La Laverie. La marque des professionnels exigeants

Transcription

1 La Laverie La marque des professionnels exigeants

2 Les lave-verres Résultat impeccable Les lave-verres Eolya Cristal, respectueux des normes HACCP, assurent un rinçage constant à 85 C. Ce rinçage, associé à un doseur de produit intégré, vous garantit des verres sans traces que vous n avez même pas besoin d essuyer. Rendement optimisé Ces lave-verres sont conçus avec des dimensions réduites pour s adapter aux environnements les plus exigus. Ils ont néanmoins un rendement élevé grâce à de belles hauteurs de passage et un choix de paniers carrés qui ont une plus grande capacité. La porte double paroi apporte de la rigidité et rend ainsi les paniers plus faciles à glisser dans la machine. De plus, les paniers carrés sont plus maniables que les ronds. Une gamme complète pour professionnels exigeants! BONNET - LA LAVERIE /2009

3 EOLYA CRISTAL 35 EOLYA CRISTAL mm de hauteur de PASSAGE UTILE PANIER 350 x 350 mm BRAS inférieurs INOX 285 mm de hauteur de PASSAGE UTILE PANIER 400 X 400 mm BRAS inférieurs INOX Bras inox Performance o Doseur de produit de rinçage intégré et température de rinçage constante à 85 C. o Quantité d eau importante sur chaque casier : recyclage interne de 100 L/min. Fiabilité o Bras inférieurs inox pour une meilleure résistance dans le temps. o Affichage digital des températures de lavage et rinçage pour un contrôle en continu. Hygiène et facilité de nettoyage o Cuve rayonnée et absence de tuyauterie apparente. o Pompe auto-vidangeable. o Niveau sonore bas : 64 db. o Porte double paroi pour faciliter le glissement des paniers. Cuve rayonnée Accessoires : o Livrée avec 2 casiers 350 x 350 mm, 2 godets petites cuillères et 1 support 12 soucoupes. Disponible en version avec ou sans adoucisseur Dimensions en mm (L x P/porte ouverte x H) 400 x 475/770 x 640 Pompe (kw m 3 /h) 0,19 6 Cuve (kw L) 0,6 9 Surchauffeur (kw L) 2,65 2,6 Puissance installée 3,45 Tableau de commande avec affichage digital Performance o Doseur de produit de rinçage intégré et température de rinçage constante à 85 C. o Quantité d eau importante sur chaque casier : recyclage interne de 100 L/min. Fiabilité o Bras inférieurs inox pour une meilleure résistance dans le temps. o Affichage digital des températures de lavage et rinçage pour un contrôle en continu. Hygiène et facilité de nettoyage o Cuve rayonnée et absence de tuyauterie apparente. o Pompe auto-vidangeable. o Niveau sonore bas : 64 db. o Porte double paroi pour faciliter le glissement des paniers. Accessoires : o Livrée avec 2 casiers 400 x 400 mm, 2 godets petites cuillères et 1 support 12 soucoupes. o Accessoire complémentaire : support à verres inclinés. Disponible en version avec ou sans adoucisseur Dimensions en mm (L x P/porte ouverte x H) 435 x 530/875 x 685 Pompe (kw m 3 /h) 0,24 6 Cuve (kw L) 0,6-9 Surchauffeur (kw L) 2,65 2,6 Puissance installée 3,5 Les lave-verres

4 Les laveuses à porte frontale Résultats de lavage garantis Une vaisselle impeccable, voilà ce que s engage à vous fournir ces machines. Vous avez en effet la possibilité de choisir entre 4 cycles différents de lavage (dont cycle continu) pour vous adapter au besoin de lavage de votre vaisselle. De plus, la puissance et le débit des pompes assurent un lavage performant : plus de 18L d eau par assiette! Hygiène et nettoyage facile Les conditions d hygiène sont respectées avec un rinçage constant à 85 C pour un assainissement parfait de la vaisselle. Le double filtrage, la cuve sans tuyauterie apparente ainsi que la pompe de lavage auto-vidangeable sont autant d éléments qui vous garantissent un bon niveau d hygiène et un nettoyage aisé. Sécurité L affichage digital en continu des températures de lavage et de rinçage vous permet de contrôler à tout moment qu elles sont respectées. Ces machines disposent également d un système d autodiagnostic des pannes. Puissance, débit... pour une vaisselle impeccable! BONNET - LA LAVERIE /2009

5 EOLYA FRONTALE EOLYA FRONTALE + DOUBLE PAROI sur la porte 3L D EAU par casier au rinçage AUTODIAGNOSTIC des pannes DOUBLE PAROI intégrale POMPE DE RINÇAGE POMPE DE VIDANGE CUVE EMBOUTIE DE 12 L Reçoit PLATEAUX et BACS GN1/1 SYSTEME AIR GAP Injecteurs inox Bras inox et filtre de surface Performance et fiabilité o 4 cycles au choix : 60s, 120s, 180s et lavage continu. o Un rinçage de qualité : température constante à 85 C et doseur intégré. o Bras inox pour une meilleure résistance dans le temps. Economies o En énergie : fonctionnement en alternance du surchauffeur et de la résistance de la cuve, limitant les consommations. o En produits chimiques : doseur de rinçage intégré. o Niveau sonore : 69 db. o Double paroi sur la porte qui facilite le glissement des paniers. Disponible en version avec ou sans adoucisseur Dimensions en mm (L x P/porte ouverte x H) 575 x 600/960 x 830 Hauteur de passage utile 320 Pompe (kw m 3 /h) 0,6 21 Cuve (kw L) 3 33 Surchauffeur (kw L) 5 6 Puissance installée 5,6 Efficacité et fiabilité o 4 cycles au choix : 60s, 110s, 150s et lavage continu. o Régénération d 1/4 du bain à chaque cycle pour conserver une eau toujours propre. o Rinçage Haute Qualité : pompe de rinçage qui garantit un débit et une pression d eau constants, associée à une température de 85 C et un doseur intégré. o Bras et injecteurs inox résistants aux chocs thermiques Economies Glissière emboutie o En énergie : petite capacité de cuve qui nécessite moins de puissance de chauffe et fonctionnement en alternance du surchauffeur et de la résistance de la cuve, limitant les consommations. o En eau : cuve de 12 L seulement et 2,7 L d eau par casier au rinçage. o En produits chimiques : moins d eau = moins de produits lessiviel ; doseur de produitde rinçage intégré. o Double paroi intégrale qui assure une isolation thermique et phonique. o Niveau sonore : 66 db. o Glissières embouties et double paroi sur la porte qui facilite le glissement des paniers. Sécurité o Système AirGap de déconnexion du réseau d eau. o Autodiagnostic des pannes. Dimensions en mm (L x P/porte ouverte x H) 600 x 635/1060 x 820 Hauteur de passage utile 385 Pompe (kw m 3 /h) 0,57 16 Cuve (kw L) 1,4 12 Surchauffeur (kw L) 4,9 6 Puissance installée 6,9 Les laveuses à porte frontale Les armoires laveuses à capot claies

6 Les laveuses à capot Une vaisselle irréprochable Vous avez en effet la possibilité de choisir entre 4 cycles différents de lavage (dont cycle continu) pour vous adapter au besoin de lavage de votre vaisselle et le doseur de produit de rinçage vous garantit des verres impeccables. De plus, la puissance et le débit des pompes assurent un lavage performant : 23 L d eau en moyenne par assiette! Hygiène et nettoyage facile Les conditions d hygiène sont respectées avec un rinçage constant à 85 C pour un assainissement parfait de la vaisselle. Le double filtrage, la cuve emboutie sans tuyauterie apparente ainsi que la pompe de lavage auto-vidangeable sont autant d éléments qui vous garantissent un bon niveau d hygiène et un nettoyage aisé. Confort Les machines sont quasi silencieuses pour travailler dans des conditions agréables et surtout, pour simplifier la manipulation du capot, vous bénéficiez d un système breveté de relevage assisté. Un lavage performant adapté à chaque type de vaisselle! BONNET - LA LAVERIE /2009

7 EOLYA TOP EOLYA TOP + CUVE 20L ÉVACUATION DES BUÉES par l arrière AUTODIAGNOSTIC des pannes POMPE DE RINÇAGE POMPE DE VIDANGE CAPOT double peau CUVE 20L SYSTÈME AIR GAP Bras et injecteurs inox Bras inox, filtre et panier à déchets Performance et fiabilité o 4 cycles au choix : 60s, 120s, 180s et lavage continu. o Un rinçage de qualité : température constante à 85 C et doseur intégré. o Bras inox pour une meilleure résistance dans le temps. o En option : kit pompe de vidange et kit pompe de rinçage. Economies o En énergie : petite capacité de cuve qui nécessite moins de puissance de chauffe et fonctionnement en alternance du surchauffeur et de la résistance de la cuve, limitant les consommations. o En produits chimiques : doseur de produit de rinçage intégré. o Panier à déchets : nettoyage possible en cours de service. o Système breveté de relevage assisté. o Evacuation des buées par l arrière pour ne pas gêner l opérateur. Sécurité o Affichage digital en continu des températures de lavage et de rinçage. o Autodiagnostic des pannes. Dimensions en mm (L x P/porte ouverte x H) 716 x 740 x 1480/1915 Hauteur de passage utile 400 Pompe (kw m 3 /h) 0,8 24 Cuve (kw L) 3-20 Surchauffeur (kw L) 9,5 12 Puissance installée 10,3 Efficacité et fiabilité o 4 cycles au choix : 60s, 110s, 150s et lavage continu. o Régénération d 1/4 du bain à chaque cycle pour conserver une eau toujours propre. o Rinçage Haute Qualité : pompe de rinçage qui garantit un débit et une pression d eau constants associée à une température de 85 C et un doseur intégré. o Bras et injecteurs inox résistants aux chocs thermiques. Economies o En énergie : petite capacité de cuve qui nécessite moins de puissance de chauffe et fonctionnement en alternance du surchauffeur et de la résistance de la cuve, limitant les consommations. o En eau : cuve de 20 L seulement et 2,7 L d eau par casier au rinçage. o En produits chimiques : moins d eau = moins de produits lessiviel ; doseur de produit de rinçage intégré. o Capot double peau qui assure une isolation thermique et phonique (66 db). o Panier à déchets : nettoyage possible en cours de service. o Système breveté de relevage assisté. o Evacuation des buées par l arrière pour ne pas gêner l opérateur. Sécurité o Système AirGap de déconnexion du réseau d eau. o Affichage digital en continu des températures de lavage et rinçage. o Autodiagnostic des pannes. Dimensions en mm (L x P x H/capot ouvert) 716 x 740 x 1480/1915 Hauteur de passage utile 420 Pompe (kw m 3 /h) 1,1 16 Cuve (kw L) 3 20 Surchauffeur (kw L) 8 12 Puissance installée 9,1 Tableau de commande à affichage digital Les armoires laveuses à capot claies

8 Environnement laverie Solidité Toutes nos tables sont en construction inox avec un dessus d épaisseur 15/10 avec renforts en U en 15/10 également. Stabilité Des vérins polyamide (+/- 30 mm) permettent de régler avec précision la hauteur des pieds pour vous assurer une stabilité parfaite et un espace de travail plan pour un déplacement aisé des casiers. Des matériels robustes, tout inox! BONNET - LA LAVERIE /2009

9 Les tables TABLES LISSES TABLES AVEC BAC o Dessus inox 15/10 avec renforts en U. o Bords anti-ruissellement. o Piètement en tube rond inox de diamètre 45 mm. o En largeur 745 : plage arrière formant un dosseret. Tableau de gamme Largeur Longueur gauche 745 droite o Dessus inox 15/10 avec renforts en U. o Bords anti-ruissellement. o Piètement en tube rond inox de diamètre 45 mm. o En largeur 745 : plage arrière formant un dosseret. o Bac 500 x 400 x 300 mm avec bonde de vidange, siphon laiton et panier filtre. Tableau de gamme Largeur Longueur 565 gauche 545 droite 745 gauche 745 droite 1100 Options & Accessoires BLOC VIDE-DÉCHETS BAVETTE ARRIÈRE DOUCHETTE o Bloc amovible. o Construction inox. o Collerette caoutchouc. o Dim : 400 x 400 mm. o Support inox pour douchette. o Pour table 565 uniquement. Douchette avec : o Robinetterie monotrou o Colonne o Flexible o Support flexible o Siphon Environnement laverie

10 Les casiers de lavage Un lavage optimisé BONNET vous propose une large gamme de casiers pour un lavage performant. En particulier, la position inclinée des verres offre une exposition optimale aux jets de la machine et une propreté irréprochable sans traces d écoulement. o 25 cases de 89 x 89 mm VERRES verre à pied (mm) verre sans pied (mm) CVS CVS CVS CVS o 36 cases de 74 x 74 mm verre à pied (mm) verre sans pied (mm) CVS CVS CVS CVS NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques pour les 11, 21 et 31 et de 3 modèles identiques pour les 41. TASSES ET GOBELETS o 25 cases de 89 x 89 mm CTVS CTVS o 36 cases de 74 x 74 mm CTVS CTVS NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques. ASSIETTES CDS 9/5 Capacité 18 grandes assiettes plates, 27 petites assiettes plates ou 10 assiettes creuses NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques. OBJETS CREUX CGMS CGMS NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques. PLATEAUX Capacité CODS 9/5 9 plateaux FIL INOX 9 plateaux NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques. BONNET - LA LAVERIE /2009

11 SPÉCIAL LAVE-VERRES COUVERTS (mm) CFMS CFMS NB : Unité de commande : 1 carton de 5 modèles identiques. o Casier 350 x 350 mm o Casier 400 x 400 mm COURONNES o Couronnes intermédiaires : 25 et 36 cases. o Couronnes de finitions : fuchsia, saumon, turquoise, bleu (en remplacement de la couronne grise standard). o Support 12 soucoupes o Godet pour cuillères Diamètre : 105 mm Hauteur :100 mm Couvercle de protection EQUIPEMENTS COMPLÉMENTAIRES o Godets à couverts. o Couvercle de protection pour entreposer. o Grille contre le retournement des verres. o Support pour verres inclinés Exclusivement pour les paniers 400 x 400 mm. Les casiers de lavage

12 Notre engagement dans la démarche HQE La maîtrise des impacts environnementaux o Choix des matériaux : - Recyclables à plus de 95% et adhésion au système de collecte et traitement des DEEE* o Economies d énergie : - Fonctionnement en alternance du surchauffeur et de la résistance de cuve pour éviter le cumul des puissances de chauffe - Double paroi sur de nombreuses machines pour limiter les déperditions * déchets électriques et électroniques des équipements La qualité de l environnement intérieur o Confort : - Nettoyage facile : cuve sans tuyauterie apparente rayonnée ou emboutie, filtres - Niveau sonore réduit - Evacuation des buées par l arrière et système breveté de relevage assisté sur les laveuses à capot o Santé/sécurité : - Rinçage constant à 85 C garantissant l assainissement total de la vaisselle Pour de plus amples informations, retrouvez les fiches HQE de nos matériels sur notre site WD COMMUNICATION - 04/ Crédit photos : BONNET - Fotolia BONNET se réserve le droit de modifier et d améliorer les spécificités des produits DOCUMENT NON CONTRACTUEL 17, rue des Frères Lumière Z.I. de Mitry Compans MITRY-MORY Cedex Tél. : Fax : contact@bonnet.fr Web :