UN SEMINAIRE A ORGANISER?

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1 UN A ORGANISER? LES EQUIPEMENTS A VOTRE DISPOSITION Wifi Paperboard Écran Vidéo projecteur AGENCEMENTS POSSIBLES Bureau : 40 personnes Classe : 80 personnes Réunion : 35 personnes En «U» : 30 personnes En «L» : 20 personnes NOS ATOUTS Etablissement ouvert toute l année Environnement calme propice au travail Salle climatisée Stationnement facilité à proximité immédiate Aménagements PMR Hébergement possible Location de salles avec ou sans restauration

2 LOCATION DE SALLES & SERVICES Salle L HÉRAULTAISE 80 m2 Capacité maximum : 60 personnes JOURNÉE* 1/2 JOURNÉE* de 8h30 à 18h de 8h30 à 12h30 ou de 14h à 18h *Hors restauration *Hors restauration Supplément horaire en journée (dans le cadre de repas) : - Pas de supplément prévu. - Pour les repas groupes mise à disposition de la salle jusqu à 16h. Supplément horaire en soirée (salle héraultaise ou Languedocienne) : - Pour les repas de groupes avec menu à 25 /28 /35 -> mise à disposition gratuite de la salle jusqu à minuit. - Pour les repas groupes avec menus à 38 /45 -> mise à disposition gratuite de la salle jusqu à 1h. - Supplément horaire : 120 /heure. Salle LA LANGUEDOCIENNE 150 m2 Capacité : de 60 à 120 personnes Conditions générales de vente : merci de vous reporter au contrat.

3 COCKTAIL APÉRITIF Nos Feuilletés Allumettes aux noix Allumettes aux graines de sésame Roulade au Jambon blanc Feuilletés à la mousse d anchois Feuilletés aux graines de pavot Samossa au haché de boeuf Aumônière de volaille au curry Brochette d agneau au lard fumé Nos Salés Mini Canapés Mousse au roquefort Crevette au curry Mousse de canard Brandade de Morue Saumon fumé à l aneth Tomate cerise et Boursin Fromage frais aux magrets séchés Tarama aux noix de pétoncle Mini Cake aux olives Pain suédois à la tapenade de poivrons rouge Nos Verrines Saumon mariné à l aneth Chou-fleur glacé aux arômes de truffe Concombre glacé au lait de coco Marinière de moules à la crème safranée Tarte de poisson blanc à la mangue Salade d avocat à la féta Mini-sandwichs Blanc de volaille Viande de boeuf Jambon Blanc Mousse de roquefort Nos Sucrés Chou à la crème Éclair au chocolat Tartelette aux fraises Sablé au citron Macaron au café Salle L héraultaise : 25 personnes minimum. Salle La languedocienne : 60 personnes minimum. 8 pièces par personne : pièces par personne : 19 Apéritif offert = 1 kir ou 1 boisson non alcoolisée par personne.

4 BUFFET MÉDITERRANÉEN Nos Entrées Assortiment de crudités Avocat aux crevettes Taboulé à l orientale Jambon de pays Nos Viandes Aiguillettes de canard aux cerises Rôti de porc au miel Poulet aux champignons Nos Poissons Saumon mariné aux fines herbes à l huile d olive et aux dés de légumes Lamelles de seiches à l aïoli Terrine de cabillaud au basilic Nos Desserts Croustillant au chocolat Tarte au citron Bavarois à la poire 28 par pers. Choix de deux salles : l Héraultaise (25 pers. minimum) ou la Languedocienne (60 pers. minimum) Apéritif : 1 kir ou une boisson non alcoolisée par personne. Vins blanc, rosé et rouge servis en pichet. Service compris.

5 NOTRE BUFFET DEUX SAISONS Notre buffet d entrées froides Assortiments de crudités Avocat aux crevettes Taboulé à l orientale Jambon de pays Penne aux fruits de mer Nos Viandes (servies chaudes) Aiguillettes de canard aux cerises Longe de porc à la lavande au miel Poulet aux champignons Risotto basilic Nos Poissons (servis chauds) Saumon à la croûte au beurre blanc Lamelles de seiches à l aïoli Fromages Notre buffet de desserts Croquant au chocolat Entremet de fruits rouges Charlotte aux pommes, sauce caramel Omelette norvégienne 38 par pers. Choix de deux salles : L Héraultaise (25 pers. minimum) ou la Languedocienne (60 pers. minimum) Apéritif : 1 kir ou une boisson non alcoolisée par personne. Vins blanc, rosé et rouge servis en pichet. Café. Service compris.

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