Les entrées The starters

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2 Horaires d ouvertures Opening hours 12h00-14h00 19h30-23h00 Restaurant le Grill - Grand Hotel Kempinski Geneva LES ENTREES / STARTERS 19 Quai du Mont-Blanc Geneve Tel: legrill.grandhotelgeneva@kempinski.com Les entrées The starters Chf.-

3 Les classiques du Grill Le Grill s classics Le palet gourmand 26.- Pommes de terre, oignons caramélisés et longeole grillée The gourmand palet Potatoes, caramelized onions and grilled longeole La César, revisitée par Le Grill 30.- Poulet mariné aux épices cajun The Caesar, Le Grill style Marinated chicken with cajun spices Le saumon Ecossais 32.- Fumé par nos soins au bois de hêtre The Scottish salmon Home-smoked with beech wood Les saisonniers The seasonal La salade de jeunes pousses: Vinaigrette au miel 18.- The young leaves salad: Honey vinaigrette Le malakoff: Champignons, Gruyère et fruits secs 28.- The Malakoff: Mushrooms, Gruyère cheese and dry fruits La bruschetta truffée: Mozzarella et jambon Ibérique 32.- The truffle bruschetta: Mozzarella cheese and Iberian ham Les poireaux vinaigrette: Viande des Grisons 24.- The marinated leeks: Beef cold cuts from Grisons La soupe du jour 18.- The soup of the day Les plats principaux The main courses Les classiques du Grill Le Grill s classics L entrecôte Parisienne 250g 59.- Accompagnée d une sauce et de la garniture de votre choix, Pousses de salade et vinaigrette au miel The rib eye steak, young salad leaves and honey dressing Le filet de bar de Méditérranée 46.- The Mediterranean sea bass fillet Le cœur de filet de bœuf 220g 69.- Pousses de salade et vinaigrette au miel The center cut fillet, young salad leaves and honey dressing Les saisonniers The seasonal Le coquelet 500g 43.- Rôti à la broche, accompagné de son jus et de la garniture de votre choix The baby chicken Roasted on the spit, jus and the side dish of your choice Le saumon 41.- The salmon Le carré d agneau 49.- The lamb rack Plat Signature Signature dish Halal Halal Nos prix affichés sont en Francs Suisse, Service & T.V.A inclus

4 LE GRILL LUNCH Servi au déjeuner en 45 minutes du lundi au vendredi! Served for lunch in 45 minutes from Monday to Friday! Entrée Plat du jour Starter Main course ou or Plat du jour Dessert Main course Dessert 38.- Entrée Plat du jour Dessert Starter Main course Dessert 45.- Nos prix affichés sont en Francs Suisse, Service & T.V.A inclus

5 Simply Le Grill Chf.- Le tartare de bœuf: Filet de bœuf Angus coupé au couteau 100g 32.- The beef tartare: Hand-cut Angus beef fillet 180g 49.- Les ribs de veau 350g 48.- Accompagnés d une sauce et de la garniture de votre choix The veal spare rib s Le Grill Burger 39.- Steak de boeuf Angus bio, Pain bio, cheddar bio, tomates coeur de boeuf, coeur de laitue, lard fumé, pleurotes, sauce barbecue Le Grill Burger: Organic Angus beef butcher s cut, Organic buns, organic cheddar cheese, beefsteak tomato, lettuce salad, smoked bacon, oyster mushrooms, barbecue sauce La Sélection du Chef Notre Chef de cuisine, Vincent Malaizé, est en perpétuel recherche de nouvelles saveurs. Ainsi, il sélectionne régulièrement de nouveaux produits d exception pour faire voyager vos papilles. N hésitez pas à lui demander ainsi qu à l équipe de service de vous faire découvrir sa sélection. Our chef, Vincent Malaizé, is constantly looking for new flavors. Thus, he regularly select new and exceptional products to make taste buds travel. Do not hesitate to ask him and the service team his current selection. Les accompagnements à choix The choice of side dishes Accompagnement supplémentaire Additional side dish 9.- Trilogie de frites maison Signature fresh French fries trio Mousseline de pommes de terre Potato mousseline Haricots verts Green beans Maïs grillé Grilled corn Une sauce à choix The choice of sauces Sauce béarnaise Sauce au poivre noir de Kampot Sauce vierge Sauce Roquefort Béarnaise sauce Kampot black pepper sauce Virgin sauce Blue cheese sauce Les desserts The desserts 14.- La tarte au citron meringuée: revisitée par Le Grill The lemon meringue pie: Le Grill style L omelette norvégienne: glace vanille, sorbet framboise et flambée à la framboisine The baked Alaska: vanilla ice cream and raspberry sorbet, blazed with framboisine Le soufflé glacé: poire Williams, tuile aux noix, compotée de poires vanillée et williamine The iced soufflé: Williams pear, walnuts biscuit, pear compote scented with vanilla and williamine Le brownie: noix de pécans caramélisées et glace à la vanille de Madagascar The brownie: caramelised pecan nuts and Madagascar vanilla ice cream Le moelleux au chocolat: glace Toblerone The chocolate molten cake: Toblerone ice cream La tarte du jour The tart of the day Provenance de nos viandes Origin of our meats Bœuf : Irlande Volaille et Veau: Suisse Agneau: France Beef : Ireland Poultry and Veal: Switzerland Lamb: France Nos prix affichés sont en Francs Suisses, Service & T.V.A inclus