EN QUELQUES LIGNES...
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- Jean-Baptiste Jean-Claude Girard
- il y a 6 ans
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1 TENDANCE VÉGÉTALE
2 EN QUELQUES LIGNES... LE MARCHÉ DU «VÉGÉTAL» EN CHIFFRES : 30 millions d en 2016* 60% 34% croissance en 2016* «flexitariens» (+9% en un an)* NOTRE OUTIL DE PRODUCTION, DAFGARD : >Site en Suè, créé en 1937 >1000 salariés >230 millions d CA >15 lignes production Industriel confirmé, lear dans la production boulettes vians, cinnamon-roll et pizza individuelles, Dafgard souhaite désormais développer s produits adapté au régime vegan ou ovo-lacto-végétarien. A ce jour, 7 produits sont à la gamme. A découvrir... * Source Linéaires - n 332, février 2017
3 BOULETTES VÉGÉTALES Pratiques à manger, faciles à accompagner, nutritionnellement intéressantes... Les boulettes végétales sont plus que jamais tendance! BOULETTE D AVOINE, COURGETTE ET EMMENTAL Courgette, oeuf, avoine, emmental, protéine lait, basilic, graine tournesol, fibre carotte, sel et poivre. Energie : 877 KJ Kcal Matières grasse : 11.6g dont acis gras saturés : 1.9g Glucis : 11.7g dont sucres : 0.93g Fibres : 3.5g Protéines : 13g Sel :0.9g en RICHE PROTÉINES BOULETTE KALE ET MAÏS (14g) - Art n 3162 VEGAN - BIO Brocoli, maïs, chou, AVOINE, chou kale, oignon, flocon pommes terre, épeautre, protéine pois, huile colza, sel, coriandre, ail, sucre brun, fibre carotte, poivre noir. (73% légumes) Energie : 510 KJ Kcal Matières grasse : 4.2g dont acis gras saturés : 0.3g Glucis : 17g dont sucres : 1.9g Fibres : 3.2g Protéines : 6.7g Sel : 1.2g
4 BOULETTE DE LEGUMES, PANÉE (14g) - Art n 3207 VEGAN - BIO Grain maïs, carotte, panure (farine BLÉ, sel, levure, farine maïs, amidon BLÉ, gomme guar, émulsifiant d amidon, curcuma), brocoli, AVOINE, panais, pois chiches, flocon pomme terre, protéine pois, huile colza, persil, sel, fibre carotte, sucre brun, thym, poivre noir. Energie : 696 KJ Kcal Matières grasse : 3.4g dont acis gras saturés : 0.3g Glucis : 26g dont sucres : 2.5g Fibres : 3.5g Protéines : 3.5g Sel : 1.7g FALAFELS (14g) - Art n 3163 Pois chiches (51%), eau, oignon, pain (farine BLÉ, sel, levure), flocon pommes terre, sel, ail en poudre, cumin, persil, coriandre, poivre noir. Energie : 523 KJ Kcal Matières grasse : 2g dont acis gras saturés : 0.2g Glucis : 19g dont sucres : 0.6g Fibres : 4.2g Protéines : 6.2g Sel : 1.4g Autres allégations nutritionnelles : >Faible teneur en matières grasses. >Faible teneur en acis gras saturés. en PROTÉINES
5 GALETTES VÉGÉTALES Dans un pain burger, seules à accompagner légumineuses,...les possibilités consommation nos galettes végétales sont multiples. GALETTE CAROTTE & PANAIS - Art n 3094 Chou, panais (18%), épeautre (16%), carotte, avoine, oignon, poireau, amidon, huile colza, sel, fibre pomme terre, thym, bouillon légumes (oignon, carotte, persil, romarin, livèche, poivre noir, cumin), persil, épices. Energie : 550 KJ Kcal Matières grasse : 3.4g dont acis gras saturés : 0.4g Glucis : 18g dont sucres : 2.7g Fibres : 4.5g Protéines : 6.7g Sel : 1.5g GALETTE PETIT POIS & BASILIC (50g) - Art n 3092 Petit-pois (47%), chou, avoine, protéine pois, poireau, amidon pois, basilic, sel, fibre pomme terre, huile d olive, ail, vinaigre vin blanc (antioxydant E224), persil, épices, bouillon légumes (oignon, carotte, persil, rosemary, livèche, poivre, cumin). Energie : 450 KJ Kcal Matières grasse : 1.8g dont acis gras saturés : 0.3g Glucis : 15g dont sucres : 3.1g Fibres : 5.7g Protéines : 7.3g Sel : 1.4g Autres allégations nutritionnelles : >Faible teneur en matière grasse. >Faible teneur en acis gras saturés.
6 VEGAN - BIO GALETTE DE LEGUMES, PANÉE (75g) - Art n 3206 Carotte, panure (farine BLÉ, sel, levure, farine maïs, amidon BLÉ, gomme guar, émulsifiant d amidon, curcuma), panais, AVOINE, pois, poivron, chou frisé, pois chiches, eau, protéine pois, huile colza, fécule pomme terre, épeautre, sel, mélange d épices (oignon, ail, persil, poivre, origan, thym, romarin), fibre carotte, sucre, pepper noir. (58% légumes) Energie : 740 KJ Kcal Matières grasse : 4.2g Glucis : 26g Fibres : 4.2g Protéines : 6.9g Sel : 1.9g dont acis gras saturés : 0.3g dont sucres : 3.9g Autres allégations nutritionnelles : >Faible teneur en acis gras saturés. PLATS CUISINÉS NOUVEAU! Les plats cuisinés peuvent aussi être végétarien, vegan et rassasiants! A découvrir... FALAFELS RAVIOLIS et aux pâtes soja és et légumes épic Art n 3140 Art n 3136 GALETTES PÂTES es petits légum es et lentilles roug es petits légum Art n 3138 és légumes poêl se à la bolognai végétale Art n 3139 VEGAN
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