Céréales. Conseils culturaux. B -niveau 1. Calcul de la densité de semis. (PMG) Grain/m2

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1 -niveau 1 Céréales 26 Calcul de la densité de semis Conseils culturaux Tendance pour les semis 2017 La stratégie de qualité pour le blé panifiable est à poursuivre. Afin que les volumes de vente de blé indigène restent au niveau actuel, il faut porter une attention particulière à la teneur en protéine lors du choix d un blé de classe TOP. Pour produire du volume, il est conseillé de s orienter vers les classes I et II quand bien même la qualité y est aussi requise. Mélange IP Suisse cl. : Isuela cl. I : Isafir cl. II : Iskor g/are = Le choix variétal est primordial Dans l intérêt d une commercialisation adaptée au marché, il faut tenir compte des qualités de panification en plus des critères agronomiques comme la résistance aux maladies et le rendement lors du choix variétal. Suite à une météo particulière et une forte pression des maladies, la récolte 2016 a été décevante. Les poids à l hectolitre se situaient à un niveau bas à. En contrepartie, les teneurs en protéine, la valeur Zeleny et le temps de chute étaient bons. Riche de ces constatations, on peut dire que Nara est l une des variétés phare du segment TOP. Arnold, Lorenzo, Molinera et Runal sont les autres variétés souhaitées en TOP. Il reste cependant primordial de coordonner la production avec les centres collecteurs et de considérer les lignes directrices du secteur de commercialisation des céréales de fenaco. Pour la classe I, Arina, Zinal, Simano et Hanswin sont à privilégier. En classe II, les nouvelles variétés Montalto, de sélection suisse et ernstein seront disponibles. Fumure La teneur en protéine peut être optimisée soit par le choix variétal, soit par la fumure. En général, la fumure azotée doit être adaptée à la réserve N-min, à l emplacement, à l objectif de rendement et aux conditions météorologiques. La forme azotée et sa distribution ainsi qu un troisième apport à la dernière feuille ou début épiaison peut, lors d une météo favorable, influencer positivement la teneur en protéine. En plus de la fumure azotée, il faut porter une attention particulière au soufre surtout sur les terrains ayant un risque de carence. Il faut absolument aussi tenir compte des facteurs de rendement du peuplement final (épis/m2), du nombre de grains/ épis et du PMG. (PMG) Grain/m2 capacité 100 p. ex La densité de semis doit absolument être adaptée pour toutes les variétés, à l époque de semis, à l emplacement et aux conditions. Lors d un semis précoce, la densité de semis peut être réduite. Mycotoxine Après trois années avec une faible pression mycotoxines, l année 2016 fut plus problématique. Ceci s explique par les conditions humides prédominantes lors de la floraison du blé. Les rotations chargées en blé et maïs sont à éviter. Des teneurs es sont régulièrement observées lors de semis sous mulch ou direct, et après un précédent maïs. Dans ce cas, il faut choisir des variétés avec une bonne résistance à la fusariose de l épi. Mulcher les résidus de récolte contribue aussi au bon état sanitaire des parcelles.

2 Classe de qualité selon swiss granum Rendement Rendement Maturité Densité de semis kg/a Caractéristiques agronomiques Extenso PER Semis Semis Semis Verse Germination Longueur Poids à Protéine précoce optimal tardif sur pied de plante l hectolitre Densité de semis kg/a Résistance aux maladies Rouille Rouille Septoriose Septoriose Septoria Fusariose jaune brune feuilles épis tritici épis lé d automne Arnold barbus très précoce 1,3 1,7 2,3 très () Siala précoce 1,5 1,9 2,4 courte () CH Claro 1,6 1,9 2,3 mi-courte () CH Nara () 1,4 1,7 2,2 très courte () () Molinera barbus () 1,4 1,8 2,2 courte () () () CH Camedo 1,6 2,0 2,4 () courte () () Lorenzo () 1,4 1,7 2,2 () () mi-courte () Runal () 1,5 1,8 2,3 () ne () () Titlis tardive 1,6 2,0 2,5 mi- () Tengri* io 1,8 1,9 2,0 mi- Pizza* io 1,8 1,9 2,0 mi- Scaro* io 1,8 1,9 2,0 mi- Wiwa* io 1,8 1,9 2,0 mi- Chaumont barbus I () très précoce 1,5 1,9 2,2 () () mi- () () Simano barbus I très précoce 1,6 2,0 2,4 courte () CH Combin barbus I () précoce 1,6 2,0 2,4 très courte Zinal I précoce 1,5 1,7 2,2 mi-courte () Forel I 1,4 1,8 2,1 ne () () Hanswin I () 1,7 2,1 2,5 () ne Arina I tardive 1,5 1,9 2,3 très () Levis II () 1,4 1,7 2,4 courte () Ludwig II 1,2 1,6 2,7 très () Montalto II 1,5 1,8 2,1 ne () () Rainer II () 1,5 1,9 2,2 mi- ernstein II tardive 1,5 1,8 2,1 () () () Cambrena iscuit 1,5 1,8 2,0 mi-courte Epeautre Oberkulmer 1,8-2,0 très Ostro 1,8-2,0 très Aussi à disposition, les variétés Tauro*, Titan* et Zürcher Oberländer en qualité io. Seigle d automne Palazzo hybride 1,1-1,2 courte Résistance hivernage Ergot Rouille brune Matador population 1,1-1,2 ne Recrut* population 1,1-1,2 27 * n est pas inscrite sur la liste des variétés recommandées de swiss granum

3 -niveau 1 Céréales d automne 28 lé d automne Epoque, densité de semis grains/m2 Tallage -3 se Adapter les semis aux conditions lé de printemps Orge de printemps Avoine de printemps Triticale de printemps lé d automne lé hybride Epeautre Seigle d automne Seigle hybride Orge d automne Orge hybride Triticale d automne Avoine d automne Arnold Siala CH Claro, CH Camedo Nara, Runal, Lorenzo Molinera Titlis Zinal I Simano, Forel, Hanswin, CH Combin I Arina, Chaumont I ernstein II Levis II Ludwig II Montalto, Rainer II Cambrena biscuit Tengri*, Scaro*, Wiwa*, Pizza* io Mulan Fu Papageno, ockris, Sailor Fu lé hybride Espèce/Epoque de semis Quantité de semis 2,0-2,2 kg/a mi-mars à début mai 1,6-1,8 kg/a 1,3-1,5 kg/a 1,7-1,9 kg/a début octobre à début décembre début octobre à début décembre mi-octobre à début décembre 1,8-2,0 kg/a 1,1-1,2 kg/a 1,1-1,2 kg/a Orge d automne début à fin octobre 1,4-1,6 kg/a deuxième moitié septembre à début octobre 1,3-1,6 kg/a Semper, KWS Meridian, KWS Kosmos, KWS Tonic, Azrah Caravan, California, KWS Cassia, Maltesse Hobbit, SY Wootan Sous www. vous trouvez la table de calcul qui permet de définir la quantité de semences à l are et le besoin en semences pour la surface définie. semis précoce possible date de semis recommandée semis tardif possible * Liste recommandée de io Suisse faible faible 6 rangs 2 rangs hybride -2 se -1 se semis optimal 1 se 2 se 3 se se 5 se 6 se

4 Orge d automne Variétés à six rangs Rende- Rende- Maturité Densité de semis (kg/a) Caractéristiques agronomiques Résistance aux maladies ment ment Semis Semis Semis Résistance Longueur Poids Indice Helmintho- Ryncho- Mosaïque Grillures Extenso PER précoce optimal tardif verse de plante à l hectolitre PMI sporiose sporiose jaune Azrah* () précoce 1,2 1,4 1,7 ne bas T () Semper () 1,2 1,5 1,7 () bas/ T () KWS Meridian () 1,2 1,4 1,7 mi- /haut T () KWS Tonic 1,2 1,4 1,7 mi- bas () T KWS Kosmos () () 1,2 1,4 1,7 () ne bas/ T () Variétés à deux rangs Caravan 1,3 1,7 1,8 très courte ne T KWS Cassia 1,3 1,5 1,8 courte () bas () () T California 1,4 1,7 2,0 courte () bas/ () T Maltesse* 1,3 1,5 1,8 courte T Variétés hybrides Hobbit 0,8 1,1 1,5 mi- bas () () T () SY Wootan 0,8 1,1 1,5 mi- bas () T () Triticale d automne Rouille jaune Rouille brune Septoriose Fusariose feuilles épis épis Larossa précoce 1,2-1,9 mi- Cosinus 1,2-1,9 Tarzan 1,6-2,0 très Trialdo 1,7-2,0 ne Avoine d automne Rendement sûr lors de semis précoce, et poids à l hectolitre plus que l avoine de printemps dans les climats doux. Wiland* précoce 0,9-1,4 mi- lé fourrager Rouille jaune Rouille brune Septoriose Fusariose feuilles épis épis Mulan 1,5 1,8 2,5 ne () ockris tardive 1,7 2,0 2,5 mi- Papageno () tardive 1,5 1,7 2,2 () ne () Sailor tardive 2,0 2,0 2,2 mi- Le blé hybride est disponible sur demande. T = Tolérant * n est pas inscrite sur la liste des variétés recommandées de swiss granum 29

5 -niveau 1 Céréales de printemps 30 lé de printemps -niveau 1 Digana Classe de qualité selon swiss granum Chasseral Fiorina 1) barbus CH Campala Altare Rendement Extenso () Maturité Densité de semis (kg/a) précoce Résistance aux maladies Résistance Verse Germination sur pied Longueur de plante ne Poids à l hectolitre () Protéine Rouille jaune Rouille brune feuilles Septoriose épis Fusariose épis moy. à () 2,0-2,1 () () () I () très précoce 2,0-2,1 ne () I () () précoce ne Triticale de printemps Villars 1) Orge de printemps Ascona Eunova KWS Afrika 2) Orge brassicole Disponible de production CH ; Quench Avoine de printemps Couleur du grain Husky Canyon Typhon Zorro 1) aussi pour semis d automne 2) moy. à () Helminthosporiose Rynchosporiose () () () () () Rendement en fourrage vert et comme culture protectrice blanc jaune très jaune noire Multiplication en cours * n est pas inscrite sur la liste des variétés recommandées de swiss granum