Analyse de groupe vache-veau 2015

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1 Par : Martin Boutin, agr.. Avec la collaboration des GCA : Beauce-Frontenac, Beaurivage, Chaudière-Etchemin, Côte-du-Sud, Lotbinière-Nord, Montmagny, Lévis-Bellechasse Analyse de groupe vache-veau 2015

2 Merci à nos partenaires!

3 Plan de la journée Présentation des faits saillants Présentation des résultats 2015 Martin Boutin, agr. CMCA ou Les perspectives de marché Ann Fornasier, Les producteurs de bovins du Québec Le marché à terme Réjean Prince et Martin Malenfant, MAPAQ La gestion du risque Gabriel Joubert-Séguin, RJO Brien

4 Source: FPBQ, 2016 Faits saillants

5 Source: FPBQ, 2016 Faits saillants

6 Source: FPBQ,2016 Faits saillants

7 Source: FPBQ, 2016 Faits saillants

8 Source: FADQ, 2016 Faits saillants

9 Présentation des résultats 2015 Présentation: Du cahier Des groupes Des résultats financiers Des résultats technico-économiques

10 Provenance des fermes Estrie: 4 Lac Saint-Jean: 5 Côte-du-Sud: 2 Matapédia-Matane: 5 Abitibi-Témiscamingue: 4 Lévis-Bellechasse: 2 Beauce-Frontenac: 6 Chaudière-Etchemin: 4 Hautes-Laurentides: 1 Beaurivage: 2

11 Présentation des groupes Vveau 15 : Un groupe moyen à 35 fermes spécialisées de toutes les régions (88% de revenus bruts v-veau en moyenne) Vvtet 15 : Un groupe de tête à 7 fermes (20% les plus efficaces) (sélectionnées selon % charges, RST/UTP, RST réparti/vache) Vv15_125va-: Un groupe de moins de 125 vaches à 13 fermes Vv15_125va+: Un groupe de plus de 125 vaches à 22 fermes EvolVv13-15 : Un groupe évolution pour les années à 15 fermes

12 Résultats financiers

13 Descriptions Critères Vveau 15 Vvtet 15 Nombre de fermes 35 fermes 7 fermes Nombre de vaches 170 vaches 258 vaches Superficies (ha) 298 ha 403 ha UTP % production bovine 88% 86%

14 Bilan de l entreprise (Page 1) Actifs Vveau 15 Vvtet 15 Court terme $ (28%) $ (28%) Animaux Reproducteur $ (22%) $ (21%) Machinerie-Bâtiment $ (26%) $ (27%) Terre et autres $ (24%) $ (24%) Actif totaux $ $

15 Bilan de l entreprise (Page 1) Passifs Vveau 15 Vvtet 15 Court terme Long terme Dettes totales Avoir des propriétaires $ (14%) $ (35%) $ (49%) $ (51%) $ (14%) $ (30%) $ (44%) $ (56%)

16 Analyse sommaire (Page5) Bilan Vveau 15 Vvtet 15 Avoir net Fonds de roulement Autofinancement Intérêts moyen Durée d emprunt(annuité) Rendement de l actif 51 % % 2.8 % 9.6 ans -2.3 % 56 % % 2.8 % 8.1 ans 3.2 %

17 CDR (Page3) CDR Vveau 15 Vvtet 15 Produits Charges Salaires Paiements Solde résiduel Solde résiduel sans variation inventaire $ $ (71%) $ (15%) $ (16%) (4 099 )$ (-1%) ( ) (-5) $ $ (62%) $ (14%) $ (15%) $ (9%) $ (3)

18 Produits (Page 2) Produits Vveau 15 Vvtet 15 Animaux et variation inv. ASRA et Agri Autres Produits totaux $ 87% 9 675$ 2% $ 11% $ $ 89% 5 932$ 1% $ 10% $

19 Charges d exploitation (Page 2) Charges Vveau 15 Vvtet 15 Variables Fixes Int+Amort. Bénéfice $ 59% $ 18% $ 15% $ 8% $ 52% $ 19% $ 13% $ 17%

20 Résultats technico-économiques

21 Analyse au coût de production $/va (Page 7) Bénéfice v-veau Vveau 15 Vvtet 15 Produits $ $ Charges variables $ $ Charges fixes 343 $ 347 $ Bénéfice réparti 89 $ 259 $

22 Produit Veaux Analyse au coût de production $/va Vveau $ Vvtet 15 (Page 7) 1 226$ Bouvillons Vaches ASRA/Agri Autres Totaux 471$ 41$ 14$ 17$ 1 506$ 375$ 12$ 15$ 15$ 1 644$

23 Analyse au coût de production $/va (Page 7) Charges Vveau 15 Vvtet 15 Alimentation 890$ 871$ Vétérinaire 37$ 35$ ASRA 42$ 42$ Autres Charges variables C.P 105$ 1 074$ 89$ 1 037$

24 Analyse au coût de production $/va (Page 7) Charges Fixes Vveau 15 Vvtet 15 Entretien 69$ 62$ Autres 180$ 208$ Amortissements Charges fixes totales 94$ 343$ 77$ 347$

25 Technique (Page 9) Technique Vveau 15 Vvtet 15 Vache UTP Vache/UTP répartis Dette répartis/va $ $

26 Technique (Page 9) Technique Vveau 15 Vvtet 15 T. Mise Bas 95.4% 95.5% T. Mortalité 5.9% 5.6% Veau produit/ vache à vêler

27 Technique (Page 9) Technique Poids vente veau Vveau lbs Vvtet lbs Prix brut vente veau 2.61$/lb 2.66$/lb GMQ 2,28 2,29 TMS/va 5.5 TMS/va 5.5 TMS/va

28 Technique foin (Page 10 ) Foin Vveau 15 Vvtet 15 Superficie foin Rendement Prix cible Foin Viande/ha foin 298 ha 3.1 TMS/ha 180$/ha ha 3.4 TMS/ha 149 $/ha 443

29 Conclusion Solde résiduel négatif (moyenne) malgré prix des veaux et diminution compensation ASRA Performances techniques semblables pour la moyenne et la tête Le groupe de tête se démarque par son coût de production dans ses champs

30 Groupe Évolution mêmes fermes

31 CDR-Évolution CDR Produits $ $ $ Charges $ (75%) $ (72%) $ (74%) Salaires $ (14%) $ (12%) $ (14%) Paiements $ (18%) $ (17%) $ (17%) Solde résiduel (5 007 )$ (-2%) $ (14%) (9 396 ) $ (-3%) Solde résiduel sans variation inventaire ( )(-7%) (4 854 )(-2%) ( ) $ (-5%)

32 Technique-évolution Technique Viande produite/va 623 lbs 659 lbs 649 lbs Veaux produits/va GMQ Poids moyen vente veau 696 lbs 710 lbs 674 lbs

33 Économique-Évolution Économique Prix $/lb 1.45 $/lb 2.11 $/lb 2.68 $/lb $/veau $/veau $/veau $/veau ASRA Net $/va 328 $/va 0 $/va -43$/va Revenu total/va $/va $/va $/va Ch. tot/va au coût $/va $/va $/va

34 Comparaison moyenne 2015 et modèle ASRA 2010 indexé 2015

35 CDR-FADQ CDR Vveau15 FADQ Produits Charges Salaires Paiements Solde résiduel $ $ (68.3%) $ (17%) $ (19%) (13 336) $ (-4%) $ $ (56.5%) $ (35%) $ (8%) 26 (0%)

36 État des résultats ($/vache)-fadq État des résultats Produits totaux Charges variables Charges fixes Bénéfice d exploitation Vveau $ 1003 $ 406 $ 102 $ FADQ $ 881 $ 262 $ 447 $

37 Technique-FADQ Technique Vveau15 FADQ Nombre moyen de vaches Total viande prod. /va % veaux gardés élevage Veux produits/vache à vêler Veux vendus/vache à vêler % %

38 Technique-FADQ Technique Vveau15 FADQ Sup. équiv. Fourr. V-v /va Viande produite/ha fourrager Poids moyen ventes veaux Prix moyen ventes veaux Prix brut ventes veaux 1.75 ha 359 lbs 712 lbs $/tête ha 320 lbs 670 lbs $/tête 2.61

39 Technique-FADQ Technique Vveau15 FADQ Sup. équiv. Fourr. V-v /va Viande produite/ha fourrager Poids moyen ventes veaux Prix moyen ventes veaux Prix brut ventes veaux 1.75 ha 359 lbs 712 lbs $/tête ha 320 lbs 670 lbs $/tête 2.61

40 Conclusion Le nouveau modèle d ASRA va capter la hausse du coût de production Il va aussi capter l amélioration des performances techniques, dont poids des veaux, et veaux produits par vache. La taille du modèle risque d être différente. Notre échantillon est différent de FADDQ

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