Note concernant la viticulture bergeracoise

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1 Monbazillac, le 20 octobre 2011 Note concernant la viticulture bergeracoise La production mondiale en 2010, c'est 266 millions d'hectolitres et 7,6 millions d'hectares. Au niveau mondial la France se positionne désormais au second rang en production, derrière l'italie. La consommation mondiale de vin est estimée à 236,6 millions d'hectolitres. La viticulture bergeracoise, c'est 866 opérateurs identifiés auprès de l'odg pour une production moyenne de hectolitres sur 13 appellations. L'emploi dans cette filière correspond à 3417 salariés représentant 898 équivalent temps plein (source MSA 2010) Partie économique vrac (données CIVRB) campagne (sources : Eric Hugot CIVRB) Bergerac sec: Le marché ne semble pas demandeur, peu de transactions. Le cours moyen demeure stable, 894 le tonneau. Il est situé à 0,24% au dessus de celui Bergerac Rouge. Le marché est en attente. Le cours moyen du début de campagne est stable, 760 le tonneau, situé +0,37% au dessus de celui de Bergerac Rosé: Le cours moyen de la campagne est de 736 le tonneau. Il est en diminution de -8,89% sur le début de campagne de Pécharmant: Le marché en vrac sur cette appellation est quasi inexistant. Le cours moyen est de 1957 le tonneau. Il est en augmentation de +6,32% au dessus de Moelleux:Le cours moyen est haut, 1025 le tonneau. Il est situé à -6,90% au-dessous de Monbazillac:L activité est forte, le cours moyen de la campagne est en progression. Le cours se situe à le tonneau.

2 «LE BIO SEDUIT»:Progression des surfaces en conversion en viticulture biologique. (Source: Agence bio) Progression des surfaces en conversion en viticulture biologique pour le département Les surfaces viticoles en bio ou en conversion ont progressé de 36% au cours de l'année Cette dynamique ne fléchit pas: en octobre 2011, il y avait 107 exploitations qui avaient réalisé leur conversion ou qui étaient en cours de conversion, soit + 49% par rapport à octobre Actuellement, la part du vignoble conduit en viticulture biologique représente plus de 10% des surfaces du vignoble. Ce chiffre est supérieur à la moyenne nationale. La Chambre d agriculture de la Dordogne accompagne directement de nombreux agriculteurs dans leur conversion. Faits marquants: «Le rapport de forces» DISPARITION DES DROITS DE PLANTATION AU 31 DECEMBRE 2015 A partir du 1 er janvier 2016, l Union européenne prévoit de supprimer les droits de plantation, au travers de l Organisation Commune du Marché du vin (Règlement (CE) N 479/2008)- (page 31 pour les droits de plantation) Dix Etats souhaitent revenir sur cette décision. La France, l'italie, l Espagne, le Portugal, l'allemagne, la Hongrie, l'autriche, la Roumanie, Chypre et le Luxembourg ont mis en garde contre un risque de surproduction entraînant une baisse des prix. Ils ont également évoqué des conséquences néfastes pour les zones viticoles les moins productives: une industrialisation excessive du secteur et une dévalorisation des vignobles prestigieux à cause de l'augmentation de la surface de vigne. Les États membres pourraient décider de maintenir les droits de plantation sur leur territoire, ou sur des parties de leur territoire, jusqu'au 31 décembre 2018 au plus tard. Suite à une réunion organisée le 20 septembre 2011 à Bruxelles, l'organisation agricole européenne demande que l'union européenne publie une proposition pour maintenir des droits de plantation dans le secteur viti-vinicole d'ici la fin de l'année.

3 Arrachages définitifs campagne en Aquitaine (Source: FranceAgriMer) Dossiers payés Département Nombre de dossiers Hectares Euros Dordogne 22 87, Gironde , Landes 6 36, Lot et Garonne 24 58, Total ,

4 Points climatologiques et sanitaires (Sources: CA24) Situation climatologique hivernale: La climatologie hivernale s'est caractérisée par des températures légèrement plus fraîches que la normale. Pour les précipitations, un déficit caractérisait ce début de campagne, notamment pour les mois de janvier et février où ce déficit pouvait atteindre 40 % selon les secteurs. Cette tendance s est accentuée aux mois de mars et d avril avec un déficit enregistré mi-avril de 60%. Comparaison des températures moyennes hivernale station de Bergerac et Bergerac Bergerac Bergerac Normale Octobre Novembre Décembre Janvier Février La somme des températures, supérieure à zéro depuis le 1 février était légèrement supérieure à la normale, et supérieure aux deux campagnes précédentes. Dans ces conditions, le débourrement avait 2 semaines d avance avec une précocité sur les deux derniers millésimes. Les mois d avril et mai ont été secs. Ils ont présenté un déficit hydrique prononcé d environ 80% Bilan Hydrique hivernal station de Bergerac et Bergerac Bergerac Bergerac Normale Octobre Novembre Décembre Janvier Février

5 En revanche le mois de juillet se caractérisait par des pluies supérieures à la moyenne et par des températures fraîches. Globalement, par comparaison aux deux précédentes campagnes, le débourrement s est déroulé avec une dizaine de jours d'avance. Début mai, la pousse était régulière et l'avance de la végétation était d environ 3 semaines. Le stade phénologique majoritaire était le stade boutons floraux séparés (stade 17). Mi-mai, les premières fleurs pouvaient être observées sur les différents cépages. Seules les parcelles de cabernet sauvignon ou de muscadelle les plus tardives n'avaient pas entamé leur floraison. Les merlots étaient majoritairement au stade mi-floraison. Fin mai, la floraison était terminée sur les différents cépages et dans la majorité des situations. Au 5 juillet le stade fermeture de la grappe était atteint sur l ensemble des parcelles. Les premiers symptômes d échaudage étaient observés. Au 12 juillet, les premières baies vérées apparaissaient régulièrement sur merlot. Situation sanitaire: Le risque mildiou déjà faible en début de saison n a cessé de diminuer jusqu à mi-juillet. En effet, les sols secs nécessitaient des précipitations importantes pour que les conditions soient favorables à la germination des oospores et à la réalisation des contaminations. L'absence de pluie au cours des mois de mai et juin a fait que la situation a peu évolué. A ce jour, la majeure partie des parcelles est indemne de symptômes. Seules quelques parcelles présentent des symptômes de mildiou mosaïque sur les jeunes pousses En début de saison le niveau de risque oïdium était faible à moyen. Ce niveau de risque n a cessé d augmenter pour atteindre rapidement un niveau très élevé. Les premières taches d'oïdium ont été observées début mai dans le réseau viticole de la Chambre d agriculture de la Dordogne. Début juillet, on notait une évolution de l intensité des symptômes sur grappes sur l ensemble des Témoins Non Traités, et sur l ensemble des secteurs du vignoble. Cette évolution n a cessé de progresser tout au long de la saison. Mi-juillet, des symptômes étaient signalés principalement sur grappes, sur des parcelles traitées. Les causes ont pu être multiples: trous de protection, problème de qualité de pulvérisation, doses mal adaptées au risque réel, entassement de végétation,... La protection contre l'oïdium, restait la priorité sanitaire au vu des conditions du millésime. Les premières captures d'eudémis ont été enregistrées les 07 et 08 avril. L intensité du 1 er vol est comparable à Le second vol a démarré sur l ensemble des secteurs aux dates suivantes: jeudi 02 juin à Vélines, Saint-Vivien, vendredi 03 juin à Pomport, lundi 06 à Monbazillac. Le troisième vol a débuté entre le 05 et le 09 août sur le secteur de Monbazillac, en fonction des pièges. Sur le secteur de Vélines, il a démarré le 05 août. Les premières larves de cicadelles vertes ont été observées autour du 2 mai, sur le secteur de Pécharmant. Les seuils des populations larvaires observées ont été faibles jusqu à mi juillet. On a dénombré de 0 à 20 larves pour 100 feuilles. Mi-juillet, les seuils de populations larvaires ont progressé, pour se stabiliser à des niveaux de 10 à 40 larves pour 100 feuilles. Le maximum observé était de 60 larves. Les populations larvaires se sont maintenues, stabilisées à ce seuil. Les dégâts de grillures dans le vignoble ont été très rares. Des symptômes de Flavescence dorée se sont extériorisés sur différents secteurs du vignoble bergeracois avec des fréquences parfois alarmantes.

6 Point vendanges: La campagne viticole qui s'achève a été marquée par une disparité pluviométrique entre les secteurs du bergeracois au démarrage des vendanges fin août. Le secteur ouest du vignoble a ainsi enregistré des précipitations importantes sous les orages qui ont pu avoir comme conséquence une évolution rapide du botrytis sur les parcelles les plus vigoureuses. Par la suite les conditions climatiques sont restées sèches, avec un déficit pluviométrique marqué qui a permis un bon déroulement des vendanges. Ce millésime s'annonce dans son ensemble qualitatif en bergeracois. Les vendanges peuvent être qualifiées de précoces avec une avance phénologique comparable au millésime 2003 pour les cépages blancs, les vendanges ayant démarré les derniers jours d'août pour les sauvignons blancs les plus précoces. Pour les cépages rouges cette avance s'est maintenue et les conditions ont été idéales à une bonne maturation des raisins. Les liquoreux ont suivi la même tendance de précocité avec des tries successives rapprochées et des degrés potentiels élevés. Fiche réalisée par l'équipe viticole CA 24, octobre 2011