Design de luxe 3. Découverte des chalets. Tout sur le Royal Monceau à Paris. Poltrona Frau, Poliform, Valcucine. d exceptions

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1 ARTRAVEL #36 Hammamet Hiroshima Milan Lyon Paris Rouen Venise ITA 9. ES ALL BEL/LUX 8.8. CH 15 FS. CAN 16.95$. UK NL 9. GR 8.9. PORT CONT 8,8. AUT : 9 Design de luxe 3 Découverte des chalets de demain À MegÈve Domestique J-M. Wilmotte imagine un loft lyonnais HÔTEL Tout sur le Royal Monceau à Paris rencontre avec Jean-Marc Gady CONCEPT STORES Poltrona Frau, Poliform, Valcucine et RBC : 4 showrooms d exceptions Sélection d idées cadeaux design : 36 mobilier, hi-tech, luminaire, Champagne, montres, coffrets... e n g l i s h t e x t

2 restaurant The Bond & Brook Fashion et design Texte : Vicky Chahine Photos : Richard Leeney C est l architecture dans l architecture. Au premier plan, la rénovation du grand magasin Fenwick, installé sur la très commerçante New Bond Street, à. Les différents espaces ont été entièrement repensés par l agence Studio SB. Tous sauf le restaurant du deuxième étage. Pour le doter d un univers propre, Fenwick a décidé de faire appel à d autres architectes d intérieur, en l occurrence d_raw. This is architecture inside architecture. On the first level, the renovation of the main Fenwick store, installed on the very busy New Bond Street in London. The different spaces were entirely redesigned by the Studio SB, except for the second floor restaurant. To provide it with its own universe, Fenwick decided to use other interior architects, here, d_raw. 146 artravel

3 L agence londonienne a travaillé en étroite collaboration avec la société de consulting A Private View, créée par le critique gastronomique de l Evening Standard Fay Maschler et le journaliste Simon Davis. «Nous avons eu une relative liberté quant à l aménagement de cet espace, qui faisait à l origine office de cafétéria pour le personnel du magasin» explique Dorrien Hopley, directeur de d_raw. «Entre la conception et l ouverture du restaurant, il s est passé une année. Un délai plutôt court qui a entraîné un processus de travail plus instinctif et spontané.» Le brief du client : un restaurant avec une identité propre mais dont le décor reflèterait l esprit du grand magasin et la carte signée Daniel Taylor, qui fait la part belle aux afternoon teas et aux cocktails. «Ce projet nous a amenés à travailler en parallèle de la rénovation de Fenwick, ce qui a permis d imaginer un lieu intégrant leur nouvelle stratégie, tout en ayant du sens, seul.» Résultat : Bond & Brook, un espace qui fait à la fois office de restaurant, café, bar et bibliothèque pour fashionistas. The London agency worked closely with the consultant firm A Private View created by the gastronomical critic on the Evening Standard Fay Maschler and the journalist Simon Davis. «We were relatively free to arrange this space, which was originally a staff cafeteria,» explains Dorrien Hopley, director of d_raw. «One year went by between the design and the opening of the restaurant. A rather short time that led to a more instinctive and spontaneous work.» The client s request: a restaurant with its own identity where the decor reflects the department store spirit and the menu by Daniel Taylor, which provides afternoon teas and cocktails. «This project had us working along with the Fenwick renovation, which let us create a place integrating their new strategy while remaining in our own direction.» Result: Bond & Brook, a space which offers restaurant, cafe, bar, and bookstore for fashionistas. artravel 147

4 restaurant Les 250 m² clairs et contemporains jouent sur les effets de matières avec du marbre Carrara, de l étain et du plâtre poli. L effet est accentué avec les miroirs vénitiens faits sur-mesure et le verre mélamine avec de la soie écrasée. «Nous avons cherché à faire dialoguer le lieu avec les boutiques autour. Et pour jouer sur la notion d espace, nous avons volontairement augmenté la hauteur sous plafond du restaurant. Les clients passent donc de 2,5 mètres à 3,1 mètres, ce qui donne le sentiment d entrer dans un nouveau lieu, plus spacieux que ce à quoi ils s attendaient.» The light and modern 250 square meters play on the use of materials with the Carrara marble, pewter, and polished plaster. The effect is accentuated with customized Venitian mirrors and melamine glass with crushed silk. «We tried to created a dialogue with the nearby shops. And to play on the notion of space, we have intentionally increased the ceiling height of the restaurant. The clients pass from 2.5 meters to 3.1 meters, which gives the impression of entering a new unexpectedly more spacious place.» 148 artravel

5 Au centre de Bond & Brook, d_raw a dessiné un imposant bar en étain poli. «En plus de l aspect logistique, le challenge était d imaginer une pièce maîtresse, qui n éclipserait pas pour autant le reste.» Une harmonie réussie de formes et de couleurs, avec le blanc immaculé, le gris perle, l argent ou encore le vert pâle pour les banquettes en cuir. «Notre patte? Mixer les méthodes traditionnelles et artisanales avec des éléments modernes. Nous travaillons actuellement sur plusieurs projets, dont quatre nouvelles boutiques d une marque anglaise qui s implante en Russie, deux maisons londoniennes et un showroom pour un producteur de vin.» In the center of Bond & Brook, d_raw designed and imposing bar made of polished pewter. «In addition to the logistic aspect, the challenge was to imagine a central piece, which would not however overshadow the rest.» A successful harmony of forms and colors, with the immaculate white, pearl gray, silver or pale green for the leather benches. «Our special touch? To mix traditional and artisanal methods with modern elements. We are now working on several projects, including four new shops of an English brand implanted in Russia, two London houses and a showroom for a wine producer.» artravel 149