Rosés. Blancs. Rouges
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- Martin Després
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1 Les Vins 15cl Rosés Côtes Catalanes Domaine Ologaray «Daphnée» 2013 Languedoc-Roussillon 8 Blancs Alsace Pinot Blanc Domaine Josmeyer 2012 Alsace 9 Sancerre Domaine Vincent Pinard «Florès» 2012 Vallée de la Loire 11 Chablis Domaine Droin «Premier Cru Vaillons» 2012 Bourgogne 12 Vouvray Philippe Foreau «Moelleux» 1999 Vallée de la Loire 13 Vouvray Philippe Foreau «Sec» 2010 Vallée de la Loire 15 Condrieu Yves Cuilleron «La Petite Côte» 2012 Vallée du Rhône 18 Rouges Morgon Jean Foillard 2012 Beaujolais 8 Minervois Château Tour Boisée «A Marie-Claude» 2009 Languedoc-Roussillon 12 Saint-Joseph Stéphane Montez 2011 Vallée du Rhône 15 Saint-Emilion Grand Cru Château Haut Faugères 2009 Bordeaux 17 Gevrey-Chambertin Domaine Marchand 2010 Bourgogne 19 Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 2002 Bordeaux 29
2 Les Bulles Vins Pétillants Vouvray Philippe Foreau «Méthode Traditionnelle» 2007 Vallée de la Loire 11 Champagnes Bruts Champagne Laurent-Perrier Brut Champagne 17 Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne 22 Champagnes Grand Cru Champagne Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs Champagne 22 Champagne Grand Cru Pierre Paillard Bouzy Rosé Champagne 22 Cidre Cidre Domaine Dupont «Réserve» Normandie 11 Poiré Poiré Éric Bordelet «Authentique» Normandie 10
3 Vins rosés Côtes de Provence Château La Tour de l Evêque Provence 40 Côtes Catalanes Stéphane Ologaray «Daphnée» 2013 Languedoc-Roussillon 39 Vins blancs Alsace Pinot Blanc Domaine Josmeyer 2012 Alsace 41 Arbois-Pupillin Domaine de la Pinte «Chardonnay» Jura 45 Chablis Premier Cru Domaine Droin «Vaillons» 2012 Bourgogne 57 Meursault 1 er Cru «Bouchères» Domaine Séguin-Manuel 2007 Bourgogne 110 Mercurey Château de Chamirey 2008 Bourgogne 66 Sancerre Domaine Vincent Pinard «Florès» 2012 Vallée de la Loire 55 Vouvray Philippe Foreau «Moelleux» 1999 Vallée de la Loire 59 Vouvray Philippe Foreau «Sec» 2010 Vallée de la Loire 63 Savennières Domaine aux Moines 1998 Vallée de la Loire 72 Bordeaux Blanc Olivier Cazenave «Aux Plantes» 2012 Bordeaux 37 Sauternes-Barsac Château Coutet 1998 Bordeaux 100
4 Jurançon Domaine Larredya «Au Capceu» 2011 Sud-Ouest 70 Condrieu Yves Cuilleron «La Petite Côte» 2012 Vallée du Rhône 90 Vacqueyras Domaine Montirius «Minéral» 2011 Vallée du Rhône 78 Châteauneuf-du-Pape Clos de l Oratoire des Papes 2013 Vallée du Rhône 70 Vins rouges Arbois Domaine de la Pinte «Poulsard de l ami Karl» Jura 43 Chinon Marc Bredif «Réserve Privée» 2006 Vallée de la Loire 40 Gevrey-Chambertin Domaine Marchand 2010 Bourgogne 90 Aloxe-Corton 1er cru Clos du Chapitre Seguin-Manuel 2007 Bourgogne 105 Morgon Jean Foillard 2012 Beaujolais 43 Saint-Emilion Grand Cru Château Haut-Faugères 2009 Bordeaux 78 Margaux Château Giscours «La Sirène de Giscours» 2009 Bordeaux 87 Moulis-en-Médoc Château Chasse Spleen 2005 Bordeaux 190 Saint-Julien Clos du Marquis 2001 Bordeaux 125 Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 2002 Bordeaux 120 Pessac-Léognan Château Haut-Brion 2001 Bordeaux 780 Côte-Rôtie Domaine Clusel-Roch 2008 Vallée du Rhône 97 Saint-Joseph Stéphane Montez 2011 Vallée du Rhône 59 Châteauneuf-du-Pape Clos de l Oratoire des Papes 2011 Vallée du Rhône 82 Gigondas Domaine Montirius «Terre des Ainés» 2007 Vallée du Rhône 65 Minervois Château Tour Boisée «Marie-Claude» 2009 Languedoc-Roussillon 49
5 Vins de Champagne Delamotte Brut Mesnil-Sur-Oger 87 Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Rosé Bouzy 88 Laurent-Perrier Brut Tours-Sur-Marne 90 Laurent-Perrier Rosé Tours-Sur-Marne 125 Billecart-Salmon Brut Rosé Aÿ 110 Billecart-Salmon Grand Cru Blanc de Blancs Aÿ 110 Billecart-Salmon Nicolas François 2000 Aÿ 95 Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire 1998 Aÿ 195 Bollinger Spécial Cuvée Aÿ 92 Bollinger Rosé Aÿ 110 Krug Grande Cuvée Ambonnay 340 Louis Roederer Brut Premier Reims 100 Louis Roederer Brut Rosé Reims 130 Louis Roederer Cristal 2005 Reims 230 Moët & Chandon Dom Pérignon 2003 Epernay 235 Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé 2000 Epernay 470 Moët & Chandon Dom Pérignon Œnothèque 1996 Epernay 475 Ruinart Blanc de Blancs Reims 125
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