GLACES LA QUALITÉ DU SUCCÈS. LES VRACS page 3

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "GLACES LA QUALITÉ DU SUCCÈS. LES VRACS page 3"

Transcription

1 GLACES

2 GLACES 2 LES VRACS page 3 SUGGESTION DE PRÉSENTATION Page 7 LES ENFANTS Page 10 LA QUALITÉ DU SUCCÈS DS Restauration met à votre disposition le savoir-faire d un grand glacier. En partenariat avec Claude Thiriet, nous avons créé pour vous une gamme complète adaptée aux professionnels de la restauration. La clé du succès : la qualité de la glace Claude Thiriet et notre connaissance de vos métiers! LES SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES Page 11 LES BÂTONNETS ET CORNETS Page 12 Quatre gammes de Vracs : 5 Litres : un rapport qualité prix imbattable pour toujours plus de gourmandises. Grand saveurs : une gamme riche et variée aux parfums intenses. Grand dégustations : des produits à base d alcool pour créer des desserts originaux. LES DESSERTS GLACÉS INDIVIDUELS Page 14 Et un maximum d idées desserts, individuels ou à partager, à déguster ou à picorer... Toujours dans le respect de la qualité et du goût. LES DESSERTS GLACÉS À PARTAGER Page 15

3 GAMME 5 LITRES 3 Bac de 5 L : 12,70 Carton de 3 x 5 L : 2,54 le litre CITRON (SORBET) Réf. : CAFÉ Réf. : FRAISE (SORBET) Réf. : CHOCOLAT Réf. : VANILLE Réf. : COUPE 2 BOULES / la coupe COUPE 3 BOULES / la coupe

4 4 CRÈMES GLACÉES «Avec inclusion «À base de crème fraîche «Sans arôme artificiel Bac de 2,5 L : 11,60 carton de 6 x 2,5 L : 4,64 le litre VANILLE GOUSSES BOURBON Avec gousses - Réf. : Avec gousses Bac de 5 L - Réf. : Bac de 5 L : 19,50 carton de 3 x 5 L : 3,90 le litre CAFÉ Avec copeaux de chocolat. Réf. : CHOCOLAT NOIR Avec copeaux de chocolat. Réf. : PISTACHE (Saveur) avec éclats de pistache. Réf. : PRALINÉ NOISETTE Avec morceaux de noisettes caramélisées. Réf. : MENTHE Avec éclats de chocolat. Réf. : NOIX DE COCO Avec noix de coco râpée. Réf. : NOUVEAU BARBE À PAPA Avec cristaux de sucres. Carton de 8 x 2,5 l. Réf. : NOUGAT DE MONTÉLIMAR Avec morceaux de fruits secs et de nougat de Montélimar. Réf. : CARAMEL Avec cubes de caramel. Réf. : CRÈME BRÛLÉE (Saveur) avec morceaux de sucre caramélisés. Réf. : Parfum gourmand CARAMEL SEL DE GUÉRANDE Crème glacée caramel à la crème fraîche avec une sauce au caramel sel de Guérande. Réf. : Bac de 2,5 l : 18,40 Carton de 6 x 2,5 L : 7,3 le litre

5 SORBETS «100 % arôme naturel «35 à 60 % de fruits 5 COUPE 2 BOULES / la coupe COUPE 3 BOULES / la coupe Bac de 2,5 L : 11,60 Carton de 6 x 2,5 L : 4,64 le litre Sans morceaux de fruits Carton de 8 x 2,5 l Avec morceaux de fruits ABRICOT Réf. : ANANAS Réf. : MANDARINE Avec morceaux d orange sanguine. Réf. : BANANE Réf. : CASSIS Réf. : MANGUE Avec morceaux de fruits exotiques. Réf. : GRIOTTE Réf. : CITRON VERT Avec zeste. Réf. : PASSION Avec morceaux de papaye. Réf. : MELON Réf. : FRAISE Réf. : POMME GRANNY Réf. : PÊCHE DE VIGNE Réf. : FRAMBOISE Réf. : POIRE WILLIAMS Réf. : 06203

6 6 «Des recettes de glaces avec une pointe d alcool Bac de 2,5 L : 11,60 Carton de 6 x 2,5 L : 4,64 le litre CREOLE Avec raisins macérés au rhum Réf. : Existe aussi en bac de 5 litres (carton de 3 x 5 litres) Réf. : Bac de 5 L : 19,50 carton de 3 x 5 L : 3,90 le litre NOUVEAU PLOMBIERE Crème glacée avec morceaux de fruits confits au kirsch. Réf. : Idées trous normands LE COLONEL Sorbet citron vert et vodka Réf. : LE LORRAIN Sorbet Mirabelle de Lorraine et eau de vie Réf. : LE CLASSIQUE Sorbet poire Williams et alcool de poire Réf. : MIRABELLE DE LORRAINE Sorbet avec sauce et morceaux de mirabelle à l eau de vie. Réf. : PRODUIT - sorbet plein fruits - morceaux de mirabelle macérés à l'eau de vie Bac de 2,5 L : 18,40 Carton de 6 x 2,5 L : 7,36 le litre

7 LES IDÉES COUPES «Une gamme de produits service à votre disposition 7 COUPE ASIATIQUE Noix de coco, Mangue. COUPE ESTIVALE Passion, Abricot, Mandarine. COUPE VERGER Pomme, Pêche, Poire Coupe Baby BARBE À PAPA, VANILLE, CHOCOLAT COUPE EXOTIQUE Passion, Mangue, Noix de coco. COUPE CARAMELITA Caramel, Café, Praliné noisette.

8 8 POUR COMPOSER VOS COUPES AJOUTEZ QUELQUES FRAMBOISES ET MYRTILLES, NAPPEZ DE COULIS DE FRAISES, ET VOUS FEREZ D'UNE SIMPLE BOULE DE GLACE UN JOLI DESSERT PLEIN DE GOURMANDISE. Sauces et coulis TOPPINGS CHOCOLAT Réf. : COULIS FRAISE Réf. : TOPPINGS CARAMEL Réf. : COULIS FRAMBOISE Réf. : CRÈME SOUS PRESSION Réf. : Fruits FRAMBOISES ENTIÈRES Réf. : CUBES DE MANGUE Réf. : MYRTILLES SAUVAGE Réf. : ANANAS EXTRASWEET Réf. : GRIOTTES DÉNOYAUTÉES Réf. : NOUVEAU CRÈME SUCRÉE VANILLÉE POUR CHANTILLY Réf. : PRODUIT «Sublimez vos coupes glacées avec cette crème Chantilly à foisonner qui offre un excellent rendement, une texture aérée au délicieux goût de vanille.

9 BANDE PÊCHE MELBA Servie avec une boule de sorbet Poire Réf. : Coût portion : 1,30 LA GLACE DANS TOUS SES ÉTATS «Valorisez vos desserts! 9 MOELLEUX 2 CHOCO Moelleux chocolat Réf. : servie avec une boule banane. Coût portion : 1,30 BRIOCHE PERDUE AUX FRUITS ROUGES Brioche façon pain perdu Réf. : servie avec une boule fraise. Coût portion : 1,09 PAVÉ COCO CACAO Pavé coco cacao Réf. : servie avec une boule de noix de coco. GAUFRE GOURMANDE AU CHOCOLAT Gaufre Réf. : servie avec une boule chocolat. Coût portion : 0,73 Coût portion : 0,51

10 10 POUR LES ENFANTS «Une gamme enfant pleine de gourmandises SMOOTHIES 55 ml x 6 Ananas-passion Réf. : Fraise-banane Réf. : La pièce : 0,50 La boîte : 3 FUSÉES 60 ml x 8 Saveur colacitron Réf. : Fraise-citronabricot Réf. : ROYAL FRUIZZ 55 ml x 8 Citron Réf. : Orange Réf. : Menthe Réf. : NOUVEAU SCRIPPY'S VANILLE & CHOCOLAT AU LAIT 50 ml x 6 Réf. : La pièce : 0,32 La boîte : 2,56 La pièce : 0,35 La boîte : 2,80 La pièce : 0,53 La boîte : 3,20 PETITS POTS 60 ml x 36 Vanille-fraise Réf. : Vanillechocolat Réf. : La pièce : 0,23 La boîte : 8,28 MINI-BÂTONNETS LAIT ET FRUITS 45 ml x 10 Association lait et fruits. 5 parfums naturels : fraise, orange, fruits rouges, citron/ citron vert et abricot renferment un coeur de glace au lait très doux. Réf. : La pièce : 0,28 La boîte : 2,80 La pièce : 0,48 La boîte : 12 FIGGY S VANILLE ET CHOCOLAT 60 ml x 25 Réf. : 16420

11 LIEGOIS 125 ml x 16 Café Réf. : Chocolat Réf. : Pêche Melba Réf. : Poire Belle-Hélène 125 ml x 4 Réf. : La pièce : 0,74 La boîte : 2,96 ou 11,84 SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES CLASSIQUES «Pour une pause gourmande en terrasse! 11 La pièce : 0,43 La boîte : 3,44 BARRE NOIX DE COCO 30 ml x 8 Réf. : La pièce : 1,55 La boîte : 6,20 La pièce : 1,45 La boîte : 5,80 La pièce : 0,94 La boîte : 15,04 NOIX DE COCO GIVRÉE CITRON & ORANGE GIVRÉS SUNDAY CARAMEL 145 ml x ml x 4 Avec pulpe. 100 ml x 16 Réf. : Crème glacé Noix de coco Citron Réf. : avec râpure. Réf Orange Réf. : La pièce : 0,42 La boîte : 12,50 TRANCHE NAPOLITAINE VANILLE-FRAISE SAVEUR PISTACHE 100 ml x 30 Réf. : BARRE CROUSTILLANTE 48 ml x 5 Crème glacée façon chantilly, sauce caramel, billes de céréales croustillantes, enrobage chocolat au lait Réf. : BARRE CHOCOLAT CARAMEL 48 ml x 5 Crème glacée, sauce au caramel à la crème fraîche 16%, enrobage chocolat au lait Réf. : La pièce : 0,64 La boîte : 3,20

12 12 BÂTONNETS Une large gamme, pour tous les prix, pour tous les goûts! «Les Select et Select Géant : des concentrés de gourmandises. «Les Royal : des petits prix pour tous les goûts. «Les Smoothies : pour le plein de fruits. Select 90 ml x 4 Select Géant 110 ml x 20 Royal 60 ml x 8 NOUVEAU MENTHE CHOCOLAT Crème glacée menthe sauce menthe enrobée de chocolat noir aux morceaux de biscuits cacao Réf. : VANILLE AMANDE Glace vanille enrobage chocolat au lait avec morceaux d amandes. Réf. : CHOCOLAT COOKIE Crème glacée au chocolat, avec des morceaux de cookies et une sauce au chocolat, enrobage chocolat noir et noisettes caramélisées. Réf. : VANILLE GOUSSES, enrobage chocolat blanc Réf. : VANILLE GOUSSES, ENROBAGE CHOCOLAT AU LAIT AVEC AMANDES Réf. : La pièce : 0,95 La boîte : 19,00 Royal 60 ml x 16 VANILLE Réf. : CHOCOLAT Réf. : NOISETTE Réf. : FRAISE Réf. : CAFÉ Réf. : SAVEUR PISTACHE Réf. : CARAMEL Réf. : La pièce : 0,87 La boîte : 3,48 La pièce : 0,31 La boîte : 4,96 La pièce : 0,31 La boîte : 2,50

13 Découvrez nos Cornets Select avec leur coeur de sauce pour faire frémir vos papilles. CORNETS Trois gammes de Cornets «Les Select : une explosion de saveurs avec leur coeur de sauce et leurs parfums affirmés. «Les Grand Saveurs : les valeurs sûres aux parfums gourmands. «Les économiques : une gamme petit prix. 13 Cornet Select 120 ml x 6 CARAMEL SEL DE GUÉRANDE Crème glacée caramel au sel de Guérande, avec coeur de sauce fondant au caramel au sel de Guérande. Réf. : CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE Crème glacée chocolat blanc, sorbet Plein Fruit framboise avec coeur de sauce à la framboise. Réf. : CRÉOLE Crème glacée créole avec des raisins macérés coeur de sauce au rhum. Réf. : Cornet 120 ml x 6 VANILLE GOUSSE Réf. : CHOCOLATS Réf. : FRAMBOISE CITRON Réf. : PISTACHE CHOCOLAT Réf. : NOISETTE PRALINÉ Réf. : Cornet Economique 120 ml x 20 VANILLE Réf. : VANILLE-FRAISE Réf. : VANILLE-CHOCOLAT Réf. : La pièce : 0,49 La boîte : 9,80 La pièce : 0,75 La boîte : 4,50 La pièce : 0,67 La boîte : 4,00

14 14 SPÉCIALITÉS INDIVIDUELLES GOURMANDES «Faites vous plaisir avec ces grands classiques de la restauration EXQUIS FAÇON ROCHER 120 ml x 4 Glace praliné, coeur de sauce chocolat lait. Réf. : La pièce : 1,11 La boîte : 4,44 EXQUIS VANILLE 130 ml x 4 Glace vanille, coeur meringue Réf. : La pièce : 1,11 La boîte : 4,44 EXQUIS NOIX DE COCO CHOCOLAT 120 ml x 4 Glace noix de coco coeur de sauce au chocolat. Réf. : La pièce : 1,11 La boîte : 4,44 MINI-PASSIONATA 2 CHOCOLATS 100 ml Composé d un coeur de glace chocolat blanc avec éclats de chocolat croustillants enfermé dans une glace au chocolat onctueuse. Réf. : MINI-PASSIONATA CARAMEL VANILLE 100 ml Composé d un coeur de glace vanille avec éclats de chocolat croustillants enfermé dans une glace au caramel onctueuse. Réf. : NOUGAT GLACÉ 130 ml Mousse de crème fraîche avec des fruits secs, décor cubes d abricots, morceaux de pistache et d amande, raisins secs. Réf. : La pièce : 0,70 La boîte de 6 pièces : 4,20 La pièce : 0,70 La boîte de 6 pièces : 4,20 La pièce : 1,55 La boîte de 4 pièces : 6,20 PROFITEROLES 15 g 40 ml x 60 Réf. : La pièce : 0,21 La boîte : 12,90 SOUFFLÉ GRAND MARNIER 55 g Crème au Grand Marnier glacée sur une feuille de génoise nature, le tout saupoudré de cacao, élaboré en France. A servir dès la sortie du congélateur. Réf. : OMELETTE NORVÉGIENNE 150 ml Glace créole (rhum) avec raisins macérés au rhum, biscuit cuiller punché, meringue. Réf. : MAXI PROFITEROLES La pièce : 0,34 La pièce : 1,26 La boîte de 12 pièces : 15,12 25 g 55 ml x 36 La boîte : 12 Réf. : 12549,30 1,05 La boîte de 20 pièces : 21,00

15 OMELETTE NORVÉGIENNE 2 L 12 à 14 parts Carton de 4 pièces (non détaillable). Crème glacée créole avec des raisins macérés au rhum, génoise au punch, meringue. Réf. : (attention produit fragile, riche en alcool) SPÉCIALITÉS À PARTAGER «Idéales pour vos repas traiteur ou les grandes tables! 15 La pièce : 13,25 VACHERIN CLAUDE THIRIET POIRE, FRUITS ROUGES, PRALINÉ NOISETTE, 1,8 L - 12 à 14 parts Carton de 4 x 1 pièce. Sorbets plein fruit poire et fruits rouges, crème glacée praliné noisette à la crème fraîche, meringue. Réf. : La pièce : 14,15 NOUGAT GLACÉ 2 L - 16 à 18 parts Carton de 6 x 1 pièce. Recette tradition avec crème fraîche, morceaux de nougat, pistaches hachées, le tout agrémenté de délicieux fruits secs. Réf. : La pièce : 14,90 PASSIONATA CHOCOLAT VANILLE NOISETTE 1,9 L - 16 à 20 parts Carton de 6 x 1 pièce. Glaces chocolat, vanille, noisette, feuilletage au cacao. Réf. : La pièce : 8,10 GRIOTTE, ABRICOT, PISTACHE 3 L - 18 à 20 parts Carton de 4 x 1 pièce. Sorbets Plein Fruit griotte et abricot, une crème glacée à la crème fraîche pistache à la main. Réf. : La pièce : 19,50 DELISSIMO CARAMEL VANILLE 1,5 L 12 à 15 parts Carton de 6 x 1 pièce. Crèmes glacées caramel à la crème et vanille, biscuit aux amandes, feuilletage croustillant au cacao, décor caramel et copeaux de chocolat. Réf. : La pièce : 8,50 PASSIONATA FRAISE CITRON CASSIS 1,9 L - 16 à 20 parts Carton de 6 x 1 pièce. Sorbets fraise, citron, cassis, feuilletage croustillant citron. Réf. : La pièce : 8,10

16 Référence Parfums Conditionnement Gamme Page Prix / bac Prix / litre Abricot 8 x 2,5 L 5 11,60 4, Ananas 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Banane 8 x 2,5 L 5 11,60 4, NOUVEAU Barbe à papa 8 x 2,5 L 4 11,60 4, Café 3 x 5 L Classique 3 12,70 2, Café 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Caramel sel de Guérande 6 x 2,5 L Claude Thiriet 3 18,40 7, Cassis 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Chocolat 3 x 5 L Classique 3 12,70 2, Chocolat noir 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Citron 3 x 5 L Classique 3 12,70 2, Citron vert 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Crème brûlée 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Créole 6 x 2,5 L Grand dégustations 6 11,60 4, Créole 3 x 5 L Grand dégustations 6 19,50 3, Fraise 3 x 5 L Classique 3 12,70 2, Fraise 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Framboise 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Griotte 8 x 2,5 L 5 11,60 4, Mandarine 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Mangue 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Melon 8 x 2,5 L 5 11,60 4, Menthe 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Mirabelle de Lorraine 6 x 2,5 L Grand dégustations 6 18,40 7, Noix de coco 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Nougat de Montélimar 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Passion 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Pêche de vigne 8 x 2,5 L 5 11,60 4, Pistache 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, NOUVEAU Plombière 6 x 2,5 L Grand dégustations 6 11,60 4, Poire william 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Pomme Granny 6 x 2,5 L Grand Saveurs 5 11,60 4, Praliné noisette 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Vanille 3 x 5 L Classique 3 12,70 2, Vanille gousse Bourbon 6 x 2,5 L Grand Saveurs 4 11,60 4, Vanille gousse Bourbon 3 x 5 L Grand Saveurs 3 19,50 3,90 Edité par FGR - (RCS Nanterre B ) - Agence Force Motrice - photos : Studio photo MP SIRF 14, rue bonséjour La Chataigneraie Tél. : Fax : S.A.S. au capital de SIRET SOCIÉTÉ D EXPLOITATION DES SURGELÉS DISVAL ET D.S. RHONE-ALPES S.A.S. S.A.S. au capital de siret Dépôt de Châteauneuf sur Loire 47, rue du Clos Renard - BP Châteauneuf sur Loire Tél. : Fax : Dépôt de Saint-Etienne Allée de la Minéralogie Z.A. Molina la Chazotte Saint-Etienne Tél. : Fax : NOTA : Cette proposition est valable pour les commandes par boîte ou carton complet et dans la limite des stocks disponibles donc de ce fait sans engagement de durée. Sauf erreur typographique. suggestions de présentation. L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Tous nos prix sont exprimés en euros et sont hors taxes. Les prix de revient portion ou pièce sont purement indicatifs. tarif au 2 mars DS Restauration adhère à EcoFolio et soutient fi nancièrement votre collectivité pour le recyclage des papiers. Merci de les déposer dans le bac approprié. En triant vos déchets, vous participez à la préservation de l environnement.

Au fil des années... DODIN

Au fil des années... DODIN chez vous Au fil des années... DODIN Fondée en 1890, la Maison Dodin est une marque historique dans la ville de Biarritz. Transmise de père en fils, la maison a maintenu son authenticité et a soigneusement

Plus en détail

patisseriealafolie.com

patisseriealafolie.com patisseriealafolie.com TOUTE TENTATIVE DE RÉSISTANCE EST FUTILE UNE FOLIE PAR JOUR POUR NE PAS DEVENIR FOU. Caramel & fleur de sel Biscuit macaron parsemé d éclats de feuilletine garni d une ganache au

Plus en détail

COLLECTION 2014/2015. "Hâtons nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne" Epicure

COLLECTION 2014/2015. Hâtons nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne Epicure COLLECTION 2014/2015 "Hâtons nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne" Epicure Valable du 1er avril 2014 jusqu'au 31 mars 2015 La marque Spécialiste et fabricant de glaces, crèmes glacées

Plus en détail

FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008

FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 Fournitures classées selon les lots suivants * Lot n 1 : MATIERES PREMIERES * Lot n 2 : CARTONNAGE Lot n 1 : MATIERES PREMIERES Designation de l'article conditionnement

Plus en détail

en confiserie et chocolaterie

en confiserie et chocolaterie en confiserie et chocolaterie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, goût. en chocolaterie GANACHES AU FRUIT À CADRER (en grammes) Recettes réalisées par Frank

Plus en détail

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : BOULE PRALINÉ NOISETTES BLANC

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : BOULE PRALINÉ NOISETTES BLANC + DLUO N001 dégustation 580g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : MADRILÈNE CŒUR FLORETTE FLANDRES PALET OR TORINÈSE FELICIA ORANGETTE Sucre, pâte de cacao, beurre

Plus en détail

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum

Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets

Plus en détail

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF

Plus en détail

Chocolat au lait 34% de cacao minimum

Chocolat au lait 34% de cacao minimum N001 Collection dégustation 580g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : MADRILÈNE CŒUR LAIT PÉRIGORD FLORETTE FLANDRES LAIT PALET MAYA TORINÈSE ORANGETTE Sucre, pâte

Plus en détail

PRODUITS GRIFFES VALRHONA

PRODUITS GRIFFES VALRHONA PRODUITS GRIFFES VALRHONA BATONS ET TABLETTES BATONS 20 G page 1 le baton baton 20 g CARAIBE 1,00 le baton baton 20 g JIVARA 1,00 le sachet lot de 10 batons ( 5 caraibe 5 jivara ) au lieu de 10,00 9,90

Plus en détail

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue hiver 2015. www.parenthesecafe.fr Le plaisir de la vente à domicile Catalogue hiver 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thés blancs Café décaféiné 100% arabica Equilibré 6.90 19.50 x

Plus en détail

FOOD SERVICE. Créations de desserts

FOOD SERVICE. Créations de desserts FOOD SERVICE Créations de desserts Créations de desserts Le plaisir sucré a un nom : Créations de desserts Emmi. Les meilleures glaces et la pâtisserie fine se réunissent, pour créer la surprise avec de

Plus en détail

crème glacée DOSSIER DE PRESSE

crème glacée DOSSIER DE PRESSE crème glacée DOSSIER DE PRESSE 1 DOSSIER DE PRESSE crème glacée - PARIS - www.iceroll.fr Sommaire 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 P5 la philosophie P6 l'histoire P8 l'équipe P9 la glace P10 le procédé P11

Plus en détail

l art gourmand chocol at

l art gourmand chocol at 1 l art gourmand chocol at 2 Je suis heureux de vous faire découvrir notre sélection 2014 de cadeaux «Un Dimanche à Paris» : chocolats sous toutes les formes, bons cadeau gourmet pour un cours de cuisine

Plus en détail

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue 2015. www.parenthesecafe.fr

Le plaisir de la vente à domicile. Catalogue 2015. www.parenthesecafe.fr Le plaisir de la vente à domicile Catalogue 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thé vert nature Chunmee sachet 100g - Thé d exception bio........6.00

Plus en détail

Carte des desserts AUTOMNE - HIVER 2014

Carte des desserts AUTOMNE - HIVER 2014 Carte des desserts AUTOMNE - HIVER 2014 A 16 ans, Arnaud Larher entre en apprentissage chez Mr Guillerm à Brest qui lui transmet sa passion jusqu à la finale du meilleur apprenti de France. Après être

Plus en détail

Délicieusement glacé. sorbetières

Délicieusement glacé. sorbetières Délicieusement glacé sorbetières 1 Grace à la XL cream et la duo cream Cuisinart, vous allez faire de sérieuses économies en préparant vous même de délicieuses glaces onctueuses ou des sorbets rafraîchissants

Plus en détail

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane

à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,

Plus en détail

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS LA CONFISERIE Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat Préambule LES CARAMELS MOUS Du latin «cannamella» qui signifie «canne à sucre» Proprement dit, le caramel est

Plus en détail

TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS

TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS TABLEAU DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES CONTENUS DANS NOS PRODUITS PHOTO RÉFÉRENCE + DLUO* minimum A001 A002 Juillet 2011 DÉSIGNATION POIDS COMPOSITION INGRÉDIENTS ALLERGÈNES CERTIFICATIONS Collection

Plus en détail

Livre de Recettes *** Tracy Allesina

Livre de Recettes *** Tracy Allesina Livre de Recettes Tracy Allesina Entremets Sablé Noisettes, crémeux à la passion Pâte sablée à la noisettes - 250 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de poudre de noisettes - 125 g de beurre - 1 oeuf -

Plus en détail

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts»

La Carte. Entrées. Nos Plats. Moules Frites «Maison» «Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts» La Carte Entrées Velouté de Potiron avec ses petits lardons et brisures de châtaignes 14 Tarte aux champignons en persillade, crème d'ail doux 16 Gratin de Fruits de mer et quenelle 19 Gâteau de foie de

Plus en détail

LES APÉRITIFS ET COCKTAILS PIÈCES SALÉES

LES APÉRITIFS ET COCKTAILS PIÈCES SALÉES LES APÉRITIFS ET COCKTAILS PIÈCES SALÉES Allumettes cocktail La boîte de 150g 6 60 Gruyère, Amande, Pavot, Cumin La boîte de 200g 8 80 Salés à chauffer (Assortiment) La boîte de 14 salés 9 80 Croque-monsieur,

Plus en détail

Dossier. presse 2015 Zumo se réinvente

Dossier. presse 2015 Zumo se réinvente Dossier de presse 2015 Zumo se réinvente Sommaire ÉDITO UNE SIGNATURE REFLETANT NOS ENGAGEMENTS NOS PRODUITS NOTRE NOUVELLE GAMME UNE CARTE RICHE POUR COMBLER TOUTES VOS ENVIES ZUMO IT POUR TOUS VOUS ACCUEILLIR

Plus en détail

Restaurant La Vieille Fontaine

Restaurant La Vieille Fontaine Restaurant La Vieille Fontaine Les entrées chaudes et froides Le crémeux de choux fleurs au macis servi froid, semoule de choux croquante, jaune d œuf bio cuit à 64, vinaigrette d huîtres Gillardeau à

Plus en détail

C est en 1827 qu il fonda un premier comptoir à Paris, un «Boissier» devant lequel on pouvait arrêter sa calèche pour faire provision de friandises

C est en 1827 qu il fonda un premier comptoir à Paris, un «Boissier» devant lequel on pouvait arrêter sa calèche pour faire provision de friandises Boissier : une histoire unique Confiseur, Chocolatier, la Maison Boissier s inscrit dans l histoire, et fait perdurer, le savoir unique de Bélissaire Boissier qui proposait aux belles élégantes de Paris,

Plus en détail

L art de renouveler la tradition Fondée en 1920

L art de renouveler la tradition Fondée en 1920 L art de renouveler la tradition Fondée en 1920 Calisson Orangette Calamande Cli Oliv Orangette Calimel Fruit glacé Berlingot Calipruneau Choco d'aix p Orangette Calamande Fruit glacé TRADITION ET INSPIRATION

Plus en détail

GLACES 100% GOURMANDES

GLACES 100% GOURMANDES 2015 GLACES 100% GOURMANDES LA GAMME GLACE LA PLUS LARGE DU MARCHÉ ÉLABORÉE PAR UN MAÎTRE ARTISAN GLACIER SORBET PLEIN FRUIT SANS ARÔME NI COLORANT ARTIFICIEL 2 Réveillez l artiste qui est en vous en puisant

Plus en détail

Stephen et. la chocolaterie

Stephen et. la chocolaterie Stephen et la chocolaterie Je me définis comme un ARTisan du chocolat, un sculpteur de saveurs, dont la passion est entièrement dévouée à votre plaisir gourmand. Stephen Vandeparre est originaire de Biévène

Plus en détail

NOUVEAUTÉS 2014 PAIN EN RESTAURATION SPÉCIAL. Salé et Sucré. Mini viennoiserie PRÊTE-À-CUIRE. Tendance pâte à choux

NOUVEAUTÉS 2014 PAIN EN RESTAURATION SPÉCIAL. Salé et Sucré. Mini viennoiserie PRÊTE-À-CUIRE. Tendance pâte à choux SPÉCIAL PAIN EN RESTAURATION Snacking by Bridor Salé et Sucré Photo non contractuelle - Suggestion de présentation Eclat du Terroir Mini viennoiserie PRÊTE-À-CUIRE le bon pain a la cote! Les tendances

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

Entremet. Crémeux chocolat : 500 gr lait 500 gr crème 160 gr sucre 240 gr jaunes d œufs 80 gr cacao en poudre

Entremet. Crémeux chocolat : 500 gr lait 500 gr crème 160 gr sucre 240 gr jaunes d œufs 80 gr cacao en poudre Par Caroline Bays Entremet Crémeux chocolat : 500 gr lait 500 gr crème 160 gr sucre 240 gr jaunes d œufs 80 gr cacao en poudre Faire bouillir le lait avec la crème. Dans une bassine, mélanger le sucre,

Plus en détail

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE. www.la-chocolaterie.fr. ÉLUE parmi. les 150 meilleurs chocolatiers de France

DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE. www.la-chocolaterie.fr. ÉLUE parmi. les 150 meilleurs chocolatiers de France DÉCOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE www.la-chocolaterie.fr ÉLUE parmi les 150 meilleurs chocolatiers de France en 2014 CADEAUX D AFFAIRES, COMITÉS D ENTREPRISE, ECOLES, COLLECTIVITÉS Boutique en ligne www.la-chocolaterie.fr

Plus en détail

DÉGUSTEZ DE DÉLICIEUSES GLACES FAITES MAISON AVEC LE RÉFRIGÉRATEUR SORBETO DE BEKO

DÉGUSTEZ DE DÉLICIEUSES GLACES FAITES MAISON AVEC LE RÉFRIGÉRATEUR SORBETO DE BEKO DÉGUSTEZ DE DÉLICIEUSES GLACES FAITES MAISON AVEC LE RÉFRIGÉRATEUR SORBETO DE BEKO Préparez les ingrédients et Beko réalise votre glace maison. Rien de plus simple que de préparer des crèmes glacées et

Plus en détail

Fiche technique Fours Moelleux 1

Fiche technique Fours Moelleux 1 1 Photo non contractuelle Mise en œuvre : Sortir du congélateur, percer le film plastique, laisser décongeler 4H en chambre froide à 4 C boîte fermée. Ouvrir la boîte, ôter le film et servir. (Ne pas recongeler

Plus en détail

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 Pour votre plaisir gourmand, Jean-Sébastien, Anthony & Benoît, vous reçoivent dans leur restaurant «Confins des Sens» POUR BIEN COMMENCER VOTRE REPAS, QUELQUES SUGGESTIONS APERITIVES! Apéritif Maison Pétillant

Plus en détail

Nos Apéritifs* 4cl. Jus de Fruits 25cl 3.50. Sodas 25cl 3.00

Nos Apéritifs* 4cl. Jus de Fruits 25cl 3.50. Sodas 25cl 3.00 Nos Apéritifs* 4cl o Apéritifs Régionaux 4.50 Genépi, Noix, Myrtilles ou Framboise o Martini Blanc ou Rouge 4.50 o Pastis 51 / Ricard 4.00 o Suze 4.50 o Porto 5.00 o Kir 18cl 4.50 o Bière 25cl 3.00 Jus

Plus en détail

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

Collection Automne-Hiver 2011/12 de La Compagnie des Desserts

Collection Automne-Hiver 2011/12 de La Compagnie des Desserts de La Compagnie des Desserts septembre 2011 Un hiver chocolaté pour La Compagnie des Desserts!!! L automne et l hiver sont des périodes de l année où les restaurants vendent énormément de desserts à base

Plus en détail

Coffret Cube 3 étages de chocolats assortis 900 g Un écrin précieux pour que les chocolats se transforment en cadeau d exception! Réf.

Coffret Cube 3 étages de chocolats assortis 900 g Un écrin précieux pour que les chocolats se transforment en cadeau d exception! Réf. Plaisirs gourmands Coffret Cube 3 étages de chocolats assortis 900 g Un écrin précieux pour que les chocolats se transforment en cadeau d exception! Réf. 1A Nos ballotins assortiment Ballotin Alix 115

Plus en détail

Nous sommes fiers d apporter des conseils, des produits, des services

Nous sommes fiers d apporter des conseils, des produits, des services Collection 2015 Nous fabriquons des glaces et des pâtisseries. Nos métiers nous conduisent à trouver des solutions pour les professionnels de la restauration provenant d univers différents : restaurateurs,

Plus en détail

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.

Plus en détail

aliste ingrédients ales informations nutritionnelles

aliste ingrédients ales informations nutritionnelles aliste ingrédients ales informations Ballotin 250g Pralines assorties en chocolat au lait, noir et blanc Ingrédients : sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, noisettes, matières

Plus en détail

Essayez ces délicieux smoothies aux fruits. C est si bon!

Essayez ces délicieux smoothies aux fruits. C est si bon! Essayez ces délicieux smoothies aux fruits. C est si bon! Douceur matinale 1/3 tasse (75 ml) de yogourt (nature ou aromatisé) 1/4 tasse (60 ml) de bleuets surgelés 1/4 tasse (60 ml) de fraises surgelées

Plus en détail

Nature collection. rogelfrut.com

Nature collection. rogelfrut.com Nature collection rogelfrut.com BIO purée de fruits Rogelfrut naît en 1978, mais fonde ses racines dans la tradition agricole de la Vallée Varaita. Nous sommes dans le Piémont, dans les terres du marquis

Plus en détail

LES RECETTES RIVIERA & BAR

LES RECETTES RIVIERA & BAR LES RECETTES RIVIERA & BAR Pain blanc Choisissez la recette "normal" ou "super rapide" Beurre ou huile 1,5 cuil. à soupe 2 cuil. à soupe 3 cuil. à soupe Eau 245 ml 370 ml 450 ml Farine blanche (I) 420

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Les desserts de Gourmet Baker combinent les meilleurs ingrédients à une attention particulière pour le détail, la présentation et la saveur afin de se prêter

Plus en détail

Vive la Mariée Une journée d Exception

Vive la Mariée Une journée d Exception . Vive la Mariée JOUR DE FÊTE Il existe des moments où tout doit se passer comme dans un rêve C est à l occasion de moments exceptionnels, que Ladurée dévoile ses plus belles créations. Vive la Mariée

Plus en détail

beauté inspiration passion

beauté inspiration passion La marque Marguerite a le plaisir de vous dévoiler sa collection d ingrédients nobles. Découvrez les pâtes d amande, les pralins, les crèmes pâtissières, les nappages, les fourrages... La marque a spécialement

Plus en détail

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot

Plus en détail

La gamme Prêt à garnir

La gamme Prêt à garnir PRÊT À GARNIR PRÊT À SERVIR La gamme Prêt à garnir Une variété de pâtes prêtes à garnir, déjà cuites (choux à garnir, feuilles de génoise, tartes et tartelettes, savarins, bouchées...), pour faciliter

Plus en détail

LES CRÈMES GLACÉES. LES SORBETS "Plein fruits"

LES CRÈMES GLACÉES. LES SORBETS Plein fruits Notre philosophie de la glace est aussi simple qu ambitieuse : retrouver le goût des produits naturels en gardant les saveurs authentiques & originelles. Toutes nos fabrications sont 100% naturelles, sans

Plus en détail

GLACES ET SORBETS MAISONS BAR A CHOCOLAT, CAFES, CAPPUCCINOS & BOISSONS. BAR A THéS

GLACES ET SORBETS MAISONS BAR A CHOCOLAT, CAFES, CAPPUCCINOS & BOISSONS. BAR A THéS notre collection de pâtisseries gâtos snaking LES COUPES DE LA MAISON COCA-FRAGOLA 7,90 e Nouvauté sorbet coca pétillant, sorbet fraise, fraises fraîches CROCKAHUETE 8,90 e Glace cacahuète, glace noisette,

Plus en détail

Carte des Fêtes 2011-2012

Carte des Fêtes 2011-2012 Carte des Fêtes 2011-2012 Place au rêve chez Amoud en cette fin d année! Comme elle seule en détient le secret, la Maison Amoud a su saisir toute la magie de Noël et en a paré ses nouvelles créations.

Plus en détail

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250 Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter

Plus en détail

UN SYSTÈME À DOSETTES UNIQUE. Latte. De délicieux cafés pour tous les moments de la journée

UN SYSTÈME À DOSETTES UNIQUE. Latte. De délicieux cafés pour tous les moments de la journée UN SYSTÈME À DOSETTES UNIQUE Latte De délicieux cafés pour tous les moments de la journée Le plaisir gourmand de votre lait frais pour réaliser de délicieuses spécialités de café SENSEO Félicitations pour

Plus en détail

REF PRODUIT INGREDIENTS (INCLUS EN GRAS LES ALLERGENES) ALLERGENES TRACES CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G

REF PRODUIT INGREDIENTS (INCLUS EN GRAS LES ALLERGENES) ALLERGENES TRACES CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G 002 CERISETTES A L' ANCIENNNE 500G 60% de cerisette enrobée de 40% de chocolat noir à 56,8% de cacao mini. (Sucre, pâte de cacao, cerise (18,37%), alcool (3,63%), beurre de cacao, glucose, eau, émulsifiant:

Plus en détail

CHAQUE JOUR, NOUS VOUS PROPOSONS SUR L ARDOISE UNE SUGGESTION ou UN MENU DU JOUR

CHAQUE JOUR, NOUS VOUS PROPOSONS SUR L ARDOISE UNE SUGGESTION ou UN MENU DU JOUR L esprit Brasserie à La Clusaz Carte d été 2015 CHAQUE JOUR, NOUS VOUS PROPOSONS SUR L ARDOISE UNE SUGGESTION ou UN MENU DU JOUR SUGGESTION 14 ou MENU DU JOUR 19 50 UNIQUEMENT LE MIDI Les prix s entendent

Plus en détail

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût

Nouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût Nouveau 3 nouveaux produits 100 % constants pour des desserts 100 % réussis zéro compromis, 100 % goût Vos pâtisseries suscitent la gourmandise Des couleurs gourmandes, des textures onctueuses et des saveurs

Plus en détail

Gourmand CAFÉ BOOSTE VOS AFFAIRES ET MET VOTRE CAFÉ EN VALEUR

Gourmand CAFÉ BOOSTE VOS AFFAIRES ET MET VOTRE CAFÉ EN VALEUR Gourmand CAFÉ BOOSTE VOS AFFAIRES ET MET VOTRE CAFÉ EN VALEUR 1 2 Le Café Gourmand avec Debic Le Café Gourmand avec les desserts de Debic : Booste vos affaires et met votre café en valeur Solide coup de

Plus en détail

LES DESSERTS DE DEBIC Tout un éventail de possibilités!

LES DESSERTS DE DEBIC Tout un éventail de possibilités! LES DESSERTS DE DEBIC Tout un éventail de possibilités! Debic Crème Brûlée Bourbon Debic Parfait Debic Panna Cotta Debic Tiramisù Debic Crème Caramel Debic Crème Anglaise Bourbon Debic Mousse au Chocolat

Plus en détail

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN Livret Recettes Les pommes dévoilent toutes leurs saveurs avec la gamme Unifruit conditionnée en seaux. Grâce aux différentes tailles de pommes, dés ou morceaux, et aux

Plus en détail

Au Petit Prince. Collection Mariage 2015 E T E L - B A U D - A U R A Y E T E L B A U D A U R A Y. www.aupetitprince-etel.fr BOUTIQUE EN LIGNE

Au Petit Prince. Collection Mariage 2015 E T E L - B A U D - A U R A Y E T E L B A U D A U R A Y. www.aupetitprince-etel.fr BOUTIQUE EN LIGNE Au Petit Prince E T E L - B A U D - A U R A Y Collection Mariage 2015 E T E L 4, Place de la République 02 97 55 30 53 B A U D 10, Place Le Sciellour 02 97 08 13 34 A U R A Y 46, Place de la République

Plus en détail

NOS FORMULES ENTREPRISE 2011

NOS FORMULES ENTREPRISE 2011 NOS FORMULES ENTREPRISE 2011 Séminaire Confort Cocktail De 8h30 à 18h00 Minimum 20 personnes DESCRIPTIF 24 pièces par personne base minimum de 20 personnes Les produits pourraient être remplacés en fonction

Plus en détail

«Délices de fêtes» 2014-2015 (MENUS RÉSERVÉS À PARTIR DE 12 PERSONNES, non valable les week-ends et les jours fériés)

«Délices de fêtes» 2014-2015 (MENUS RÉSERVÉS À PARTIR DE 12 PERSONNES, non valable les week-ends et les jours fériés) MENUS MIDI UNIQUEMENT Flan de foie gras, crème de potiron, écume à la cardamome Croustillant d avocat aux crevettes fraîches, buisson d herbes à l huile d olive «Retour du pêcheur» cuisiné selon l arrivage

Plus en détail

MACARONS À. E R I N G U E (environ 4) FRANÇAISE MACARONS MACARONS C R O UST ILLANT S À L ANC IENNE I T ALIENNE

MACARONS À. E R I N G U E (environ 4) FRANÇAISE MACARONS MACARONS C R O UST ILLANT S À L ANC IENNE I T ALIENNE À À LA MERINGUE FRANÇAISE 110 g de poudre d amande 225 g de sucre glace L125 g A de blancs Md œufs E R I N G U E (environ 4) FRANÇAISE C R O UST ILLANT S À L ANC IENNE 250 g d amandes brutes 3 60 g de

Plus en détail

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits.

SEMINAIRE. Afin de commencer agréablement votre journée, un café d accueil vous est proposé, Café, Thé, Jus de Fruits. SEMINAIRE 09 Rue des Salines 97434 La Salines les Bains 02 62 24 10 97 info@swalibo.com www.swalibo.com Hôtel S W A L I B O *** Le Café d Accueil Pour Vos Réunions Professionnelles Nous vous accueillons

Plus en détail

Comment préparer un Shake amélioré? Shakes du Petit déjeuner

Comment préparer un Shake amélioré? Shakes du Petit déjeuner Comment préparer un Shake amélioré? Premiére Etape : Coupez les ingrédients solides - fruits et noix en petits morceaux. Pensez à les peler ou encore en enlever les pépins. Versez dans le mixeur et mixez

Plus en détail

Catalogue des produits 2012

Catalogue des produits 2012 Catalogue des produits 2012 Edition Spéciale Quinzaine du Commerce Equitable 2012 Le commerce équitable est un partenariat commercial, fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l objectif

Plus en détail

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres )

MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) MENU DU DEJEUNER (Menu servi uniquement à midi pour les moines, les convers et tous les autres ) ENTREE + PLAT + DESSERT 25,00 ENTREE + PLAT PLAT + DESSERT 21,00 Pensez à notre sélection de vins au verre

Plus en détail

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes ***

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Le menu Rive Droite Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Biche à la merveilleuse de Chèvremont, purée de panais,

Plus en détail

VENTE DE NOËL CATALOGUE MAGASIN DU MONDE

VENTE DE NOËL CATALOGUE MAGASIN DU MONDE VENTE DE NOËL CATALOGUE MAGASIN DU MONDE Avec tout achat de 15 $, économisez 1 $ sur le coût total de votre commande. Avec tout achat de 20 $, économisez 2 $ sur le coût total de votre commande. Avec chaque

Plus en détail

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez Barry Callebaut et Bevanar Vous présente une démonstration de artin Diez Vendredi 17 Janvier 2014 - Glion Institute of Higher Education ENTREETS ELODIE ALUNGA cettes pour 6 moules entremets Tourbillon,

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme BOISSONS CHAUDES café chocolat dosette de crème thé nature thé citron thé menthe thé fruits rouges café viennois décaféiné grand café expresso BOISSONS FROIDES evian 50 cl badoit 50 cl nestea pêche blanche

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Taboulé. Bœuf sauté sauce angevine tarte au fromage. Haricots beurre aux parfums du jardin

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI. Taboulé. Bœuf sauté sauce angevine tarte au fromage. Haricots beurre aux parfums du jardin Période du 2 novembre au 6 novembre Salade verte Céleri rémoulade Carottes râpées Chou rouge râpé Taboulé Salade de mâche Perle du Nord vinaigrette Velouté à la tomate Omelette Filet de colin meunière

Plus en détail

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014

Pralinés lait. Liste de déclaration Sortiment 2014 Pralinés lait 101 Truffes nougat lait sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, eau, huile de palmiste, amandes, huile de palme, crème en poudre, sirop de glucose, poudre de lait entier, lait en poudre partiellement

Plus en détail

Profitez de nos promotions. Retrouvez les incontournables

Profitez de nos promotions. Retrouvez les incontournables TA R I F C O M M A N D E G R O U P ÉE Du 18 février au 29 mars 2013 Pâques S P É C I A L Profitez de nos promotions et de notre sélection de chocolats de Pâques, Découvrez nos nouveaux biscuits chocolatés,

Plus en détail

PAUSE-CAFÉ BOISSONS GOURMANDISES

PAUSE-CAFÉ BOISSONS GOURMANDISES PAUSE-CAFÉ PAUSE-CAFÉ BOISSONS Café, café décaféiné et sélection de thés 3,75 $ Jus assortis (bouteille) 3,75 $ Thé glacé (bouteille) 3,75 $ Eau minérale (bouteille) 3,75 $ Boissons gazeuses assorties

Plus en détail

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre)

DESSERTS PATISSIERS. Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba Gascon 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop à baba : eau, sucre, glucose, armagnac (12% à 50 ), 6 babas (farine de blé, œufs, beurre, levure, sel, sucre) Baba du Bougnat 6,5 230 2/3 28,3 6,50 X.., Sirop

Plus en détail

ALIMENTATION ET DIABETE

ALIMENTATION ET DIABETE Mise à jour 11/2009 4A, rue du Bignon - 35000 RENNES ALIMENTATION ET DIABETE Avec l activité physique, l alimentation constitue l un des axes majeurs de votre traitement. Respecter un minimum de principes

Plus en détail

MENU CONFIANCE: menu en sept plats élaboré par le chef MENU DU MARCHE. (Uniquement le midi sauf dimanches, jours feriés et vente des vins)

MENU CONFIANCE: menu en sept plats élaboré par le chef MENU DU MARCHE. (Uniquement le midi sauf dimanches, jours feriés et vente des vins) MENU CONFIANCE: 90 menu en sept plats élaboré par le chef MENU DU MARCHE (Uniquement le midi sauf dimanches, jrs feriés et vente des vins) 30 ENTRÉE/PLAT/FROMAGE DESSERT Crème de petits pois servie froide,magret

Plus en détail

Bienvenue au Restaurant

Bienvenue au Restaurant Bienvenue au Restaurant Toute l équipe de La Ferme du Blanchot est heureuse de vous Accueillir et vous souhaite un bon appétit! Le chef Nicolas vous propose Une cuisine authentique, gourmande et conviviale.

Plus en détail

SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr

SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr NOM SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr site: www.dosettedecafe.fr Adresse facturation N CLIENT ADRESSE TEL : Email:

Plus en détail

Desserts. & entremets

Desserts. & entremets Desserts & entremets Collection Cooking Chef Desserts et Entremets - Collection Cooking Chef Editeur : Selling Media Services, Arnaud Camus DeLonghi Kenwood : Laurence Chané et Vincent Bougeard Maquette

Plus en détail

Des recettes délicieuses et saines avec Bambu. Essayez-les toutes! Savourez une tasse de. pure nature!

Des recettes délicieuses et saines avec Bambu. Essayez-les toutes! Savourez une tasse de. pure nature! Des recettes délicieuses et saines avec Bambu. Essayez-les toutes! Savourez une tasse de pure nature! Une délicieuse boisson chaude à tout moment de la journée! A.Vogel Bambu Sans caféine Sans colorants

Plus en détail

présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs

présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs Sommaire Bûche Piemonte 4 Bûche Exotique 6 Bûche Tonka 8 Bûche Cassis 10 Fraîcheur 12 Joost Arijs est diplômé en pâtisserie de l École Hôtelière

Plus en détail

Cake aux fruits. Pastis Landais

Cake aux fruits. Pastis Landais Cake aux fruits Couper les fruits secs en cubes (taille au-dessus de la brunoise). r des moules à cake. Chemiser les moules de papier cuisson prévu à cet effet. Tamiser la farine et la poudre à lever.

Plus en détail

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire.

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Service Diététique Hôpital Saint Antoine 01.49.28.20.57 RECETTES ENRICHIES Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Des traitements répétés et un manque d appétit

Plus en détail

La Passerelle La Passerelle MENU

La Passerelle La Passerelle MENU MENU Cidre doux ou brut Bolée Kerisac 20 cl 2,50 Bouteille Kerisac 75 cl 9,00 Boissons sans alcool Sirop à l eau, verre de lait, 1/4 de Vittel Jus de fruits, thé glacé, limonade, diabolo Coca (Classic,

Plus en détail

Vous disposez d un temps global de 6 h 30 pour cette sous épreuve qui comporte 2 phases :

Vous disposez d un temps global de 6 h 30 pour cette sous épreuve qui comporte 2 phases : Toutes académies Session 2005 Code(s) examen(s) Épreuve : E1C1.U13 Techniques de fabrication - Option : P.G.C.C Coefficient : 4 Durée : 6 heures 30 Feuillet : 1/5 Vous disposez d un temps global de 6 h

Plus en détail

Avant propos. Qui sommes-nous? Où sommes-nous? Nous contacter. Les Perles Rouges

Avant propos. Qui sommes-nous? Où sommes-nous? Nous contacter. Les Perles Rouges Avant propos Qui sommes-nous? Martine et Johnny Evrard. Nous avons débuté notre petite activité de producteurs de fruits en 2011. Martine élabore les confitures, gelées, chutneys, sirops et liqueurs. Je

Plus en détail

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49 Cuisiner c est rêver Chaque recette est un voyage dans l incroyable richesse des parfums et des saveurs. Chemin faisant, elle prend formes et couleurs, mêlant les influences de notre monde éclectique et

Plus en détail

TOUT SAVOIR SUR L ALCOOL ET LA CONDUITE Caporal Stellio Jogool Special Road Safety Unit, PMO

TOUT SAVOIR SUR L ALCOOL ET LA CONDUITE Caporal Stellio Jogool Special Road Safety Unit, PMO TOUT SAVOIR SUR L ALCOOL ET LA CONDUITE Caporal Stellio Jogool Special Road Safety Unit, PMO Lorsqu on parle de l alcool au volant, il serait dangereux de penser que le vrai danger c est les autres, c'est-à-dire,

Plus en détail

Des professionnels qui parlent aux professionnels! www.dgf.fr. Sommaire

Des professionnels qui parlent aux professionnels! www.dgf.fr. Sommaire T R A I T E U R Des professionnels qui parlent aux professionnels! 1 C H O C O L A T S D O R I G I N E D G F R O Y A L Les Chocolats d origine DGF ROYAL 2 Les Chocolats de couverture DGF ROYAL 3 Les Décors

Plus en détail

Buffet froid 21$ par personne

Buffet froid 21$ par personne BUFFETS Buffet froid 21$ par personne Sandwichs (en choisir 3): -Saumon fumé à chaud maison et aneth frais! -Confit de canard au basilic! -Tortilla aux crevettes épicées! -Avocat, pomme verte, fromage

Plus en détail

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo 1. Pâte du sablé à la cannelle 285 g de beurre froid en cubes 185 g de sucre en poudre 375 g de farine blanche 1 œuf 2 g de cannelle moulue ¼ de gousse de vanille râpée 1. Préchauffer le four à 160 ºC.

Plus en détail

Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80. Menu d Obere Linde

Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80. Menu d Obere Linde Récommandation d Apéritif: Vin de mousse des fraises 0,1l 4,80 Menu d Obere Linde Salade de printemps avec caille rôti et foie gras fait maison, brioche Truite de lac avec risotto d ail sauvage Sorbet

Plus en détail