Bourgogne Franche-Comté

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1 2017

2 Avant-propos Ce rapport présente les résultats de la vague 2017 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région Bourgogne Franche Comté. Le champ de cette vague est le même que celui de l enquête 2016, soit d une part les établissements relevant du secteur privé et, d autre part : les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d'embauche au cours des 12 derniers mois, les établissements du secteur agricole, les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions ) et les établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles ). L enquête porte donc sur l'ensemble des employeurs hors administrations de l État (Ministères, Police, Justice ) et entreprises publiques (Banque de France ). Cette définition correspond au total à établissements pour la région (extraits du répertoire SIRENE), dont ont été interrogés cette année. Plus de établissements ont répondu au questionnaire. Les résultats ont été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des employeurs de la région. 2

3 3 Sommaire Les principaux résultats en 2017 I - Les établissements qui envisagent de recruter II - Les III - Les métiers faisant l'objet de IV - Les détaillés par bassin d emploi Annexe technique : base de sondage, retours et redressement

4 Les principaux résultats en

5 Les résultats clés de l'enquête BMO 2017 La propension à recruter et le nombre d intentions d embauche orientés à la hausse La proportion d établissements potentiellement recruteurs s établit à 20,2%, soit une progression de 2,6 point par rapport à 2016 Parmi les établissements de 200 salariés et plus, 8 sur 10 prévoient d embaucher en 2017 (contre 69,9% en 2016) Le nombre de s élève à , soit une hausse de 11,5% par rapport à l an passé L ensemble des secteurs voient leur nombre de projets progresser Avec 55% des en 2017, les services constituent le principal secteur pourvoyeur de besoins en main d œuvre en, totalisant projets, soit une hausse de 5,7% La progression du nombre d intentions d embauche est particulièrement importante dans les établissements de 20 à 49 salariés (+18,9%) C est dans le commerce (+32 3%) et la construction (+29,6%) que le nombre de progresse le plus Progression des difficultés d embauche et baisse de la part de projets saisonniers Selon les employeurs, la part de difficiles repart à la hausse en 2017 (+8,5 points, à 40,9%) Les secteurs de l industrie manufacturière (+14,7%), des IAA et de l agriculture (+14,7%) et de la construction (+14,2%) affichent les plus fortes hausses de difficiles A l inverse, la part de besoins en main d œuvre saisonniers est orientée à la baisse cette année, atteignant 37,5% des projets (-3,5 points par rapport à 2016) 5

6 6 La répartition géographique des besoins en main-d œuvre (principaux pôles de ) AUXERRE projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 526 BEAUNE projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 2200 AUTUN projets, dont : COSNE SUR LOIRE 1142 NEVERS Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 387 SENS 2189 JOIGNY 1174 AUXERRE 3379 CHALON SUR SAONE projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 443 DIJON projets, dont : DECIZE 1245 AVALLON 1357 AUTUN 1140 LE CREUSOT CHALON SUR SAONE LOUHANS MONTCEAU LES MINES DIGOIN 1090 MONTBARD 1343 MACON projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Professionnels de l'animation socioculturelle : Aides à domicile et aides ménagères : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Ouvriers non qualifiés emballage et manutention : 329 BEAUNE 4536 MACON 3655 VESOUL projets, dont : - Ouvriers non qualifiés emballage et manutention : 416 DIJON GRAY 765 DOLE 2510 VESOUL 1927 LONS LE SAUNIER 3954 LUXEUIL 618 BESANCON 6311 SAINT CLAUDE 1061 LOUHANS projets, dont : LURE / HERICOURT 877 BELFORT 3359 PONTARLIER Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : 407 MONTBELIARD 3173 MORTEAU 1064 BELFORT projets, dont : - Professionnels des spectacles : Agents d'accueil et d'information, standardistes : 366 BESANCON projets, dont : - Aides à domicile et aides ménagères : 336 DOLE projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 348 LONS-LE-SAUNIER projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : 301

7 7 Les principaux résultats par Département Département Ensemble des projets de projets saisonniers projets difficiles % de projets saisonniers % de projets difficiles CÔTE-D'OR ,2 41,1 DOUBS ,1 42,4 JURA ,9 43,6 NIÈVRE ,3 38,3 HAUTE-SAÔNE ,7 47,8 SAÔNE-ET-LOIRE ,3 41,1 YONNE ,8 38,3 TERRITOIRE DE BELFORT ,1 29,8 TOTAL REGION ,5 40,9

8 8 Les profils recherchés dans la région Nombre total de : Techniciens : Ouvriers du BTP : Ouvriers de l'industrie : Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : 1399 Autres métiers : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 6700 Présentation limitée aux métiers rassemblant plus de 1% du total des embauches envisagées - Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Conducteurs routiers et grands routiers : Jardiniers salariés, paysagistes : 692 Encadrement : Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) : Professionnels des spectacles : 1289 Vente, tourisme et services : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Aides à domicile et aides ménagères : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Employés de libre-service : Caissiers (y compris pompistes ) : Cuisiniers : Attachés commerciaux (en entreprise) : Employés de l'hôtellerie : Agents de services hospitaliers : Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture : Vendeurs en produits alimentaires : 700 Social et médico-social : Fonctions administratives : Secrétaires bureautiques et assimilés : Agents d'accueil et d'information, standardistes : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Professionnels de l'animation socioculturelle : Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices : 781

9 9 Les métiers rassemblant le plus grand nombre de Ensemble des % de projets difficiles % de projets saisonniers Guide de lecture : En rouge : Proportion de cas difficiles supérieure à la moyenne de la région. En vert : Proportion de projets saisonniers supérieure à la moyenne de la région. Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,8% 97,0% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,3% 30,1% Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) ,3% 19,9% Aides à domicile et aides ménagères ,5% 29,3% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,1% 39,8% Professionnels de l'animation socioculturelle ,6% 68,2% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,1% 44,5% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,8% 65,0% Employés de libre-service ,6% 49,8% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,9% 67,7% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,0% 68,0% Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,1% 27,8% Professionnels des spectacles ,0% 50,4% Caissiers (y compris pompistes ) ,3% 41,6% Cuisiniers ,2% 49,0% Ensemble des 200 métiers ,9% 37,5%

10 10 Les principaux résultats : évolutions

11 11 I - Les établissements qui envisagent de recruter

12 12 Proportion d établissements déclarant des projets de Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé

13 13 Proportion d établissements déclarant des, selon le secteur d activité détaillé (Les parenthèses signalent les résultats portant sur un nombre de réponses inférieur à 30)

14 14 Proportion d établissements déclarant des projets de, selon le bassin d emploi 19.4% 18.7% 15.9% 19.6% 21.2% 16% 16.5% 17.9% 21.7% 15.7% 22.4% 19.3% 22.3% 19.7% 23.3% 18.6% 19.5% 21% 24.1% 21.7% 15.8% >24% 22 % à 24 % 20 % à 22 % 18 % à 20 % <18% 19.6% 19.4% 16.8% 18.7% 23.4% 13.9% 21.4% 23.9% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région.

15 II - Les selon le type d'établissements recruteurs et selon le bassin d'emploi 15

16 16 Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé

17 17, selon le secteur d activité détaillé (Les parenthèses signalent les résultats portant sur un nombre de réponses inférieur à 30)

18 18 Proportion de jugés difficiles Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé

19 19 Proportion de jugés difficiles, selon le bassin d emploi 37.1% 32.2% 46.2% 40.1% 41.1% 50.5% 52.9% 52.2% 29.8% 41.9% 33.7% 43.9% 38.3% 45.2% 38% 31.1% 35.2% 39.1% 49.8% 28.9% 49.9% >55% 50 % à 55 % 40 % à 50 % 30 % à 40 % <30% 33.6% 49.9% 41.6% 61.3% 45.6% 40.5% 33.1% 56.4% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région.

20 20 Proportion de principalement liés à une activité saisonnière Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé

21 Proportion d embauches principalement liées à une activité saisonnière, selon le bassin d emploi 24.9% 50.3% 25.4% 35.9% 46.8% 39.1% 28.3% 29.8% 37.1% 47.9% 32.5% 52.2% 53.7% 29% 27.8% 64.9% 37.8% 36.6% 47.5% 21.1% 38.4% 19.2% 35.1% > 65 % 55 % à 65 % 45 % à 55 % 35 % à 45 % < 35 % 28.4% 44.1% 46.7% 40.4% 55.1% 46% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 21

22 III - Les métiers faisant l'objet de 22

23 23 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de Projets de permanents Projets de saisonniers Ensemble des projets pour 2017 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) Aides à domicile et aides ménagères Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Professionnels de l'animation socioculturelle Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Employés de libre-service Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) Professionnels des spectacles Caissiers (y compris pompistes ) Cuisiniers

24 24 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de jugés difficiles projets jugés difficiles Ensemble des % de projets jugés difficiles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,8% Aides à domicile et aides ménagères ,5% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,8% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,1% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,3% Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) ,3% Cuisiniers ,2% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,0% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,1% Attachés commerciaux (en entreprise) ,1% Employés de l'hôtellerie ,3% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,9% Professionnels de l'animation socioculturelle ,6% Conducteurs routiers et grands routiers ,7% Employés de libre-service ,6%

25 Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de Effectifs à recruter (1) Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de % de projets jugés difficiles Cuisiniers ,2% Aides à domicile et aides ménagères ,5% Conducteurs routiers et grands routiers ,7% Attachés commerciaux (en entreprise) ,1% Employés de l'hôtellerie ,3% Vendeurs en produits alimentaires ,4% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,8% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,0% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,1% Jardiniers salariés, paysagistes ,2% Effectifs à recruter (1) % de projets jugés difficiles Professionnels des spectacles ,0% Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,1% Agents d'accueil et d'information, standardistes ,8% Agents de services hospitaliers ,3% Caissiers (y compris pompistes ) ,3% Employés de libre-service ,6% Professionnels de l'animation socioculturelle ,6% Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices ,0% Secrétaires bureautiques et assimilés ,2% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,3% (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de en

26 26 et proportion de cas jugés difficiles, par grande famille de métiers Proportion de cas difficiles

27 27 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la hausse (en nombre de ) Var. abs. 2017/2016 Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) Employés de libre-service Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires Caissiers (y compris pompistes ) Attachés commerciaux (en entreprise) Professionnels des spectacles Agents administratifs divers (saisie, enquêtes ) Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal Vendeurs en ameublement, équipement foyer, bricolage Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Secrétaires bureautiques et assimilés Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) Conducteurs routiers et grands routiers

28 28 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la baisse (en nombre de ) Var. abs. 2017/2016 Professionnels de l'animation socioculturelle Télévendeurs Représentants auprès des particuliers Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) Ouvriers non qualif. travaillant par enlèvement ou formage de métal Agents immobiliers, syndics Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs Agents d'accueil et d'information, standardistes Techniciens et chargés d'études du BTP Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) Éleveurs salariés Employés de maison et personnels de ménage Assistantes maternelles Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés

29 IV Les détaillés par bassin d emploi 29

30 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) AUTUN 17,6 21,2 22, ,4 34,3 38,3 60,2 60,6 53,7 AUXERRE 19,3 16,0 19, ,0 34,8 40,1 39,6 43,3 35,9 AVALLON 14,9 18,6 21, ,3 22,9 41,1 50,6 56,6 46,8 BEAUNE 20,0 18,1 19, ,5 24,3 45,2 72,6 71,4 64,9 BELFORT 20,0 21,1 21, ,0 25,9 29,8 43,5 41,2 37,1 BESANCON 19,8 20,2 21, ,6 38,2 39,1 31,9 24,5 21,1 CHALON SUR SAONE 17,8 16,4 19, ,0 40,9 41,6 42,4 46,0 37,8 COSNE SUR LOIRE 14,8 16,4 15, ,5 24,4 41,9 33,5 48,4 47,9 DECIZE 20,5 17,8 19, ,9 29,1 43,9 48,0 53,5 52,2 DIGOIN 14,8 14,0 13, ,4 45,5 40,5 57,6 32,8 40,4 DIJON 18,5 18,6 23, ,8 31,6 38,0 24,7 31,7 27,8 DOLE 19,0 18,1 19, ,1 32,4 35,2 41,8 43,3 47,5 GRAY 17,1 14,0 18, ,5 25,6 31,1 42,5 37,4 36,6 JOIGNY 13,3 12,9 18, ,4 15,0 32,2 47,8 53,1 50,3 LE CREUSOT 21,8 15,1 19, ,5 26,9 33,6 27,4 28,3 29,0 LONS LE SAUNIER 18,5 17,6 23, ,1 37,1 45,6 43,4 55,1 46,7 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication

31 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) LOUHANS 18,9 16,9 18, ,7 28,7 61,3 39,0 39,2 44,1 LURE / HERICOURT 15,7 13,4 17, ,6 36,5 52,2 39,0 35,3 29,8 LUXEUIL 13,7 11,7 15, ,2 15,5 46,2 36,6 36,9 25,4 MACON 18,9 16,7 21, ,5 36,4 33,1 47,7 48,0 55,1 MONTBARD 17,3 17,4 16, ,7 37,0 50,5 33,0 45,8 39,1 MONTBELIARD 19,5 19,5 21, ,1 29,4 49,9 22,8 27,2 19,2 MONTCEAU LES MINES 18,0 17,6 16, ,9 56,4 49,9 29,6 49,0 28,4 MORTEAU 15,2 13,8 15, ,3 36,8 28,9 34,0 30,4 35,1 NEVERS 18,5 16,4 22, ,3 28,3 33,7 23,7 25,9 32,5 PONTARLIER 19,6 23,2 24, ,7 34,2 49,8 48,1 46,1 38,4 SAINT CLAUDE 27,2 26,2 23, ,3 33,6 56,4 52,6 41,5 46,0 SENS 15,9 15,3 19, ,9 31,6 37,1 25,7 34,4 24,9 VESOUL 16,1 15,7 16, ,3 28,1 52,9 39,1 30,9 28,3 REGION 18,3 17,6 20, ,3 32,4 40,9 39,5 41,0 37,5 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication

32 32 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi AUTUN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 387 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 54 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 48 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 44 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 37 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 36 Employés de libre-service 33 Aides à domicile et aides ménagères 30 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 29 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 21 AUXERRE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 526 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 177 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 140 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 125 Agents de services hospitaliers 122 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 104 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 102 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 91 Cuisiniers 83 Aides à domicile et aides ménagères 81 AVALLON Ouvriers qualif. magasinage et manutention 160 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 135 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 128 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 108 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 102 Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) 58 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 54 Professionnels de l'animation socioculturelle 48 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 46 Employés de l'hôtellerie 43 BEAUNE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 183 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 173 Employés de l'hôtellerie 161 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 122 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 101 Cuisiniers 91 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 91 Attachés commerciaux (en entreprise) 60 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 56

33 33 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi BELFORT Professionnels des spectacles 470 Agents d'accueil et d'information, standardistes 366 Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal 150 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 113 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 93 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 85 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 82 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 79 Employés de maison et personnels de ménage 75 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 71 BESANCON Aides à domicile et aides ménagères 336 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 286 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 226 Professionnels de l'animation socioculturelle 211 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 206 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 151 Professionnels des spectacles 148 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 141 Agents de services hospitaliers 141 Cuisiniers 135 CHALON SUR SAONE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 443 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 234 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 117 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 104 Caissiers (y compris pompistes ) 102 Attachés commerciaux (en entreprise) 95 Aides à domicile et aides ménagères 94 Employés de libre-service 93 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 91 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 86 COSNE SUR LOIRE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 147 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 96 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 87 Professionnels de l'animation socioculturelle 69 Aides à domicile et aides ménagères 52 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 46 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 44 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 42 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 38 Conducteurs routiers et grands routiers 36

34 34 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi DECIZE Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 100 Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) 81 Professionnels de l'animation socioculturelle 79 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 69 Cuisiniers 63 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 63 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 53 Employés de libre-service 40 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 39 Aides à domicile et aides ménagères 39 DIGOIN Employés de libre-service 73 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 66 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 50 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 48 Aides à domicile et aides ménagères 47 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 46 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 38 Agents de services hospitaliers 33 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 30 Caissiers (y compris pompistes ) 29 DIJON Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 646 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 500 Professionnels de l'animation socioculturelle 423 Aides à domicile et aides ménagères 370 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 353 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 335 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 329 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 279 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 270 Employés de libre-service 245 DOLE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 348 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 138 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 110 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 106 Professionnels de l'animation socioculturelle 104 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 98 Caissiers (y compris pompistes ) 90 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 89 Employés de libre-service 56 Agents de services hospitaliers 54

35 35 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi GRAY Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 55 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 52 Professionnels de l'animation socioculturelle 48 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 38 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 35 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 29 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 26 Professionnels des spectacles 26 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 23 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 22 JOIGNY Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 188 Attachés commerciaux (en entreprise) 87 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 80 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 57 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 52 Jardiniers salariés, paysagistes 46 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 41 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 32 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 28 Ouvriers qualifiés des industries chimiques et plastiques 25 LE CREUSOT Employés de libre-service 48 Professionnels de l'animation socioculturelle 39 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 39 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 36 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 33 Maçons, plâtriers, carreleurs (ouvriers qualifiés) 25 Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) 24 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 22 Ingénieurs et cadres de la fabrication et de la production 22 Ouvriers non qualifiés travaux publics, béton et extraction 20 LONS LE SAUNIER Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 338 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 301 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 221 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 169 Professionnels de l'animation socioculturelle 158 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 158 Employés de libre-service 123 Employés de l'hôtellerie 107 Cuisiniers 95 Aides à domicile et aides ménagères 94

36 36 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi LOUHANS Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 407 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 104 Ouvriers non qualifiés des industries chimiques et plastiques 73 Professionnels de l'animation socioculturelle 71 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 64 Conducteurs de véhicules légers (taxis, ambulances ) 61 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 60 Aides à domicile et aides ménagères 48 Conducteurs routiers et grands routiers 31 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 30 LURE / HERICOURT Aides à domicile et aides ménagères 78 Ouvriers non qualifiés des industries chimiques et plastiques 50 Ouvriers non qualif. textile et cuir (y.c. blanchisserie indust.) 50 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 43 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 40 Conducteurs d'engins du BTP et d'engins de levage 38 Attachés commerciaux (en entreprise) 35 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 32 Mécaniciens et électroniciens de véhicules 31 Employés de libre-service 24 LUXEUIL Ouvriers non qualifiés du travail du bois et de l'ameublement 94 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 71 Jardiniers salariés, paysagistes 23 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 20 Ouvriers qualifiés de la maintenance en mécanique 19 Conducteurs et livreurs sur courte distance 18 Secrétaires bureautiques et assimilés 18 Employés de l'hôtellerie 18 Educateurs spécialisés (y compris EJE) 18 Employés de libre-service 18 MACON Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 117 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 109 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 106 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 105 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 75 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 74 Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment 71 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 69 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 66

37 37 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi MONTBARD Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 138 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 105 Ouvriers non qualif. textile et cuir (y.c. blanchisserie indust.) 80 Ouvriers non qualif. enlèvement ou formage de métal 61 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 61 Maraîchers, horticulteurs salariés 54 Professionnels de l'animation socioculturelle 49 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 43 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 37 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 33 MONTBELIARD Aides à domicile et aides ménagères 299 Ouvriers non qualifiés métallerie, serrurerie, montage 134 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 129 Employés de libre-service 115 Caissiers (y compris pompistes ) 93 Professionnels des spectacles 92 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 83 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 80 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 76 Vendeurs généralistes 73 MONTCEAU LES MINES Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) 58 Aides à domicile et aides ménagères 53 Employés de libre-service 49 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 33 Ingénieurs et cadres de la fabrication et de la production 30 Jardiniers salariés, paysagistes 28 Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment 24 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 23 Vendeurs en produits alimentaires 19 Ouvriers qualifiés de la maintenance en mécanique 18 MORTEAU Professionnels de l'animation socioculturelle 122 Ouvriers non qualif. textile et cuir (y.c. blanchisserie indust.) 100 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 92 Aides à domicile et aides ménagères 56 Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment 54 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 44 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 37 Employés de libre-service 33 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 32 Cuisiniers 25

38 38 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi NEVERS Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 210 Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) 176 Agents d'accueil et d'information, standardistes 141 Télévendeurs 100 Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs 95 Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal 89 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 89 Employés de libre-service 85 Aides à domicile et aides ménagères 71 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 69 PONTARLIER Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 98 Employés de libre-service 89 Professionnels de l'animation socioculturelle 83 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 82 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 78 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 75 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 45 Formateurs (y compris moniteurs d'auto-école) 44 Secrétaires bureautiques et assimilés 43 Cuisiniers 41 SAINT CLAUDE Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 82 Employés de l'hôtellerie 66 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 51 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 44 Cuisiniers 41 Conducteurs sur rails et d'engins de traction 26 Techniciens en mécanique et travail des métaux 26 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 25 Charpentiers (bois) 24 Plombiers, chauffagistes (ouvriers qualifiés) 24 SENS Employés de libre-service 247 Aides à domicile et aides ménagères 100 Secrétaires bureautiques et assimilés 96 Maraîchers, horticulteurs salariés 95 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 89 Agents de services hospitaliers 75 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 72 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 65 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 59 Agents d'exploitation des transports (personnels sédentaires) 58

39 39 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi VESOUL Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 416 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 205 Professionnels de l'animation socioculturelle 92 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 69 Caissiers (y compris pompistes ) 66 Employés de libre-service 56 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 41 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 40 Jardiniers salariés, paysagistes 37 Employés de maison et personnels de ménage 31

40 Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 40

41 41 Fiche technique de l'enquête BMO 2017 Enquête par questionnaires, réalisée entre octobre et décembre La population mère est constituée : des établissements relevant du secteur privé, des établissements de 0 salarié ayant émis une DUE au cours des 12 derniers mois, de ceux du secteur agricole, de ceux du secteur public relevant des collectivités territoriales, des établissements publics administratifs, soit établissements. L enquête s est appuyée sur trois échantillons de taille différente : La majorité des questionnaires a été adressée par voie postale : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires postaux ont été retournés et sont exploitables auxquels s ajoutent via la plateforme internet mise à disposition pour cette enquête, soit un taux de retour de 29,7%. De plus une partie des questionnaires a été adressée par voie électronique aux établissements ayant accepté, lors d'un premier mailing, d être interrogés par mail : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires «web» ont été retournés et sont exploitables, soit un taux de retour de 39,7 %. A cet échantillon sont venus s'ajouter 850 questionnaires obtenus par interrogation téléphonique (CATI). L échantillon total enquêté comprend donc questionnaires exploitables. Les résultats présentés dans ce rapport sont relatifs à l ensemble des trois échantillons. Il s agit de résultats redressés, représentatifs des établissements de la région. Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions marginales des quatre variables de stratification : la taille des établissements (8 tranches), le secteur d activité (24 au niveau sous-section de la NAF), le bassin d emploi (29 dans la région ), l appartenance ou non au secteur public

42 42 Bilan des phases de terrain Population Echantillon total, dont : Echantillon postal Echantillon Web contacts téléphoniques Retours totaux, dont : Retours postaux Retours web (envoi mail) Retours web (envoi papier) Questionnaires obtenus par téléphone Taux de retour total, dont : 29,7% 29,0% 28,5% 30,1% Taux de retour postal 29,4% 28,1% 27,7% 29,7% Taux de retour Web 34,1% 53,1% 41,0% 39,7% Taux de retour téléphonique 32,3% 24,3% 28,4% 22,7%

43 Population des établissements par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déche FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

44 Population des établissements par taille et bassin d'emploi Effectif salarié Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 2601 NEVERS DECIZE COSNE SUR LOIRE CHALON SUR SAONE LOUHANS LE CREUSOT MONTCEAU LES MINES AUTUN MACON DIGOIN AUXERRE SENS AVALLON JOIGNY DIJON BEAUNE MONTBARD GRAY VESOUL LURE / HERICOURT BESANCON MORTEAU PONTARLIER DOLE LONS LE SAUNIER SAINT CLAUDE BELFORT MONTBELIARD LUXEUIL Total

45 Questionnaires retournés par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déche FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

46 Questionnaires retournés par taille et bassin d'emploi Effectif salarié Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 2601 NEVERS DECIZE COSNE SUR LOIRE CHALON SUR SAONE LOUHANS LE CREUSOT MONTCEAU LES MINES AUTUN MACON DIGOIN AUXERRE SENS AVALLON JOIGNY DIJON BEAUNE MONTBARD GRAY VESOUL LURE / HERICOURT BESANCON MORTEAU PONTARLIER DOLE LONS LE SAUNIER SAINT CLAUDE BELFORT MONTBELIARD LUXEUIL Total

47 Taux de retour par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture 23,4% 25,5% 30,4% 35,0% 45,9% 50,0% 100,0% n.s. 24,9% AC Industrie agroalimentaire 28,4% 24,3% 22,7% 28,4% 49,0% 58,5% 72,0% 84,2% 28,4% CB Textile, habillement, cuir, chaussure 26,7% 18,4% 31,6% 38,9% 30,4% 33,3% 0,0% 80,0% 29,4% CC Travail du bois, papier et imprimerie 33,3% 27,1% 29,7% 36,8% 40,6% 50,0% 60,0% 100,0% 33,2% CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 16,7% 28,0% 27,8% 38,5% 55,6% 37,5% 60,0% 81,8% 41,3% CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 32,0% 24,9% 27,6% 38,8% 50,6% 64,3% 45,2% 91,7% 36,6% CH Métallurgie et produits métalliques 25,5% 24,0% 35,3% 35,5% 38,9% 36,2% 55,3% 80,0% 34,7% CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et 21,4% 24,0% 31,9% 33,7% 48,6% 48,9% 43,6% 69,0% 37,2% CL Matériel de transport 25,0% 47,6% 29,4% 41,7% 44,4% 16,7% 66,7% 56,0% 44,4% CM Autres industries manufacturières 28,7% 25,3% 28,0% 34,2% 30,6% 48,3% 54,5% 100,0% 29,3% DE Industries extractives, énergie & gestion des déche 31,2% 44,7% 30,3% 28,5% 43,9% 31,9% 30,0% 0,0% 36,6% FZ Construction 24,5% 24,8% 28,1% 31,5% 36,4% 51,5% 68,4% 66,7% 26,9% GA Commerce & réparation automobile 24,1% 24,4% 26,9% 24,6% 38,5% 32,1% 75,0% 100,0% 25,8% GB Commerce de gros 24,2% 24,1% 22,2% 30,8% 36,4% 46,0% 61,9% 77,8% 27,1% GC Commerce de détail 23,8% 24,0% 25,0% 22,8% 25,9% 39,3% 51,2% 65,6% 24,7% HZ Transports et entreposage 28,0% 32,5% 52,1% 59,1% 46,5% 48,1% 58,8% 46,7% 44,4% IZ Hébergement et restauration 19,7% 18,6% 22,4% 23,6% 24,3% 64,7% 50,0% 100,0% 20,3% JZ Information et communication 24,6% 23,3% 25,8% 31,8% 25,5% 25,0% 27,3% 0,0% 24,8% KZ Activités financières et d'assurance 20,5% 24,0% 33,7% 26,1% 42,2% 21,1% 22,2% 25,0% 25,9% LZ Activités immobilières 26,0% 27,2% 31,9% 30,7% 50,0% 40,0% 0,0% 0,0% 28,0% MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 21,8% 27,0% 32,2% 34,2% 37,0% 40,4% 40,0% 56,4% 28,0% OP Administration publique, enseignement 36,6% 39,5% 41,2% 41,2% 35,4% 44,9% 50,4% 64,3% 40,1% QZ Santé humaine et action sociale 30,1% 30,3% 41,4% 39,6% 46,7% 55,9% 65,2% 75,8% 39,3% RU Autres activités de services 25,3% 27,1% 33,0% 36,5% 36,3% 55,0% 41,7% 83,3% 28,2% Total 25,2% 27,7% 32,4% 34,8% 38,9% 47,5% 53,8% 66,9% 30,1% 47

48 Taux de retour par taille et bassin d'emploi Effectif salarié Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 2601 NEVERS 21,5% 27,7% 25,1% 35,1% 40,5% 56,1% 46,9% 64,7% 29,5% 2602 DECIZE 25,8% 29,8% 29,9% 28,4% 38,8% 43,5% 62,5% 100,0% 29,6% 2603 COSNE SUR LOIRE 25,1% 29,3% 33,9% 35,1% 42,7% 50,0% 40,0% 75,0% 31,0% 2604 CHALON SUR SAONE 22,9% 25,8% 33,3% 33,5% 39,6% 36,3% 38,1% 62,5% 28,7% 2605 LOUHANS 30,4% 31,2% 31,4% 38,1% 44,2% 60,0% 70,0% 100,0% 33,4% 2606 LE CREUSOT 32,2% 26,7% 30,6% 29,1% 40,6% 43,8% 38,5% 70,0% 30,4% 2607 MONTCEAU LES MINES 26,5% 28,8% 27,0% 37,8% 29,2% 42,3% 50,0% 66,7% 30,1% 2608 AUTUN 38,7% 29,5% 33,3% 34,9% 40,4% 50,0% 100,0% 66,7% 33,6% 2609 MACON 23,6% 23,7% 32,8% 35,0% 38,5% 43,1% 42,3% 83,3% 27,7% 2610 DIGOIN 28,9% 31,2% 33,0% 39,5% 44,1% 46,7% 47,4% 75,0% 33,2% 2611 AUXERRE 21,3% 24,6% 31,9% 32,9% 35,0% 45,7% 53,6% 81,0% 27,3% 2612 SENS 22,5% 26,2% 33,3% 34,6% 42,3% 46,8% 60,0% 58,3% 29,1% 2613 AVALLON 25,8% 28,2% 28,7% 33,1% 44,3% 60,0% 55,6% 83,3% 29,4% 2614 JOIGNY 30,5% 29,7% 28,8% 42,6% 47,6% 54,5% 61,5% 83,3% 33,0% 2615 DIJON 20,3% 25,5% 31,3% 33,4% 36,5% 45,8% 51,2% 60,0% 28,5% 2616 BEAUNE 23,9% 28,6% 34,4% 38,7% 42,7% 55,2% 80,8% 83,3% 30,9% 2618 MONTBARD 30,0% 32,2% 34,4% 37,5% 38,2% 50,0% 77,8% 80,0% 33,3% 4301 GRAY 29,3% 30,5% 39,2% 36,5% 44,1% 64,0% 87,5% 100,0% 33,6% 4302 VESOUL 29,4% 32,4% 35,6% 35,2% 38,8% 48,0% 52,9% 68,8% 33,4% 4303 LURE / HERICOURT 29,1% 24,4% 29,2% 40,3% 35,7% 63,6% 62,5% 100,0% 29,3% 4308 BESANCON 19,7% 23,1% 28,0% 29,6% 36,3% 40,4% 49,2% 59,3% 25,7% 4309 MORTEAU 28,7% 34,6% 33,5% 36,9% 47,3% 66,7% 54,5% 66,7% 34,6% 4310 PONTARLIER 26,2% 33,9% 34,2% 36,1% 42,4% 48,1% 71,4% 50,0% 33,1% 4311 DOLE 29,9% 27,6% 32,0% 35,6% 38,1% 47,3% 52,6% 80,0% 30,9% 4312 LONS LE SAUNIER 26,5% 29,0% 35,7% 38,5% 34,9% 61,3% 46,2% 72,7% 31,3% 4313 SAINT CLAUDE 26,6% 29,5% 35,5% 34,8% 45,3% 55,6% 57,1% 60,0% 32,2% 4315 BELFORT 24,1% 26,8% 32,0% 33,5% 36,4% 31,1% 61,1% 48,4% 29,4% 4316 MONTBELIARD 31,6% 29,1% 40,7% 42,2% 38,9% 42,9% 56,4% 54,8% 34,3% 4317 LUXEUIL 25,8% 26,2% 31,8% 26,7% 45,3% 70,0% 55,6% 100,0% 29,2% Total 25,2% 27,7% 32,4% 34,8% 38,9% 47,5% 53,8% 66,9% 30,1% 48

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