s approvisionner en proximité
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- Arthur Renaud
- il y a 6 ans
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1 s approvisionner en proximité Pour une restauration responsable et durable en Auvergne-Rhone-Alpes! restauration collective PRÉFET DE LA RÉGION AUVERGNE- RHÔNE-ALPES
2 c est quoi la proximité? produit pas loin transforme dans le coin fournisseurs aux petits soins circuit des achats Quel que soit votre fournisseur, choisissez la proximite! PASSEZ légumerie plateforme de producteurs industrie agro-alimentaire agriculteur restaurant autogéré ou concédé distributeur grossiste société restauration collective métiers de bouche 2 3
3 PASSEZ demandez de la proximité à votre fournisseur habituel! PASSEZ fournisseurs contactez des de proximité via le web Des contacts de fournisseurs regionaux, des produits de proximite, bruts ou transformes Nouvelle offre, tracabilite geographique des lots. grossiste distributeur src* partenariats & communication Nouveau cahier des charges, suivi d execution, indicateurs. restaurant Achat Local-Conso Rhône-Alpes Un annuaire régional géo-localisé des fournisseurs de la restauration hors domicile (producteurs, plateformes, industries agro-alimentaires, grossistes, métiers de bouche,...) ainsi qu une docuthèque. FRAB Aura Fédération Régionale de l Agriculture Biologique d Auvergne-Rhône-Alpes Un annuaire régional géo-localisé des agriculteurs, plateformes et transformateurs bio vendant à la restauration hors domicile ainsi que des guides. Agrilocal Un outil web de mise en relation entre acheteurs de la restauration collective et fournisseurs pour favoriser l achat de produits locaux. BioConvergence Recherche en ligne des entreprises et artisans fournisseurs Bio de la région Auvergne-Rhône-Alpes, pages métiers, pages filières Bio. 4 *src : Société Restauration Collective 5
4 PASSEZ Des contacts au plus pres des productions locales légende : tout produit légumes fruits produits laitiers agriculture biologique Ardèche : 1. SCIC D Ardèche & de Saison scic.dads@gmail.com Drôme : 2. Agricourt Agrobiodrom Légumes, fruits, produits laitiers, AB Isère : 4. ReColTer Isère à saisonner Mangez Bio d ici alpes bugey Puy-de-Dôme : 7. Auvergne Bio distribution Rhône : 8. Saveurs du Coin Nos Belles Récoltes Légumes transformés 10. Bio A Pro savoie 11. La bio d ici Sources : Chambre Régionale d Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes liste de fournisseurs non exhaustive décembre
5 passez à l action Produits de proximité issus de l agriculture conventionnelle et/ou biologique Auvergne Rhône- Alpes Ain Allier Ardèche Cantal Drôme Isère Loire Haute- Loire Puy-de- Dôme Rhône Savoie et Haute- Savoie Auvergne- Rhône- Alpes Chambre régionale d agriculture Chambre d agriculture de l Ain Chambre d agriculture de l Allier Chambre d agriculture de l Ardèche Chambre d agriculture du Cantal Chambre d agriculture de la Drôme Chambre d agriculture de l Isère Chambre d agriculture de la Loire Chambre d agriculture de la Haute-Loire Chambre d agriculture du Puy de Dôme Chambre d agriculture du Rhône Chambre d agriculture Savoie Mont Blanc (73 et 74) Produits de proximité issus de l Agriculture Biologique Groupement Régional des Agriculteurs Biologiques (GRAB) Auvergne Corabio Allier bio Bio Haute-Loire Biologique Bio Allier bio Agribioardeche Bio Agribiodrome ARDAB GAB Rhône-Loire Haute Loire Biologique Bio ARDAB GAB Rhône-Loire Produits d industries agro-alimentaires locales Association Régionale des Industries Agro-Alimentaires (ARIA) d Auvergne-Rhône-Alpes Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand Bioconvergence Coop de France Rhône-Alpes Auvergne pour en savoir plus : Conception graphique : Clémence de Chambrun - Auteur : DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes 2016 Toute reproduction partielle ou totale de ce document est autorisée à la condition d en mentionner l auteur.
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