Colloque écophyto Vigne Optidose

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Eric Dupuis
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1 Colloque écophyto Vigne Optidose Ste Croix en plaine 1 er décembre 2016 MN LAUER Marc METZ

2 Préambule : Répartition des postes phytosanitaires (2014) IFT constitué majoritairement de fongicides IFT insecticide peut être important dans la cadre d une zone de lutte obligatoire contre la FD 2

3 16,00 Préambule :Répartition des postes phytosanitaires Moyennes des IFT du groupe DEPHY FERME viticulture Alsace 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 Epamprage désherbage Anti-botrytis conf.sexuelle Insecticides Oidium Mildiou 2,00 0, IFT de référence (2006) IFT de reférence - 30 % Herbicide Insecticide stable : levier possible encore à travailler IFT Epamprage plus ou moins spécifique à l Alsace 3

4 Préambule Répartition : orientation des projets par initiale type d'intrant du réseau Alsace Insecticides 9% Autres 9% Herbicides 18% Fongicides 64% Axes prioritaires : Lutte mildiou et oïdium Entretien du cavaillon

5 Christian Kohser Michel Herzog Marc Metz Echange d expérience 2015/2016 demande de références Michel Goettelmann Eric Pourre Pierre-Olivier Baffrey Patrick Schiffmann Michel Moellinger Domaine de l Ecole Jean-Luc Galliath Optidose, réflexion surfaces réelles à traiter Réflexion fauche inter-cep Optidose Optidose, réflexion entretien du sol Cicadelles vertes Réflexion entretien du sol = essai semis temporaires Réduction globale Essai Hydro-Agly, baisse des doses et des surfaces désherbées Réflexion entretien du sol + cuivre et S Effeuillage et drosophiles Tout en cuivre et soufre + une partie en AB Optidose

Alsace) Prophylaxie (taille/ ébourgeonnage/ effeuillage)

6 Leviers de réduction pour un objectif d efficacité Information (bulletin/météo / phénologie /sensibilité /observation/ Rais Alsace) Prophylaxie (taille/ ébourgeonnage/ effeuillage) Pulvérisation (qualité/ mode de conduite/ cadences : risque) OAD, technologie

7 Outils : site CIVA

écartement des rangs, mode de conduite, conditions d application, matériel utilisé ) Pour d

8 Réflexion sur la dose homologuée Pour la France : Dose autorisée par rapport à un hectare cadastrale Dose unique et indépendante de toute considération technique (volume de végétation, écartement des rangs, mode de conduite, conditions d application, matériel utilisé ) Pour d autres pays: La dose est exprimée en intégrant d autres formes de modulation dont la croissance de la végétation

9 Réflexion sur la dose homologuée Microthiol special disperss

10 Réflexion sur la dose homologuée Le viticulteur est libre de réduire les quantités utilisées. Oui, mais en cas d échec? L efficacité du produit et la responsabilité de la firme ne peuvent pas être juridiquement discutées. Peu de viticulteurs osent donc s engager dans cette voie et pourtant

Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Préalables Mettre en œuvre une stratégie de protection sans faille (début, fin et respect des cadences de la

11 Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Préalables Mettre en œuvre une stratégie de protection sans faille (début, fin et respect des cadences de la couverture phytosanitaire) et conforme aux bonnes pratiques. Utiliser un pulvérisateur réglé au mieux et assurant une bonne couverture (attention limite du passage 1 rang /2)

12 Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Qu est ce que c est? stratégie de protection du vignoble économe en produits phytosanitaires (conventionnels) : 1. conserver un niveau de protection satisfaisant, 2. objectif de production de qualité et quantité

13 Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Qu est ce que c est? Pas de substitution de traitement! 1. Je traite OUI/NON 2. Je conserve mon choix de produit et ma date 3. J adapte la dose

Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Qu est ce que c est? Une méthode pour adapter les doses de fongicides mildiou/oïdium aux conditions du moment!

14 Utilisation d un Outil d Aide à la Décision L OAD OPTIDOSE : Qu est ce que c est? Une méthode pour adapter les doses de fongicides mildiou/oïdium aux conditions du moment! Homologation : kg ou L /ha cadastral Surface foliaire à protéger au moment du traitement Stade phénologique et cépage +/- sensibles Pression parasitaire : climatologie +/- favorable au développement épidémique

15 OPTIDOSE : 1 er principe de base, lien Surface Foliaire Totale et stade phéno SFT évolue selon le stade mais aussi selon la vigueur, le mode de conduite, le cépage Données IFV

16 4000 Volume foliaire cm 3 /ha en fonction du stade bf agglodébut flo fin flo grain de plomb petits poids 0 bf agglo début flo fin flo grain de plomb tout début veraison Mildiou faible Mildiou moyen Mildiou fort petits poids tout début veraison Schémas de fonctionnement du modèle Optidose bf agglo début flo fin flo grain de plomb petits poids tout début veraison Oïdium faible Oïdium moyen Oïdium fort

17 Plateforme Epicure/IFV

18 OPTIDOSE : pas de dose unique!

19 OPTIDOSE : pas de dose unique!

20 OPTIDOSE : pas de dose unique!

21 Appréciation de l OAD 83,4% très satisfaits et satisfaits

22 Optidose dans le réseau DEPHY Alsace Premiers essais Chambre d agriculture Petites surfaces en optidose, avec un TNT Encadrement technique par l Ingénieur Réseau Suivi à la parcelle Depuis 2014 Sur tout le domaine Sur un îlot du domaine Autonomie, appréciation qualitative et quantitative

23 % % Résultats Essais Optidose 2012 Mildiou Année test dans le réseau DEPHY Fréquence de mildiou sur feuilles (mi-juin) Fréquences de mildiou sur feuilles (mi-juillet) Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach 0 Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach Normal Optidose Normal Optidose A la mi-juin la fréquence de mildiou sur feuilles ne dépasse pas 30%. Peu de différences entre les modalités 10% au maximum La fréquence de mildiou sur feuilles est importante (millésime 2012) Statistiquement, aucune différence significative (Test t de Student)

24 % Résultats Essais Optidose 2012 Mildiou % Fréquence de mildiou sur Inflorescences (mijuin) Fréquences de mildiou sur grappes (mi-juillet) Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach Normal Optidose Normal Optidose La fréquence de mildiou sur inflorescences est faible Fréquence plus élevée sur le secteur de Rouffach Différences très faibles entre les modalités La fréquence de mildiou sur grappes atteint au maximum 8%. Cette fréquence est légèrement supérieure sur la modalité Optidose, par rapport aux traitements classiques.

25 % Résultats Essais Optidose 2012 Oïdium % Fréquences d'oïdium sur grappes (mi-juillet) Intensité d'oïdium sur grappes (mi-juillet) 80 3, ,5 2,0 40 1, Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach 1,0 0,5 0,0 0,6 0,2 0,03 0, , Wangen Wolxheim Saint Pierre Benwihr Rouffach Normal Optidose Normal Optidose Les secteurs sont peu sensibles à l oïdium Les fréquences sont faibles. Aucune différence significative entre les 2 modalités. Les intensités d oïdium n excèdent pas 1 % toutes modalités confondues.

26 Réduction de doses via Optidose en 2012 IFT classique IFT Optidose Baisse d'ift Bennwihr 13,58 9,78 28 % St Pierre 14,63 11,47 22 % Wangen 11,90 8,45 29 % Wolxheim 12,20 9,19 25 %

27 Optidose 2012 Wangen, Wolxheim, St Pierre, Bennwihr, Rouffach Compilation NOTATIONS mi-juin

28 Optidose 2012 Wangen, Wolxheim, St Pierre, Bennwihr, Rouffach Compilation NOTATIONS mi-juillet

29 2013 : IFT des 5 exploitations en optidose IFT fongicide dose homologuée IFT fongicide dose domaine IFT fongicide Optidose 20% entre la dose domaine et la dose opti G H K M G Moyenne IFT fongicide dose homologuée 12 12,3 13,7 11, ,2 IFT fongicide dose domaine 8,3 10,9 9,1 9,4 7,7 9,8 IFT fongicide Optidose 8,3 8,5 7,6 7,3 7,7 7,9

30 Exemple Marc METZ Stotzheim Mildiou 4,63 6,87 4,09 3,30 4,07 5,57 Oidium 3,64 5,76 3,34 3,36 5,14 5,31 insecticide 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Conf. Sexuelle Anti-botrytis 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 Désherbage 1,28 1,68 0,95 0,95 0,95 0,56 Epamprage 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 TOTAL 12,15 16,91 10,98 10,20 12,76 14,04 IFT référence régional 13 % de la référence % de réduction par rapport à la référence ,00 16,00 Trajectoire des IFT METZ 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 Epamprage Désherbage Anti-botrytis Conf. Sexuelle insecticide Oidium Mildiou 0,

Importance de l observation Acceptation de l expression de

31 Conclusion Optidose en Alsace Facilité d utilisation Prendre une parcelle de référence, un îlot pour segmenter son exploitation Importance de l observation Acceptation de l expression de symptômes Viticulteurs globalement satisfaits Passage à l échelle de l exploitation

32 Des questions? o Dose indiquée = dose retenue? o Résultats satisfaisants au terme d années atypiques? o Facilité de la mise en œuvre? o Concertation avec l Ingénieur réseau? o Remarques sur l outil? o

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