«Ratatouille et Cabrioles»

Transcription

1 «Ratatouille et Cabrioles

2 «Ratatouille et Cabrioles Un projet d éducation nutritionnelle porté par : Avec le soutien financier de : et avec le soutien de :

3 Introduction Enquête de l ARS PACA : l Indice de Masse Corporelle des enfants de grande section de maternelle en Provence-Alpes-Côte d Azur en % des enfants en obésité 6,1 % des enfants en surpoids Problème de surcharge pondérale plus fréquents en écoles classées RAR et ECLAIR La prise en compte des inégalités sociales de santé dès la petite enfance est un enjeu majeur dans la mesure où les premières phases de développement et de l éducation influencent la santé de leurs enfants à l âge adulte. Taux de pauvreté infantile en PACA: 28,5% Taux de pauvreté infantile en France métropolitaine : 22%

4 Introduction Projet financé par l Agence Régionale de Santé (ARS) PACA S inscrit dans le Schéma Régional de Santé (SRP) Plan d action «Femmes enceintes, parents, petite enfance ET dans le Plan National Nutrition Santé (PNNS) Projet Régional ET National de santé

5 Les objectifs du projet -Objectif général -Objectifs opérationnels

6 Objectif général : Développer un programme d éducation nutritionnelle pour les enfants scolarisés en écoles maternelles de quartiers défavorisés dans le département du Var et des Alpes Maritimes sur la période

7 Objectifs opérationnels : Mettre en œuvre et animer un programme d éducation nutritionnelle à destination des élèves de maternelle en partenariat avec les équipes éducatives des écoles concernées et en concertation avec le Service de Promotion de La Santé en faveur des élèves. Animer un temps d échange avec les parents afin de répondre à leurs préoccupations en matière de nutrition.

8 Le déroulement de l action

9 Le déroulement de l action Axe 1 : Concertation autour du programme d éducation pour la santé avec les partenaires institutionnels - Présentation du projet - Sélection des territoires et des écoles maternelles en fonction des résultats de l enquête IMC et des diagnostics de territoire. Axe 2 : Concertation avec les équipes éducatives des écoles maternelles - Une rencontre de 2 heures pour présenter et intégrer le projet à celui de l école, et identification des classes intéressées - 4 rencontres de 1 heure avec les équipes éducatives : discussions, implication possible de chacun, présentation des outils pédagogiques - Temps d échange avec les équipes éducatives en continu de l action

10 Axe 3 : Mise en place des séances d éducation nutritionnelle auprès des élèves de maternelles - Deux à cinq séances composées d ateliers et expérimentations ludiques autour de la découverte des aliments, du goût, des rythmes alimentaires, des besoins nutritionnels Axe 4 : Mise en place de temps d échanges sur le programme avec les parents des enfants Deux rencontres d une heure permettant : - Présentation du projet, description des séances et de l avancement - Relevé et échanges autour des préoccupations en matière de nutrition

11 Axe 5 : Evaluation des partenaires, freins et leviers (CRES) - Temps d échange avec les CoDES, partenaires internes aux établissements ainsi que les partenaires externes Axe 6 : Evaluation de l évolution des connaissances et des pratiques nutritionnelles des familles (CRES et CoDES) - Réalisation de grilles d entretien et remplissage de ces grilles par les familles avec l aide des enseignants ou des CoDES. - Analyse de l ensemble des données (CRES) - Rédaction d un rapport et de recommandations (CRES)

12 Bénéficiaires du projet - Equipes éducatives des écoles : direction, enseignants, ATSEM - Elèves de maternelle (PS, MS, GS) - Parents d élèves de maternelle

13 Calendrier prévisionnel

14 Calendrier prévisionnel AXES Date de début Date de fin de réalisation Axe 1: Concertation avec les partenaires institutionnels Axe 2: Concertation avec les équipes éducatives des écoles maternelles Axe 3 : Mise en place des séances d éducation nutritionnelle Décembre 2014 Janvier 2015 * Janvier 2015 Mars 2015 * Janvier 2015 Juin 2015 * * Calendrier reproductible sur les 3 années de projet: ; ;

15 Calendrier prévisionnel AXES Date de début Date de fin de réalisation Axe 4: Mise en place de temps d échange avec les parents des enfants Axe 5: Evaluation des partenariats, freins et leviers (CRES) Janvier 2015 Juin 2015 * Décembre 2014 Juin 2015 * Axe 6 : Evaluation de l évolution des connaissances et des pratiques nutritionnelles des familles (CRES et CoDES) Janvier 2015 Septembre 2015 * * Calendrier reproductible sur les 3 années de projet: ; ;

16 Merci pour votre attention