ECOLE NOTRE DAME DE TOURCOING 04 AU 10 SEPTEMBRE Tomates vinaigrette Omelette au fromage Petits pois carottes Fruits frais

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1 04 AU 10 SEPTEMBRE 2017 MENU DES ECOLIERS Emincé de poulet sauce basquaise Sv : Galette de soja à la provençale Coquillettes Vache qui rit Tomates vinaigrette Omelette au fromage Petits pois carottes Fruits frais Burger de veau Sv: Carré de fromage fondu Ratatouille Riz composé Pointe de brie Taboulé Poisson pané et citron Haricots verts à l échalote Tarte aux pommes Yaourt sucré

2 11 AU 17 SEPTEMBRE 2017 Daube de bœuf aux carottes Sv : Crêpe aux champignons Poêlée méridionale Pommes de terre Coleslaw Cordon bleu Sv : Pavé fromager Pâtes sauce napolitaine Melon Tranche de colin meunière Duo de courgette Pomme de terre vapeur Tomate sauce basilic Chipolata* sauce dijonnaise Sv : Œuf dur sauce napolitaine Chou vert braisé Camembert Brownie Pomme de terre Crème dessert vanille

3 18 AU 24 SEPTEMBRE 2017 Salade de riz aux poivrons Filet de poulet sauce aux herbes Sv : Galette de lentilles boulgour et légumes cuits Duo de haricots verts et beurre Rôti de porc* sauce charcuterie Sv : Omelette persillé Fondue de poireaux Riz Gouda REPAS TUNISIEN Salade tunisienne Tajine d agneau aux légumes et pois chiches Sv : Couscous de la mer Carottes râpées aux agrumes Fricassé de poisson sauce crème Frites Coulommiers Yaourt aux fruits

4 25 SEPTEMBRE AU 1 ER OCTOBRE 2017 Gaspacho à la tomate Jambon* qualité supérieur Sv : Œuf Mornay Ecrasé de pommes de terre Quiche au fromage Tranche de colin sauce dijonnaise Lentilles aux carottes Haut de cuisse de poulet rôti et son jus au romarin Sv : Hoki pané et citron Farfalles Courgettes ail et persil Céleri vinaigrette Rôti de bœuf VBF Sv : Crêpe aux champignons Gratin chou-fleur et pommes de terre Salade Fripons Liégeois chocolat Velouté nature et sucre

5 02 OCTOBRE AU 08 OCTOBRE 2017 Emincé de volaille sauce indienne Sv : Galette de quinoa à la provençale Purée crécy Camembert Yaourt nature sucré Tomates oignons Égrené de bœuf sauce bolognaise Sv : Lasagne de poisson Spaghettis Fromage râpé Sauté d agneau au romarin Sv : Tarte chèvre tomate Légumes à la provençale Carré de l est Gélifié caramel Maïs vinaigrette Poêlée de colin doré au beurre Riz aux petits légumes Moelleux chocolat maison

6 09 AU 15 OCTOBRE 2017 SEMAINE DU GOÛT : A LA SOUPE! Velouté de potiron au curry Gaspacho de concombre à la menthe Carottes râpées persillées Potage St Germain aux petits croûtons Mijoté de porc* St Joseph Sv : Croisillon Dubarry Gratin de blettes et pommes de terre St Morêt Rôti de dinde aux petits oignons Sv : Omelette sauce basquaise Semoule / Butternut Soupe au lard* et ses légumes Sv : Soupe de la mer Haricots blancs Fromage blanc façon milkshake aux fruits Parmentier de saumon, brocolis, et pommes de terre

7 16 AU 22 OCTOBRE 2017 Nuggets de poulet plein filet Sv : Hoki pané Tortis / Piperade Rondelé noix Crème chocolat Salade et maïs Steak haché de bœuf sauce poivre Sv : Quiche au fromage Bouquetière de légumes Poisson de la marée sauce homardine Chou-fleur au beurre Pommes rissolées Camembert Cake aux pépites de chocolat Sauté de veau sauce marengo Sv : Galette de soja à la provençale Purée de panais et pommes de terre Tomme blanche

8 23 AU 29 OCTOBRE 2017 Salade verte et des dés de mimolette Lasagne de poisson Flan vanille Filet de poulet sauce aux champignons Sv : Omelette sauce tomate Haricots plats / Pommes de terre Salade d automne Tartiflette* Sv : Gratin savoyard au fromage Pointe de brie Pizza au fromage Hoki pané et citron Petits pois carotte Pont l Evêque

9 30 OCTOBRE AU 05 NOVEMBRE 2017 Salade de pépinettes Cordon bleu Sv : Galette de soja à l épinard et à l emmental Haricots verts persillés Sauce tomate Yaourt aromatisé REPAS HALLOWEEN Carottes aux olives Parmentier de potiron Sv : Parmentier de poisson Salade Cake à l orange Tranche de colin meunière Epinards hachés sauce blanche Riz créole Fripons Salade beaucaire Rôti de bœuf froid Sv : Omelette aux fines herbes Pâtes Dosette ketchup

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