VI e SYMPOSIUM CICBAA

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1 VI e SYMPOSIUM CICBAA EN PARTENARIAT AVEC LE JAMA-GS Prévention, traitement et sécurité en Allergologie Alimentaire Prevention, Treatments and Safety for Food Allergies Toulouse Centre des Congrès Salle Concorde 1 Jeudi 13 & Vendredi 14 octobre 2011 October 13 th & 14 th 2011 Présidents : Dr F. Rancé & Dr M. Morisset Président d honneur : Pr D.A. Moneret-Vautrin sous le parrainage de la Société Française d Allergologie et des Facultés de Médecine de Nancy et de Toulouse Session 1 Allergie alimentaire et sécurité alimentaire Food allergy and food safety Session 2 Quelques aspects cliniques actuels Several present clinical aspects Session 3 Tolérance et immunothérapie spécifique Tolerance and specific immunotherapy Session 4 Du laboratoire à la clinique From the bench to the bed CICBAA Réseau Allergo-Vigilance Universités de Nancy et de Toulouse

2 Welcome to Toulouse Sixth Symposium CICBAA [Circle of clinical and biological investigations in food allergy] in partnership with JAMA-GS (Days of drug and food allergies of great south) Dear friends, dear colleagues, dear participants, It is a pleasure to welcome the CICBAA s symposium in partnership with JAMA-GS, the 13 and 14 th October, 2011 in my pink city of Toulouse. The CICBAA symposium took place far in Nancy. The new chairman of CICBAA is the opportunity to welcome the sixth symposium in Toulouse. For lovers of the site of Nancy, do not worry, the symposium will be held again in the future to Nancy, especially since a new convention center is under construction. The CICBAA s symposium form is not changed. The scientific sessions will be high levels through prestigious national and international speakers. Awards will be distributed during the symposium, as usual : the research Bernard GUERIN award, the best poster award and the Allergy vigilance network award. Many of you have answer yes for a CICBAA s symposium in Toulouse. I sincerely thank you. The main goal of the symposium is inform you on allergy news in food allergy in a friendly hospitality. Advances in basic research, clinical practice, and news therapeutics for our patients will be discussed. Point of views coming from professionals of restoration and the political instances are also on the agenda. Many thanks to our partners, without whom these days would not have been possible. I wish you a very friendly and constructive symposium for our daily medical practices. Fabienne Rancé President of CICBAA Co-Chairman of JAMA-GS with Pascal Demoly

3 Bienvenue à Toulouse VI e symposium CICBAA [Cercle d Investigations cliniques et Biologiques en Allergie Alimentaire] en partenariat avec le JAMA-GS (Journées d Allergie Médicamenteuse et Alimentaire du Grand Sud) Chers amis, chers collègues, chers participants, C est un immense plaisir d accueillir le Symposium CICBAA en partenariat JAMA-GS les 13 et 14 octobre 2011 dans ma ville rose de Toulouse. Le symposium CICBAA s est déroulé jusqu à présent à Nancy. Le changement de présidence du CICBAA est l'occasion d'accueillir le sixième Symposium à Toulouse. Pour les amoureux du site de Nancy, soyez sans crainte, le symposium se déroulera dans le futur à nouveau à Nancy, ce d autant qu un nouveau palais des congrès est en cours de construction. Le déroulé du symposium du CICBAA n est pas modifié. Les sessions scientifiques seront de haut niveau grâce à des orateurs nationaux et internationaux prestigieux. Les prix distribués pendant le symposium seront, comme à l accoutumée, le prix de recherche Bernard GUERIN, le prix du meilleur poster ainsi que le prix du Réseau d allergo-vigilance. Vous avez été nombreux à répondre oui pour un symposium CICBAA à Toulouse. Je vous en remercie vivement. L objectif du symposium est de vous informer des actualités en allergie alimentaire dans une convivialité chaleureuse où seront discutés les avancées en recherche fondamentale, les progrès en pratique clinique, les espoirs thérapeutiques pour nos patients. Le point de vue des professionnels de la restauration et de nos instances seront aussi à l ordre du jour. Un grand merci à nos partenaires, sans qui ces journées n auraient pas pu voir le jour. Je vous souhaite des journées très amicales et constructives pour nos pratiques médicales quotidiennes. Fabienne Rancé Présidente du CICBAA Co-présidente du JAMA-GS avec Pascal DEMOLY

4 JEUDI 13 THURSDAY MATIN MORNING SESSION 1 ALLERGIE ALIMENTAIRE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE FOOD ALLERGY AND FOOD SAFETY Modérateurs : S. Hattersley, AM. Fillet 08h45-09h00 09h00-09h30 09h30-10h00 10h00-10h30 10h30-11h00 11h00-11h30 11h30-12h00 12h00-12h30 12h30-14h00 Ouverture du Symposium. Opening session F. Rancé, M. Morisset (Toulouse, Luxembourg) Réglementation pour la sécurité alimentaire et stratégies de la FSA (Food Standards Agency). Policy and needs in this topic, and the way in which the Food Standards Agency intends to manage the issues. S. Hattersley (FSA, Londres, UK) Missions et activités de l ANSES dans le domaine des allergies alimentaires et de la sécurité alimentaire. Missions and activities of ANSES in the field of food allergy and food safety. AM. Fillet (ANSES, Maisons Alfort, France) Le Réseau d Allergo-Vigilance : analyse de 10 ans d activité. The Allergy Vigilance network: a review of the activity over 10 years. JM. Renaudin (Allergologie, Centre hospitalier Jean Monnet, Epinal, France) Visite des posters et pause café. Posters viewing and coffee break - Salle Concorde 2. Modérateurs : F. Rancé, DA. Moneret-Vautrin Le point de vue des restaurateurs en France. The standout of the catering personnel. A. Belloc (CCC, Nod sur Seine, France) Le Pois blond : un nouvel allergène à prendre en compte. The yellow pea: an allergen worth of consideration. P. Sergeant (Service Diététique, CHU, Nancy, France) Allergie au soja. Allergy to soybean. AC. Vilain (Allergologie, Hôpital St-Vincent de Paul, Lille, France) Déjeuner. Lunch. Salle Caravelle 2

5 JEUDI 13 THURSDAY APRÈS-MIDI AFTERNOON SESSION 2 QUELQUES ASPECTS CLINIQUES ACTUELS SEVERAL PRESENT CLINICAL ASPECTS Modérateurs : R. Asero, M. Morisset 14h00-14h30 14h30-15h00 15h00-15h15 15h15-15h45 Le syndrome oral : fréquence et allergènes en cause en Italie. The oral syndrome as a major part of food allergy in Italy: allergens involved. R. Asero (Allergology, Clinique San Carlo, Paderno Dugnano, Italie) Anaphylaxie aux rognons. Anaphylaxis to kidneys. M. Morisset (Immuno-Allergologie, Centre hospitalier, Luxembourg) Prix du Réseau d Allergo Vigilance Awards from the Allergy Vigilance Network remis par JM. Renaudin, vice-président du RAV Visite des posters et pause café. Posters viewing and coffee break - Salle Concorde 2. Modérateurs : A. Fiocchi, M. Morisset 15h45-16h15 16h15-16h45 16h45-17h45 Allergie au lait de vache : histoire naturelle et évolution sous différents traitements. Cow s milk allergy: natural evolution and evolution under different treatments. A. Fiocchi (Paediatrics, Melloni hospital, Milan, Italie) Prise en charge de l APLV persistante. Management of persistent cow s milk allergy. F. Rancé (Allergologie, Hôpital des enfants, Toulouse, France) Visite commentée des posters. Viewing of posters, discussion. En présence du comité scientifique d évaluation Salle Concorde 1 20h00 Dîner Salle des Colonnes - Hôtel Dieu de Toulouse Remise du prix Bernard GUERIN, prix de recherche en allergie alimentaire Bernard Guérin Award, food allergy research award par DA. Moneret-Vautrin et F. Rancé

6 VENDREDI 14 FRIDAY MATIN MORNING SESSION 3 TOLÉRANCE ET IMMUNOTHÉRAPIE SPÉCIFIQUE TOLERANCE AND SPECIFIC IMMUNOTHERAPY 08h30-09h00 Assemblée Générale du CICBAA Modérateurs : G. Lack, DA. Moneret-Vautrin 09h00-09h30 09h30-10h00 10h00-10h30 10h30-11h00 11h00-11h30 11h30-12h00 Induction de tolérance orale pour prévenir l'allergie alimentaire. Prevention of food allergy by the induction of oral tolerance G. Lack (Paediatrics, St Thomas hospital, London, UK) Tolérance néonatale et allaitement (modèle expérimental). Neonatal tolerance induced by breast-feeding in mice. V. Verhasselt (Immunologie, INSERM, Nice, France) Immunothérapie épicutanée : bases physiopathologiques. Epicutaneous immunotherapy : physiopathological approach. Ch. Dupont et Ph. Benhamou (Neonatologie, Hôpital St-Vincent de Paul, Paris, France) et (DVB Technologies, Paris, France) Visite des posters et pause café. Posters viewing and coffee break - Salle Concorde 2. Modérateurs : DA. Moneret-Vautrin, JM. Renaudin Immunothérapie orale à l arachide : expérience anglaise. Oral immunotherapy to peanut in United Kingdom. AT. Clark (Allergy, University hospital, Cambridge, UK) Immunothérapie orale à l arachide en France. Oral immunotherapy to peanut in France DA. Moneret-Vautrin (Allergologie, Centre hospitalier Jean Monnet, Epinal, France) 12h00-12h15 Prix du meilleur poster remis par JM. Renaudin et présentation par l auteur. Award for the best poster given by JM. Renaudin and a short presentation by the author. 12h15-13h30 Déjeuner. Lunch Salle Caravelle 2.

7 VENDREDI 14 FRIDAY APRÈS-MIDI AFTERNOON SESSION 4 DU LABORATOIRE À LA CLINIQUE FROM THE BENCH TO THE BED Modérateurs : P. Rougé, F. Gay-Crozier 13h30-14h00 14h00-14h30 14h30-15h00 15h00-15h30 15h30-16h00 Fonctionnalité des allergènes recombinants. Functional properties of recombinant allergens. P. Rougé (CNRS, Toulouse, France) Allergie à l'arachide : inclusion d'ara h 6 et Ara h 7 dans un diagnostic par composants. Ara h 6 and Ara h7 as new components for diagnosis of peanut allergy. S. Jacquenet (Genclis, Vandoeuvre les Nancy, France) Test ISAC : Intérêt et limites pour le diagnostic de l allergie alimentaire. ISAC micro-assay: contribution to the diagnosis of food allergy. F. Gay-Crozier (Carouge, Suisse) Test ISAC : Intérêt dans l exploration des oesophagites à éosinophiles. ISAC microassay: contribution to the diagnosis of allergy in eosinophilic esophagitis. P. Dumond (Allergologie, CHU, Nancy, France) Conclusions F. Rancé, M. Morisset (Toulouse, Luxembourg) 16h00 FIN DU SYMPOSIUM

8 Appel à posters : envoyer les résumés avant le 30 juin 2011 à : Call for posters : abstracts have to be submitted before the end of June 2011 to : Docteur J.-M. RENAUDIN Service d Allergologie Centre hospitalier Jean Monnet Maison de santé Saint-Jean BP EPINAL jean-marie.renaudin@ch-epinal.fr

9 " VI e SYMPOSIUM CICBAA 13 & 14 octobre Centre de Congrès Pierre Baudis Bulletin d inscription Bulletin à retourner avant le 31/08/2011 accompagné du règlement [voir au verso] Rubrique V PARTICIPANTS V INSCRIPTION AU CONGRÈS Coordonnées Nom (lettres capitales) (1)...Prénom (1)... Médecin Spécialité... Autre... Société / Organisme (1)... Adresse (1) Code postal (1)... Ville (1)... Pays (1)... Tél. (1)... Fax Droits d inscription comprenant les déjeuners et le dîner, sur pré-inscription obligatoire ci-dessous (cocher les cases correspondantes) Inscription Inscription avant le 01/07/11 après le 01/07/11 Membres du CICBAA 280 euros 350 euros Étudiants (2) 250 euros 300 euros Non-membres du CICBAA 380 euros 450 euros Industriels euros euros Déjeuners & dîner (merci de cocher les cases) (dans le cas contraire, les repas ne pourront être assurés) Déjeuner du 13 octobre 2011 Déjeuner du 14 octobre 2011 Dîner du 13 octobre euros (1) informations obligatoires (2) sur présentation d un justificatif T.S.V.P.

10 Bulletin à retourner avant le 31/08/2011, accompagné du règlement à : Fabienne PORTEJOIE Symposium CICBAA en partenariat avec le JAMA-GS 2, rue du Maréchal Bugeaud PÉROLS Tél ou Transport Voiture Train : réduction de 20% sur les trajets en France (aller-retour uniquement) Avion : réduction Air France Si vous souhaitez recevoir un fichet de réduction, merci de cocher la case ci-dessous Fichet SNCF Fichet Air France n 12578AF du 08/10/11 au 19/10/11 Le fichet vous sera adressé avec votre confirmation d inscription Hôtel Réservation directe auprès de RESERV HOTELS - Tél ou Hôtel ** 50 à 90 euros Hôtel *** 90 à 160 euros Hôtel **** 170 à 270 euros Paiement Aucune inscription ne sera validée sans le bulletin d inscription complété et le paiement correspondant Par chèque à l ordre du Symposium CICBAA Par virement sur le compte Symposium CICBAA LCL Vandœuvre compte n 9249M clé 66 (joindre impérativement une copie du virement) IBAN : FRIS M66 SNIFT : CRLYFRPP À..., le... /... /... Signature : Facture : si vous souhaitez recevoir une facture, cochez la case OUI NON

11 Lieu du congrès Centre de Congrès Pierre Baudis Esplanade Compans Caffarelli BP TOULOUSE CEDEX 6 Informations générales Inscription Droits d inscription Inscription Inscription avant le 01/07/11 après le 01/07/11 Membres du CICBAA 280 euros 350 euros Étudiants (2) 250 euros 300 euros Non-membres du CICBAA 380 euros 450 euros Industriels euros euros Modalités d inscription et de règlement Les demandes d inscription doivent être faites au moyen du bulletin d inscription ci-joint et transmises avec le règlement correspondant à : Madame Fabienne PORTEJOIE - 2, rue du Maréchal Bugeaud PÉROLS Tél ou Conditions d annulation Toute annulation d inscription envoyée après le 1 er août 2011, cachet de la poste faisant foi, ne pourra plus faire l objet d un remboursement. Déjeuners & dîner Les déjeuners du symposium seront servis sur place au Centre des Congrès, salle Caravelle 2 ; le dîner du CICBAA se déroulera dans la Salle des Colonnes à l Hôtel Dieu St-Jacques - 2, rue Viguerie TOULOUSE Cedex. Les repas sont compris dans les droits et sur inscription. Pour les inscriptions au-delà du 15/09/11, les repas ne seront plus garantis. Vous pouvez nous faire part de vos éventuelles allergies alimentaires en nous contactant : secretariat@cicbaa.org Hébergement Les réservations doivent être effectuées avant le 01/09/11 directement auprès de RESERV HOTELS en remplissant directement le bulletin de réservation sur RESERV HOTELS - 19, allée des Demoiselles TOULOUSE Tél ou Fax Après cette date, RESERV HOTELS ne pourra plus garantir les demandes d hébergement. Transport Les fichets de réduction seront envoyés avec la confirmation d inscription si les cases correspondantes ont été cochées sur le bulletin d inscription.

12 Cercle d Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire SYMPOSIUM CICBAA EN PARTENARIAT AVEC LE JAMA-GS jamagrandsud@gmail.com Organisateurs F. Rancé M. Morisset J. Flabbée L. Guérin E. Beaudouin JM. Renaudin DA. Moneret-Vautrin Président d Honneur DA. Moneret-Vautrin Conseil scientifique M. Morisset M. Drouet A. Magnan P. Demoly C. Astier F. Rancé A. Deschildre L. Guilloux S. Denery-Papini E. Beaudouin JM. Renaudin L. Guérin DA. Moneret-Vautrin CICBAA Service de Médecine Interne Immunologie Clinique et Allergologie Hôpital Central 29 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny C.O. N Nancy Cedex Dr F. Rancé Allergologie - Pôle Médico-chirurgical de Pédiatrie - Hôpital des Enfants 330 avenue de Grande Bretagne TS Toulouse Cedex Imp. K 10/11