Opération Fruitiers 2017

Transcription

1 Les élèves du lycée horticole vous proposent des arbres fruitiers et des produits transformés issus de son exploitation horticole. L'ensemble est certifié Agriculture Biologique. Le bénéfice de ces ventes permettra de financer des voyages d étude pour les élèves du lycée. Certains plants sont en racines nues et doivent donc être plantées dès Merci de réserver avant le vendredi 10 novembre 2017 en complétant ce bon de commande. Date de livraison prévue : début décembre Nous vous remercions de l accueil que vous leur réserverez. Lycée Professionnel Horticole Le Sullio Saint Jean-Brévelay

2 Les pommiers: La hauteur des pommiers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la Elstar Nom : Malus domestica 'Elstar' Goût : Pomme croquante, très sucrée avec une acidité rafraîchissante, parfumée.idéal pour pâtisserie et compote Royal Gala Nom : Malus domestica 'royal gala' Taille de pomme : Petit calibre,mi-ombre Maturité des fruits: Août Goût : Pomme rouge, très peu striée. Chair douce et sucrée. Idéal pour : pâtisserie et compote Reines de reinettes Nom : Malus pumila 'Reines des reinettes' Maturité des fruits : Septembre Goût : La chair est blanchâtre, ferme puis moelleuse, très sucrée et juteuse, fruitée, acidulée, parfumée. Arôme exotique. Idéal pour pâtisserie et compote. Rubinette Nom : Malus domestica 'rubinette' Maturité des fruits : septembre Goût : Sa chair ferme est juteuse, croquante et très parfumée avec un équilibre parfait entre l acidité et le sucré. Considérée comme une des meilleures pommes à couteau. Cox orange Nom : Malus domestica 'Coxs Orange Pippin ' Maturité des fruits : Octobre Goût : Striées de rouge sur fond jaune rosé, la chair de couleur jaune crème, est croquante, fine et juteuse, tendre, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. 2 / 10

3 Golden delicious Nom : Malus pumila 'Golden Delicious ' Taille de pomme : Gros calibre Maturité des fruits : Octobre Goût : La peau est jaune d'or uni, le fruit assez gros de forme triconique. La chair est jaunâtre, ferme, fine, croquante, juteuse, parfumée, sucrée et acidulée. Belchard Nom : Malus domestica 'belchard' Maturité des fruits : Octobre Goût : La pomme est excellente : très sucrée, acidulée et très parfumée. La chair est juteuse et croquante à la récolte puis devient fondante. Idared Nom : Malus pumila 'Idared' Taille de pomme : Gros calibre Maturité des fruits : Octobre Goût : La chair est croquante, sucrée, parfumée et légèrement acidulée Reinette d'anjou Nom : Malus domestica 'Reinette d'anjou' Maturité des fruits : Novembre Taille de pomme : Gros calibre Goût : Elle est à la fois sucrée, croquante, juteuse et légèrement acidulée. Belle de Boskoop Nom : Malus domestica 'belle de boskooop Maturité des fruits : Décembre Goût : La peau des pommes est rugueuse, vert-jaunâtre lavé de rouge à maturité. La chair est jaunâtre, mi-ferme, juteuse, parfumée, sucrée et un peu acidulée. 3 / 10

4 Reinette grise de Lorient Nom : Malus domestica 'Reinette grise de Lorient Maturité des fruits : Décembre Taille de pomme : Gros calibre Goût : La chair est blanche, fine, fondante, juteuse, parfumée : sucrée et acidulée. Variété principalement utilisée en cuisine. Granny Smith Nom : Malus domestica 'Granny Smith' Taille de pomme : Gros calibre Maturité des fruits : Janvier Goût : La chair est blanche, croquante et ferme, juteuse et rafraîchissante, très acidulée. Reinette du Mans Nom : Malus domestica 'Reinette du mans' Maturité des fruits : Janvier Goût : La chair est blanc crème, fine, serrée, ferme et juteuse, parfumée, voire relevée. Reinette d'armorique Nom : Malus domestic 'Reinette d'armorique' Maturité des fruits : Février, assez gros Goût : Chair jaunâtre, fine, acidulée, cassante, dense, parfumée en fin de saison. Les poiriers: La hauteur des poiriers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la Docteur J. Guyot Nom : Pyrus Communis 'Jules Guyot ' Taille des poires : Allongées, moyen calibre Maturité des fruits : Juillet-Août Goût : La chair est fine, juteuse, assez sucrée et fondante. 4 / 10

5 William Nom : Pyrus Communis 'William' Taille des poires : Moyen -septembre Goût : La chair blanche jaunâtre est fine, juteuse, sucrée et parfumée. William Rouge Nom : Pyrus Communis 'William Rouge' Taille des poires : Gros calibre -septembre Goût : Sa chair est juteuse, très sucrée et fondante. Conférence Nom : Pyrus Communis 'Conference' Taille des poires : Gros calibre Maturité des fruits : Octobre Goût : La chair est blanche, saumonée, fine, très juteuse, sucrée et un peu acidulée. Général Leclerc Nom : Pyrus Communis 'G. Leclerc' Taille des poires : Gros calibre Maturité des fruits : Novembre Goût : La chair parfumée et assez sucrée. Sa peau est verte et fine. Doyenné d'hiver Nom : Pyrus Communis 'D.D'Hiver Taille des poires : Gros calibre Maturité des fruits : Décembre-Janvier Goût : Sa chair blanche est fine, juteuse, fondante, sucrée et délicieusement Parfumée. Les pruniers: La hauteur des pruniers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la 5 / 10

6 Reine Claude hative Nom : Prunus domestica 'Reine Claude hative' Taille des prunes : Moyen calibre Maturité des fruits : Juillet Goût : La chair est très agréable : tendre, très juteuse et sucrée, bien parfumée, ce qui en fait un parfait fruit de table. Reine Claude Dorée Nom : Prunus domestica 'Reine-claude dorée ' Taille des prunes : Gros calibre Goût : La chair est jaune, juteuse, très sucrée et très parfumée. On peut consommer ce fruit de toutes les manières, il reste excellent. Mirabelle de Nancy Nom : Prunus domestica 'Mirabelle de Nancy ' Taille des prunes : Moyen calibre Goût : La chair est mi-ferme, jaune clair presque transparente, peu juteuse, mielleuse, très sucrée et parfumée. Quetsche d'alsace Nom : Prunus domestica 'Quetsche D'Alsace ' Taille des prunes : Gros calibre Maturité des fruits : Septembre Goût : La chair est vert-jaunâtre, ferme, peu juteuse, peu sucrée et légèrement acidulée. Ce fruit se consomme plus en pruneau que frais. Les cerisiers: La hauteur des cerisiers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la Cerise anglaise hâtive Nom : Prunus cerasus 'anglaise hâtive' Maturité des fruits : Fin Mai Début Juin Goût : Cerises sucrées. 6 / 10

7 Bigarreau hâtif de burlat Nom : Prunus cerasus 'Bigarreau hâtif de burlat' Maturité des fruits : Fin Mai Début Juin Goût : Chair ferme et croquante, sucrée et juteuse. Idéal pour : confiture, gelée, conserve, congélation, pâtisserie. Bigarreau Napoléon Nom : Prunus cerasus 'Bigarreau Napoléon' Maturité des fruits : Mi Juin début juillet Goût : Leur chair est de couleur crème, de texture ferme, croquante, juteuse et sucrée. Le jus est incolore. Bigarreau Blanche Nom : Prunus avium 'Bigarreau blanche' Maturité des fruits : Mi Juin début juillet Goût : Sa chair jaunâtre est ferme et délicieusement sucrée Les Figuiers: Planter le pied dès la Goutte d'or Nom : Ficus carica 'Goutte d'or' Maturité des fruits : De Juillet à Septembre Goût : La chair est rose dorée, juteuse et parfumée, bien sucrée. A l'unité, 19,90 par conteneur de 7,5L Les Pêchers: La hauteur des pêchers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la 7 / 10

8 Pêche de vigne Nom : Prunus persica 'vigne' Maturité des fruits : Juillet Goût : Il a une saveur particulière, douce et spécialement fondante. Ce fruit est consommé en confiture, compote, et conserve, mais de plus en plus il devient un fruit de table. Royal Gold Nom : Prunus persica 'Royal Gold' Goût : Grosse pêche à chair jaune, productif et très goûté. Les Abricotiers: La hauteur des abricotiers vendus, est de 1 mètre, les plants étant racines nues, planter les dès la Précoce de Saumur Nom : Prunus Arméniaca 'Précoce de Saumur ' Maturité des fruits : Juillet Goût : Possède une chair fine, un peu juteuse et sucrée. Les Framboisiers: Planter le pied dès la Héritage Nom : Rubus Idaeus 'Héritage' Maturité des fruits : Mi-août Goût : très parfumés, de saveur douce et sucrée, légèrement acidulée Les Groseilliers à grappe: Planter le pied dès la A l'unité, 14,90 par scion A l'unité, 2,90 par pied 8 / 10

9 Red lake Nom : Ribes rubrum 'red lake' Exposition : Plein soleil Maturité des fruits : Juin - Juillet Goût : Saveur Acidulé, Peu goûteux, Gros Fruit, Longue Grappe Utilisation : En confitures, Se congèle, En tarte, En Sorbet, En Jus A l'unité, 9,90 par plante Les Myrtilles: Planter le pied dès la Américan Blue Crop Nom : Vaccinium corymbosum. Goût : Saveur Acidulé, Assez Goûteux, Fruit Moyen, Forte productivité Utilisation : En confitures, A Consommer Cru, Se congèle A l'unité, 17,90 par contenant de 4L Les Mures: Planter le pied dès la Géante des Jardins Nom : Rubus Frutioses 'Géante des Jardins ' Goût : Très fructifère, les fruits ressemblent à nos mûres sauvages, mais en plus gros, et sont aussi délicieusement parfumés. Idéal pour confiture, gelée, congélation ou frais A l'unité, 13,90 par contenant de 4L Les Vignes à Raisin de Table: Planter le pied dès la Chasselas doré Nom : Vitis Vinifera 'Chasselas doré ' - Septembre Goût : La chair est blanc verdâtre, fine et fondante, elle est juteuse, sucrée et bien parfumée. Idéal pour : frais et jus de fruit A l'unité, 17,90 par contenant de 3L 9 / 10

10 Les Produits Transformés de l Exploitation: Fruits et légumes produits au lycée horticole. Jus de Pommes Jus de pommes 100 % pur jus, Bio. Les pommes ont été ramassées par les élèves, et transformées au lycée. A l'unité, 2,50 par bouteille de 1 L Ratatouille Ratatouille certifiée Bio. Légumes produits au lycée horticole. A l'unité, 3,00 le bocal de 325g Soupe de courges Soupe de courges certifiée Bio. Légumes produits au lycée horticole. A l'unité, 3,00 par bouteille de 500 ml 10 / 10