Utilisez l étiquetage nutritionnel pour faire des choix alimentaires éclairés

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Utilisez l étiquetage nutritionnel pour faire des choix alimentaires éclairés"

Transcription

1 Utilisez l étiquetage nutritionnel pour faire des choix alimentaires éclairés

2 L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments La valeur nutritive La liste des ingrédients Ingrédients: Blé entier, son de blé, sucre/glucose-fructose, sel, malt (farine de maïs, orge maltée), vitamines (chlorhydrate de thiamine, chlorhydrate de pyridoxine, acide folique, d-pantothénate de calcium), minéraux (fer, oxyde de zinc). Les allégations nutritionnelles Les allégations santé «Bonne source de fibres» «Une alimentation saine» 2

3 Depuis 2005 Le tableau de la valeur nutritive : Facile à repérer Facile à lire Sur presque tous les produits alimentaires préemballés 3

4 Sur quels produits alimentaires retrouve-t-on le tableau de la valeur nutritive? Le tableau de la valeur nutritive doit être affiché sur presque tous les aliments préemballés. Voici quelques exceptions : les fruits et les légumes frais, la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer crus, les aliments préparés au magasin à partir d'ingrédients de base : les produits de boulangerie, les saucisses, les salades, les aliments qui contiennent très peu de nutriments : les grains de café, les feuilles de thé et les épices, les boissons alcoolisées. 4

5 Consultez le tableau de la valeur nutritive pour comparer facilement des aliments semblables pour identifier des aliments contenant peu ou beaucoup d'un certain nutriment pour choisir des aliments qui conviennent à des régimes alimentaires spéciaux pour faire des choix alimentaires éclairés. 5

6 La valeur nutritive correspond à une quantité déterminée d'aliment. Comparez cette quantité à celle que vous consommez. La quantité d aliment est: indiquée sous le titre du tableau de la valeur nutritive. exprimée en unités domestiques et métriques. pas nécessairement la quantité d'aliment qu'il faudrait consommer. 6

7 Exemples de quantité spécifique d aliment Type d aliment Portion suggérée Pain 50 g (1 tranche), si non tranché OU g (1-2 tranches, si tranché) Craquelins et biscottes melba g (4 craquelins) 7

8 La quantité spécifique d'aliment Comparez-la à la quantité que vous consommez. Tableau de la valeur nutritive Céréales de son et raisins 1 tasse (59 g) Quantité que vous consommez Céréales de son et raisins 1 ½ tasse 8

9 Le % de la valeur quotidienne (% VQ) permet de déterminer si une quantité spécifique d aliment contient peu ou beaucoup d un nutriment. permet de mesurer plus facilement la teneur en nutriments des aliments. s appuie sur les recommandations pour une saine alimentation. Yogourt 9

10 Comment utilise-t-on le % VQ? Suivez ces 3 étapes: Étape 1 : VÉRIFIEZ la quantité d aliment Le tableau de la valeur nutritive correspond à une quantité spécifique d aliment. Comparez cette quantité à celle que vous mangez. 10

11 Comment utilise-t-on le % VQ? Étape 2 : REGARDEZ le % VQ Le % VQ vous permet de constater si un aliment contient peu ou beaucoup d un nutriment. 5 % VQ ou moins c est PEU 15 % VQ ou plus c est BEAUCOUP 11

12 Comment utilise-t-on le % VQ? Étape 3 : CHOISISSEZ Faites un meilleur choix pour votre santé. Voici quelques nutriments que vous voulez peut-être augmenter : fibres vitamine A calcium fer diminuer : lipides lipides saturés et trans sodium 12

13 Par exemple, si vous voulez augmenter votre consommation de fibres Céréale A Céréale B la céréale A serait un meilleur choix pour vous dans le cadre d un mode de vie sain. Rappelez-vous, 5% VQ ou moins c est peu et 15% VQ ou plus c est beaucoup. 13

14 La liste des ingrédients Indique tous les ingrédients contenus dans l aliment, en ordre décroissant de poids (du plus élevé au moins élevé) Par exemple: Ingrédients: FLOCONS D AVOINE ENTIERS, SUCRE, HUILE DE CANOLA RICHE EN GRAS MONOINSATURÉS, MORCEAUX D AMANDE, RAISINS SECS, SIROP DORÉ, SEL, RIZ CROQUANT (FARINE DE RIZ, PROTÉINE DE SOYA, SUCRE, MALT, SEL), LÉCITHINE DE SOYA, ARÔME NATUREL. Est une source d informations sur certains nutriments Est une source d informations pour les personnes souffrant d allergies 14

15 Les allégations nutritionnelles Sont des affirmations réglementées indiquant que l'aliment respecte certaines normes. Elles sont facultatives. On les retrouve sur certains produits alimentaires. 15

16 Les allégations nutritionnelles Lorsque vous désirez diminuer votre apport en certains nutriments... Absence ou quantité extrêmement faible Sans d un nutriment Exemple : «sans sodium» Faible Une faible quantité Exemple : «faible en gras» Réduit Léger Une quantité au moins 25% inférieure à celle d un produit similaire Exemple : «réduit en Calories» Peut être utilisée sur les aliments ayant une teneur réduite en lipides ou une «valeur réduite» en Calories 16

17 Les allégations nutritionnelles Lorsque vous désirez augmenter votre apport en certains nutriments... Source Source élevée ou bonne source Source très élevée ou excellente source Renferme une quantité appréciable du nutriment Exemple : «source de fibres» Renferme une quantité importante du nutriment Exemple : «source élevée de vitamine C» Renferme une quantité très importante du nutriment Exemple : «excellente source de calcium» 17

18 Allégations santé Allégations relatives à la réduction du risque de maladies «Une alimentation saine, pauvre en graisses saturées et en graisses trans, peut réduire le risque de maladies du coeur. (Nom de l'aliment) ne contient pas de graisses saturées ou trans.» 18

19 Les allégations santé générales Les allégations santé générales sont habituellement développées: par des tierces parties par des sociétés Les consommateurs ne devraient pas se fier uniquement aux allégations santé générales pour faire des choix éclairés. 19

20 Bien manger avec le Guide alimentaire canadien 20

21 Légumes et fruits Messages du Guide alimentaire canadien Jus de légumes faible en sodium Mangez au moins un légume vert foncé et un légume orangé chaque jour. Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas de matières grasses, sucre ou sel. Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus. 5% VQ ou moins, c est peu 21

22 Produits céréaliers Craquelins Messages du Guide alimentaire canadien Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers. Choisissez des produits céréaliers plus faibles en lipides, sucre ou sel. 5% VQ ou moins, c est peu 22

23 Lait et substituts Fromage Messages du Guide alimentaire canadien Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1% ou 2% M.G. Choisissez des substituts du lait plus faibles en matières grasses. 15 % VQ ou plus, c est beaucoup Fromage partiellement écrémé 23

24 Viandes et substituts Thon Messages du Guide alimentaire canadien Consommez souvent des substituts de la viande comme des légumineuses ou du tofu. Consommez au moins deux portions du Guide alimentaire de poisson chaque semaine. Choisissez des viandes maigres et des substituts préparés avec peu ou pas de matières grasses ou sel. 5% VQ ou moins, c est peu 24

25 Huiles et autres matières grasses Margarine non hydrogénée Messages du Guide alimentaire canadien Consommez une petite quantité, de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à table) de lipides insaturés chaque jour. Utilisez des huiles végétales comme les huiles de canola, d'olive ou de soya. Choisissez des margarines molles faibles en lipides saturés et trans. 5% VQ ou moins, c est peu 25

26 Le Guide alimentaire canadien recommande: Consultez les étiquettes Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les étiquettes des aliments pour choisir des produits qui contiennent moins de lipides, de lipides saturés et trans, de sucre et de sodium. Les quantités de calories et d'éléments nutritifs correspondent à la quantité d'aliment indiquée en haut du tableau de la valeur nutritive. 26

27 Sommaire de l étiquetage nutritionnel Consultez le tableau de la valeur nutritive, la liste des ingrédients, les allégations nutritionnelles et les allégations santé pour faire des choix éclairés. La valeur nutritive correspond à une quantité déterminée d'aliment. Comparez cette quantité à celle que vous consommez. Utilisez le % VQ pour vérifier si un aliment contient peu ou beaucoup d'un nutriment. Rappelez-vous: 5% VQ ou moins c est peu, 15% VQ ou plus c est beaucoup 27

28 Servez-vous des informations sur l étiquetage des aliments pour faire de meilleurs choix. Pour vous renseigner davantage, visitez : 28

TOUTE LA VÉRITÉ SUR CE QUE VOUS MANGEZ

TOUTE LA VÉRITÉ SUR CE QUE VOUS MANGEZ TOUTE LA VÉRITÉ SUR CE QUE VOUS MANGEZ Cora Loomis, diététiste-nutritionniste 13 mars, 2012 Mars, le mois de la nutrition www.nutrition2012.ca AU MENU... 1. Le mythemania 2. Utiliser l étiquetage nutritionnel

Plus en détail

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments. Module principal

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments. Module principal L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Module principal L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Qu est-ce qu il y a de nouveau? Qu est-ce que cela signifie au

Plus en détail

Nouvelle information nutritionnelle sur les étiquettes

Nouvelle information nutritionnelle sur les étiquettes Nouvelle information nutritionnelle sur les étiquettes En étant actif et en mangeant des aliments sains, on peut réduire le risque de problèmes de santé comme le diabète et les maladies du coeur. #2 Les

Plus en détail

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments. Module supplémentaire

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments. Module supplémentaire L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Module supplémentaire Qu est-ce qu il y a de nouveau à l épicerie? Avant l étiquetage nutritionnel apparaissait sur quelques aliments seulement

Plus en détail

alimentaires Remerciements La bonne alimentation

alimentaires Remerciements La bonne alimentation Les groupes alimentaires Remerciements La bonne alimentation Qu est-ce qu une bonne alimentation? Une bonne alimentation obéit à plusieurs principes qui sont la diversité, l équilibre, la qualité et la

Plus en détail

La planification des repas à l aide du Guide alimentaire canadien 2

La planification des repas à l aide du Guide alimentaire canadien 2 La planification des repas à l aide du Guide alimentaire canadien 2 Peu importe votre âge, il est important d adopter une alimentation saine. Le fait de bien manger vous aidera à vous sentir bien tous

Plus en détail

LECTURE D ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES

LECTURE D ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES LECTURE D ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES À préparer : Liste de présences Affiches de l atelier : o o o o o Pourquoi lire les étiquettes Contenu des étiquettes 1 ère étape : analyse de la portion 2 e étape

Plus en détail

Voici : Bien manger avec le Guide alimentaire canadien

Voici : Bien manger avec le Guide alimentaire canadien Voici : Bien manger avec le Guide alimentaire canadien Objectifs Examiner les données probantes et le processus utilisés pour élaborer le document Bien manger avec le Guide alimentaire canadien (2007)

Plus en détail

Savoir lire les étiquettes nutritionnelles

Savoir lire les étiquettes nutritionnelles Savoir lire les étiquettes nutritionnelles Document élaboré par La Cuisine Éducative Mapleton 2011 CONSEILS ET RESSOURCES À L INTENTION DES MENTORS COMMUNAUTAIRES EN ALIMENTATION COMPRENDRE L ÉTIQUETAGE

Plus en détail

UNE ALIMENTATION SAINE. Mireille Moreau DtP, MSc Nutrition Humaine

UNE ALIMENTATION SAINE. Mireille Moreau DtP, MSc Nutrition Humaine UNE ALIMENTATION SAINE Mireille Moreau DtP, MSc Nutrition Humaine RECOMMANDATIONS ALIMENTAIRES Manger 3 repas/jour à des heures régulières Mangez lentement et choisissez des aliments nutritifs! Ne pas

Plus en détail

Guide de l'enseignant

Guide de l'enseignant Guide de l'enseignant Activité : Comprendre les étiquettes des aliments du groupe Produits céréaliers Directives : Utilisez cette feuille d'activité après avoir visionné la vidéo «Produits céréaliers :

Plus en détail

Manger santé à mon école

Manger santé à mon école yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, Manger santé à mon école Normes nutritionnelles pour les écoles de la Saskatchewan Pour les enfants

Plus en détail

Capsule santé. Un petit rappel concernant vos objectifs. La condition physique

Capsule santé. Un petit rappel concernant vos objectifs. La condition physique #1 Capsule santé Un petit rappel concernant vos objectifs Le concours vient tout juste de commencer et l équipe du Grand défi Entreprise aimerait vous féliciter pour votre engagement. À ce stade-ci du

Plus en détail

La Nutrition. Les aliments et leurs fonctions

La Nutrition. Les aliments et leurs fonctions La Nutrition Les aliments et leurs fonctions Les aliments Les constituants alimentaires Les besoins alimentaires La valeur énergétique des aliments La valeur nutritive des aliments Les constituants aliments

Plus en détail

Guide pour l'alimentation des jeunes

Guide pour l'alimentation des jeunes Guide pour l'alimentation des jeunes Le Guide alimentaire canadien favorise une saine alimentation essentielle au développement des enfants et des jeunes. Il recommande l équilibre par la consommation

Plus en détail

Le régime DASH peut vous aider à contrôler vle régotre tension artérielle par une saine alimentation

Le régime DASH peut vous aider à contrôler vle régotre tension artérielle par une saine alimentation Le régime DASH peut vous aider à contrôler vle régotre tension artérielle par une saine alimentation Les «approches diététiques pour enrayer l hypertension» (DASH) forment un régime qui peut vous aider

Plus en détail

Mon guide nutritionnel pour un cœur en santé. La formation et la recherche pour

Mon guide nutritionnel pour un cœur en santé. La formation et la recherche pour pour un cœur en santé La formation et la recherche pour Pour un cœur en santé 02 Mon plan de soins nutritionnels pour améliorer : Mes stratégies gagnantes sont : pages Ma boîte à outils : 25 Stratégies

Plus en détail

COMMISSION SCOLAIRE DES PHARES

COMMISSION SCOLAIRE DES PHARES COMMISSION SCOLAIRE DES PHARES PROCÉDURES CONTENU : 1. EXIGENCES RELATIVES AUX ALIMENTS (EXCLUSIONS) 2. EXIGENCES QUANTITATIVES ET QUALITATIVES POUR LES METS OF- FERTS DANS LES SERVICES ALIMENTAIRES 3.

Plus en détail

QUELQUES STATISTIQUES

QUELQUES STATISTIQUES LE POINT SUR... Les collations Bien que les jeunes prennent habituellement deux repas sur trois à la maison, le nombre d heures passées en milieu scolaire signifie qu une certaine quantité d aliments doit

Plus en détail

LE SODIUM, C EST QUOI?

LE SODIUM, C EST QUOI? LE SODIUM, C EST QUOI? Le sodium est un élément nutritif présent dans le sel de table et bien d'autres aliments. Bien qu'une certaine quantité de sodium se trouve naturellement dans les aliments, cet ingrédient

Plus en détail

Lire les étiquettes des aliments

Lire les étiquettes des aliments MINTO PREVENTION & REHABILITATION CENTRE CENTRE DE PREVENTION ET DE READAPTATION MINTO Lire les étiquettes des aliments Aperçu de la trousse La plupart des aliments que vous mangez proviennent de produits

Plus en détail

Savoir lire les étiquettes nutritionnelles. Session 7

Savoir lire les étiquettes nutritionnelles. Session 7 Savoir lire les étiquettes nutritionnelles Session 7 Challenge de la semaine Faisons le point sur notre semaine 2 Quel est l intérêt des mentions repères présentes sur les étiquettes de produits alimentaires?

Plus en détail

BIEN MANGER POUR MIEUX PERFORMER Natation Gatineau 18 mars 2017 Jacynthe Lafrenière Dt.P M.Sc

BIEN MANGER POUR MIEUX PERFORMER Natation Gatineau 18 mars 2017 Jacynthe Lafrenière Dt.P M.Sc BIEN MANGER POUR MIEUX PERFORMER Natation Gatineau 18 mars 2017 Jacynthe Lafrenière Dt.P M.Sc Ma petite introduction Nutritionniste Maitrise en science de l activité physique Doctorat en nutrition Consultations

Plus en détail

introduction 7 L OSTÉOPOROSE 9

introduction 7 L OSTÉOPOROSE 9 Table des matières introduction 7 L OSTÉOPOROSE 9 Petit cours de biologie 10. Les causes et les facteurs de risque 11 Les complications liées à l ostéoporose 12 Le dépistage, la prévention et le traitement

Plus en détail

1, 2, 3 Debout, on déjeune!

1, 2, 3 Debout, on déjeune! 1, 2, 3 Debout, on déjeune! 3 e cycle GUIDE PÉDAGOGIQUE ACTIVITÉ D APPRENTISSAGE EN SCIENCE ET EN MATHÉMATIQUES RELATIVE À LA SAINE ALIMENTATION Vous êtes invités à donner vos commentaires sur ce guide

Plus en détail

GUIDE POUR FAVORISER UNE SAINE ALIMENTATION. Recommandations pour l offre alimentaire Camp de jour

GUIDE POUR FAVORISER UNE SAINE ALIMENTATION. Recommandations pour l offre alimentaire Camp de jour GUIDE POUR FAVORISER UNE SAINE ALIMENTATION Recommandations pour l offre alimentaire Camp de jour Avril 2013 Recommandations pour l offre alimentaire Guide pour favoriser une saine alimentation en camp

Plus en détail

Conférence #2. Nutrition du nageur. Prendre soin de son système immunitaire

Conférence #2. Nutrition du nageur. Prendre soin de son système immunitaire Conférence #2 Nutrition du nageur Prendre soin de son système immunitaire Décembre 2014 Stéphanie Ménard, Dt.P Nutritionniste COMMENT RENFORCER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE Le système immunitaire est un ensemble

Plus en détail

Nombre de portions du Guide alimentaire recommandé chaque jour

Nombre de portions du Guide alimentaire recommandé chaque jour es e ble Bien manger avec le Guide alimentaire canadien Nombre de portions du Guide alimentaire recommandé chaque jour Enfants Âge (ans) - Sexe 4-8 Adolescents 9- Filles et garçons Adultes 4-8 Filles 9-50

Plus en détail

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments

L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments L information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments Présenté par Micheline Séguin Bernier Le 19 mars 2007 Tiré et adapté du document de Santé Canada Le tableau de la valeur nutritive : plus facile

Plus en détail

J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires

J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires CENTRE POLYVALENT DE SANTE UNIVERSITAIRE Adresse du site : www.docvadis.fr/cpsu Validé par le Comité Scientifique Endocrinologie

Plus en détail

J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires

J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires J'apprends à lire les étiquettes pour mieux choisir mes produits alimentaires Service des Maladies Infectieuses et Tropicales Adresse du site : www.docvadis.fr/malinf.sat.paris Validé par le Comité Scientifique

Plus en détail

L'alimentation saine des enfants et des jeunes dan les écoles

L'alimentation saine des enfants et des jeunes dan les écoles L'alimentation saine des enfants et des jeunes dan les écoles Une ressource pour vous aider à comprendre les Lignes directrices de l'alberta en matière de nutrition pour les enfants et les jeunes Facile

Plus en détail

LES GROUPES ALIMENTAIRES

LES GROUPES ALIMENTAIRES LA LETTRE D INFORMATION DES CLIENTS HERBALIFE 16 HERBANEWS SOMMAIRE LES GROUPES ALIMENTAIRES chiffres clefs Présentation de chaque groupe conseils dans le cadre d'un contrôle de poids Contexte A retenir

Plus en détail

L ALIMENTATION EXERCICE

L ALIMENTATION EXERCICE L ALIMENTATION EXERCICE 1 Lis les mots à voix haute. Valeur nutritive Alimentation saine Aliment Consommation Groupes alimentaires Guide alimentaire Protéines Vitamines Poissons Minéraux Lait Produits

Plus en détail

Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile!

Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile! Que l on soit grand ou petit L équilibre alimentaire, c est facile! Notre corps a besoin: de lipides qui apportent de l énergie et permettent la croissance des cellules, de glucides qui donnent de l'énergie,

Plus en détail

Coup d œil sur l alimentation de la personne atteinte de diabète

Coup d œil sur l alimentation de la personne atteinte de diabète Coup d œil sur l alimentation de la personne atteinte de diabète ᐊᐅᒃᑯᑦ ᐱᑕᑦᓴᖃᓗᐊᕐᑌᓕᒪᓂᕐᒧᑦ ᐱᓇᓱᐊᕋᑦᓴᖅ Diabetes Program/Programme diabète En présence du diabète, votre corps utilise mal l énergie qui circule

Plus en détail

UNE NOURRITURE SAINE POUR UN CORPS SAIN

UNE NOURRITURE SAINE POUR UN CORPS SAIN UNE NOURRITURE SAINE POUR UN CORPS SAIN OBJECTIFS Identifier les différents groupes alimentaires Définir les caractéristiques de chaque groupe alimentaire Placer les objets en groupes tenant compte de

Plus en détail

Recommandations pour une saine alimentation pour votre bébé végétarien âgé de 6 à 12 mois

Recommandations pour une saine alimentation pour votre bébé végétarien âgé de 6 à 12 mois Recommandations pour une saine alimentation pour votre bébé végétarien âgé de 6 à 12 mois Le terme végétarien n a pas la même signification pour tout le monde. Les ovo-lacto-végétariens ne mangent pas

Plus en détail

Guide de l'enseignant

Guide de l'enseignant Guide de l'enseignant Activité : Comprendre les étiquettes des aliments du groupe Lait et substituts Directives : Utilisez cette feuille d'activité après avoir visionné la vidéo «Lait et substituts : éléments

Plus en détail

L élaboration et l utilisation d un outil de surveillance: La classification des aliments dans le Fichier canadien sur les éléments nutritifs selon

L élaboration et l utilisation d un outil de surveillance: La classification des aliments dans le Fichier canadien sur les éléments nutritifs selon L élaboration et l utilisation d un outil de surveillance: La classification des aliments dans le Fichier canadien sur les éléments nutritifs selon Bien manger avec le Guide alimentaire canadien Santé

Plus en détail

Comptoir-lunch Le comptoir doit offrir minimalement les choix suivants

Comptoir-lunch Le comptoir doit offrir minimalement les choix suivants Comptoir-lunch Le comptoir doit offrir minimalement les choix suivants METS OU BOISSONS Soupe SPÉCIFICATIONS QUANTITÉ FRÉQUENCE Bouillon dégraissé de viande ou de légumes incluant des pâtes alimentaires

Plus en détail

Guide de l'enseignant

Guide de l'enseignant Guide de l'enseignant Activité : Comprendre les étiquettes des aliments du groupe Viandes et substituts Directives : Utilisez cette feuille d'activité après avoir visionné la vidéo «Viandes et substituts

Plus en détail

Guide d alimentation prénatale

Guide d alimentation prénatale Guide d alimentation prénatale Avertissement Ce document présente des renseignements généraux. Il ne vise pas à remplacer les conseils d un professionnel de la santé qualifié. Consultez votre médecin pour

Plus en détail

Quelles informations vous donne le tableau de la valeur nutritive au sujet de cet aliment préemballé?

Quelles informations vous donne le tableau de la valeur nutritive au sujet de cet aliment préemballé? Jugez par vous-même Quelles informations vous donne le tableau de la valeur nutritive au sujet de cet aliment préemballé? 1. Quelle est la portion? 2. Combien de Calories dans une portion? 3. Combien de

Plus en détail

Normes concernant les aliments et les boissons pour les écoles publiques de la Nouvelle-Écosse

Normes concernant les aliments et les boissons pour les écoles publiques de la Nouvelle-Écosse Politique en matière d alimentation et de nutrition pour les écoles publiques de la Nouvelle-Écosse Normes concernant les aliments et les boissons pour les écoles publiques de la Nouvelle-Écosse Droits

Plus en détail

Alimentation et nutrition

Alimentation et nutrition Alimentation et nutrition Un peu de physiologie L énergie est produite par oxydation des lipides ou des glucides au sein de la cellule (dans la mitochondrie). Plus un muscle bouge, plus il nécessite de

Plus en détail

Messages clés et Guide pour choisir des boissons saines

Messages clés et Guide pour choisir des boissons saines Messages clés et Guide pour choisir des boissons saines Leçons... 12 Documents... 14 Messages clés... 17 Sois futé, bois santé! MC Ontario Guide de ressources de l enseignant Page 15 Certaines boissons

Plus en détail

ALIMENTATION DU JEUNE JOUEUR DE TENNIS

ALIMENTATION DU JEUNE JOUEUR DE TENNIS ALIMENTATION DU JEUNE JOUEUR DE TENNIS LES ENFANTS QUI FONT DU SPORT ET SONT EN PÉRIODE DE CROISSANCE ONT-ILS DES BESOINS NUTRITIONNELS PARTICULIERS? Croissance + Sport = Besoins énergétiques Besoins en

Plus en détail

Les besoins essentiels pour notre corps et notre bien être

Les besoins essentiels pour notre corps et notre bien être Les besoins essentiels pour notre corps et notre bien être Herman Julie Diététicienne VIVALIA - Clinique St Joseph Arlon Le 18 Mars 2014 1 Besoins nutritionnels Le besoin énergétique d'un individu correspond

Plus en détail

TYPES DE MACHINES DISTRIBUTRICES

TYPES DE MACHINES DISTRIBUTRICES MACHINES DISTRIBUTRICES Dans la foulée du virage santé, les machines distributrices présentes dans les écoles doivent fournir des collations nutritives aux jeunes et leur permettre de compléter occasionnellement

Plus en détail

LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation

LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation Les groupes d'aliments Aucun aliment n est complet aucun des aliments que nous mangeons ne nous apporte

Plus en détail

Chapitre 4 La fonction de nutrition

Chapitre 4 La fonction de nutrition Chapitre 4 La fonction de nutrition DÉFINITIONS: Un aliment est : Une substance (liquide ou solide) ingérée par un individu. Il contribue : à sa croissance À son fonctionnement À la réparation des tissus

Plus en détail

L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point

L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point Santé Canada Health Canada L Étiquetage nutritionnel interactif : faites le point Vous avez peut-être remarqué l information nutritionnelle affichée sur de nombreux produits alimentaires que vous achetez

Plus en détail

L etiquette nutritionnelle

L etiquette nutritionnelle LE POINT SUR... L etiquette nutritionnelle 1L ÉTIQUETTE : UTILE POUR... Comparer plus facilement les produits; Vérifi er la valeur nutritive d un aliment; Augmenter ou diminuer l ingestion d un nutriment

Plus en détail

Alimentation 2 4 Ans. Dr Decline

Alimentation 2 4 Ans. Dr Decline Alimentation 2 4 Ans Dr Decline 14/12/2016 Répartition des repas chez l'enfant de 1 à 3 ans Répartition de la Valeur Energétique 30% 15% 408 Kcal 204 Kcal 340 Kcal 408 Kcal 25% 30% Petit Déjeuner Déjeuner

Plus en détail

MINISTÈRE DE L ÉDUCATION POLITIQUE CONCERNANT LES ALIMENTS ET LES BOISSONS DANS LES ÉCOLES

MINISTÈRE DE L ÉDUCATION POLITIQUE CONCERNANT LES ALIMENTS ET LES BOISSONS DANS LES ÉCOLES MINISTÈRE DE L ÉDUCATION POLITIQUE CONCERNANT LES ALIMENTS ET LES BOISSONS DANS LES ÉCOLES Guide de référence rapide 2010 An equivalent publication is available in English under the title School Food and

Plus en détail

Lundi. 1 Viandes et substituts 1 Matières grasses. 1 Légume

Lundi. 1 Viandes et substituts 1 Matières grasses. 1 Légume Lundi 1 œuf, cuit dur 1/2 Viandes et substituts 125 ml (½ tasse) de salade de fruits 1 Fruits 125 ml (½ tasse) de céréales riche en fibres (pour garnir la salade) 188 ml (¾ tasse) de yogourt faible en

Plus en détail

Le végétarisme. Végétarisme

Le végétarisme. Végétarisme Le Le végétarisme Végétarisme Pourquoi être végétarien? Où pouvons-nous trouver les protéines? Ces chaussures sont-elles en cuir? Le végétarisme est-il une alimentation complète? Le mot «végétarisme» vient

Plus en détail

Au moins 5 par jour. A chaque repas selon l appétit. 3 par jour. 1 à 2 fois par jour

Au moins 5 par jour. A chaque repas selon l appétit. 3 par jour. 1 à 2 fois par jour UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ET DIVERSIFIEE POUR LES INSUFFISANTS RENAUX CHRONIQUES DEFINITI ION Une alimentation équilibrée consiste à privilégier les aliments permettant de couvrir les besoins nutritionnels

Plus en détail

Manger Sainement. Document élaboré par La Cuisine Éducative Mapleton 2011

Manger Sainement. Document élaboré par La Cuisine Éducative Mapleton 2011 Manger Sainement Document élaboré par La Cuisine Éducative Mapleton 2011 CONSEILS ET RESSOURCES À L INTENTION DES MENTORS COMMUNAUTAIRES EN ALIMENTATION QU EST-CE QU UNE ALIMENTATION SAINE? Une bonne alimentation

Plus en détail

Comment nourrir votre enfant qui grandit. De 2 à 5 ans

Comment nourrir votre enfant qui grandit. De 2 à 5 ans Comment nourrir votre enfant qui grandit De 2 à 5 ans Le Guide alimentaire canadien recommande... On peut diviser une portion du Guide alimentaire en plus petites quantités et les servir dans le courant

Plus en détail

Choix d aliments sains

Choix d aliments sains Choix d aliments sains Légumes et fruits Dans la mesure du possible, privilégiez les légumes et les fruits de saison. Servez chaque jour au moins un légume ou un fruit vert foncé, orange ou rouge. ü Légumes

Plus en détail

Notions De Base En Nutrition. Dr Decline

Notions De Base En Nutrition. Dr Decline Notions De Base En Nutrition Dr Decline 14/12/2016 Composition Du Repas Répartitions Lipides : 25 à 30 % Glucides : 50 à 55 % Protides : 25 a 30 % Répartition des principaux Nutriments Lipides Glucides

Plus en détail

Étiquettes nutritionnelles et listes des ingrédients

Étiquettes nutritionnelles et listes des ingrédients Objectifs d apprentissage À la fin de la présente leçon, l élève sera en mesure : d appliquer ses aptitudes de communication en interprétant les renseignements figurant sur les tableaux de la valeur nutritive

Plus en détail

Charte Alimentaire. Centres de Vacances de Jemeppe-sur-Sambre

Charte Alimentaire. Centres de Vacances de Jemeppe-sur-Sambre 2017-2019 Charte Alimentaire Centres de Vacances de Jemeppe-sur-Sambre Page 1 Pour bien réaliser un menu équilibré, il suffit de suivre quelques règles très simples. Aussi, il faut choisir : a) Le féculent

Plus en détail

Équilibre alimentaire et. Dr jm Lagarde octobre santé

Équilibre alimentaire et. Dr jm Lagarde octobre santé 2015 Équilibre alimentaire et Dr jm Lagarde octobre 2015 santé POURQUOI CET EXPOSE CHANGEMENT ALIMENTATION DIMINUTION DES DEPENSES CALORIQUES MODIFICATION DES ALIMENTS INTOLERANCE LAIT GLUTEN PERTE DES

Plus en détail

Questionnaire de fréquence de consommation alimentaire

Questionnaire de fréquence de consommation alimentaire Questionnaire de fréquence de consommation alimentaire Ce questionnaire doit être validé pour la population à laquelle il est destiné. Les questions qui suivent portent sur la fréquence de votre consommation

Plus en détail

Paver la voie pour la prise en charge de votre diabète :

Paver la voie pour la prise en charge de votre diabète : français Paver la voie pour la prise en charge de votre diabète : méthode simplifiée pour le calcul des et indice glycémique Que sont les? Les sont l un des trois principaux nutriments retrouvés dans les

Plus en détail

Guide pratique pour un repas sain et économique

Guide pratique pour un repas sain et économique Guide pratique pour un repas sain et économique Avant de vous rendre à l épicerie 1 Faire un inventaire visuel de son congélateur, son réfrigérateur et son garde-manger. Tenir également une liste de produits

Plus en détail

Les aliments que je mange, m apportent-ils tous les nutriments dont mon corps a besoin?

Les aliments que je mange, m apportent-ils tous les nutriments dont mon corps a besoin? «À M A SANTÉ!» M ANGER POUR PO UR M A SANTÉ. Les aliments que je mange, m apportent-ils tous les nutriments dont mon corps a besoin? BDT Creative Denyse W Pelletier Dt.P., département de nutrition, Collège

Plus en détail

Comment? Je mange... Quelques modes d'alimentation. Le végétarisme. Vous êtes végétarien, régulier ou occasionnel

Comment? Je mange... Quelques modes d'alimentation. Le végétarisme. Vous êtes végétarien, régulier ou occasionnel Je mange... Le végétarisme Vous êtes végétarien, régulier ou occasionnel Vous excluez la viande, les produits carnés et le poisson de votre alimentation ; cependant, vous consommez des oeufs et des produits

Plus en détail

Coup d oeil sur l alimentation de la personne diabétique

Coup d oeil sur l alimentation de la personne diabétique Coup d oeil sur l alimentation de la personne diabétique Conseils pour vous aider à contrôler votre glycémie et votre poids Lorsqu'on a le diabète, notre corps utilise mal l'énergie qui circule sous forme

Plus en détail

Gare aux gras! Et le cholestérol? UN MOT SUR...

Gare aux gras! Et le cholestérol? UN MOT SUR... UN MOT SUR... Gare aux gras! 1QUE SONT LES GRAS? Les matières grasses, huiles ou graisses, sont composées de molécules de la famille des lipides qui comptent de petites unités appelées acides gras. Ceux-ci

Plus en détail

LES CRITERES DE LA GRILLE DES FREQUENCES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation

LES CRITERES DE LA GRILLE DES FREQUENCES. Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation LES CRITERES DE LA GRILLE DES FREQUENCES Nicole MINATCHY - Frédérique STEIN DAAF de la Réunion / Service Alimentation PRINCIPES D ÉLABORATION DES MENUS Un outil pour concevoir des menus équilibrés : LE

Plus en détail

Criteres nutritionnels

Criteres nutritionnels NUTRITION Criteres nutritionnels Selon la Vision de la saine alimentation, les restaurants peuvent présenter une offre alimentaire composée d une variété d aliments selon le continuum de valeur nutritive

Plus en détail

MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES

MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES MAÎTRISER LA LECTURE DES ÉTIQUETTES NUTRITIONNELLES Par Marie-Christine Parent, stagiaire en diététique AU MENU Retour sur le sondage Vision de la saine alimentation Qu est-ce que l étiquetage nutritionnel?

Plus en détail

Une alimentation compétitive...

Une alimentation compétitive... Une alimentation compétitive... pour une vie active Bon nombre d enfants et d adolescents font partie d organisations sportives compétitives ou récréatives au sein de leur école et de leur communauté.

Plus en détail

Clif Bar barre Chocolate Almond Fudge 68g

Clif Bar barre Chocolate Almond Fudge 68g 2094508 - Clif Bar barre Chocolate Almond Fudge 68g Barre énergétique à l avoine, au chocolat et aux amandes Sirop de riz brun, flocons d avoine (7,4 ), sirop de canne, graines de soja torréfiées, farine

Plus en détail

Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées

Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées Cette exposition est proposée par le Service Santé Enfance et la Direction Petite Enfance de la Ville de Rennes. Les illustrations ont été réalisées par Emmanuelle Houssais. Le choix du lait maternel ou

Plus en détail

PRINCIPES DU TRAITEMENT NUTRITIONNEL DES DYSLIPIDÉMIES

PRINCIPES DU TRAITEMENT NUTRITIONNEL DES DYSLIPIDÉMIES PRINCIPES DU TRAITEMENT NUTRITIONNEL DES DYSLIPIDÉMIES Mélissa Labonté, Dt.P, MSc. Nutritionniste enseignante Unité de médecine de famille Jacques-Cartier Mise à jour juin 2016 CHOLESTÉROL ET FORMATION

Plus en détail

Les règles de base de la diététique énergétique

Les règles de base de la diététique énergétique Les règles de base de la diététique énergétique La diététique énergétique est l un des fondements de la médecine chinoise, incontournable aussi bien dans le domaine préventif que curatif. Contrairement

Plus en détail

Décryptons les étiquettes!

Décryptons les étiquettes! Décryptons les étiquettes! Nous sommes de plus en plus nombreux à devoir utiliser des produits du commerce. Ceci afin de nous faire gagner du temps côté cuisine. Une fois de plus, la diététique est là

Plus en détail

UNE SAINE ALIMENTATION ET MODE DE VIE PHYSIQUEMENT ACTIF

UNE SAINE ALIMENTATION ET MODE DE VIE PHYSIQUEMENT ACTIF Page 7006-1 UNE SAINE ALIMENTATION ET MODE DE VIE PHYSIQUEMENT ACTIF TABLE DES MATIÈRES Préambule 2 Points d ancrage de la politique 2 Objectifs de la politique 2 Champs d application (volet saine alimentation)

Plus en détail

2-Vrai ou faux? 9. Il faut boire de l eau réparti pendant toute la journée. 10. C est bien de manger du fromage tous les jours.

2-Vrai ou faux? 9. Il faut boire de l eau réparti pendant toute la journée. 10. C est bien de manger du fromage tous les jours. 1-Écoutez cette émission télé qui vous propose dix conseils de bien-être, puis répondez aux questions cidessous. 2-Vrai ou faux? VRAI FAUX 1. Il ne faut pas varier les fruits. 2. Il faut manger des produits

Plus en détail

lyondellbasell.com Manger ceci Pas cela Pour une Meilleure Santé

lyondellbasell.com Manger ceci Pas cela Pour une Meilleure Santé Manger ceci Pas cela Pour une Meilleure Santé Changer Ses Choix; Changer Sa Vie Cette présentation est destinée à aider à prendre de meilleures décisions en matière de nutrition afin d'améliorer sa santé.

Plus en détail

Plan de repas flexible JAUNE (Modéré)

Plan de repas flexible JAUNE (Modéré) Plan de repas flexible JAUNE (Modéré) Plan de repas flexible JAUNE (Modéré) Le plan de repas inclut ce qui suit : Boissons protéinées ModBod Biscuits protéinés ModBod Thermogenics ModBod Ce plan de repas

Plus en détail

Délice cappuccino. Fiche produit Energy Diet

Délice cappuccino. Fiche produit Energy Diet Délice cappuccino sans avis médical. Il est recommandé de boire au moins 1.5 l d eau par jour. Teneur élevée en caféine (18 mg/100ml). Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans, aux femmes enceintes

Plus en détail

7. Barres de céréales / cereal bars

7. Barres de céréales / cereal bars Apples cranberries/ pommes cannerberges (brown rice, whole wheat, evaporated cane juice, sea salt, barley malt extract), seeds (sunflower seeds, sesame seeds), inulin, organic agave nectar, natural sugar

Plus en détail

Repas ou collation Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. Roti Compote de pomme Lait. Légumes crus Macaroni au tofu et sauce tomate Fruit Lait

Repas ou collation Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi. Roti Compote de pomme Lait. Légumes crus Macaroni au tofu et sauce tomate Fruit Lait Menu de la semaine 1 Oeuf bouilli Craquelin Roti Gruau Confiture Salade verte Rouleaux à la dinde Tacos au bœuf Salade jardinière Macaroni au tofu et sauce tomate Poulet et sautés teriyaki Filets de poisson

Plus en détail

Comprendre les boissons non laitières

Comprendre les boissons non laitières Comprendre les boissons non laitières Qu est-ce que les boissons de soya, les boissons de riz et les boissons d amandes ont en commun? Elles sont toutes les boissons non laitières. Avec un choix aussi

Plus en détail

Les éviter? Oui, mais pourquoi? Où se trouvent-ils? Comment puis-je m en passer?

Les éviter? Oui, mais pourquoi? Où se trouvent-ils? Comment puis-je m en passer? Fiche Pratique - Les Produits Sucrés Les Produits Sucrés Les éviter? Oui, mais pourquoi? Où se trouvent-ils? Comment puis-je m en passer? Le premier des objectifs de la prise en charge de votre diabète

Plus en détail

Directives pour une alimentation saine À l intention des personnes ayant de la difficulté à mastiquer

Directives pour une alimentation saine À l intention des personnes ayant de la difficulté à mastiquer Directives pour une alimentation saine À l intention des personnes ayant de la difficulté à mastiquer Ces directives en matière d alimentation vous aideront à choisir des aliments tendres, humides et faciles

Plus en détail

Le Guide alimentaire canadien

Le Guide alimentaire canadien Le Guide alimentaire canadien Pour nous aider à mieux nous nourrir, Santé Canada a construit le Guide alimentaire canadien. Ses conseils permettent à la population de conserver ou d'améliorer sa santé.

Plus en détail

Des os plus forts. Sources de calcium 1

Des os plus forts. Sources de calcium 1 Des os plus forts Sources de calcium 1 100 g contiennent mg de calcium kcal Lait et produits laitiers Yogourt, nature 138 67 Lait de chèvre 130 69 Lait (en moyenne) 122 62 Séré maigre 113 61 Babeurre 110

Plus en détail

L'équilibre alimentaire

L'équilibre alimentaire L'équilibre alimentaire entrées sorties POIDS Equilibre alimentaire équilibre alimentaire = couverture des besoins pas de carence pas d'excès équilibre sur la semaine Besoins nutritionnels Sujet sain varie

Plus en détail

INTRODUCTION 7 L ANÉMIE 9

INTRODUCTION 7 L ANÉMIE 9 TABLE des matières INTRODUCTION 7 L ANÉMIE 9 Petit cours de biologie 10 Les principaux types d anémie et leurs causes 11 Les symptômes de l anémie 14 Les personnes à risque 15 Les facteurs de risque 15

Plus en détail

BULLETIN NUTRITIONNEL

BULLETIN NUTRITIONNEL ETE 2017 BULLETIN NUTRITIONNEL UNE ALIMENTATION SAINE PENDANT L ETE GRACE AU REGIME MEDITERRANEEN La saison estivale est une excellente occasion pour les diététiciens et les nutritionnistes de recommander

Plus en détail

Les alternatives à la viande. Me GOESSENS Morane Diététicienne agréée SPF

Les alternatives à la viande. Me GOESSENS Morane Diététicienne agréée SPF Les alternatives à la viande Me GOESSENS Morane Diététicienne agréée SPF Les différents régimes alimentaires Semi végétarien Végétarien mixte Végétarien = ovo-lacto végétarien Végétalien = végan Viandes

Plus en détail

ÉVITEZ LES SUCRES RAFFINÉS

ÉVITEZ LES SUCRES RAFFINÉS 7 ÉVITEZ LES SUCRES RAFFINÉS Au contraire des fibres, les aliments contenant des sucres raffinés nuisent au contrôle de la glycémie. Ces sucres sont à digestion rapide et donc augmentent la glycémie rapidement.

Plus en détail