Au Choix : Au choix : Menu à 12,50 pour nos jeunes hôtes jusqu'a 10 ans

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Au Choix : Au choix : Menu à 12,50 pour nos jeunes hôtes jusqu'a 10 ans"

Transcription

1 MENU TRADITION à Formule à sans l'entrée ou sans le desssert Formule à 13 90: un plat et un café (uniquement le midi sauf dimanche et jours féries) Au Choix : Terrine de foie de volaille du chef sur lit de gelée au Porto Croustillant de chèvre frais à l'andouille de la Sarthe sur lit de salades au vinaigre balsamique et huile de noix Mousseline de saumon et sandre aux petits légumes, Crème mousseuse à l'aneth Au Choix : Filet de poulet braisé à la crème de morilles Emincé de boeuf poêlé à l'angevine et ses légumes du moment Filet de julienne cuit à la vapeur,crème de crustacés Au choix : Plateau de fromages Le comté du maine et son coulis d'oranges ( spécialité au chocolat ) Café gourmand (café accompagné de 3 mini desserts) Clafoutis aux fruits rouges, coulis de framboises Crème brûlée à la cassonade parfumée aux zestes d'agrumes Menu à 12,50 pour nos jeunes hôtes jusqu'a 10 ans

2 MENU GOURMAND :Entrée, plat et dessert 35 : Menu complet Entrée au choix : Cassolette d'escargots de Bourgogne au Jasnière, sur lit de petits légumes Mousseline de St Jacques safranée du Chef aux petits légumes Et son bouquet de salades, crème mousseuse à l aneth Salade de truite saumonée fumée et émietté de crabe Mariné à l huile d olive, jus de citron et herbes fraîches Foie gras de canard Maison parfumé aux épices douces, Compotée de pruneaux à l Armagnac (4 ) Plat au choix : Filet de canette braisé à la crème de morilles Dos de sandre rôti sur sa peau, crème de coquillages et ciboulette Pièce de boeuf (Francais, race à viande) poêlée au vin de Chinon Coquilles St Jacques d'erquy poêlées, fondu d'endives, sauce Jasnières (4 ) Filet mignon de porc braisé à la moutarde à l ancienne Légumes du moment et tagliatelles fraîches Plateau de fromages Croustillant de camenbert et sa salade aux noix Dessert A votre choix dans nos desserts à la carte

3 Menu gourmand Tout Compris (minimum 12 pers) à 39 Choix unique pour l ensemble des convives Cocktail maison et ses amuses bouches ( 6 ) Entrée au choix : Marinade de saumon mi-fumé par nos soins à l huile d olives, jus de citron et herbes fraîches Terrine de St Jacques safranée aux petits légumes Crème mousseuse à l Aneth et jus de citron Foie gras frais de canard maison aux épices douces Et sa compote de figues séchées à la Boukha Plat au choix : Emincé de bœuf (VBF) poêlé à l angevine Et ses légumes du moment Spirale de filet de sabre cuit à la vapeur, crême de coquillages riz basmati et flan de légumes Suprême de pintadeau de Loué farci à la crème de morilles Assortiment de légumes de saisons Dessert au choix Crème brûlée à la cassonade parfumé à la fève de Tonka Clafoutis aux fruits rouges et sa boule de glace à la vanille bourbon Le Comté du Maine et son coulis d oranges (spécialité au chocolat) Vins, eau minérale et café compris

4 Menu prestige 42 :1er et 2ème plats ou 1er et 3ème plats, fromages, dessert 46 :2ème et 3ème plats, fromages, dessert 56 :Menu complet 1er, 2ème, et 3ème plats,fromages,dessert 1 er plat au choix : Cocotte de ravioles de ris d'agneaux Mijotées à la crème et aux champignons, sur lit de petits légumes - Foie gras frais de canard maison parfumé aux épices douces Et sa compotée de pruneaux à l'armagnac Salade de gambas poêlées et queues de langoustines rôties, sauce à l'émulsion d'oranges et Grand Marnier 2 ème plat au choix : Blanquette de homard, queues de crevettes et pétoncles Aux petits légumes, sauce corail (sup.5 ) - Pavé de turbot sauvage rôti sur sa peau, coulis de tomate à l anis étoilée - Coquilles St Jacques poêlées et sa fondu d endives, sauce Jasnière ème plat au choix : Rognons de veaux poêlés à la moutarde à l ancienne Et ses tagliatelles fraîches Tournedos de filet de bœuf (boeuf Français, race à viande) poêlé au vin de Chinon Noisettes de cochon de lait farci en rognonnade au Pommeau de Normandie, pommes caramélisées Plateau de fromages ou Croustillant de camembert sur salade aux noix Dessert : A votre choix dans nos desserts à la carte

5 Nos fromages Plateau de fromages 7.50 Croustillant de camembert, bouquet de salades aux noix 7.50 Nos desserts : Aumônière de pommes caramèlisées aux noisettes torrifiées, glace caramel au beurre salé 9.50 Café Gourmand (café accompagné de 3 mini desserts) 9.50 Gratin de framboises et ses spéculos 9.50 Coupe colonel (sorbet citron arrosé de vodka) 9.50 Crème brûlée à la cassonade, parfumée aux zeste d'agrumes 9.50 Moelleux mi-cuit au chocolat, quenelles de glace vanille 9.50 Soufflé glacé à la pomme et au Calvados 9.50 Coupe de glaces ou sorbets 9.50 Le comté du Maine et son coulis d oranges 9.50 (Spécialité au chocolat et croustillant praliné) Clafoutis aux fruits rouges servi tiède et sa glace vanille 9.50 Carpaccio d ananas, 9.50 Tulipe de glace rhum-raisin

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax :

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax : Cocktail Proposition de menu sur la base de 100 personnes 30.00 par personne 1500 pièces 80 Brochettes de charcuterie normande 80 Mini paniers à la mousse de poisson fumé 80 Mini sandwichs à la rillette

Plus en détail

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax :

Cocktail. Prix nets. La boutique d'eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu CHERBOURG Tél. : Fax : Cocktail Proposition de menu sur la base de 100 personnes 30.00 par personne 1500 pièces 80 Brochettes de charcuterie normande 80 Mini paniers à la mousse de poisson fumé 80 Mini sandwichs à la rillette

Plus en détail

LES IDEES GOURMANDES CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE

LES IDEES GOURMANDES CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE LES IDEES GOURMANDES DE CLAIRE ET DAVID LE SERVICE TRAITEUR DU PARIS NICE LES ENTREES FROIDES L assiette de saumon fumé Maison : 9 euros Le carpaccio de saumon fumé et st jacques, marinade orange, vinaigre

Plus en détail

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix)

Menu à (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Formule Ti Loulous 8.00 Assiette de crudités Steack haché frites Fromage blanc Glace maison Menu à 27.30 (Toute modification apportée à un menu entraîne un supplément de prix) Cassolette d escargots au

Plus en détail

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33,90 Entrée, Plat & Dessert Menu 28 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33,90, & Menu 28 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Saint Jacques Rôties en Coques Réduction du Cidre Bacons Croustillants Ou Grosses Crevettes

Plus en détail

Menu n 1. Menu n 2. Menu n 3

Menu n 1. Menu n 2. Menu n 3 Menu n 1 Petite salade de saison au vinaigre balsamique Filets de sandre meunière Riz aux petits légumes Filet mignon de porc aux morilles Nouillettes au beurre Légumes du marché Crème brûlée parfumée

Plus en détail

Le restaurant TRADITION

Le restaurant TRADITION TRADITION Millefeuille de chair de crabe et croustillants aux graines de pavot bleu Tarte fine aux oignons confits et magret de canard, espuma de foie gras Clafouti forestier et son œuf poché, copeaux

Plus en détail

Entrées froides. Salade verte Salade panachée Mélange de salades et petits crudités 9.00

Entrées froides. Salade verte Salade panachée Mélange de salades et petits crudités 9.00 Entrées froides Salade verte 6.00 Salade panachée Mélange de salades et petits crudités 9.00 Tartare de saumon frais au citron vert À l huile d olive à la pointe de gingembre et d aneth 24.00 Rosasse de

Plus en détail

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23

La Carte. Gelée de crustacés au safran 23. Laque de carotte 22. La Langoustine en raviole vapeur, basilic. Bouillon Thaï 23 La Carte Les desserts étant préparés à la commande, nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin de vous éviter une trop longue attente Les entrées Le Bar en tartare aux agrumes, pomelos

Plus en détail

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00

Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 Le Menu Tradition fromage blanc ou dessert 27,00 ou Assiette 3 fromages 29,00 ou fromages et dessert 31,00 (Ce menu n'est pas servi le samedi soir, dimanche, veilles et jours de fêtes et fériés) Jambon

Plus en détail

Restaurant - Salons de Réception. La CARTE

Restaurant - Salons de Réception. La CARTE Restaurant - Salons de Réception La CARTE Menu Enfant 10 Pour les moins de 10 ans Buffet d Entrées Steak haché minute Écrasé de pommes de terre au beurre ou frites Pavé de saumon Écrasé de pommes de terre

Plus en détail

A bientôt à notre table!!!

A bientôt à notre table!!! Découvrez nos propositions de menus pour vos banquets, fêtes de famille, comités d entreprise, communions, baptêmes, soirées entre amis ou toute autre occasion de faire la fête! A bientôt à notre table!!!

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés

Menu 33 Entrée, Plat & Dessert Menu 27 * Entrée & Plat ou Plat & Dessert *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Menu 33, & Menu 27 * & ou & *Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors Jours Fériés Coquille Saint Jacques Ou Crabe Fraîcheur de Crabe Décortiqué Girolles sautées- Jus de Persil Ou La Présentation

Plus en détail

Menu «affaire» A euros

Menu «affaire» A euros Menu «affaire» A 25.00 euros Galette croustillante de pommes de terre, lardons fumés et reblochon, Sur un lit de salade verte. Terrine maison aux foies de volaille. Assiette de saumon fumé. Suggestion

Plus en détail

REPAS GROUPE Restaurant Séminaire Traiteur Mariage Repas de groupe Cocktails Dinatoire Location de salle

REPAS GROUPE Restaurant Séminaire Traiteur Mariage Repas de groupe Cocktails Dinatoire Location de salle REPAS GROUPE 2013 REPAS TERROIR MENU 19 TTC Par personne Hors boissons Salade de crostini de St Marcelin et jambon cru de Pays Terrine de poisson du marché sauce aux herbes fraîches, effeuillé de jeunes

Plus en détail

Gambas rôties Servies sur une crème de coquillages safranés. *** Tataki de cerf, oignons rouges confits Betteraves et radis à la vinaigrette de miel

Gambas rôties Servies sur une crème de coquillages safranés. *** Tataki de cerf, oignons rouges confits Betteraves et radis à la vinaigrette de miel Menu gourmet Gambas rôties Servies sur une crème de coquillages safranés Tataki de cerf, oignons rouges confits Betteraves et radis à la vinaigrette de miel Un dessert au choix Menu complet Chf 65.00 Plat

Plus en détail

Les entrées. En Croûte avec des Morilles à la crème En croûte Que des Morilles à la crème 21.20

Les entrées. En Croûte avec des Morilles à la crème En croûte Que des Morilles à la crème 21.20 Le Foie gras frais : Les entrées Mi cuit en gelée de mangue épicée Et sa petite baguette aux fruits secs 15.70 Chaud aux girolles fraîches persillées 20.70 Servi avec son verre de macvin rouge 23.80 Le

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

Les Entrées. Les champignons : En Croûte avec des morilles à la crème En croûte Que des morilles à la crème 21.20

Les Entrées. Les champignons : En Croûte avec des morilles à la crème En croûte Que des morilles à la crème 21.20 Les Entrées Le foie gras frais : Mi cuit aux épices douces et pain de campagne maison 14.50 Escalope de foie gras Chaud, Tatin d endives, Sirupeux au vert sapin 22.70 Servi avec son verre de macvin rouge

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Propositions de Cocktail apéritif pour les fêtes de fin d année

Propositions de Cocktail apéritif pour les fêtes de fin d année Propositions de Cocktail apéritif pour les fêtes de fin d année Pièces froides Petit pain cocktail et sablé Rillettes de maquereau à la tomate Mousseline de poisson aux épices douces Caviar d aubergines

Plus en détail

La Carte de la Table de Sébastien :

La Carte de la Table de Sébastien : La Carte de la Table de Sébastien : Les entrées Opéra de foie gras de canard et magret fumé, Chutney mangue. Mousseline chaude de langoustines roties, Réduction corail et romarin. Saumon gravelax et sa

Plus en détail

Un dessert au choix. Menu complet Chf Plat principal Chf Plat principal et dessert Chf Entrée et plat principal Chf 57.

Un dessert au choix. Menu complet Chf Plat principal Chf Plat principal et dessert Chf Entrée et plat principal Chf 57. Menu gourmet Gambas rôties servies sur une crème de coquillages safranée Tataki de cerf, oignons rouges confits Betteraves et radis à la vinaigrette de miel Un dessert au choix Menu complet Chf 65.00 Plat

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

Les Entrées «Bien faire et laisser dire.»

Les Entrées «Bien faire et laisser dire.» Les Entrées «Bien faire et laisser dire.» Marbré de Légumes confits à la Feta et aux Olives noires. Crostini aux légumes et au Chèvre chaud. 8,50 Pressé de Mozzarella di Buffala aux 3 tomates Huile d Olive

Plus en détail

Collations / cocktails

Collations / cocktails Collations / cocktails Café d accueil (sous forme de buffet) - boissons chaudes (thé, café, chocolat) - boissons froides (jus d orange, eau) - mini-viennoiseries Tarif : 5,61 HT soit 6 TTC. Collation (en

Plus en détail

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe

Menu Terroir 27,00. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Menu Terroir 27,00 Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne Soupe froide de petits pois au chèvre frais et menthe Turban de truite du Morvan à l oseille Râble de lapin, crème de moutarde de Dijon

Plus en détail

Brasserie Flo et RelaiSpa ont le plaisir de vous proposer leur nouvelle carte.

Brasserie Flo et RelaiSpa ont le plaisir de vous proposer leur nouvelle carte. Brasserie Flo et RelaiSpa ont le plaisir de vous proposer leur nouvelle carte. Poire rôtie au romarin Gratinée au chèvre frais et fourme d Ambert 10,20 k Gambas poêlées Risotto façon paëlla, beurre au

Plus en détail

A U T O M N E - H I V E R /

A U T O M N E - H I V E R / CARTE DES PLATS CUISINÉS À EMPORTER A U T O M N E - H I V E R / 2 0 1 6-2 0 17 NOS COCKTAILS DINATOIRES - Canard cocktail au beurre de foie gras (15 personnes environ) (Canard cuit entier, désossé en

Plus en détail

Un dessert au choix. Menu complet Chf Plat principal Chf Plat principal et dessert Chf Entrée et plat principal Chf 57.

Un dessert au choix. Menu complet Chf Plat principal Chf Plat principal et dessert Chf Entrée et plat principal Chf 57. Menu gourmet Médaillon de filet de lièvre au foie gras Pulpe de coings safranés et coulis de raisin Filet de sole meunière, mosaïque de choux fleurs Cylindre de pommes de terre Ecume parfumée au citron

Plus en détail

La Carte. Le cœur de saumon en Gravlax à la betterave. Julienne de légumes croquante 22. Laque de carotte 23

La Carte. Le cœur de saumon en Gravlax à la betterave. Julienne de légumes croquante 22. Laque de carotte 23 La Carte Les desserts étant préparés à la commande, nous vous remercions de faire votre choix en début de repas afin de vous éviter une trop longue attente Les entrées Le cœur de saumon en Gravlax à la

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19,95 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon

Plus en détail

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe

Menu Terroir. Velouté Parmentier, sommités de chou-fleur violet. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 20.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 25.00 Entrée, plat, fromage et dessert 28.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

MENU MENU 34.10

MENU MENU 34.10 MENUS MARIAGE 2016 MENU 32.30 Assiette Découverte (Fondant au Saumon Fumé et Brochette de Gambas, Toastinette de Concassé de Tomate et Pétoncles, ½ Médaillon de Foie Gras et Filets de Canard Fumés, Mesclun)

Plus en détail

Déjeuner du mercedi au samedi : 21

Déjeuner du mercedi au samedi : 21 Nos entrées (à titre indicatif) Ris de veau, fricassée de champignons à la truffe noire - 20 Cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes - 19 Noix de Saint Jacques, velouté

Plus en détail

Mets & Vins 11 Rue de la République Bourg-en-Bresse Tél. :

Mets & Vins 11 Rue de la République Bourg-en-Bresse Tél. : Restaurant Mets & Vins Menus Printemps 2013 1 / 6 Restaurant Mets & Vins 11 Rue de la République 01 000 Bourg-en-Bresse Tél. : 04 74 45 20 78 www.restaurant-metsetvins.com Carte Printemps 2013 Menu Clin

Plus en détail

MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu à 27 TTC. Kir Cassis Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès

MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu à 27 TTC. Kir Cassis Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès Menu à 27 TTC Tortillas De Foies De Volaille Au Vinaigre De Xérès Bruschetta, Rillettes De Maquereaux et Crème De Betteraves Salade De Nid De Cheveux D Ange Au Chèvre Rôti Et Poitrine Fume Médaillons De

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** *****

CES MENUS S ENTENDENT APERITIF, VINS, EAUX MINERALES & CAFE COMPRIS. MENU à 36 MENU à 36 ***** ***** ***** ***** MENU à 36 MENU à 36 La Terrine de Canard Maison aux Pistaches, Petite Salade Mélangée Le Blinis au Saumon fumé à la Crème d Aneth L Escalope de Saumon Frais Aux Petits Légumes, Sauce Cardinale Le Suprême

Plus en détail

Cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle Cuisine traditionnelle - Buffet de hors d œuvres (à midi uniquement) En entrée, à volonté 9 En plat unique, à volonté 10 - Salade Océane (Crevettes poêlées aux artichauts et persil plat, mesclun de salade

Plus en détail

Les Entrées Froides. Proposition générale de menus. Valable dès le 1er janvier 2016 (les prix s'entendent TVA de 8% comprise) Fr. 12.

Les Entrées Froides. Proposition générale de menus. Valable dès le 1er janvier 2016 (les prix s'entendent TVA de 8% comprise) Fr. 12. Proposition générale de menus Valable dès le 1er janvier 2016 (les prix s'entendent TVA de 8% comprise) Les prix comprennent le travail de conception des plats, le personnel de cuisine nécessaire pour

Plus en détail

La carte ENTREES. Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00

La carte ENTREES. Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00 La carte ENTREES Trilogie de foie gras, aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes 24.00 Dos de cabillaud, marinés à l aneth, blinis et crème aigre, crumble aux noix 17.00 Croustillant

Plus en détail

2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros

2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros 2 plats au Choix Fromage Dessert 68 euros 2 plats au Choix Dessert 58 euros Parmentier de Blanc de Poireau et Ratte, Pépites de Foie Gras et Tartine de Truffe Fraîche «Uncinatum» Noix de Saint Jacques

Plus en détail

ENTREES - FOIE GRAS DE CANARD FRAIS SUR TOASTS CHAUD ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD CHAUD AU PORTO

ENTREES - FOIE GRAS DE CANARD FRAIS SUR TOASTS CHAUD ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD CHAUD AU PORTO ENTREES - FOIE GRAS DE CANARD FRAIS SUR TOASTS CHAUD... 18.00 - ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD CHAUD AU PORTO.. 18.00 - SAUMON FUME MAISON SUR TOASTS CHAUDS... 16.00 - ASSIETTE DE CHARCUTERIES.... 15.00

Plus en détail

Propositions de menus pour des banquets

Propositions de menus pour des banquets Propositions de menus pour des banquets Menus à trois cours Menu 1 Fr. 45.00 par personne Potage crème aux tomates parfumé de Vodka et mousseline au basilic Paillette Carré de porc farci de fruits séchés

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

DANS L ESPRIT GOURMAND 24 avec le fromage ou le dessert 29 avec le fromage et le dessert

DANS L ESPRIT GOURMAND 24 avec le fromage ou le dessert 29 avec le fromage et le dessert DANS L ESPRIT GRMAND 24 avec le fromage ou le dessert 29 avec le fromage et le dessert Fraîcheur de Saumon à la Gelée Aux Légumes, Sauce Canaille L Entrée du Moment Poisson du Moment, Aromates d Eté Et

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

MENU ENFANT 9. Salade de tomates ou Assiette de Saumon fume. Filet de poisson ou Supreˆme de volaille. Glace*

MENU ENFANT 9. Salade de tomates ou Assiette de Saumon fume. Filet de poisson ou Supreˆme de volaille. Glace* MENU ENFANT 9 Salade de tomates Assiette de Saumon fume Filet de poisson Supreˆme de volaille Glace* *Certaines de nos glaces et sorbets sont faites maison, d autres sont de la marque en cuisine MENU 25

Plus en détail

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24

LES FRUITS DE MER. Huîtres Farcies en Persillade Huîtres Gratinées au Four, Beurre Blanc aux Petits Légumes. 24 LES FRUITS DE MER Les Huitres Selon Arrivages 6 9 12 Marennes Oléron «VIDEAU» St Trojan... n 3 10 12 15 Spéciales GILLARDEAU.. n 4 18 23 28 Assiette Dégustation (Videau, Gillardeau)....14. 22 Huîtres Farcies

Plus en détail

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette

NOS ENTREES. La Salade de Chèvre Chaud, 14 Salade Verte, Chèvre sur Toasts, Miel, Tomates, Noix, Maïs et Vinaigrette NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé La Soupe de Moules Maison, 14 Sur Lit de Fondue de Poireaux avec son émulsion au Curry Le Foie Gras

Plus en détail

SOYEZ LES BIENVENUS RESTAURANT HOTEL SEEBLICK

SOYEZ LES BIENVENUS RESTAURANT HOTEL SEEBLICK SOYEZ LES BIENVENUS chez nous au RESTAURANT HOTEL SEEBLICK La famille Engel ainsi que tous leurs collaborateurs ont le plaisir de vous recevoir. Savourez notre bonne cuisine et passez un bon moment chez

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert Sauf dimanche et jours de fêtes Entrée/ plat/dessert (Jusqu à 11 ans) Steak haché Filet de poisson accompagné de pommes frites ravioles du Royans Glace 2 boules Pavé au chocolat Valrhona NB: Pour l organisation

Plus en détail

Pâtissier Traiteur Carte Traiteur 2017

Pâtissier Traiteur Carte Traiteur 2017 Pâtissier Traiteur Carte Traiteur 2017 Boutique de Montbrison : 10 place Grenette 42600 MONTBRISON 04.77.58.18.19 Boutique de Montrond-les-Bains : 464 Avenue de la route Bleue 42210 MONTROND-LES-BAINS

Plus en détail

Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé

Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé Les entrées : Duo de lotte et saumon cru mariné au citron vert,... 12,40 coulis de tomate acidulé Soupe de poissons «maison», petits croûtons et rouille... 13,60 La trilogie de saumon... 19,40 Fumé artisanalement

Plus en détail

Menu Terroir. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de panais, tuile craquante aux amandes. Caquot de porc à la Chablisienne

Menu Terroir. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de panais, tuile craquante aux amandes. Caquot de porc à la Chablisienne Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 19.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 24.00 Entrée, plat, fromage et dessert 27.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny

Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny Menus et Carte Restaurant «La Gremelle» Ladoix-Serrigny 21550 03.80.26.40.56 Notre Chef cuisine pour vous des plats à base de produits frais et de produits locaux afin de mieux vous servir et vous garantir

Plus en détail

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6

AVANT LES GOURMANDISES Plateau de fromages frais et affinés des maisons Delin, Gaugry et Hess, maître fromager Faisselle de fromage blanc 6 POUR DEBUTER La Langoustine Langoustines Cébette gingembre et coriandre bouillon des pinces infusé 28 à la citronnelle Le lapin Râble de lapin farce fine et foie gras, pistaches torréfiées à l huile de

Plus en détail

En passant par la Lorraine Menu du Terroir

En passant par la Lorraine Menu du Terroir En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés Mirabelle de Lorraine Quiche Lorraine Recette Traditionnelle de Lorraine Aumônière au Saint Marcellin

Plus en détail

ÉVÉNEMENT SAISONNIERS APÉRITIF FÊTES DE FIN D ANNÉES 2016 DATE LIMITE DES COMMANDES POUR NOËL : 21/12 À 13H00 POUR LE JOUR DE L AN : 28/12 À 13H00

ÉVÉNEMENT SAISONNIERS APÉRITIF FÊTES DE FIN D ANNÉES 2016 DATE LIMITE DES COMMANDES POUR NOËL : 21/12 À 13H00 POUR LE JOUR DE L AN : 28/12 À 13H00 ÉVÉNEMENT SAISONNIERS FÊTES DE FIN D ANNÉES 2016 DATE LIMITE DES COMMANDES POUR NOËL : 21/12 À 13H00 POUR LE JOUR DE L AN : 28/12 À 13H00 APÉRITIF FEUILLETÉS APÉRITIFS VARIÉTÉ DE FEUILLETÉ APÉRITIF 3.10

Plus en détail

MENU DU Port. Belle tomate Mozzarella. Sablé de parmesan aux deux saumons. La Salade César. Planche de charcuterie. La salade terre et mer ****

MENU DU Port. Belle tomate Mozzarella. Sablé de parmesan aux deux saumons. La Salade César. Planche de charcuterie. La salade terre et mer **** MENU DU Port Belle tomate Mozzarella Sablé de parmesan aux deux saumons Assiette de fruits de mer (Bulots, crevettes roses, 3 huîtres) La Salade César Planche de charcuterie La salade terre et mer (Terrine

Plus en détail

Menu Mariage 2 entrées n 1

Menu Mariage 2 entrées n 1 Menus mariage Menu Mariage 2 entrées n 1 Les 3 bouchées moelleuses chaudes Feuillantine de champignons du temps aux petites Pousses de salades et crémeux d Herbes Filet de Sole en soufflée d écrevisses

Plus en détail

La Carte et les Menus

La Carte et les Menus La Carte et les Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 0231853030 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées

Le Menu Bazil Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert. Les Entrées Le Menu Bazil 37.00 Une Entrée et Un Plat ou Un Plat et Un Dessert Les Entrées 6 Fines de Claire n 4 Ravioles de Langoustines et leur Crème de Crustacés Cassolette d Escargots aux Pleurotes, Crème d Ail

Plus en détail

Pour débuter votre repas

Pour débuter votre repas Pour débuter votre repas Foie gras de canard aux pommes Royal Gala, brioche au thym 25 Fricassée de morilles façon «mère Taillard» à la crème en croûte de feuilletage 28 Velouté de potimarrons, châtaignes

Plus en détail

Du 1 au 31 décembre Menus DE REVEILLONS. Noël & nouvel An. Choisissez, commandez, Dégustez

Du 1 au 31 décembre Menus DE REVEILLONS. Noël & nouvel An. Choisissez, commandez, Dégustez Menus DE REVEILLONS Noël & nouvel An Du 1 au 31 décembre 2015 Choisissez, commandez, Dégustez Pains Surprises 29.50 Le Végétarien La pièce de 40 sandwiches env. 10/12 pers. 4 saveurs : tapenade poivron,

Plus en détail

Filet de Poisson du jour, caillette de Quinoa et Aubergine grillé 25. Cassolette de Girolles, sauce crémée au Vin jaune 12

Filet de Poisson du jour, caillette de Quinoa et Aubergine grillé 25. Cassolette de Girolles, sauce crémée au Vin jaune 12 La carte du Jardin Pour les beaux jours, le Chef vous propose une nouvelle carte pleine de saveurs réservée au Jardin : Servie les midis en semaine : Minestrone de Choux Fleur et Œuf poché 15 Tomate buratta

Plus en détail

NOS OFFRES COMMERCIALES

NOS OFFRES COMMERCIALES NOS OFFRES COMMERCIALES NOTRE CARTE Composez vous-même votre menu NOS ENTREES Assiette de charcuteries Terrine Maison Cassolette de fruits de mer Tomates mozzarella (avril-septembre) Moules au roquefort

Plus en détail

Menus. Noël & nouvel An DE REVEILLONS. Choisissez, commandez, Dégustez. Du 1 au 31 décembre 2014

Menus. Noël & nouvel An DE REVEILLONS. Choisissez, commandez, Dégustez. Du 1 au 31 décembre 2014 Menus DE REVEILLONS Noël & nouvel An Du 1 au 31 décembre 2014 Choisissez, commandez, Dégustez Pains Surprises 22 Le Végétarien La pièce de 40 sandwiches env. 10/12 pers. 4 saveurs : tapenade poivron, tapenade

Plus en détail

Plats à emporter. Hiver Votre compagnon gourmand

Plats à emporter. Hiver Votre compagnon gourmand Plats à emporter Hiver 2017 Votre compagnon gourmand Pour votre apéritif Plateau de canapés (70 pièces) 47,00 Assortiment de mini croustades et brochettes de saison (60 pièces) 33,00 Dés de comté raisin

Plus en détail

CAPRICES GOURMETS LES PLATS A LA CARTE LES ENTREES

CAPRICES GOURMETS LES PLATS A LA CARTE LES ENTREES LES PLATS A LA CARTE LES ENTREES Ses Entrées Froides (la part) Terrine de foie gras de canard mi-cuit au Sauternes et pomme fondante 5,50 Millefeuille de crêpes au saumon 1,90 Ananas surprise (le quart)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

En passant par la Lorraine Menu du Terroir

En passant par la Lorraine Menu du Terroir En passant par la Lorraine Menu du Terroir Ce menu n est pas servi le dimanche midi et les jours fériés Mirabelle de Lorraine Quiche Lorraine Recette Traditionnelle de Lorraine Salade Vosgienne Variation

Plus en détail

Menu Potages et soupes. Salades

Menu Potages et soupes. Salades Potages et soupes Potage de légumes du moment Potage de légume et fruits Velouté de tomates à la florentine (avec extra) Crème d oignons au porto (avec extra) Crème de chou-fleur, cheddar et pommes (avec

Plus en détail

Menu Homard Bleu 75. Tous nos produits sont frais et "fait maison" et nos poissons sont sauvages

Menu Homard Bleu 75. Tous nos produits sont frais et fait maison et nos poissons sont sauvages Menu Homard Bleu 75 Raviolis de homard bleu en cappuccino *Homard bleu entier gratiné à l estragon Petite douceur du moment Puits d amour aux framboises vanillées Tous nos produits sont frais et "fait

Plus en détail

Golf de Nantes Le Restaurant

Golf de Nantes Le Restaurant MENU TRADITION Terrine du chef, pickles marinés maison Verrine de tartare de saumon, aspic de légumes parfumé aux huîtres Pressé de filet de Rouget au basilic, jus tomaté Fondant aux champignons, œuf parfait

Plus en détail

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

NOS ENTREES. Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts NOS ENTREES La Soupe de Poisson Maison, 14 Servie avec des croûtons, de la Rouille et du fromage rapé Le Foie Gras de Canard Maison, 17 Cuisiné au Muscat de Rivesaltes, Cuit au Torchon, servi avec Toasts

Plus en détail

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités ***

Formules Buffets. Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités *** Formules Buffets Buffet Champêtre 19 /pers. (min. 20 pers.) Buffet de Crudités (environ 200 g/p) Salade de tomates au basilic, jardinière de légumes, panier de crudités Buffet de Charcuterie Jambon fumé,

Plus en détail

Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE

Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE Bienvenue à l'auberge le Biblenhof LA CARTE Les Entrées Saint Jacques et Gambas sur algue wakamé, bisque de crustacé 17 Foie-gras au vin chaud et son toast de pain d'épices 19 Pâté en croûte de caille

Plus en détail

Philippe GAULT. Toque d or international

Philippe GAULT. Toque d or international CAR T E E T MENUS DE FÊ TES Chers clients, pour cette fin d année, nous vous avons concocté des plats cuisinés de fête. Composez vous-même votre menu et laissez-vous séduire par nos entrées, plats et desserts,

Plus en détail

Bons plans vacances sur

Bons plans vacances sur Restaurant L Arlequin - Le Cap d Agde Menu de la Saint-Sylvestre animée par le groupe «FAIR PLAY» Cocktail champagne et mise en bouche Le foie gras : terrine de presse de canard au foie gras, toast grillés

Plus en détail

P R I N T E M P S - E T E

P R I N T E M P S - E T E CARTE DES PLATS CUISINÉS À EMPORTER P R I N T E M P S - E T E 2 0 1 3 NOS COCKTAILS DINATOIRES - Canard cocktail au beurre de foie gras (15 personnes environ) (Canard cuit entier, désossé en petits morceaux,

Plus en détail

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : Réceptions Banquets Cocktails Soirées Privées 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 www.archidona.fr ArchiDona est l endroit privilégié en centreville de Caen pour vos réceptions.

Plus en détail

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. :

La Carte et le Menus. 17 rue Gémare Caen Tel : Fax. : La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 02 31 85 27 80 Contact@ArchiDona.fr www.archidona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef)

Plus en détail

Le restaurant vous accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au

Le restaurant vous accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au Le restaurant vs accueille midis et soirs sauf le lundi midi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservations au 03 29 56 61 41 Ns pratiquons une cuisine traditionnelle de terroir où les produits frais

Plus en détail

Caviar d aubergines, copeaux de magret de canard

Caviar d aubergines, copeaux de magret de canard Du lundi au vendredi Caviar d aubergines, copeaux de magret de canard Salade verte croquante, oeuf dur, huile d olive et parmesan, baguettine à l anchoïade Salade Cocktail Macaroni, avocat, crevettes et

Plus en détail

Terrine de lapin au serpolet, sucrine, betterave crue 9. Bouquet de haricots verts à l œuf bio cassé, parmesan Reggiano, speck fumé 10

Terrine de lapin au serpolet, sucrine, betterave crue 9. Bouquet de haricots verts à l œuf bio cassé, parmesan Reggiano, speck fumé 10 Les Entrées Terrine de lapin au serpolet, sucrine, betterave crue 9 Bouquet de haricots verts à l œuf bio cassé, parmesan Reggiano, speck fumé 10 Salade de ris et pied de veau aux girolles, pousses d épinards

Plus en détail

Menu 2 & 3 plats 2016

Menu 2 & 3 plats 2016 Menu 2 & 3 plats 2016 Menu 2 Plats Notre Pain de campagne distribué en accompagnement Mise en Bche Verrine d Asperges Vertes & Œufs de Saumon Spière de Crème de Trteaux Parfumée à la Badiane Cassolette

Plus en détail

Menu 2 & 3 plats 2017

Menu 2 & 3 plats 2017 Menu 2 & 3 plats 2017 Menu 2 Plats (Repas prévu pr environ 100 personnes / Accompagnement : Notre Pain de campagne) Mise en Bche Verrine d Asperges Vertes & Œufs de Saumon Spière de Crème de Trteaux Parfumée

Plus en détail

NOTRE CARTE. Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance qui nous garantissent qualité et fraîcheur.

NOTRE CARTE. Nous travaillons avec des fournisseurs de confiance qui nous garantissent qualité et fraîcheur. NOTRE CARTE Les plats que nous vous proposons sont soumis aux variations d approvisionnement du marché et peuvent par conséquent nous faire défaut. Merci pour votre compréhension. Nous travaillons avec

Plus en détail

TRAITEUR PACQUEAU Sébastien et son équipe Vous propose sa carte et ses menus 2017

TRAITEUR PACQUEAU Sébastien et son équipe Vous propose sa carte et ses menus 2017 TRAITEUR PACQUEAU Sébastien et son équipe Vous propose sa carte et ses menus 2017 N'hésitez pas à passer votre commande dés que votre choix sera fait nous restons à votre disposition pour tous renseignements

Plus en détail

********************

******************** MENUS de groupe LA FOURCHETTE Terrine de Poisson «maison» Bouquet de salade Filet Mignon de Porc aux Pommes et au Calvados Vacherin glacé 28 e 90 par personne hors boissons ** Avocat aux crevettes Suprême

Plus en détail