Les Menus de Petit Ours

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Melanie Plamondon
il y a 6 ans
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1 Les Menus de Petit rs Menu Maman rs 33 Euros par personne *(avec boissons incluses 42 Euros) (Kir vin blanc ou jus de fruit) Verrine de saumon mariné aux baies de Genièvres, Espuma d avocat, rougail de tomates, gingembre et citron vert Salade de l ours : méli mélo de salades et de foie gras, Saumon fumé, magret de canard fumé, vinaigrette aux herbes Brochettes de loup de mer et gambas au romarin, risotto de quinoa et cèpes Magret de Canard sauce au miel et aux épices de pain d épices Ananas rôti à la vanille bourbon, sablé breton et sorbet piñacolada Compotée de quetsches au caramel et brisures de financiers Crème brûlée au carambar * 1/4 de vin : Pinot blanc, Gustave Lorentz Bordeaux, Château Bourdieu, 1 café ou infusion Petit rs Le restaurant des herbes & des épices vert 7 jours sur 7

2 Menu Papa rs 37 Euros par personne *(avec boissons incluses 46 Euros) Verrine de saumon mariné aux baies de Genièvres, Espuma d avocat, rougail de tomates, gingembre et citron vert Tarte tatin de tomates confites, jeunes pousses et caramel balsamique Saint Jacques rôties, purée de pommes de terre à l huile d olive truffée Carré d agneau au romarin, artichauts et fenouils confits, pomme paille. Tarte Tatin à la banane, chantilly au chocolat Crème brûlée au carambar Moelleux au chocolat noir coulant, Sorbet framboise-violette et tuile aux épices. * 1/4 de vin : Pinot blanc, Gustave Lorentz Bordeaux, Château Bourdieu, Petit rs Le restaurant des herbes & des épices vert 7 jours sur 7

3 Menu Tonton rs 45 Euros par personne *(avec boissons incluses 54 Euros) Tempura de gambas et aïoli aux herbes fraîches, compote de mangues Au citron vert Macaron pain d épices et foie gras de canard, confiture d oignons au miel Et crème glacée aux figues Saint Jacques rôties, purée de pommes de terres à l huile d olive truffée ou Blanquette de Veau aux Girolles Moelleux au chocolat noir coulant, sorbet framboise-violette Et tuile aux épices Crousti-citron, meringue au citron vert et sorbet citron pressé * 1/4 de vin : Pinot blanc, Gustave Lorentz Bordeaux, Château Bourdieu, Petit rs Le restaurant des herbes & des épices vert 7 jours sur 7

4 Menu de la Grande rse 53 Euros par personne Tempura de gambas et aïoli aux herbes fraîches, compote de mangue Au citron vert Macaron pain d épices et foie gras de canard, confiture d oignons au miel Et crème glacée aux figues. Assiette gourmande Viandes découverte façon Petit rs : Magret de Canard laqué au Miel et aux épices de Pain d Epices, Tajine d agneau aux abricots et Blanquette de Veau aux girolles Assiette gourmande Poissons découverte façon Petit rs : Filet de dorade, Wok de gambas et Saint Jacques à la plancha Assiette Gourmande les mille et une nuits Le merveilleux assortiment des desserts de Petit rs Ce menu peut vous être proposé avec 2 verres de vins au prix de 59 Euros par personne Pour votre entrée d un verre de Riesling Cuvée coup de Foudre, Dom Bernhard et Reibel Pour votre plat d un verre de Pinot gris Weingarten Dom Bernhard et Reibel D un verre de Graves, château montgravier Petit rs Le restaurant des herbes & des épices vert 7 jours sur 7

5 L ensemble des menus peut être proposé boissons incluses, Il suffit de rajouter les prix suivants : Pour ¼²1/4 de vin + ½ ½1/2 Eau 9 Euros 1/4 de vin Pinot blanc, Gustave Lorentz Bordeaux Château Bourdieu, Pour un apéritif + ¼ 1/4 de vin + ½ 1/2 Eau 12 Euros Un Kir ou Bière ou Jus de fruits + 1/4 de vin Pinot blanc, Gustave Lorentz Bordeaux Château Bourdieu, Le Directeur du Petit rs Stéphane et le Chef Régis, sont heureux de vous accueillir 7jours sur 7. Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez nous joindre tous les jours à partir de 10 h 30 au : En accusant bonne réception de nos Menus L équipe du restaurant Petit rs Petit rs le restaurant des herbes & des épices A 250m de la Cathédrale vert 7 jours sur 7 3, rue de l écurie Strasbourg Tél Fax Petit rs Le restaurant des herbes & des épices vert 7 jours sur 7

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