LA BAISSE DES PRIX C'EST MAINTENANT!

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2 LA BAISSE DES PRIX C'EST MAINTENANT! Nous sommes à l'écoute de nos clients, au restaurant mais aussi sur les réseaux sociaux. De nos échanges est ressorti un besoin clair : adapter notre politique tarifaire pour profiter au plus grand nombre. POUR VOUS, NOUS L'AVONS FAIT. Notre titre de Vice-Champion du Monde de Pizza n'a de sens, que si nous pouvons partager avec vous tous, notre amour de la qualité et des bons produits. Baisser nos prix est avant tout une démarche citoyenne, mais c est aussi répondre à vos attentes et vos besoins. Toute l'équipe d'il Campionissimo

3 FAIT MAISON LES PIZZAS IL COLLECTION Pizza vice-championne du Monde 26 PIZZA ARLECCHINO Un fond de chutney de figue, fines tranches de poire fraîche, mozzarella puis mise en place d un lit de roquette, touches de foie gras (Artzner) pané à la noix et poëlé, fleur de sel, chiffonnade de jambon cru*, copeaux de parmigiano reggiano et tours de poivre.

4 ARLECCHINO Un fond de chutney de figue, fines tranches de poire fraîche, mozzarella puis mise en place d un lit de roquette, touches de foie gras (Artzner) pané à la noix et poëlé, fleur de sel, chiffonnade de jambon cru*, copeaux de parmigiano reggiano et tours de poivre. TARANTELLA Crème de poireaux, mozzarella, fondant de poireaux, noix de Saint-Jacques poëlées et flambées, julienne de légumes, fenouil saumuré, touches d oeufs de truite, citron et persil. 5 STAGIONI Crème de champignons, mozzarella, mesclun, girolles poëlées** à l ail et persil, chiffonnade de jambon cru* et copeaux de parmigiano reggiano ARLETTE Sauce tomate, mozzarella de bufala roquette, tomate cerise, chiffonnade de jambon cru* et fines tranches de melon. ENZIO Crème d artichaut en motte, fines tranches de scarmoza, mozzarella, roquette, émincés de champignons de Paris, tomates cerise et artichaut confit au citron. GINO Sauce tomate, mozzarella de bufala mesclun, coeur d artichaut confit au citron, aubergines, courgettes, poivrons rouges grillés, figues semi-sèches, tomate cerise, olives, copeaux de parmigiano reggiano et un filet de crème balsamique. AZZURO Un fond d huile d olive, fines tranches de scarmoza affumicata, mozzarella, roquette, scarmoza affumicata frais, speck et tomates cerise. CARUSO Mozzarella, gorgonzola, fines tranches de poire fraîche, noix en poudre et cerneaux de noix. MONTAGNANA pommes-deterre, gorgonzola, saucisse de Napoli et olives. SALMA Crème de poireaux, mozzarella, mesclun, huile d olive vierge, saumon fumé, tomates cerise, olives et fraises. 26,00 29,00 31,00 19,60 19,90 19,90 19,00 17,90 17,00 18,00 STROMBOLI Fenouil compoté, baies rose concassées fenouil saumuré, filets de sardines marinés à la vénitienne et zestes d orange confits. SAORLE Pissaladière, roquette, filets de sardines marinés à la vénitienne et ses oignons confits, tomates cerise et citron. GENOVA Sauce tomate, mozzarella di bufala, mesclun, huile d olive et vinaigre balsamique, tomates cerise, olives, thon rose et coeur artichaut confit au citron. VITTORIA Tartare de tomates confites, mozzarella di bufala, mesclun, poulet au caramel, olives et pousses de soja, huile d olive et vinaigre de balsamique. TORINO Mascarpone, gorgonzola, mozzarella, noix en poudre, un lit d émincé de pommes, roquette, huile d olive et jambon cru* SIRACUSA Fond de chutney de figues, mozzarella, bûche de chèvre, roquette et huile d olive vierge. BOSCO Fond de crème de truffe, mozzarella, cèpes, jambon cru*, copeaux de parmigiano reggiano. SICILIA Fond de tartare de tomates confites, mozzarella di bufala, mesclun, tomates cerise et coeurs d artichauts confits au citron. TRIESTE roquette, huile d olive vierge, jambon cru* et copeaux de parmigiano reggiano. CAPRI Pécorino, mozzarella, épinards, ricotta et tours de poivre en grain. CAMPANIA Un lit de tomates fraîches émondées, l huile d olive vierge, mozzarella di bufala, basilic frais et fleur de sel, tour de poivre en grain. PISSALADIÈRE Oignons confits, anchois, fleurs de câpre et olives. 24,00 23,00 20,00 21,90 23,80 17,00 21,90 19,90 17,90 FAIT MAISON * supplément changement en Brésaola 3 E ** suivant saison Prix en Euro, service compris. Nous n acceptons pas les chèques

5 LES RAFFINÉES CAMPIONISSIMO Crème de gorgonzola et mascarpone, mozzarella, filet de miel, noix en poudre, chiffonnade de jambon cru, copeaux de parmigiano reggiano. 19,60 TRIANON Sauce tomate, mozzarella de bufala, tomates cerise, basilic frais, fleur de sel. FILI Parmigiano, mozzarella, courgettes fraîche, brie. 14,90 la GRANDE SELECTION de pizza FAIT MAISON Le choix de 100 variétés de pizzas ne nous permet pas d effectuer des changements supplémentaires. Par ailleurs, nous ne proposons pas d huile piquante. Merci de votre compréhension Supplément pour changement du jambon cru italien ou speck par de la brésaola 3 Supplément pour changement du jambon blanc par de la brésaola 4,50 Prix en Euro, service compris. Nous n acceptons pas les chèques LA COURONNE Pizza en forme de couronne, Sauce tomate, reblochon, chèvre, gorgonzola, garnie en son centre de mesclun, tomates cerise, olives, huile d olive vierge, vinaigre balsamique, chiffonnade de jambon cru. TARTUFO Crème de truffe, mozzarella, champignons sauvages, roquette, huile d olive vierge et copeaux de parmigiano reggiano. CARPACCIO Crème de truffe, mozzarella, champignons sauvages, carpaccio de boeuf, copeaux de parmigiano reggiano, filet de crème de balsamique. MILANO cêpes, chiffonnade de jambon cru, copeaux de parmigiano reggiano. VENITIENNE aubergines et courgettes grillées, tomates cerise et copeaux de parmigiano reggiano. INVOLTINI chèvre frais enrobé de speck, roquette, huile d olive vierge, olives. SPÉCIALE Purée de légumes pimentée, mozzarella, carpaccio de boeuf, roquette, huile d olive vierge et sauce tartare. FITNESS Purée de légumes pimentée, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise et copeaux de parmigiano reggiano. FRESCA carpaccio de boeuf, roquette, huile d olive vierge et copeaux de parmigiano reggiano. TAORMINA Crème d asperge, mozzarella, asperges, speck. 19,60 18,00 19,80 18,60 17,00 17,00 17,80 17,50 VÉRONA Crème de champignon, mozzarella, cêpes. MÉDITERRANÉA Crème fraîche, mozzarella, figues semi-sèches, roquette, chiffonnade de jambon cru. BERGAMO Crème d artichaut, mozzarella, artichaut, chiffonnade de jambon cru. MODENA Crème de champignon, mozzarella, cêpes, brie, chiffonnade de jambon cru. LES HARMONIEUSES POLLO DELLA NONNA Crème de moutarde à l ancienne, mozzarella, champignons de Paris, poivrons rouges, poulet mariné aux herbes et oignons, olives. SALERNO Crème d asperge, mozzarella et asperges. VIVALDI Mozzarella, gorgonzola, noix en poudre et speck. DELICATA Mascarpone frais, Jambon cru. FIRENZE gorgonzola, noix en poudre et speck. CONTADINA roquette, brésaola et huile d olive vierge. COMO champignons de Paris, artichaut, poivrons rouges, saucisse piquante et saucisse de Francfort. ALEXANDRIA roquette et huile d olive vierge. MESSINE champignons de Paris et brésaola. 17,90 17,90 17,80 16,20 17,20 17,20 16,20 17,80 13,00 15,00

6 PRIMAVERA mascarpone, roquette, huile d olive vierge et copeaux de parmigiano reggiano. VENETO Parmigiano, mozzarella et tomates cerise gratinées au parmigiano reggiano. ETNA épinards,ricotta et tours de poivre. CERTOSINA saucisse piquante, poivrons rouges grillés et artichaut. PROSCIUTTO CRUDO chiffonnade de jambon cru. PALERMITANA aubergines grillées et gratiné copeaux de parmigiano reggiano. NAPOLI anchois, fleur de câpres et olives. TIROLO chiffonnade de speck. PUNTO tomates cerise et brie. PISE Parmigiano, mozzarella, chataignes au miel et brie. LES FIDÈLES MARGHERITA basilic frais. MOZZARELLA jambon blanc. REINE champignons de Paris et jambon blanc. CLASSICO champignons de Paris, jambon blanc et oeuf. CHORIZO chorizo doux. DIAVOLA saucisse piquante. 15,60 15,60 14,90 16,20 15,90 15,90 15,30 10,50 12,40 13,30 14,30 13,30 13,30 ROYALE gorgonzola, jambon blanc et oeuf. 4 SAISONS champignons de Paris, jambon blanc, artichaut et anchois. CAPRICCIOSA champignons de Paris, jambon blanc et artichaut. CALABRÈSE oignons cuisinés, saucisse piquante et poivrons rouges. ZINGARA poivrons rouges, piment bec d oiseau. FERMIÈRE Crème fraîche, mozzarella, oignons et lardons cuisinés. BIANCA Crème fraîche, mozzarella, champignons de Paris et jambon blanc. ZUCCA courgettes fraîche en julienne, gingembre et tours de poivre. ASPARAGI Sauce tomate, mozzarella et asperges. FUNGHI champignons de Paris. CARCIOFI Sauce tomate, mozzarella et artichauts. VIENNE saucisses de Francfort. FOCACCE Huile d olive, parmesan, origan. LES EXOTIQUES AMOR ananas frais, queues d écrevisses, roquette et huile d olive vierge. ANANAS ananas frais, tomates cerise, roquette et huile d olive vierge. EXOTICA ananas frais et jambon blanc. 15,30 15,30 14,30 15,30 13,30 14,30 14,30 12,00 12,00 12,00 13,00 12,00 11,00 15,50 14,50 13,80 LES ROBUSTES SAVOYARDE oignons cuisinés, champignons de Paris, reblochon et speck. TARTIFLETTE oignons et lardons cuisinés, reblochon. ALPINA pommes-de-terre et reblochon. 4 FROMAGES reblochon, chèvre et gorgonzola. LYONNAISE Crème moutardée à l ancienne, oignons cuisinés, mozzarella et andouillette. LES OCÉANES LAGUNA ROSSA courgettes fraîches, queues d écrevisse, saumon fumé, gingembre, tomates cerise et tours de poivre. CAORLE courgettes fraîche, queues d écrevisse, gingembre et tours de poivre. SALMONE Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé et citron. PESCATORE Sauce tomate, fruits de la mer cuisinés, Noix de St jacques, Gambas et ses Moules pistachées rôties, persil et citron. PICCIOTTA oignons cuisinés, thon, fleur de câpres et olives. TRÉVISE oignons cuisinés et thon. TONNO Sauce tomate, mozzarella et thon. ROMANA Sauce tomate, mozzarella et anchois. 17,80 14,80 15,00 16,00 17,80 16,80 16,80 17,80 14,00 14,00 13,00 FAIT MAISON

7 77,60 E APÉRITIF (au choix) Spritz Apérol spécialité vénitienne (prosecco et Apérol sur lit de glace) Fragolina spécialité Il Campionissimo (Lambrusco rosé et crème de fraises des bois) MENU SPÉCIAL Votre invité est Notre invité EAU 75 cl Plate ou Gazeuse VIN (au choix) Rouge BAROLO Brunate Marcarini 1 Verre de 12 cl Blanc Pétillant QUADRO Franciacorta, Cuvée Saten Millesimée 1 Verre de 12 cl AMUSES BOUCHE Effeuillé de jambon cru italien sur sa tige de gressini au romarin, petits cubes de parmesan. PIZZAS (AU CHOIX) ARLECCHINO Un fond de chutney de figue, des fines tranches de poire fraîche, mozzarella puis mise en place d un lit de roquette, touches de foie gras (Artzner) pané à la noix et poëlé avec quelques grains de fleur de sel, chiffonnade de jambon cru*, copeaux de parmigiano Reggiano et quelques tours de moulin à poivre. TARANTELLA Crème de poireaux, mozzarella puis mise en place d un lit de fondue de poireaux, noix de Saint-Jacques poëlées et flambées, julienne de légumes et fenouil saumuré, touches d oeufs de truite, citron et persil. 5 STAGIONI Crème de champignons, mozzarella puis mise en place d un lit de mesclun, girolles** poëlées à l ail et persil, chiffonnade de jambon cru et copeaux de parmigiano Reggiano DESSERTS (AU CHOIX, SAUF UNE PIZZAS DESSERT ) CAFÉ Pizza Vicechampionne du Monde FAIT MAISON Sans passion, nous ne ferions que des pizzas... Arlette et Gino fondue Italienne Fondue de fromage à la truffe noire Farandole de charcuterie italienne, toasts miélés et châtaignes au miel, pomme-de-terre. Minimum 2 personnes (prix par personne) Sans réservation, attente 20 minutes 25 E AMPIONISSIMO Arlette & Gino I Vice-champions du Monde de Pizza Misto di fromaggi Suivant marché 9 E spécialité AMPIONISSIMO Arlette & Gino I Vice-champions du Monde de Pizza AMPIONISSIMO Arlette & Gino I Vice-champions du Monde de Pizza Prix en Euro, service compris. Nous n acceptons pas les chèques AMPIONISSIMO Arlette & Gino I Vice-champions du Monde de Pizza AMPIONISSIMO Arlette & Gino I Vice-champions du Monde de Pizza

8 les A N T I PA S T I H O R S D OEUVRES les V I A N D E S accompagnées de tagliatelles les P ÂT E S F R A Î C H E S Tagliatelles (sauces Maison) FARANDOLA DI SALUMI ITALIANI Farandole de charcuterie italienne. RUCOLA E PAMIGIANO Salade de roquette et copeaux parmigiano reggiano. SARDE ALLA SAOR Filets de sardines marinés à la vénitienne. MARINATA DI PESCE Salade de fruits de mer, moules pistachées roties, gambas, noix de saint jacques et roquette. CARPACCIO DI MANZO Fines tranches de viande de boeuf, roquette et copeaux de parmigiano reggiano, filet d huile d olive et tours de poivre. CAPRESE Tomate émondée, mozzarella di bufala, roquette, huile d olive et basilic. CÉSAR Mozzarella di bufala, chiffonnade de jambon cru roquette et copeaux de parmigiano reggiano. CARPACCIO DI BRÉSAOLA Fines tranches de brésaola, roquette et copeaux de parmigiano reggiano, filet d huile d olive et tours de poivre. GIARDINO Farandole de légumes (poivron rouge, aubergine et courgette grillés), artichaut alla romana, tomates confite, roquette et copeaux de parmigiano reggiano. SPÉCIAL DELLA CASA ( A partager ) Farandole de légumes (poivron rouge, aubergine et courgette grillées), artichaut alla romana, tomates confite, mozzarella de bufala, chiffonnade de jambon cru, copeaux de parmigiano reggiano et mesclun. POELÉE DE GIROLLES** Sur un lit de roquette, une poelée de girolles à l ail et au persil parsemée de copeaux de parmesan réggiano. 18,00 9,50 13,00 16,00 13,00 12,00 14,40 14,40 10,00 25,00 16,00 SALADE DE MESCLUN 6,00 SCALOPPINA ALLA PARMIGGIANA (180 g avant cuisson) Escalope de veau, aubergines grillées, crème et mozzarella. SCALOPPINA ALLA FIORANTINA (180 g avant cuisson) Escalope de veau, épinards, crème et mozzarella. SCALOPPINA ALLA PAIARDA AI FERRI (180 g avant cuisson) Escalope de veau grillée et légumes grillés. SCALOPPINA ALLA ROMANA (180 g avant cuisson) Escalope de veau, sauge, crème, jambon cru italien et mozzarella. SCALOPPINA ALLA BOLOGNAISE (180 g avant cuisson) Escalope de veau et sauce bolognaise à base de boeuf. SCALOPPINA AU GORGONZOLA (180 g avant cuisson) Escalope de veau, crème fraiche et gorgonzola. SCALOPPINA ALL AMBRIANA (180 g avant cuisson) Escalope de veau, crème à la truffe et cèpes. les SALADES GOURMANDES ALBACORE Tomates mondées, thon rose, mozzarella di bufala, émincés d oignons rouges et mesclun. FRAÎCHEUR Mesclun, aubergines, tomates confites, courgettes, poivrons rouges grillés, mozzarella di buffala et copeaux de parmigiano reggiano. SAINT-JACQUES Mesclun, quartiers d orange et de pamplemousse, fenouil saumuré et noix de Saint- Jacques flambées. 17,90 19,90 16,20 BOLOGNAISE MAISON Tomate, boeuf, légumes ( carotte et célerie branche ). DELLA NORMA Tomate émondée, aubergine grillée et mozzarella. ORTALANO Huile d olive, légumes grillés et mozzarella. ALL AMBRIANA Cèpes, crème de truffe et jambon cru, copeaux de parmigiano regiano. GNOCCHI OU TAGLIATELLE AU GORGONZOLA Crème fraiche et gorgonzola. GNOCCHI OU TAGLIATELLE ALLA NAPOLETANA Sauce tomate, basilic, ail et tomates cerise. ALL ANTICA Pesto rosso, poivrons rouges grillés et émincé de poulet. ASPARAGI Crème d asperge, crème fraîche. CARCIOFI Crème d artichaut, crème fraîche. TAGLIATELLES AUX GIROLLES Poêlée de girolles persillées, crème fraîche et copeaux de parmigiano reggiano. les G R AT I N É S LASAGNE BOLOGNAISE Lasagne, sauce bolognaise maison à base de boeuf (servi avec sa salade). PARMIGGIANA Gratin d aubergines, sauce napoli, parmigiano reggiano (servi avec sa salade). les F RU I T S DE MER SAINT-JACQUES DELLE SOLE** Noix de Saint-Jacques flambées, julienne de légumes et tagliatelles. 13,90 14,90 14,90 14,90 12,90 17,90 14,90 14,90 15,00 14,00 19,00 * supplément changement en Brésaola 3 E ** suivant saison FAIT MAISON

9 CROUSTY-CHERRY 7,00 Glace vanille et cerises griottes au kirch sur émietté de meringue et crumble. FAIT MAISON TATIN DI MELE 7,90 Pomme façon tatin enrobée de glace vanille sur son sablé. TIRAMISU 6,90 MOUSSE AU CHOCOLAT 6,90 CRÈME BRÛLÉE À LA FLEUR D ORANGER 6,90 CRÈME BRÛLÉE FLAMBÉE 7,40 PANNA COTTA agar agar 5,90 Aux fruits rouges ou au caramel au lait. DESSERTS et glaces artisanale pizzas S U C R É E S NUTELLA Sucre et Nutella. CRÈME DE MARRONS Sucre, crème de marrons et crème fraîche. COCONUT Sucre, Nutella et noix de coco râpée. FLEUR DE SEL Caramel salé à la fleur de sel. ITALIAN PIE Fines tranches de pomme, sucre de canne, après cuisson un filet de caramel au lait et émiétté de macaron à la framboise. FRUITS DE SAISON Nutella et fruits de saison. FRAGOLINA Fond crème de mascarpone (façon Arlette) et fraises. PULCINELLA Mascarpone, compotée de poire, sortie de four crumble et framboises fraîches. 10,00 11,00 11,00 12,00 15,00 17,50 18,00 17,50 café ou thé GOURMAND Servi avec ses 3 mignardises maison 7,,50 (Sélection de thés Mariage Frères) PROFITEROLES 7,90 BABA AU LIMONCELLO* 6,00 GLACES ET SORBETS** Vanille, café, citron, poire, chocolat, framboise, abricot, ananas, caramel, mangue, noisette, pistache, rhum raisin. Coupe 1 boule au choix 4,00 Coupe 2 boules au choix 5,50 Coupe 3 boules au choix 6,50 COUPE AMARENA** 6,90 Glace vanille, cerises amarena et chantilly. COUPE CAFÉ LIÉGEOIS** 6,90 Glace café, sauce moka et chantilly. COUPE CHOCOLAT LIÉGEOIS** 6,90 Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly. COUPE DAME BLANCHE** 6,90 Glace vanille, chocolat chaud et chantilly. COUPE MONTE BIANCO** 6,90 Glace vanille, chocolat chaud, crème de marron et chantilly. COUPE VIVALDI** 6,90 Glace noisette, coulis de caramel, Pralin et chantilly. COUPE VENITIENNE** 6,90 Glace pistache, chocolat chaud, chantilly et pralin. COUPE COLONNEL** 7,90 Glace citron, vodka. COUPE WILLIAMINE** 7,90 Glace poire, alcool de poire. COUPE LIMONCELLO** 7,90 Glace citron, limoncello. COUPE CRÉOLE** 7,90 Glace rhum raisin, rhum et chantilly. COUPE ROSSINI** 7,90 Glace noisette et café, bailey s, pralin et chantilly. Supplément chantilly. 1,50 la FONDUE AU CHOCOLAT Fondue au chocolat aux fruits frais Minimum 2 personnes (prix par personne). 9,00 le S O R B E T T I SGROPPINO** Sorbet citron, vodka et Prosecco (spécialité italienne à boire dans une coupe). 6,90 Prix en Euro, service compris. Nous n acceptons pas les chèques * N est pas maison ** Glaces produites par un artisan glacier

10 les APERITIFS Americano (maison) 8 cl 6,00 Marsala (amande) 8 cl 5,00 Spritz Apérol (maison) 12 cl 6,00 Kir (maison) 12 cl 5,00 Kir pétillant (prosecco) 12 cl 7,00 Coupe de Champagne 12 cl 9,00 Martini (rosso ou bianco) 8 cl 5,00 Porto 8 cl 5,00 Pastis / Ricard 4 cl 4,00 Whisky Coca 12 cl 7,00 Whisky Aberlour 4 cl 7,00 Whisky Cardu 4 cl 8,00 Bourbon 4 Roses 4 cl 7,00 Vodka 8 cl 6,00 Vodka orange 12 cl 7,00 Fragolina 12 cl 6,00 Prosecco 12 cl 6,00 les SANS-ALCOOLS Cocktail de fruits 25 cl 4,00 les CAFES & INFUSIONS Café, Décaféiné 2,20 Café décaféiné Crème 2,50 Café double 3,60 Capuccino 4,60 Grand crème 4,60 Thés (Mariage Frères) 3,50 Infusion 3,50 les DIGESTIFS Cognac 6 cl 7,00 Amaretto di portofino 6 cl 7,00 Armagnac 6 cl 7,00 Get 27 6 cl 7,00 Poire William 6 cl 7,00 Calvados 6 cl 7,00 Sambuca di portofino 6 cl 7,00 Limoncello Oro d Amalfi 6 cl 7,00 Mirto di Sardaigne 6 cl 7,00 les BOISSONS les VINO DELLA CASA Rouge : Casa Santadi (region: Sardaigne) Rosé : Casa Luigi Righetti (region: Veneto) Blanc : Casa Santadi (region: Sardaigne) 12 cl 4,20 25 cl 8,00 50 cl 13, cl 26,00 les VINO FRIZZANTE Lambrusco rosso Lambrusco rosé 12 cl 5,50 25 cl 10,80 50 cl 21,00 Prosecco - Nino Norante 12 cl 6,00 25 cl 11,80 50 cl 23,00 les BIERES Peroni Astro Azzuro 33 cl 4,50 Leffe 33 cl 4,90 Moretti 33 cl 4,50 les BOISSONS FRAÎCHES Ferrarelle 50 cl 4,50 Ferrarelle 100 cl 5,70 Evian 50 cl 4,50 Evian 100 cl 5,70 Perrier 33 cl 3,90 Coca-Cola, Light & Zero 33 cl 3,90 Orangina 33 cl 3,90 Sprite 33 cl 3,90 Fanta 33 cl 3,90 Thé à la pêche 25 cl 3,90 A base d orange 33 cl 3,90 A base de pamplemousse 33 cl 3,90 A base d ananas 33 cl 3,90 A base d abricot 33 cl 3,90 A base de tomate 33 cl 3,90 Sirop Evian 50 cl 4,50 le CHAMPAGNE Esterlin Brut 75 cl 54,00 E Les Grappas Jacopo POLI 1898 Jacopo Poli est considéré aujourd hui comme un des plus grands distillateurs en Europe. Il a su redonner à la grappa toute la finesse et l élégance que ce produit peut offrir. Sarpa Poli 6 cl 8,00 Sincère, la grappa classique et charpentée Morbida, moscato Poli 6 cl 8,50 Séduisante, la grappa de muscat, souple et fruitée Aromatica, traminer Poli 6 cl 8,50 Persistante, des arômes originaux de résine et d épices Sarpa, barrique Poli 6 cl 9,00 Rigoureuse, vieillie 4 ans en fût, souple et harmonieuse Cléopâtra, Amarone Oro.Poli 6 cl 9,00 Grappa affinée en Barrique, arôme de fruits sec épicés au goût doux, franc et intense, mais élégant

11 la cuvée PRESTIGE TOSCANE SASSICAIA E 175 E TLe terroir de Bolgheri, avec sa position unique proche de la mer, sa luminosité et son microclimat particulièrement favorables au Cabernet, permet la naissance d un grand vin de Toscane. La qualité exceptionnelle de Sassicaia, même dans des millésimes difficiles, est une des bases de son succès. Cette tendance s est renforcée plus encore dans la dernière décennie. Sassicaia est d un rubis intense, concentré et profond. Le parfum est souvent complexe, avec des notes de fruits rouges très élégantes. Le goût est puissant, concentré, de grande épaisseur, avec des tannins doux et équilibrés ; il charme par ses grandes richesses et son harmonie. De grande persistance aromatique, Sassicaia est d une extraordinaire longévité (Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%). BRUNELLO Riserva Poggio al Vento Cold Orcia 2004 La Riserva Poggio al Vento est produite avec les raisins de la vigne homonyme (littéralement le haut de la colline ventilée ), un endroit magique dominé par un chêne de quatre cent ans où la nature est totalement préservée. Invitant, enveloppant même dans sa jeunesse, avec toute la splendeur du fruit du grand Sangiovese à parfaite maturité. Un plaisir pour les sens, le bouquet explose avec pruneaux, mûre, fleurs capiteuses, violettes, sous bois, poivre rose, réglisse, tabac Noblesse et élégance : la particularité de ce véritable grand cru réside dans le mariage d un tissu classique avec une touche de contemporanéité. Si le concept de terroir dans un vin n est pas chose évidente pour vous, goûtez ce Brunello et vous n aurez plus de doutes. (Sangiovese 100%) PIÉMONT 293 E ANGELO GAJA BARBARESCO 2008 Produit à partir de raisins Nebbiolo, Barbaresco 2007 est un vin corsé, riche et concentré, développant tous ses arômes après un ou deux ans, avec des notes minérales terreuses et chocolatées. Selon le Wine Spectator, Barbaresco 2007 est un vin que l on ne devrait rater sous aucun prétexte. Avec l aide de sa femme Lucia, Angelo Gaja produit des vins exclusivement travaillés à partir des vignes familiales. Angelo et son oenologue Guido Rivella innovent constamment afin de se mesurer aux meilleurs producteurs mondiaux. Robe : Rubis brillant. Nez : Sensuel, complexe, arômes de fruits des bois, de prunes, de réglisse, de minéraux et de café. Bouche : Structure dense, bonne acidité, tanins soyeux, profond, fruité, équilibré, finale longue sur les épices douces (Nebbiolo 100%). VENÉTIE 218 E AMARONE Riserva Bertani 2004 L Amarone, ou l excès tempéré : un vin génial, issu des trois cépages de la Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) passérillés et légèrement botrytisés, vinifiés en sec. Cela donne des taux d alcool, acidité et extrait sec élevés mais qui «tirent» chacun de leur côté et maintiennent finalement le vin dans un équilibre instable de grand charme. Bertani, contrairement à la grande majorité des producteurs de l appellation qui ont abandonné cette pratique onéreuse, élève ses Amarones pendant plusieurs années avant de les proposer à la vente. Cette maturation permet de maximiser leur épanouissement, dans le but de profiter au maximum de leur génie. Le 2003 offre une robe rubis intense avec de légers reflets grenat, un parfum très complexe où se bousculent avec une joie gourmande, compote de cerises noires, prune, chocolat, réglisse et vanille épicée. Plein, rond, de grande structure et persistance en bouche, on retrouve au goût la complexité du nez, avec ce plaisir rare d une souplesse au niveau du fruit. Un bonheur avec tout plat ou toute personne à la personnalité exubérante (Corvina 80%, Rondinella 20%)

12 les VINS ROSSO 12 cl 37,5 cl 75 cl MOLISE SANGIOVESE- Di Majo Norante 23 Gourmand dans ses notes fruitées et intenses (Sangiovese 100%). CONTADO AGLIANICO- Di Majo Norante 23 Plus fruité, rond et plus gourmand que l Aglianico de compagnie (Aglianico 100%). RAMITELLO-Di Majo Norante 27 Un assemblage très réussi des deux principaux cépages du centre sud italien : le Montepulciano (fruit et souplesse) et l Aglianico (finesse et matière) (Montepulciano 80% - Aglianico 20 %). CAMPAGNIE LACRYMA CHRISTI-Mastroberardino 35 Un grand classique, très fin dans ses notes de réglisse et de poivre (Piedirosso 100%). TAURASI RADICI- Mastroberardino 86 Aglianico exceptionnel, long en bouche, corsé, belle robe foncée, bouquet intense et complexe de cuir et d épices (Aglianico 100%). ABRUZZES MONTEPULCIANO D ABRUZZO- Fattoria La Valentina 6,30 25 Région italienne méconnue, les Abruzzes séduisent avec leur rouge issu du cépage local Montepulciano, doté d une belle couleur rubis, d un fruit mûr et rond légèrement épicé et d un charme savoureux (Montepulciano 100%). POUILLES PORTULANO- Rosa Del Golfo 32 Robe soutenue, nez frais et intense, accompagné de notes de sous bois (Negroamaro 90%, Malvasia Nera Leccese 10%). IL FALCONE -Rivera 9 39 Le rouge le plus célèbre des pouilles, de grande élégance et complexité (Nero di Troia 70%, Montepulciano 30%). SARDAIGNE CANNONAU COSTERA - Argiolas La version sarde du grenache, alliant finesse et structure (Cannonau 90%, Carignano 5%, Bovaleddu 5%). TERRE BRUNE - Santadi 96 Exceptionnel Carignan des vignes centenaires, vinifié par le créateur du Sassicaia (Carignano 95%, Bovaleddu 5%). GROTTA ROSSA - Santadi 27 Belle structure et trame enveloppées dans des arômes méditerranéens (Carignano 100%). ROCCA RUBIA RISERVA - Santadi 39,50 Carignan vieilles vignes, au nez intense et flatteur, grande structure en bouche (Carignano 100%). MONTESSU - Agripunica Santadi 41 Né de la collaboration entre Sassicaia et Santadi, une très jolie découverte, généreuse et structurée (Carignano 60%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%). SICILE NERO D AVOLA - Morgante 7,40 29 La fougue du cépage Nero d Avola, mais avec beaucoup de fruit et rondeur (Nero d Avola 100%). TERRE DI GINESTRA - Calatrasi 34 Un Nero d avola synonyme de Sicile. Fruit et rondeur en bouche, finale savoureux (Nero d Avola 100%). BENUARA - Cusumano 31 Un vaste domaine moderne réparti dans différents vignobles de Sicile, notamment à Pachino (pointe sud-est de l ile) ou le Nero d Avola en association avec le syrah donne un rouge expressif et parfumé (Nero d Avola 70%, Syrah 30%). TGR Calatrasi 44 A 651 mètres au dessus du niveau de la mer sur les collines du Corleonese. Syrah et Nero d Avola, exubérant et complexe un vin de grande élégance (Nero d Avola 55%, Syrah 45%).

13 ROSSO (suite) 12 cl 37,5 cl 75 cl Magnum VENETIE VALPOLICELLA CLASSICO SPERI 6, Rouge rubis des collines de Vérone à la saveur sèche et harmonieuse, aux notes de fruits rouges, cerise bien mures, à la bouche pleine et gourmande. Une complexité inhabituelle pour cette appellation classique.(corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%). AMARONE -Luigi righetti 54 Grand vin de Vénétie, qui allie de façon unique la puissance avec le fruit (cerise à l eau de vie) et la fraicheur (Corvina 75%, Rondinella 20%, autres cépages autochtones 5%). BRENTINO- Maculan 6, Très originale alternative au valpolicella, plus riche et harmonieux (Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 45%). PIEMONT BARBERA D ASTI Vigna Vecchia- Cossetti Les vieilles vigne du piémont forme ici un vin mur et souple (Barbera 100%). NEBBIOLO GIORDANO, 6,70 29 Petit frère du Barbaresco, fin et corsé (Nebbiolo 100%). BAROLO Brunate Marcarini 19, Le domaine Ceretto s illustre avec un Barolo fidèle à la tradition, construit sur un ferme équilibre tannins/acidité mais doté d un style fin et nuancé (Nebbiolo 100%). DOLCETTO D ALBA Boscchi Di Berri Marcarini 27 Tout en finesse avec ses aromes classiques d épice et amande, belle structure (Dolcetto 100%). EMILIE-ROMAGNE VIGNA DEL PICCHIO - Rinaldini. Un lambrusco sans bulles au fruit et au arôme éclatants. 31 (Lambrusco Maestri 50%, Ancellotta 50%) TOSCANE PLATO- Fertuna 25 Assemblage de Sangiovese et Cabernet de la toscane côtière, riche et élégant (Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%). CHIANTI - Badia Coltibuono Culture biologique dans sa pleine authenticité, exceptionnel, racé et élégant (Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino). CHIANTI CLASSICO SAN FABIANO Plus riche et harmonieux entre douceur et matière, un chianti dans toute son élégance (Sangiovese 85%, autres cépages 10%). ROSSO DI MONTALCINO - Col d orcia 9, Belle alternative à un grand Chianti, avec le charme fruité en plus (Sangiovese 100%). MESSIIO - FERTUNA 47 Aujourd hui, la plus belle expression du vin de la côte toscane (Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Syrah 20%, Merlot 10%). LODAI - Fertuna Belle expression de la nouvelle oenologie italienne, concentré et riche (Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 10%). GUIDALBERTO - Tanuta San Guido, Le domaine du marquis Nicolo Incisa della Rochetta. 90 Le domaine du marquis Nicolo Incisa della Rochetta. Célèbre pour son mythique Sassicaia, innove avec une cuvée composée de Sangiovese,Merlot et Cabernet : Un rouge d accès plus facile, suave et rond (Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40%). PACTIO Fertuna 30 Aux confins du Monteregio le sud de la toscane, une belle base minérale, un nez de fruits rouges la bouche est souple et équilibre (Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%). BRUNELLO - Col d Orcia, 95 Elégance et richesse d un Brunello droit et racé (Sangiovese 100%). Prix en Euro, service compris. Nous n acceptons pas les chèques. les VINS

14 BIANCO 12 cl 37,5 cl 75 cl FRIULI TOCAI Friulano-Bastianich 7,40 32 Blanc sec, bouche ronde et généreuse de fruits bien mûrs, une sensation estivale, l équilibre entre cette pulpe et la minéralité est parfait (Friulano 100%). VENETIE SEREOLE SOAVE Bertani. Bouquet fleuri/fruité, rond en bouche avec une belle finale minérale 17 26,50 (Garganega 100%). OMBRIE - Salviano ORVIETO Salviano, Fin et minéral. Un petit classique de grande qualité. 6, (Trebbiano 30%, Grechetto 30%, Sauvignon 20%, Chardonnay 20% ). SARDAIGNE - Argiolas SELEGAS NURAGUS Argiolas. Original blanc de Sardaigne, souple et parfumé (Nuragus 100%). 25 ROSATO VENETIE - Maculan COSTADOLIO rosé - Maculan 6, Merlot vinifié en rosé, un vin de qualité qui allie finesse et structure (Merlot 100%). POUILLES ROSE Di Rivera - Rivera, Rosé des pouilles riche et fruité (Bombino Nero 100%) ROSA DEL GOLFO - Alezio, Le Domaine doit son nom à ce rosé fruité, qui en fit la renommée! 6,30 25 (Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%). CAMPANIA - Mastroberardino LACRIMAROSA. Un des rosés le plus élégant d Italie (Aglianico 100%). 32 SARDAIGNE - Argiolas SERRALORI Argiolas rosé. Robe corail, nez intense et complexe, un rosé de grand charme (Cannonau 60%, Monica 30%, Carignano 5%, Bovale 5%). VINS DE DESSERT VENETIE - Maculan DINDARELLO 10,50 24 La variété de muscat (fleur d oranger) donne à ce vin une fraîcheur toute particulière (Moscato 100%). MOLISE - Di Majo Norante APIANEA - Di Majo Norante 39 Un muscat de méditation. A savourer délicieusement avec de grands fromages (Moscato Reale 100%). VINS PETILLANTS VIGNA DEL PICCHIO 31 VENETIE - Nino Franco PROSECCO RUSTICO 6,00 29 Le plus célèbre des apéritifs d Italie. Friand, aux arômes de fruits blancs (100% Prosecco). EMILIE -ROMAGNE LAMBRUSCO - 5,50 25 Un nez de mûre et de myrtilles pour ce vin frais, plein de fruits rouges délicats (Lambrusco Grasparossa 85%, Ancellotta 10%, Marzemino 5%). ROSÉ LAMBRUSCO - RINALDINI, Un rosé pétillant aux arômes joyeusements fruités. 5,50 25 (Lambrusco Marani 80%, Lambrusco Salamino 20%). LAMBARDIA-QUADRO QUADRO FRANCIACORTA Cuvée Saten Millesimé. Grande élégance 16,50 65 (Chardonnay 80%, Pinot bianco 20%).

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