Tartine de la dernière

Transcription

1 Tartine de la dernière chance Bonjour, Aujourd hui une idée recette à faire avec des restes (du fromage un peu «fait» en l occurrence) Il me restait une moitié de pain cocotte de la veille (Recette ICI ) Un morceau de Morbier un peu fort en bouche Un peu de crème fraiche un paquet de jambon périmé ( pas depuis longtemps et surtout jamais ouvert) Couper votre pain en tranche pas trop fine Râper grossièrement le morbier Tartiner légèrement de crème fraîche chaque tranche et mettre une

2 tranche de jambon. Rajouter un peu de crème et le morbier râpé. Passez au four à 180 c pendant 15 min ( suivant la grosseur des tranches) selon vos goût, vous pouvez même finir par 5 min de Grill si votre four propose cette fonction. c est trop bon,j adore A varier avec d autres restes de fromage et ça à le mérite de finir le frigo sans rien jeter. Avec une petite salade. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Tartine de la dernière chance Pâte à pizza au Thermomix / Pizza raclette Bonjour, Une recette qui peut servir avec des reste de raclette J ai trouvé la recette ici qui est tiré de la cuisine d annie. Je l ai adapté à une réalisation avec le Thermomix mais à la main cela sera tout aussi bon. Pour la pâte: 250 g de farine

3 130 ml d eau 1 petite cuillère de sel 1 léger filet d huile d olive 10g de levure de boulanger fraîche Dans le bol du Thermomix, mettre l eau et la levure. Programmer 10 min à 37 vit 1 Ajouter la farine et l huile d olive Mettre 3 min sur pétrin puis ajouter le sel Remettre fonction pétrin 5 min, Laisser la pâte dans le bol fermer mais non verrouiller pendant au moins 1 heure que la pâte double de volume La fonction pétrin pendant 3 min va former à nouveau une belle boule de pâte. L étaler finement pour former votre pizza La garnir de suite si vous aimez la pâte fine, laisser de nouveau reposer si votre préférence va pour une pâte épaisse

4 Pour la garniture: Coulis de tomate Fromage à raclette Pomme de terre

5 Gruyère râpé jambon Le temps de cuisson sera différent suivant votre garniture et l épaisseur de la pâte donc compté au moins 30 min à 180

6 Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Pâte à Pizza / Pizza raclette Mini tourte raclette Bonjour, Aujourd hui un recette dont je suis hyper fière Bon elle est pas compliquée ( même pas besoin de robot) mais je suis tellement contente du résultat! Pour faire cette recette de mini tourte à la raclette, j ai utilisé le moule grand rond demarle. Pour 6 petites tourtes, il faut: 2 rouleaux de Pâte Feuilletée 4 Pommes de Terre déjà cuite à l eau 1 paquet de Lardons allumettes Un peu de Crème Fraîche ( liquide pour moi car bouteille déjà ouverte) du Fromage à Raclette. sel poivre et lait pour la dorure A l aide d un découpoir, découper 12 ronds de pâte un peu plus grands que le fond de votre moule Dans 6 d entre eux, faite un trou au milieu

7 Découper ensuite des bandes de pâtes qui recouvriront le bord de votre moule ( pour vous aider dans la découpe, vous pouvez utiliser le carton qui protège votre pâte feuilleté pour prendre les mesure). Presser la pâte pour les bord contre les bord de la pâte du fond. Mettre une première rangée de pomme de terre Mettre un pincée de lardons, la crème fraîche puis recouvrir d une tranche de fromage à raclette percée aussi en son milieu Rabattre les bords légèrement vers l intérieur Enfin poser le rond de pâte troué au milieu sur le dessus et exercer

8 une légère pression. Badigeonner à l aide d un pinceau avec le lait mélanger avec un peu de sel et de poivre Mettre au four à 200 c pendant 10 min puis baisser à 150 pendant encore 15 min voila avec une bonne salade, c est trop bon! Muffins jambon-fromage Bonjour, Aujourd hui c est l heure d un deuxième tour en cuisine

9 J ai à nouveau fais mon choix dans le blog : Les petites recettes de Véro C est zabelle du blog zabelle touche à tout qui est venue se servir sur mon blog Pour ce tour, j ai choisi la recette de Muffins au jambon MUFFINS JAMBON-FROMAGE 180g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs Poivre 60g de comté râpé 10cl de lait 5cl d huile un filet d huile d olive 150g de jambon 180 g c est le poids d une barquette 4 tranches Dans le bol de kitchen équipé du batteur plat, mettre la farine,la levure et laisser tourner vit 4 Ajouter les œufs, le lait,l huile. Ajouter le fromage et le jambon (toujours en laissant tourner le kitchen) et poivrer. Mettre la préparation dans des moules à muffin et enfourner 15 min à 180 C c est une recette très simple mais excellente, j ai rajouté une petite goutte de vin blanc à la préparation pour lui donné un petit gout en plus.

10 A refaire sans hésitation. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Muffins jambon/fromage