OPTIMUM 700 PIANOS MODULAIRES
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- Stéphane Vivien Larivière
- il y a 6 ans
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1 PIANOS MODULAIRES
2 COMPACTE ROBUSTE FIABLE, UNE PRODUCTIVITÉ ÉLEVÉE POUR DES ESPACES RÉDUITS Fabriquée en France, la gamme a été conçue pour répondre aux demandes de performance et d ergonomie des chefs les plus exigeants. ESPACE RESTREINT A FORT POTENTIEL Alliant modernité, flexibilité à robustesse, a été développée pour répondre au mieux à vos besoins tout en s adaptant aux cuisines les plus exiguës. La gamme modulaire offre une solution complète, répondant parfaitement aux productions intensives. ROBUSTESSE Un dessus 20/10ème tout inox associé à une structure monocoque soudée laser, garantit la longévité du matériel et l étanchéité entre chaque module à bord franc. CONFIGURATIONS offre de multiples configurations possibles : sur pieds, sur socle, suspendue sur mur béton ou inox, sur soubassement réfrigéré, en version adossée ou dos à dos. 2
3 R e n d e m e n t é l e v é SOUBASSEMENT REFRIGERE Optimisation de l espace : Permet de conserver la mise en place préparée dans l espace de cuisson 3
4 Retour sur investissement garanti VERSION ELECTRIQUE BAIN MARIE Optimisez l espace : Assemblage bords francs Nettoyage facilité : Bain Marie avec vidange Grande capacité : 3 GN 1/3 PLANCHA Précision des cuissons : Régulation en température Finition en Acier Martin, lisse ou rainurée pour réaliser des marquages Finition chrome dur, pour un nettoyage facilité et une réduction des émissions de chaleur Confort de travail : Goulotte extractible de récupération des exsudats FlushTop EasyCleaningSystem FullPowerSystem AirFlexSystem 4
5 Retour sur investissement garanti Retour sur investissement garanti FRITEUSE Économisez votre huile : Régulation en température électronique avec défigeage automatique Confort de nettoyage : Résistances pivotantes pour un accès total à la cuve Système de filtration intégré multiplie la durée de vie de l huile par 4! INDUCTION Réactivité : 2 foyers de 5kW PLAQUE COUP DE FEU ELECTRIQUE Performance : Gradient de température important de 100 à 500 C Nettoyage facilité : Collecteur inox pour évacuer les infiltrations Ergonomie : Plaque affleurante au plan de travail Longévité : Induction prévue pour un usage intensif Confort : Supprime les émissions de chaleur Économique : Rendement supérieur à 90% 5
6 Retour sur investissement garanti VERSION GAZ PLAQUE COUP DE FEU GAZ Facilité de nettoyage : Surface affleurante au plan de travail Puissance : Plaque en fonte massive, jusqu à 13 kw pour un gradient de température de 100 à 500 C Ergonomie : Commandes à hauteur, protégées des chocs et débordements FEUX VIFS GAZ Rendement élevé : Technologie à flamme horizontale pour des économies d énergie Performance : De 50 à 60% de rendement du ralenti au plein feu Nettoyabilité : Travail possible avec fond d eau grâce au bac embouti et étanche FRITEUSE ET RESERVE A FRITES Réduisez vos consommations : 9% d économie d énergie grâce à la régulation électronique Simplicité d utilisation : La technologie Start & Cook permet un allumage tout automatique Confort de nettoyage : Un accès total à la cuve Réserve à frites équipée de deux émetteurs infrarouges 6 FlushTop EasyCleaningSystem Start&Cook FullPowerSystem AirFlexSystem CloseContact
7 Retour sur investissement garanti Retour sur investissement garanti CHARCOAL Performance : Une solution à tous les besoins de marquage et de production Trois hauteurs de cuisson disponibles Confort d utilisation : Allumage électrique de série Nettoyage parfait : Éléments démontables sans outil PLANCHA Confort de travail : Allumage électrique Précision des cuissons : Répartition homogène de la température Finition chrome dur, pour un nettoyage facilité et une réduction des émissions de chaleur Finition en Acier Martin, lisse ou rainurée pour réaliser des marquages 7
8 MARMITE CHAUFFE INDIRECTE Solution robuste et multi usage pour les besoins d une production élevée Confort : Remplissage automatique en eau de la double enveloppe HORIS S.A.S. 17 rue des frères Lumière, ZI Mitry Compans Mitry Mory cedex France Tel : 33 (0) Fax : 33(0) SAS au capital de RCS Meaux - Siret Retrouvez-nous sur bonnet-thirode.com SAUTEUSE MULTIFONCTION Trois modes de cuisson : Braisage, sauté et marmite Qualité de cuisson : Régulation en température du fond de cuve Confort : Arrivée d eau automatique Pour la reprise de cet équipement électrique professionnel en fin de vie, contactez : RECY STEM-PRO 33(0) ou synegdeee@recystempro.com ou le CONSTRUCTEUR Décret du Crédit photos : Bonnet, Eric Avenel et Patrick Bertolotti. Bonnet Thirode Grande Cuisine se réserve le droit de modifier et d améliorer les spécificités des produits. Document non contractuel. MKT-1 CH Avril 2014
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