Chiffres-clés 2014/15 Prévisions 2015/16 > édition janvier 2016

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1 Alsace Aquitaine Auvergne / Limousin Basse & Haute Normandie Bourgogne / Franche-Comté Bretagne Centre Champagne-Ardenne Île-de-France Languedoc-Roussillon Lorraine Midi-Pyrénées Nord - Pas-de-Calais PACA / Corse Pays de la Loire Picardie Poitou / Charentes Rhône-Alpes > Chiffres-clés GRANDES CULTURES Chiffres-clés 214/15 Prévisions 215/16 > édition janvier 216 Les cahiers de

2 Bretagne Récolte 214 : Campagne 213/14 Céréales à paille : Après un hiver très pluvieux, les températures très douces du début de l année ont été favorables aux cultures. La pluie estivale a perturbé la fin des moissons qui se sont étalées jusqu aux 2 août. Globalement, la qualité des céréales à paille est bonne, malgré quelques maladies touchant plus particulièrement le triticale. Le rendement moyen des céréales à paille en Bretagne gagne,2 % par rapport à 213. Comparé à la moyenne quinquennale, la hausse est de 4 %, soit un gain de 2,8 q/ha pour le blé, de 6,2 q/ha pour l orge et de,1 q/ha pour le triticale. Le rendement moyen en blé tendre d hiver est de 75 q/ha, avec de nombreuses parcelles à plus de 85 q/ha. Maïs grain : Les apports réguliers en eau durant le mois d août, conjugués au temps clément de septembre et d octobre, ont assuré une maturation réussie des cultures. Les récoltes se sont terminées fin novembre, en avance d environ 1 jours par rapport à 213. Les rendements 214 sont élevés puisque de nombreuses parcelles dépassent la barre des 1 quintaux à l hectare Récolte 215 : Campagne 214/215 Céréales à paille : Les moissons d orge se sont terminées sur l Ille-et-Vilaine et le Morbihan aux alentours du 23 juillet, et se sont prolongées jusqu à la fin juillet sur le Finistère et les Côtes-d Armor. Les rendements moyens sur la région, de l ordre de 75 q/ha, sont supérieurs de 1q/ha à ceux de 214. Sur blé tendre, la pluie a perturbé la fin des moissons qui se sont prolongées sur la troisième semaine d août. Le rendement moyen en blé tendre d hiver atteint 75 q/ha et 64 q/ha pour le triticale. Maïs grain : Après la sécheresse printanière, les pluies de la mi-août ont permis le redémarrage des cultures, le remplissage des épis et d accroître ainsi les rendements en fin de cycle. Même si les récoltes ont été laborieuses en novembre à cause des averses à répétitions, les rendements demeurent néanmoins corrects, avec une moyenne régionale aux alentours de 86 quintaux/hectare. Source : Agreste - DRAAF Bretagne - SRISE - FranceAgriMer 2/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 216 FranceAgriMer 216 /

3 Production et collecte 214 Surfaces (ha) Rendt (q/ha) Récolte (tonnes) Collecte (tonnes) tonnes % Collecte France Blé tendre ,3 Maïs grain ,5 Orges ,2 Triticale ,6 Avoine ,9 Seigle ,4 Autres céréales* ,6 Total céréales ,2 Colza ,5 Pois ,6 Féveroles ,4 Lin oléagineux/toursesol , Total oléo-protéagineux ,9 Total général ,4 * autres céréales : sarrasin, millet, méteil (mélange seigle/froment), sorgho Répartition de la collecte en 214 Maïs 22 % récolte 12 % Orges 54 % Blé tendre 6 % Triticale 1% Avoine 4 % Oléo-protéagineux Collecte des quatre départements bretons tonnes récolte 214 Collecte 29 Blé Orge Maïs Triticale Autres céréales* Oléo-protéagineux** Total Côtes d'armor Finistère Ille & Vilaine Morbihan BRETAGNE * avoine,seigle, sarrasin, millet, méteil et sorgho ** comprend tournesol, féverole, lin, pois et colza Les cahiers de FranceAgriMer 216 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /3

4 Évolution de la collecte de céréales en milliers de tonnes Évolution de la collecte des oléo-protéagineux en milliers de tonnes Blé Orge Maïs Triticale Autres céréales* sorgho, Colza Pois Autres.oléo-prot. (féverole, lin, oléagineux et tournesol) Évolution des mises en œuvre de blé et du nombre de moulins (mise en œuvre 214 : tonnes) 26 année civile prév prév mises en œuvre nombre de moulins 4/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 216 FranceAgriMer 216 /

5 Prévisions de récolte 215 Surfaces* (ha) Rendement (q/ha) Récolte prévisionnelle (tonnes) tonnes Collecte totale prévue ** (tonnes) Variation collecte en % / 212 récolte Blé tendre ,1 Maïs grain ,1 Orges , Triticale ,9 Avoine ,6 Seigle ,2 autres céréales** ,6 Total céréales ,6 Colza ,1 Pois ,1 Lin oléagineux ,1 Féveroles ,3 Total oléo-protéagineux ,6 Total général ,6 * surfaces provisoires en attente de validation en 216 ** sarrasin, millet, méteil (mélange seigle/froment) Source : Agreste - DRAAF Bretagne - SRISE - FranceAgriMer Répartition de la surface régionale Répartition de la collecte prévisionnelle en 215 en hectares tonnes 21 % MaÏs Blé tendre 48 % 13 % Orges Blé tendre 57 % 2 % MaÏs 6 % Triticale 13 % Orges 2 % Avoine 2 % Autres céréales 6 % Colza 5 % Triticale 1 % Avoine et seigle 4 % Oléo-protéagineux Les cahiers de FranceAgriMer 216 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /5

6 Part des céréales dans la fabrication d aliments pour animaux en milliers de tonnes tonnes Incorporations Autres céréales Maïs Orge Blé sources : SNIA, Coop de France Nutrition Animale Évolution des quantités d aliments composés fabriqués à destination des productions animales en tonnes tonnes Production Divers Bovins Porcins Vollailles sources : SNIA, Coop de France Nutrition Animale 6/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 216 FranceAgriMer 216 /

7 Recencement agricole 21 Répartition spatiale des orientations agricoles Brest Saint-Brieuc Finistère Côtes-d Amor Ille-et-Vilaine Quimper Pontivy Rennes Lorient lait dominant et volailles (chair et ponte) lait dominant et volailles (ponte) lait très dominant lait dominant et grandes cultures légumes de plein air lait dominant et porcs légumes sous serres et légumes frais de plein champ Morbihan Vannes Source: Agreste-recensement agricole 21 Part des céréales Superficie agricole utile en 21 en % Brest 6 et moins 7 à 2 21 à à et plus Finistère Quimper Saint-Brieuc Côtes-d Amor Pontivy Morbihan Lorient Vannes Ille-et-Vilaine Rennes Source: Agreste-recensement agricole 21, extrait de GéoClip Les cahiers de FranceAgriMer 216 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /7

8 DRAAF / Pôle FranceAgriMer Service SREFAA-FRANCEAGRIMER 15 avenue de Cucillé /3547 Rennes cedex 9 tél. : / fax : draaf-bretagne@agriculture.gouv.fr Les cahiers de FranceAgriMer / édition 216 FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 22 / Montreuil cedex tél. : / / Directeur de la publication : Éric Allain Conception et réalisation : FranceAgriMer, service de la Communication, studio PAO Impression : atelier d impression de l Arborial / Crédits photos : FranceAgriMer / DR tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation expresse de FranceAgriMer