POUR PÂQUES EN RESTAURATION HORS FOYER,

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1 NOUVEAU PÂQUES RESTAURATION HORS FOYER POUR PÂQUES EN RESTAURATION HORS FOYER, CÉMOI JOUE LA VARIÉTÉ ET L ORIGINALITÉ! Le chocolatier français CÉMOI connaît bien le marché de la RHF : il accompagne les professionnels du secteur depuis plus de 50 ans. Cette année, la Marque a décidé d ajouter une touche de fun aux traditionnelles fêtes de Pâques, incontournables pour les ventes de chocolats. Elle répond ainsi aux attentes de nouveautés des consommateurs, tout en respectant les codes habituels de la période. Le n 1 français du chocolat lance des produits audacieux et ludiques avec des moulages originaux et décline son irremplaçable gaufrette Quadro en délicieux œufs, moulages et œufs fourrés. Quant aux classiques petits œufs feuilletés et à ses spécialités dédiées aux adultes, le chocolatier propose de nouveaux formats et de nouvelles recettes pour satisfaire tous les gourmands! Au plus près des besoins des boulangeries, épiceries, collectivités, etc., le chocolatier a tout prévu pour faciliter la préparation de cette période incontournable. CÉMOI, qui a la particularité de maîtriser plus d une vingtaine de technologies de fabrication, propose aux professionnels une large gamme de recettes de chocolats, des plus classiques aux plus originales, toutes fabriquées dans ses ateliers français. Ses produits de Pâques sont ainsi présentés dans des conditionnements adaptés aux usages des professionnels, qui peuvent aisément les utiliser pour valoriser leurs créations, les vendre à la pièce ou reconditionnés, théâtraliser leurs espaces Cette large gamme de saveurs chocolatées saura augmenter l attractivité des points de vente et animer leurs espaces! Pages suivantes : tous les produits de la gamme CÉMOI de Pâques en RHF

2 LES MOULAGES DE PÂQUES RELOOKÉS ET DES RECETTES REVISITÉES En 2017, CÉMOI modernise les traditionnels moulages de Pâques. Du côté des animaux, le chocolatier s inspire de la tendance des figurines originales. Pour les œufs, la Marque revisite ses classiques, en déclinant la recette star Quadro sous forme d œuf pour plus de gourmandise et en repensant les habillages des œufs existants pour leur offrir un look coloré et ludique. CÉMOI revisite les animaux de Pâques En 2017, CÉMOI modernise les traditionnels moulages de Pâques en s inspirant de la tendance «emojis». Cette nouvelle gamme séduit les consommateurs qui estiment que ces nouveaux moulages originaux et décorés à la main sont à la fois modernes (85%) et qualitatifs (80%). Pour eux, ils sont également en accord avec les codes de Pâques (à 86% pour le lapin, 70% pour la Poule et le Mouton). Source : Etude concept 500 panélistes Carton Assortiment de 15 moulages de 180 g Panachage 5 x 3x 180 g Chocolat au lait, noir et blanc 2,7 kg Quadro : la recette star version Pâques! Cette année, toute l'identité visuelle et gustative du célèbre Quadro est adaptée à la tradition de Pâques. La recette de la gaufrette Quadro prend la forme de moulages de Pâques à emporter partout! Boîte Œufs Quadro 36 pièces Chocolat au lait 25 g 890 g 2 / 8

3 Les œufs CÉMOI : ludiques et colorés! Cette année, CÉMOI renouvelle sa gamme d œufs, moulages incontournables des fêtes de Pâques, en proposant de nouveaux habillages très colorés et amusants, pour un look plus fun et plus moderne qui ne manquera pas d attirer l œil et d attiser la gourmandise des enfants! Boîte de 64 Méga t œufs Chocolat au lait 12,5 g 800 g Carton Moulages Œufs env. 500 pièces Chocolat au lait 12,5 g 6,25 kg 3 / 8

4 DES CONFISERIES DE PÂQUES QUI FONT TOUTE LA DIFFÉRENCE! Les garnitures, décors et compositions proposés pour Pâques par CÉMOI permettent de rehausser les réalisations des professionnels de la RHF! Avec un large choix de recettes et de textures, ils permettent d un réel gain de temps en valorisant facilement les réalisations faites maison. De plus, cette année, les professionnels vont pouvoir, pour la première fois, proposer à leurs clients la savoureuse recette Quadro déclinée en petits œufs twistés! Quadro réinvente les petits œufs twistés! En 2017, CÉMOI propose aux professionnels de la RHF des petits œufs pas comme les autres, directement inspirés de l incontournable gaufrette Quadro. Succès assuré auprès des gourmands avec ces deux recettes : l une au chocolat au lait et l autre au chocolat blanc. Carton de 16 sachets Doypack de 200 g Panachage de 10 sachets de chocolat lait et 6 sachets chocolat blanc fourré au praliné et éclats de biscuits et de noisettes 3,2 kg Une nouvelle recette pour les œufs confiseurs de CÉMOI Depuis plus de 50 ans, CÉMOI confectionne les œufs confiseurs dans le respect de la tradition. Cette année, CÉMOI propose des œufs feuilletés «Dune», au délicieux chocolat blanc caramélisé, disponible en mono-recette, ou en assortiment, ainsi que des œufs fourrés praliné. Boîte Œufs feuilletés au chocolat blanc caramélisé Dune 1 kg Colis sélection Œufs Confiseurs 5 kg + 1 kg d œuf liqueur GRATUIT 4 / 8

5 Les Fritures CÉMOI : la valeur sûre de Pâques CÉMOI propose de savoureuses fritures pleines, fourrées ou pralinées pour combler les envies des petits et des grands! Boîte friture env. 445 pièces Chocolat au lait 6,7 g 3 kg Boîte friture env. 445 pièces Chocolat noir 6,7 g 3 kg Boîte friture env. 445 pièces Chocolat au lait fourré praliné 6,7 g 3 kg 5 / 8

6 LES SPÉCIALITÉS DE CÉMOI : UNE NOUVELLE GAMME D ŒUFS RAFFINÉS ET DE NOUVEAUX FORMATS POUR LES «TRÉSORS» CÉMOI propose des recettes qualitatives et raffinées pour des fêtes de Pâques toujours plus gourmandes! Cette année, CÉMOI propose une nouvelle gamme d œufs fourrés au praliné pour les adultes. Au chocolat au lait, au chocolat noir, aux éclats d amandes ou de noisettes, ces nouvelles recettes combinent avec raffinement textures et saveurs! Elles sont proposées en format boîte plastique ou en boîte cadeau, tout comme les recettes Trésor de CÉMOI, désormais déclinées dans ses deux formats. Boîte Œufs fourrés praliné env. 240 pièces Chocolat au lait & éclats de noisettes 7,5 g 1,8 kg Boîte cadeau Œufs fourrés praliné 12 pièces Chocolat au lait & praliné aux éclats de noisettes 7,4 g 88 g Boîte cadeau Œufs fourrés praliné 12 pièces Chocolat noir & praliné aux éclats d amandes - 7,4 g 88 g Boîte Œufs fourrés praliné 130 pièces Assortiment chocolat au lait noisettes & noir amandes 7,5 g 1 kg Boîte Trésor Assortiment env. 70 pièces Chocolat au lait & noir croustillant & croquant 13,6 g 14,3 g 985 g Boîte cadeau Trésor Assortiment 8 pièces Chocolat au lait & noir croustillant & croquant 13,6 g 14,3 g 109 g 6 / 8

7 DES ESPACES THÉÂTRALISÉS AVEC UNE PROFUSION D ŒUFS CÉMOI accompagne également les professionnels dans la décoration de leurs espaces pour contribuer à l ambiance festive de Pâques. La Marque propose trois contenants conviviaux et peu encombrants, remplis d œufs pralinés pour habiller leurs espaces. Panier pique-nique Œufs chocolat au lait fourré au praliné Disponible en carton de 5kg (1 panier), sous alu 8,2g, dim. 390 x 300 x 189 mm Corbeille Œufs pralinés Œufs chocolat au lait fourré au praliné 4kg et chocolat noir fourrés au praliné 2kg Disponible en carton de 6kg (1 corbeille), sous alu 8,2g, dim. 390 x 300 x 189 mm Saladier Œufs pralinés Œufs chocolat au lait fourré au praliné Disponible en carton de 4kg (1 saladier), sous alu 8,2g, dim. 300 mm 7 / 8

8 DU CHOCOLAT DE QUALITÉ ISSU D UNE DÉMARCHE RESPONSABLE UNIQUE La tradition chocolatière de CÉMOI s'appuie sur une maîtrise de l'approvisionnement en matière première, majoritairement auprès de coopératives partenaires bénéficiant d'un accompagnement durable du Groupe. CÉMOI a, en outre, franchi une étape décisive en lançant «Transparence Cacao» : une nouvelle démarche responsable unique qui concerne ses produits de Pâques. Du planteur au consommateur, CÉMOI s engage à fournir un chocolat de qualité s'appuyant sur des critères stricts de traçabilité du cacao, de qualité aromatique, de qualité de vie du planteur et de préservation de l'environnement. À PROPOS DE CÉMOI Patrick Poirrier est à la tête du Groupe CÉMOI dont les bases ont été posées en 1962 avec l acquisition d une première chocolaterie. Aujourd hui, le Groupe est le n 1 du Chocolat en France. CÉMOI emploie plus de collaborateurs, dont plus de en France, où il concentre 10 de ses 14 unités de production. Le Groupe commercialise tonnes de chocolat, en incluant les ventes de fèves de cacao. Il est l un des plus fervents défenseurs du chocolat fabriqué en France. En 2015, le Groupe familial (3 e génération), français (basé à Perpignan) et indépendant, a réalisé un chiffre d affaires de près de 820 millions d euros. Le succès de CÉMOI repose notamment sur son exigence de qualité et sur l innovation, au cœur de son développement. Cette exigence l a conduit à s engager auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production. CÉMOI est le dernier grand chocolatier français à maîtriser l intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. Merci pour la mention Chocolat CÉMOI. Adocom RP Sandra, Jennifer et Cie Service de Presse de CÉMOI, vous remercie de votre attention. AGENCE DOGNIN COMMUNICATION 11 rue du Chemin Vert Paris -Tél : Fax. : adocom@adocom.fr - site : Qualification : Agence Certifiée OPQCM 8 / 8