Modular. Español / Français

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Éloïse Marie-Jeanne Martineau
il y a 8 ans
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2 MÁS ALLÁ DE LA EXCELENCIA AU DELÁ DE L EXCELLENCE Parecía imposible mejorar el horno modular, reconocido en el mundo entero por su calidad de cocción, fléxibilidad y versatilidad. La investigación durante 10 años del equipo de I+D de SALVA lleva el horno modular más allá de la excelencia. MENOR CONSUMO El sistema POWER MASTER CONTROL, permite trabajar con un 33% de menos potencia que la nominal. MEJOR COCCIÓN El sistema de resistencias eléctricas atravesando los ladrilles cerámicos, corazón del modular de SALVA, garantiza una cocción inmejorable. MÁS PROGRAMAS El nuevo panel de mandos tiene hasta 100 programas permitiendo diferentes fases por cocción. MÁS CONECTIVIDAD El panel de mandos E-FUTURE permite conectarse a través del programa SALVA LINK con la web y ser comandado desde cualquier dispositivo móvil. Il semblait impossible d améliorer le fou modulaire, reconnu dans le monde entier pour sa qualité de cuisson, sa flexibilité et sa versatilité. Une recherche de 10 ans de l équipe I+D de SALVA porte le four modulaire au delà de l excellence. CONSOMMATION MOINDRE Le système POWER MASTER CONTROL, permet de travailler avec 33% moins de puissance que la nominale. MEILLEURE CUISSON Traversant les briques en céramiques, cœur du modulaire de SALVA, le système de résistances électriques garantit une cuisson incomparable. PLUS DE PROGRAMMES Le nouveau panneau de contrôles présente jusqu à 100 programmes, permettant différentes phases de cuisson. MEILLEURE CONNECTIVITÉ Le panneau de contrôle E-FUTURE permet une connexion au web par le programme SALVA LINK et d être commandé depuis tout type de dispositif portable.

3 GAMA PANADERÍA GAMME BOULANGERIE GAMA PASTELERÍA GAMME PÂTISSERIE El modular equipado con puerta panadera, apertura interior, permite trabajar con cargadores, dando una imagen tradicional a los puntos de venta con horno a la vista. El productor de vapor de alta recuparación, junto con el sistema de cocción por resistencias cerámicas y la solera cementada, aseguran una homogeneidad de cocción única y un pan de suelo crujiente. Équipé d une porte boulangère, ouverture intérieure, le modulaire permet de travailler avec des chargeurs, apportant une image traditionnelle aux points de vente avec le four visible. Le produit de vapeur de haute récupération, ainsi que le système de cuisson par résistances céramiques et le sol cimenté, assurent une homogénéité de cuisson unique et un pain à la base croustillante. El horno modular SALVA de pastelería, es reconocido por los artesanos pasteleros más afamados del mundo, como el mejor horno. La nueva puerta que incorpora, disminuye la pérdida de calor en cocción en un 30% lo cual supone un menor consumo de potencia. Los cristales SCHOTT BOROFLOAT R Low-Emisivity con los que están equipadas las puertas, son la última tecnología alemana en cristales de baja emisividad. Le four modulaire SALVA de pâtisserie est reconnu par les artisans pâtissiers les plus célèbres, comme le meilleur four. La nouvelle porte diminue de 30% la perte de chaleur en cuisson, ce qui suppose une meilleure consommation de puissance. Les vitres SCHOTT BOROFLOAT R Low-Emisivity avec lesquelles sont équipées les portes, sont de toute dernière technologie allemande en verre de faible émissivité. Módulos de 60x40 / Modules de 60x40 Módulos de 76x46 / Modules de 76x46 NXDP NXEP Superficie de cocción Surface de cuisson: 2,5 m 2 por módulo 2,5m 2 par module NXDP 32-7,5 m 2 NXDP m 2 Superficie de cocción Surface de cuisson: 1,3 m 2 por módulo 1,3m 2 par module NXEP 32-4 m 2 NXEP 42-5,2 m 2 EM-20 E-20 E-30 EMD 826 x 682 x 200 mm 1226 x 682 x 200 mm 1226 x 682 x 300 mm 1226 x 882 x 200 mm NXM-20 NXE x 931 x 200 mm ED-20 ED x 1282 x 200 mm 1226 x 1226 x 300 mm NXD x 1698 x 200 mm Si Oui

4 TECNOLOGÍA, INNOVACIÓN Y CALIDAD. TECHNOLOGIE, INNOVATION ET QUALITÉ. GAMA Pizzeria GAMME PIZZÉRIA PANEL / PANNEAU E-ADVANCE TOUCH CONTROL. Tiro motorizado programable. 3 zonas de control: Boca-Techo-Suelo. Indicador visual de vaporizador preparado. 100 programas. Parámetro ECO (Autoapagado). Parámetro ECU (mantenimiento temperatura eficiente). TOUCH CONTROL. Tir motorisé programmable. 3 zones de contrôle: Bouche-Plafond-Sol. Indicateur visuel de vaporisateur préparé. 100 programmes. Paramètre ECO (Arrêt automatique). Paramètre ECU (entretien température efficace). El secreto de una buena pizza reside en su masa. El horno es la herramienta que garantiza el resultado final. Por eso los mejores pizzeros confían en el modular de SALVA. El nuevo modular pizza aumenta el campo de visión en un 30%. Mantiene su potencia alcanzando los 375ºC con un consumo reducido debido a su sistema POWER MASTER CONTROL y a la inercia térmica de los ladrillos cerámicos. Le secret d une bonne pizza se trouve dans sa pâte. Le four est l outil qui garantit le résultat final. C est pour cette raison que les meilleurs pizzaiolos font confiance au modulaire de SALVA. Le nouveau modulaire pizza augmente le champ de vision de 30%. Il maintient sa puissance en atteignant 375ºC avec une consommation réduite grâce à son système POWER MASTER CONTROL et à l inertie des briques céramiques. PANEL / PANNEAU FUTURE Preparado para la conexión de SALVA-LINK Préparé pour la connexion de SALVA-LINK Módulos para pizzas de 30 cm / Modules pour pizzas de 30 cm Panel intuitivo. Pantalla gráfica a color de 5, programas. Librería de pictogramas incorporada. Tiro motorizado programable. Parámetro ECO (Autoapagado). Parámetro ECU (Mantenimiento temperatura eficiente). Panneau intuitif. Écran graphique à couleur de 5, programmes. Librairie d images incorporée. Tir motorisé programmable. Paramètre ECO (Arrêt automatique). Paramètre ECU (Entretien température efficace). EM x 682 x 200 mm E-20 EMD x 682 x 200 mm 1226 x 882 x 200 mm NXM-20 NXE-20

5 SALVA INDUSTRIAL S.A. GI-636 Km. 6 Polígono 107 E Lezo, Guipúzcoa Tel: (+34) Fax: (+34) España: salva@salva.es Export: sales@salva.es DELEGACIONES / DELEGATIONS Norte: (+34) Noroeste: (+34) Centro: (+34) Cataluña: (+34) Levante: (+34) Andalucia: (+34) FILIALES / FILIALS SALVA FRANCE, S.A.R.L. Sogaris, Rungis Cedex (France) Tel: (+33) Fax: (+33) info@salva.fr SALVA DEUTSCHLAND Mr. Heiner Krieger Waldsee Tel : (+49) Fax : (+49) Handy : (+49) heiner.krieger@salvagroup.net Regional-Verkaufsleitung Deutschland Nord-West Mr. Gerd Wüstefeld Mobil: Mail: wuestefeld-salva@kabelmail.de DELEGACIONES / DELEGATIONS Region Parisienne: (+33) Grand Ouest: (+33) Süd-Ouest: (+33) Süd-Est: (+33) Nord: (+33) SALVA TURKEY Mr.Ceren Somer Kagithane (Istambul) Tel: (+90) Fax: (+90) cerensomer@gmail.com SALVA SOUTH EAST ASIA M. Linda Cheong Singapore Tel.: (+65) linda.cheong@salvagroup.net SALVA UK & IRELAND Mr. Peter Smith peters@salvagroup.net SALVA SOUTH KOREA & JAPAN Mr. Mikel Larrañaga GSM: mlarra@salvagroup.net SALVA PORTUGAL Mr. Sergio Pereira Tel : (+35) sergio.pereira@salvagroup.net SALVA CHINA M. Michelle Chen Yan Shanghai, P.R. China Tel.: (+86) chen.yan@salvagroup.net SALVA RUSSIA AND UKRAINE M. Ksenia Zayats Moscow Tel: (+37) (+37) ksenia.zayats@salvagroup.net SALVA CHILE, PERU & URUGUAY Mr. Nicolás Uranga Santiago de Chile Tel.: (+56) nicolas.uranga@salvagroup.net SALVA India Mr. Sandeep Chanana Tel: (+91) sandeep.chanana@salvagroup.net SALVA MIDDLE EAST Mr. Usama Omar Tel.: usama.omar@salvagroup.net SALVA ITALIA Mr. Saverio Lamparelli Tel: (+39) lamparelli.saverio@salvagroup.net Reservado el derecho de modificar el diseño o medidas / Réservé le droit de modifier la conception ou les dimensions Carece de valor contractual / Cette brochure n a aucune valeur contractuelle

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