BILAN TOURNÉE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 2014

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1 BILAN TOURNÉE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 2014 Marie-Josée Riel et Christine Giguère Direction de santé publique de l Estrie Automne 2014 CONTEXTE Préoccupations de la Direction générale de la Santé publique (DGSP) du ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) 1. Mieux connaître l état de situation sur l insécurité alimentaire au Québec 2. Mieux connaître les actions du réseau de la santé et des services sociaux au regard de la sécurité alimentaire, conformément au Cadre de référence en matière de sécurité alimentaire 3. Partager et arrimer les pratiques des acteurs de la santé et des services sociaux 4. Améliorer les interventions au niveau national et mieux soutenir le niveau régional 5. Stimuler la concertation entre les partenaires intersectoriels 6. Contribuer au développement de communautés en santé 7. Contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé 1

2 CONTEXTE Perspective de développement des communautés et de réduction des inégalités sociales de santé CONTEXTE Le portrait : actions visées par le Cadre de référence en matière de sécurité alimentaire actions régionales et locales en sécurité alimentaire demandant l implication des acteurs du réseau de la santé et des services sociaux exclues : actions de promotion d une saine alimentation (ex. : PAG Investir pour l avenir) actions exclusivement financées par Québec en Forme 2

3 CONTEXTE Le portrait est destiné aux acteurs du réseau de la santé et des services sociaux Suivi prévu du MSSS à l hiver 2015 À partir des constats du portrait, un souhait est émis par le MSSS de dégager des orientations 12 ORGANISMES VISITÉS ÉTÉ

4 RÉPONDANTS Directeurs ou directrices des organismes Animateurs ou animatrices des organismes Table locale en sécurité alimentaire ACTIVITÉS Banque alimentaire Colis de nourriture (paniers, paniers de Noël) Sur rendez-vous pour la plupart Mixte (frais + non périssable) ou seulement non périssable Souvent, périssable est acheté (épicerie ou fournisseur) Bons alimentaires (parfois partage coûts avec commerce) Fréquence variable, selon les besoins ou les standards de l organisme Heures d ouverture variables Paniers de Noël : critères variables et gestion coordonnée avec d autres organismes 4

5 ACTIVITÉS Repas/soupe populaire Payant (prix coûtant ou moins) Clientèle : milieu scolaire, familles, personnes seules, personnes âgées Sur rendez-vous Sur place ou livré (chaud ou surgelé) Heures d ouverture variables ACTIVITÉS Cuisine collective Payant (coût modique ou prix coûtant réparti entre participants) Pour certains, différents points de service Plusieurs groupes : enfants, parents-enfants, parents (purées, autres), personnes atteintes de maladie mentale, personnes seules, mères au foyer, parents en congé de maternité-paternité, personnes âgées, personnes atteintes de déficience intellectuelle ou d une maladie chronique (ex. : diabète), etc. Projet cuisine itinérante Ateliers de jardin 5

6 ACTIVITÉS Ateliers éducatifs Jardins Camps de jour Jeunes Boîtes à lunch, etc. Accompagnement en général Social Recherche d emploi Services budgétaires Aide juridique Alphabétisation Réinsertion à l emploi, plateau de travail ACTIVITÉS Transformation Vente à coût modique Autres Récupération de viande (à venir) Livre de recettes Balconnière de légumes, fraises, fines herbes Épicerie solidaire (projet) Mesures visant à contrer le gaspillage alimentaire 6

7 PROVENANCE DES DENRÉES Approvisionnement régional Fondations privées Cueillettes diverses (ex. : Guignolée) Commerces divers (boulangeries, dépanneurs, épiceries, pharmacies, pâtisseries) Producteurs locaux Fermeture d usine d alimentation Usine d alimentation dont les conserves sont sans étiquettes Surplus de particuliers (jardin) Surplus de buffet Surplus de marathon POPULATIONS PLUS TOUCHÉES Personnes seules ou isolées Hommes, mais aussi femmes Familles avec > 3 enfants, petits salariés ou sur l aide sociale Familles monoparentales Aînés Analphabètes Personnes atteintes d une maladie mentale (jeunes hommes) ou troubles cognitifs (aînés) Toxicomanes 7

8 POPULATIONS PLUS TOUCHÉES Personnes ne pouvant occuper un emploi Personnes sans domicile fixe Immigrants Jeunes sortant des CJ Personnes vivant de l aide sociale Personnes ayant un plus faible niveau de scolarité Proches aidants Personnes en situation temporaire de précarité (ex. : divorce, perte d emploi) BESOINS COMBLÉS Pour plusieurs oui, car un service d accompagnement à la prise en charge individuelle est offert Les services de popote roulante répondent aux besoins 8

9 BESOINS NON COMBLÉS Liés à la clientèle Peur de stigmatisation Soutien non réalisé auprès des : anglophones, car le soutien provient de leur communauté centres de la petite enfance (CPE) jeunes (CJE) Liés aux ressources Financement insuffisant Augmentation des demandes d aide Diminution de la quantité reçue de denrées Nombre insuffisant de ressources humaines Denrées périssables, de qualité Heures d ouverture à prolonger BESOINS NON COMBLÉS Liés à l accès Transport Nombre insuffisant d organismes pour personnes démunies sur le territoire Nombre insuffisant d organismes en sécurité alimentaire sur le territoire Liés au transfert de compétences à la clientèle Habiletés de base en cuisine Habiletés en cuisine pour certains groupes d aliments (ex. : légumineuses, légumes) Outils sur la saine alimentation adaptés 9

10 BESOINS NON COMBLÉS Liés aux types de soutien à favoriser dans la communauté Petites portions Épicerie communautaire Déjeuner pour les enfants Soupe populaire Halte-garderie Organisme dédié au dépannage alimentaire Groupes d achat Transformation BESOINS NON COMBLÉS - AUTRES Liens et soutien des intervenants du réseau de la santé (en général et jours fériés) Frais d interprète Accompagnement dans la recherche de financement Récupération des denrées (enjeu de structuration) Promotion du service des cuisines collectives Communication et partage des bons coups 10

11 CONCERTATION Table sécurité alimentaire Autres tables locales (variable) RCCE Org. comm. : personnes démunies, familles Milieux : petite enfance, éducation, municipalité CSSS : TS, OC, nutritionnistes, PALV, PRISMA, SIPPE, PARENT AISE, ÉLÉ Ministère de l Emploi et de la Solidarité sociale (CJE, CLE) Ministère de la Sécurité publique (stage détention) Fondations privées Donateurs privés Milieu clérical Québec en Forme et Avenir d enfants Certains commerces ENJEUX Soutenir les actions actuelles plutôt que d en créer de nouvelles, mais Pour plusieurs, souhait de développer davantage Sensibiliser le milieu municipal (déserts alimentaires) Savoir composer avec une gestion complexe des ressources financières : récurrence, bonification et multiplicité des sources de financement Promouvoir les services de cuisine collective, démystifier à qui ils sont destinés 11

12 NOUS JOINDRE Christine Giguère Répondante régionale en sécurité alimentaire Agente de planification, de programmation et de recherche Service de prévention et de promotion de la santé Direction de santé publique de l Estrie Agence de la santé et des services sociaux de l'estrie 300, rue King Est, bureau 300 Sherbrooke (Québec) J1G 1B1 Téléphone : , poste Courriel : chgiguere.agence05@ssss.gouv.qc.ca Site Web : santeestrie.qc.ca/dsp Facebook.com/DSPEstrie Youtube.com/DSPEstrie 12