Les Entrées : saumon marinés au sel, blinis maison, crème aux herbes. trompettes, shiitaké, paris, oeuf poché et crispy de jambon cru

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1 Les Entrées : Gravlax de Saumon saumon marinés au sel, blinis maison, crème aux herbes Duo de Foie Gras le poêlé et le pressé & son chutney de carottes Poêlée de Champignons du moment trompettes, shiitaké, paris, oeuf poché et crispy de jambon cru Crème Dubarry (velté de ch fleur) sommités et chips de speck Les Escargots Traditionnels les 6 les Les Salades : La Salade Challésienne lardons, crtons, fromage, oeuf La Salade des Aravis cromesquis de reblochon, jambon cru, noix, oignons La Salade Cesar plet, parmesan, olives, tomates confites, maïs, crtons La Salade Grmande Foie gras, feuilletés d escargots, velté de ch-fleur, oeuf poché, chips de panais entrée 10 plat unique Prix TTC - Service compris - la maison n accepte pas les chèques

2 Les Poissons Le Saumon Label Rge (écosse) sauce vierge, risotto, et légumes de saison Les Noix de St Jacques viennoise d arachides, purée de celeris à l huile de truffes & risotto Quenelle légère de Cabillaud avec sa bisque d étrille, sur sa poêlée de trompettes, légumes de saison et risotto Le Wok aux Crevettes Nilles chinoises, shiitaké, soja, cacahuètes, chx chinois, crevettes Les Viandes Magret de Canard Rôti sauce à l orange & frites maison Dble Côte de Cochon jus corsé à l ail dx, poêlée de champignons, pommes dauphines maison Wok de Boeuf Nilles chinoises, shiitaké, soja, cacahuètes, chx chinois, boeuf Le Tartare de Boeuf ( limsine ) ( 180g ) ( XL 360g ) au cteau, original à faire soi-même poêlé et ses frites maison Burger du chalet steak haché 180g, reblochon, bacon, oeuf au plat, frites maison L Entrecôte du Père Selva beurre maître d hotel et gratin savoyard (supp. os à moelle 3 ) la maison n accepte pas les chèques - Prix TTC - Service compris

3 Les Pizzas Marguerite sauce tomate,fromage,olives Reine sauce tomate,fromage,champignons,jambon,olives Tartiflette crème fraiche,lardons,reblochon,pommes de terre,fromage,olives 4 Fromages crème fraiche,mozza,reblochon,chèvre,bleu Plet crème fraiche,tomate,champignons,plet,tomates confites Bolognaise sauce tomate,viande hachée,oignons,olives Supplément 1 (oeuf, jambon, etc...) 11 Les Spécialités Tartiflette Pommes de terre, reblochon, oignons, lardons & salade verte Cuisses de Grenilles risotto frites maison gratin savoyard Fondue Savoyarde & salade verte Supp Charcuterie 3 Fondue aux Cèpes & salade verte Supp Charcuterie 3 Fondue Provençale & salade verte Supp Charcuterie 3 Nos fondues sont 4 fromages : comté,meule de savoie,beaufort,abondance Prix TTC - Service compris - la maison n accepte pas les chèques

4 Menu 22 Menu 34 6 Escargots 12 Escargots Salade Challésienne Terrine de Foie Gras (lardons, crtons, fromage, oeuf) et son chutney de carottes Pavé de Saumon Quenelle de Cabillaud sauce vierge & risotto bisque d étrille, trompettes de mort et légumes de saison Filet de Plet Fermier farçi de tomates confites et épinards Dble Côte de Cochon avec ses frites maison jus corsé à l ail dx & pommes dauphines maison Crème Brulée Tartelette Brdale à la vanille brbon poires, crème d amande & glace vanille Tiramisu aux agrumes Fondant au Chocolat orange, citron vert & chocolat blanc & glace caramel beurre salé Les menus ne sont pas modifiables Menu Enfants 10 Sirop à l eau Steak haché frites maison pâtes Nuggets de plet frites maison pâtes 1 ble de glace Menu Chalet 25 Fondue Savoyarde salade verte Fondue Provençale salade verte Fondue au chocolat fruits frais & bonbons la maison n accepte pas les chèques - Prix TTC - Service compris

5 Les Fromages St Marcellin servi tiède à l huile de truffe Faisselle clis crème 6 Les Desserts Fondue au chocolat avec ses fruits frais et ses bonbons Le Fondant au Chocolat Royal Bitter et sa glace caramel beurre salé La Tartelette Brdale poires, crème d amande et glace vanille Tiramisu aux agrumes orange, citron vert et chocolat blanc La Crème Brulée à la vanille brbon Café Grmand Thé Grmand 6 la maison n accepte pas les chèques - Prix TTC - Service compris

6 Chocolat Liégeois Café Liégeois