchauffer le four à 350 F Premièrement, mélange au fouet, l œuf et le sucre dans un bol. Une fois bien mélangé, ajoute la farine, le sel, la poudre à pâte, la muscade et la cannelle. Bien mélanger ces ingrédients au batteur à main (sous supervision d un adulte) Une fois les ingrédients bien mélangés, tu ajoutes la purée de citrouille, l huile, le lait et la vanille. Mélange bien tous les ingrédients une dernière fois pour que tout soit homogène.

3 Vaporise ou beurre ton moule. Distribue ensuite ton mélange au ¾ des cavités à l aide de ta cuillère. Un adulte pourra enfourner les Minis à la citrouille pendant 10 à 12 minutes (ou lorsqu un cure dent, piqué au centre, en ressort propre) Pour le glaçage, tu peux utiliser celui de ton choix, ou ne pas en mettre. (Mais pour y ajouter des décorations, tu dois y mettre un petit glaçage ou sirop) Je te propose ce petit glaçage rapide, tu mélanges ¾ de sucre à glacer avec 1 blanc d œuf (tu peux ajouter du colorant alimentaire de la couleur de ton choix) Pour les décorations, voici mes propositions : -réglisse - vermicelles brunes et oranges -petits pépites de chocolat blanc -du gel décoratif Wilton noir Une fois tes Minis à la citrouille refroidissent, ils sont prêts à être décorés! Laisse aller ton imagination et ta créativité. Merci d avoir cuisiné avec Futé! Les deux pages qui suivent sont : -une fiche d information intéressante sur la citrouille -une copie de la recette sans les photos

4 Voici quelques informations super intéressantes sur la citrouille! La citrouille est un fruit, puisqu elle est le produit d une fleur. La citrouille est une excellente source de vitamine A. La vitamine A aide à la croissance de tes os et de tes dents et aide à la prévention des infections. Lorsque tu décoreras ta citrouille cette année, ne jette pas les graines! Une fois bien lavée, place-les au four avec un peu d huile et de sel : ce sera une succulente et nutritive collation! La citrouille fait partie de la grande famille des Cucurbitacées. Tout comme : -le cantaloup -le melon miel -les courges et courgettes -le concombre

5 Futé le cuisinier Minis à la citrouille (donne environ 18 petits gâteaux) Liste des ingrédients: -3/4 tasse de sucre -1 gros œuf -1 ½ tasse de farine - 2 cuillères à thé de poudre à pâte -1/4 cuillère à thé de sel -1/4 cuillère à thé de muscade moulue -1/4 cuillère à thé de cannelle moulue -1/4 tasse d huile végétale -1/2 tasse de lait faible en gras -1 cuillère à thé de vanille -1/2 tasse de purée citrouille Préchauffer le four à 350 f. beurrer au vaporiser le moule. Mélanger le sucre et l œuf au fouet. Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte, la cannelle et la muscade. Mélanger bien. Ajouter la purée de citrouille, le lait, l huile et la vanille. Mélanger une dernière fois pour avoir un mélange homogène. Déposer dans les cavités du moule au ¾. Enfourner entre 10 et12 minutes ou jusqu à ce qu un cure dent, piqué au centre, en ressorte propre. Laisser refroidir avant de décorer. Pour un petit glaçage rapide et facile : Mélanger un blanc d œuf à ¾ de tasse de sucre à glacer (on peut le colorer avec du colorant alimentaire)