CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

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1 ETABLISSEMENT : DOCUMENT DE CADRAGE ACADEMIQUE CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION 1/26

2 LE CONTROLE EN COURS DE FORMATION Texte de référence - Principes et objectifs du CCF : BOEN n 44 du 19 novembre Et n 2 du 27 mars Arrêté de création du CAP Coiffure du 22 juin 2007 Publics concernés : L évaluation concerne les candidats : - de la voie scolaire, issus des établissements publics ou privés sous contrat, - de la voie de l apprentissage, issus de centres de formation d apprentis ou de sections d apprentissage habilités à pratiquer le CCF, - de la voie de la formation professionnelle continue, issus d établissements de formation professionnelle continue publique. Calendrier du CCF et information de l IEN et du CET Le CCF est intégré dans le processus de formation. Il est organisé sous la responsabilité du Chef d établissement, dans le respect du règlement d examen et du cadrage académique. L IEN de la spécialité veille au bon déroulement du CCF. Il convient de lui transmettre 10 jours avant la date prévue de la situation d évaluation : - date(s) - horaire(s) - effectifs - professionnels et professeurs/formateurs Information des candidats : Les candidats sont informés à l avance des dates et horaires des évaluations ainsi que des conséquences d une éventuelle absence : dans les lycées professionnels et les CFA : information écrite sur le carnet de correspondance et dans le cahier de textes de la classe ou convocation remise en mains propres (dans ce cas, il est conseillé de faire émarger les élèves), pour la formation continue GRETA : communication du calendrier au minimum 15 jours avant l évaluation. Absences : En cas d absence d un candidat à l évaluation écrite, il convient : si cette absence est justifiée* d organiser, pour ce candidat une nouvelle situation d évaluation avec convocation écrite obligatoire, si cette absence n est pas justifiée*, le candidat est porté «absent» * à l appréciation du chef d établissement 2/26

3 Composition de la commission d évaluation en établissement de formation L évaluation est faite par : le professeur / formateur du candidat pour la discipline évaluée, un professionnel désigné par le chef d établissement avec accord du CET Le professionnel doit être associé à l évaluation en établissement de formation (élaboration des supports de l évaluation, évaluation des candidats ) En cas d absence du professionnel le jour de la situation d évaluation, il sera, dans la mesure du possible, remplacé par un professeur /formateur de la discipline. Evaluations en centre de formation : Les évaluations ont lieu dans le cadre des activités habituelles de formation (sur un groupe de 15 élèves au travail, 4 ou 5 seulement sont évalués au titre du CCF). Les 15 élèves seront donc évalués sur une période de trois semaines à raison d'une séance de travail pratique par semaine. Rapport jury/élèves évalués: 2 personnes dans le jury = 4 à 6 élèves évalués 2 jurys = 8 à 12 élèves évalués Les notes attribuées par le professeur et le professionnel associé sont remises au chef d établissement. Les notes doivent être reportées sur le relevé récapitulatif Les notes des évaluations par CCF ne sont jamais communiquées aux candidats ni prises en compte dans les moyennes trimestrielles. Constitution du dossier de l élève et du dossier de la classe Pour envoyer à la commission d harmonisation, le professeur devra remettre au chef d établissement : Un dossier pour la classe comprenant : La liste des élèves de la classe La fiche des enseignants de la classe Une fiche récapitulative, par épreuve, des résultats obtenus par les élèves (note sur 20) avec la note la plus haute, la note la plus basse, la note moyenne. Un dossier par élève comprenant : o La fiche récapitulative individuelle des évaluations EP1, EP2, o La fiche récapitulative «attestation de stage» o La fiche de non-conformité s il y a lieu L établissement conservera une copie des dossiers complets de CCF durant un an et un jour. 3/26

4 Etablissement : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE FORMATION DE NIVEAU V C.C.F. CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION SESSION 200 / 200 Dossier classe comprenant : Liste des élèves de la classe Fiche des enseignants Tableau récapitulatif des notes Dossier de chaque élève 4/26

5 Etablissement : Classe de terminale CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Nombre de candidats : Liste des élèves : 5/26

6 Etablissement : Classe de terminale CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Professeur référent : Liste des professeurs d esthétique de cette classe : 6/26

7 Etablissement : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE TABLEAU RECAPITULATIF DES NOTES* 1 * notes arrondies au demi-point supérieur NOM EP1 EP2 1 A renvoyer après le jury à 7/26

8 TABLEAU RECAPITULATIF DES NOTES (suite) 1 NOM EP1 EP2 Moyenne Note la plus haute Note la plus basse 1 A renvoyer après le jury à 8/26

9 Etablissement : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE FORMATION DE NIVEAU V C.C.F. CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION Dossier élève comprenant : Fiche récapitulative des épreuves EP1, EP2, EP3 Récapitulatif des Périodes de formation en Milieu Professionnel Fiche de non-conformité Session : 200 / 200 Nom : Prénom : 9/26

10 CACHET DE L ETABLISSEMENT DE FORMATION PROPOSITION DE NOTES SESSION : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Nom et prénom du candidat : Numéro du candidat : TECHNIQUES PROFESSIONNELLES EP 1 Techniques esthétiques Centre de formation /105 /20 (coef 8) Milieu professionnel /35 Note arrondie au ½ point supérieur VSP /20 EP 2 Vente de produits et de prestations de services Centre de formation Milieu professionnel /30 /30 /20 (coef 10) Note arrondie au ½ point supérieur Cachet de l établissement scolaire Signature du chef d établissement 10/26

11 SESSION 200 / 200 FICHE DE NON CONFORMITE des périodes de formation en entreprise et du contrôle en cours de formation CENTRE DE FORMATION: DIPLÔME POSTULE: B.E.P Nom de l élève : Prénom : C.A.P M.C Session d'examen : MOTIF DE NON CONFORMITE (joindre tout document justificatif) NOMBRE DE JOURS MANQUANTS (attestation du tuteur)* Le responsable de la formation : *pas plus de 3 jours d'absence tolérés (sinon rattrapage pendant les vacances) Avis de l'i.e.n DECISION DE MONSIEUR LE RECTEUR Après avis de l Inspecteur de l Education Nationale (article 5 : CCF B.O. n 37 du 01/10/1992) Impossibilité majeure constatée : la formation en entreprise effectuée peut être prise en compte Impossibilité majeure constatée : l'évaluation en C.C.F. doit être remplacée par une deuxième situation d'évaluation en centre de formation Impossibilité majeure non constatée : les épreuves ne peuvent être validées C.C.F.épreuves la note 0 est prise en compte C.C.F. épreuves impossibilité majeure constatée : mention absent notifiée Signature de l'i.e.n. Signature de M Le Recteur 11/26

12 Je soussigné(e) : Nom :... Fonction (1) :... Etablissement :... Adresse :.... Certifie que : Nom :.. Prénom : Inscrit dans l établissement que je dirige et dont les fiches d évaluation et (2).attestations de Périodes de Formation en Milieu Professionnel sont jointes à ce dossier, a suivi, conformément à la réglementation en vigueur, des périodes de formation en milieu professionnel d une durée de semaines (3) PFMP N Entreprise Activité Nombre de journées Nombre de jours d absence TOTAL Fait à... Le Signature (1) Proviseur,, directeur de CFA (2) Indiquer le nombre (3) Indiquer le nombre et joindre la copie de l avis de dérogation de Monsieur le recteur en cas de non conformité 12/26

13 EVALUATIONS EN CENTRE DE FORMATION 13/26

14 FORMATION A L UTILISATION DES APPAREILS UV (décret n du 30 mai 1997) Le décret du 30 mai 1997 l détermine les conditions de vente et de mise à disposition du public des appareils de bronzage par rayonnement équipés d émetteurs ultra-violets : - les mineurs sont interdits d UV ; - le personnel mettant à disposition les appareils UV doit avoir validé la formation UV définie par arrêté (cf arrêté du 10 septembre 1997) ; - la publicité sur les UV est réglementée ; - un contrôle technique effectué par un organisme habilité est obligatoire tous les 2 ans (cf décret du 9 décembre 1997) ; - l imposition des mentions obligatoires sur l appareil (N de catégorie, mises en garde ) doit être respectée ; - seuls les appareils de type 1 et 3 sont destinés à un usage professionnel dans le domaine de l esthétique ou du loisir. L appareil doit se soumettre aux normes de sécurité européennes. L arrêté du 10 septembre 1997 relatif à la formation du personnel utilisant des appareils émetteurs d UV, ainsi qu à l enseignement et au contrôle de connaissances appliqués lors de la formation. (JORF n 216 page 13484) Il définit : - le contenu du programme (informations relatives aux UV solaires/artificiels, au bronzage, aux risques liés aux UV) ; - la durée : 8 h y compris le temps dévolu au contrôle de connaissance - le contrôle de connaissances sous forme de QCM. - Une mise à jour obligatoire tous les 5 ans (3h de formation). CONSIGNES ACADEMIQUES La formation UV peut être faite durant les heures de TP (2 X 4h). Elle donne lieu à une validation sous forme d un QCM dans les 15 jours suivants la formation. L attestation de formation est présentée, au plus tard, à la dernière séquence d évaluation de l épreuve EP1 (en CCF). En l absence d attestation, le candidat se voit attribuer la note 0 à l épreuve 14/26

15 Etablissement de formation : Nom : Prénom : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Date : EPREUVE EP1 TECHNIQUES ESTHETIQUES CCF (Evaluation pratique en centre de formation) Coefficient : 7 Durée : 3h 30 Travail demandé : Renseigner une fiche diagnostic/conseils en soin esthétique pour un modèle majeur choisi par la commission d évaluation. Réaliser sur son modèle des techniques esthétiques (beauté des pieds, maquillage et soins esthétiques visage Conditions de réalisation : 1 situation d évaluation en établissement Au cours de la dernière année de formation qui précède l examen, lorsque l élève est «prêt». Critères d évaluation : Ils portent sur : Le degré de maîtrise des compétences professionnelles, La pertinence du diagnostic et des conseils pour un modèle choisi Evaluation : Par les enseignants, les formateurs dans le cadre des activités habituelles de formation. Les professionnels sont associés (élaboration des supports de l évaluation, évaluation des candidats ). 15/26

16 ETABLISSEMENT : CLASSE NOM : Prénom : Après observation du modèle proposé par le jury, compléter la fiche diagnostic conseils RENSEIGNER UNE FICHE CONSEILS Barème Note candidat Propreté de la fiche 0,5 Diagnostic de peau Conseils adaptés (attention tous les items peuvent ne pas être complétés Aspect visuel zone médiane 1,5 (au moins 3 critères) Aspect visuel zones latérales 1,5 (au moins 3 critères) Aspect palpatoire zone médiane 1 (au moins 2 critères) Aspect palpatoire zone latérale 1 (au moins 2 critères) Tonicité 0,5 Rides 0,5 Type et état de la peau 2 Produits de soins quotidiens matin 2,5 adaptés et pertinents Produits de soins quotidiens soiradaptés 2,5 et pertinents Soins périodiques adaptés et pertinents 2,5 Soins à l institut adaptés et pertinents 3 Produits de maquillage 1 TOTAL /20 CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP1 Techniques esthétiques Session : Fiche Diagnostic/Conseils Page 1/2 16/26

17 CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP1 Techniques esthétiques Session : Fiche Diagnostic/Conseils Page 2/2 17/26

18 ACADEMIE DE MONTPELLIER EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP 1: TECHNIQUES ESTHETIQUES Date : Coefficient 7 Durée de l évaluation : 1h maximum Centre d examen : Technique évaluée : - Maquillage Nom et Prénom du candidat : Compétence évaluée : C32 Exécuter les techniques de maquillage Indicateurs d évaluation TI I B TB NOTE Les techniques de maquillage visage et décolleté (14,5 points) Adéquation du maquillage réalisé à la situation donnée en accord : - Avec la tenue vestimentaire (1point) - Avec la circonstance (jour, flash, soir) (2points) - L harmonie (0,5point) Exécution soignée : - Du teint (3points) - Des yeux (2,5points) - Des lèvres (2,5points) Mise en valeur du modèle (3 points) Les techniques du maquillage des ongles (5,5 points) - Qualité du résultat(vernis avec ou sans fantaisie) (4points), - Adéquation du maquillage réalisé à la situation donnée (1point) - Durée d exécution adaptée (0,5point) TOTAL / 20 points DATE : Cachet du centre de Formation Nom et signature des évaluateurs 18/26

19 ACADEMIE DE MONTPELLIER EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP 1: TECHNIQUES ESTHETIQUES Date : Coef : 7 Durée de l évaluation : 1h30 Centre d examen : Technique évaluée : Soins esthétiques visage Compétences évaluées : Nom et Prénom du candidat : Organisation, démaquillage, soins Indicateurs d évaluation TI I B TB NOTE Organisation, hygiène sécurité qualité (7 points) - Installation rationnelle et propreté du plan de travail (1point) - Position et protection adaptées et confortables du modèle (1point) - Propreté corporelle et vestimentaire de l esthéticienne (1point) - Remise en état du poste de travail (1point) - Respect des règles d hygiène tout au long de l exécution (2points) - Respect des règles d économie et d ergonomie (1point) Démaquillage (5 points) - Utilisation rationnelle des produits et des matériels (1point) - Habileté du geste (1point) - Propreté et rapidité de l exécution (1point) - Enchaînement logique des opérations (1point) - Netteté de la peau des lèvres des cils des sourcils (1point) Soins manuels (20 points) - Choix des techniques adaptés à la situation professionnelle (4points) - Choix des produits (2points) - Habileté des gestes (2points) - Enchaînement logique (2points) - Intensité adaptée aux techniques choisies et régularité du rythme (4points) - Qualité de l exécution (pose et retrait des produits) (4points) - Durée d exécution adaptée (2points) Utilisation des appareils (23 points) - Choix judicieux des appareils (2 appareils minimum) (1 point) - Utilisation rationnelle des instruments (tenue correcte adaptée, durée d utilisation) (6points) - Utilisation rationnelle appareils (réglages adaptés) (4 points) -Utilisation rationnelle des produits (6 points) -Durée d exécution adaptée au soin (3 points) - Enchaînement logique des opérations (3points) TOTAL / 55 points DATE : Cachet du centre de Formation Nom et signature des évaluateurs 19/26

20 Etablissement de formation : Nom : Prénom : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Date : EPREUVE EP2 : VENTE DE PRODUITS ET DE PRESTATIONS DE SERVICES CCF (évaluation orale en centre de formation) Coefficient : 3 Durée : 30 minutes maximum Support d évaluation : Le candidat élabore un dossier professionnel (fiche pour le produit et fiche pour la prestation de services) correspondant aux activités de vente et de mise en valeur des produits et/ou des prestations de services réalisées en entreprise. Situation d évaluation : Entretien de 20 minutes maximum relatif aux deux fiches, à la présentation de la structure d accueil constituant le dossier professionnel et aux savoirs associés liés à la vente et à la connaissance du milieu professionnel. Critères d évaluation : Ils portent sur : Niveau de maîtrise des compétences professionnelles, Exploitation pertinente des informations produites, Maîtrise du vocabulaire professionnel et commercial, Qualité de la communication verbale et non verbale. Evaluation : Dans le cadre des activités habituelles de formation par l enseignant chargé de la vente ou de l esthétique et d un professionnel du secteur esthétique/parfumerie. La note est proposée conjointement par l enseignant et le professionnel. 20/26

21 ACADEMIE DE MONTPELLIER EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP 2: VENTE DE PRODUITS ET DE PRESTATIONS DE SERVICES Date : Coefficient 3 Centre d examen : Nom et Prénom du candidat : Durée de l évaluation : 30 minutes 2 ème situation COMPETENCES EVALUEES C11 Rechercher l information C12 Interpréter l information C33 Mettre en valeur les produits et / ou prestations de services C34 Participer au suivi clientèle C42 S intégrer dans une équipe de travail CRITERES D EVALUATION Recenser les différentes sources d information (2pts) Diversité des sources d information (2pts) Informations cohérentes (2pts) Interprétation correcte des documents (fiches techniques, modes d emploi, aspects réglementaires) (4pts) Rangement des produits respectant les consignes de l entreprise (3pts) Présentation attractive des produits et tarification lisible (3pts) Mise à jour des fiches client (3pts) Diffusion correcte de documents commerciaux (2pts) Sélection correcte de clients ciblés (2pts) Identification des compétences spécifiques de chacun (3pts) Respect des consignes (2pts) Participation active à l échange des informations. (2pts) TI I B TB TOTAL / 30 points Cachet du centre de Formation Nom et signature des évaluateurs : TI : Très insuffisant I : Insuffisant ; B : Bien ; TB : Très bien 21/26

22 EVALUATIONS EN ENTREPRISE 22/26

23 Etablissement de formation : Nom : Prénom : CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Date : EPREUVE EP1 TECHNIQUES ESTHETIQUES CCF (Evaluation pratique en entreprise) Coefficient : 7 Conditions de réalisation : Le candidat est évalué par le tuteur au cours d activités d épilation et de manucurie réalisées dans l entreprise à partir d une grille d évaluation académique Evaluation : La proposition de note est établie conjointement par le tuteur et un professeur (esthétique, vente) 23/26

24 Date : ACADEMIE DE MONTPELLIER EVALUATION EN ENTREPRISE CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP 1: TECHNIQUES ESTHETIQUES Coefficient 6 Durée de l évaluation : 3h30 Centre d examen : Nom et Prénom du candidat : Evaluation des attitudes professionnelles Techniques évaluées : -épilation -manucurie Indicateurs d évaluation TI I B TB NOTE Attitude professionnelle (10 points) Présentation (Tenue soignée, adaptée) (1,5points) Expression orale, langage (1,5points) Ponctualité et assiduité (2points) Intégration dans l équipe (1point) Attitude adaptée et avenante envers le client (2points) Efficacité et initiative (2points) Règles d hygiène, de sécurité, d économie et d ergonomie (3points) Disposition ordonnée rationnelle du poste de travail (0,5point) Protection et installation du client (0,5point) Respecter les règles (2points) : - d hygiène (désinfection, asepsie, propreté) (0,5point) - de sécurité (Epilation : test de chaleur ) (0,5point) - d économie (dosage correct des produits) (0,5point) - d ergonomie (placement correct, position logique et confortable (0,5point) Les techniques d épilation corps et visage (10 points) Choix judicieux de la cire (0,5point) Application régulière et soignée de la cire utilisée. Précision des gestes (3points) Retrait de la bande de cire (bon maintien des tissus)( 3points) Résultat net (aucune trace de cire, absence de poil) (2points) Durée d exécution adaptée (1,5points) Les techniques d épilation sourcils (7points) Précision et habileté du geste (maintien des tissus, arrachage des poils 1 à 1) (2points) Résultat : ligne harmonieuse adaptée à la morphologie, netteté. peau sans rougeur (4points) Durée d exécution adaptée (1point) Manucurie ( 5 points) :Soin des ongles et des mains Enchainement logique des opérations (0,5point) Utilisation correcte des produits (0,5point) Résultat net des ongles et de la peau (3points) Durée d exécution adaptée (1point) TOTAL /35 points DATE : Cachet du centre de Formation Nom et signature des évaluateurs 24/26

25 EPREUVE EP2 : VENTE DE PRODUITS ET DE PRESTATIONS DE SERVICES CCF (évaluation entreprise) Coefficient : 3 Situation d évaluation : Elle permet d évaluer de manière réelle les prestations de vente ou les activités professionnelles liées au secteur d activités de conseil et de vente tout au long de la période de formation en milieu professionnel. Evaluation : L évaluation porte sur des attitudes professionnelles La proposition de note est établie conjointement par le tuteur et un professeur (esthétique, vente) 25/26

26 ACADEMIE DE MONTPELLIER EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EP 2: VENTE DE PRODUITS ET DE PRESTATIONS DE SERVICES Date : Coefficient 3 Centre d examen : Nom et Prénom du candidat : 1 ère situation COMPETENCES EVALUEES CRITERES D EVALUATION TI I B TB C21 Gérer les rendezvous C21 Gérer les produits et les équipements C25 Gérer les encaissements Participer à la gestion des rendez vous en tenant compte des contraintes (locaux, personnel ).(1pt) Tenir correctement un planning de rendez-vous (lisible et exploitable) (1pt) Participer à la gestion des stocks (réceptionner, vérifier, étiqueter et ranger les produits). (1pt) Enregistrer sans erreur les ventes (produits, prestations de services) (2pts) Respecter les formalités de vérification des modes de paiement et du rendu monnaie. (2pts) Identifier et reformuler correctement les besoins (3pts) Proposer des produits et/ou des services adaptés (3pts) C35 Vendre des produits et :ou des prestations de service C41 Accueillir, recevoir et transmettre un message Argumentation développée en lien avec les produits (3pts) Réponses pertinentes aux objections (2pts) Proposition de vente additionnelle proposée (2pts) Conclusion correcte de l entretien de vente (2pts) Tenue soignée et adaptée (1pt) Ponctualité et assiduité (2pts) Comportement gestuel maîtrisé (1pt) Attitude avenante et adaptée à l interlocuteur (écoute active). (2pts) Qualité de l expression (2pts) TOTAL / 30 points Cachet du centre de Formation Nom et signature des évaluateurs : TI : Très insuffisant I : Insuffisant ; B : Bien ; TB : Très bien 26/26

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