C A T A L O G U E. LE POTAGER De Marie S E G P A SECTION ERE - VDM. Collège Marie Curie
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1 2016 C A T A L O G U E LE POTAGER De Marie S E G P A SECTION ERE - VDM Collège Marie Curie
2 LE POTAGER De Marie Ouvert : Jeudi 12/05, Vendredi 13/05, Jeudi 19/05 et Vendredi 20/05 Horaires : 12h50 à 13h30 et de 15h30 à 15h45 S E G P A SECTION ERE - VDM
3 LES P L A N T S DE LÉGUMES
4 0,60 Nom : Solanum melongena Famille : Solanacées Type : Légume, annuelle Distance de plantation : 40 à 50cm Hauteur : 1 à 1,5 m Sol : Assez riche Semis : hiver ou printemps Récolte : Juillet à octobre On peut les tuteurer Nom : Beta vulgaris Famille : Amaranthacées Type : Légume, bisannuel Distance de plantation : 15 à 20cm Hauteur : 40 à 60 cm Sol : Léger, humifère, ph neutre Terrain : Normal La non coureuse des maraîchers Nom : Brassica Famille : Brassicacées Type : Légume, bisannuel Distance de plantation : 30 à 40cm Sol : Profond et riche et humide Traitement contre la piéride Planter les tomates à côté, mettre un filet ou pulvérisation de savon noir(+ ou efficace). Nom : Cucurbita pepo Famille : Cucurbitacées Type : Légume Distance de plantation : 1.00m Hauteur : 30 à 40 cm Sol : Plutôt léger mais surtout bien drainé et arrosage régulier Récolte : 2 mois après semis Courgette d Italie La ronde de Nice
5 Mketer Le concombre et les cornichons sont en réalité les mêmes légumes récoltés à des stades différents. Ils ont une culture facile à conditions de respecter quelques règles. On peut les tuteurer ce qui évite les salissures de terre. Nom : Cucumis sativus Famille : Cucurbitacées Type : Légume, annuelle Hauteur : 0,5 à 2 m Sol : Ordinaire mais bien drainé, arrosage régulier Récolte : 3 à 4 mois après le semis, de mai à octobre. Corn. Vert de Paris Le généreux Concombres cultivés à plat (pour une culture en terre): Pincer au-dessus de la deuxième feuille et attendre que 2 tiges se forment. On pince alors ces 2 dernières après la 4ème feuille, puis on taille toutes les autres branches à une feuille au-dessus de chaque fruit. Concombres taillés sur une tige unique (pour une culture en serre): Laisser pousser la tige principale jusqu à environ 2 m de hauteur, puis pincez-la : Vont alors apparaître des ramifications latérales entre chaque feuille que l on appelle gourmands. Ensuite, on supprime régulièrement les gourmands et les fruits développés sur la tige principale, du sol jusqu à environ 0,70 cm de haut. Cornichons : Aucune autre taille n est nécessaire que le pincement de la tête au-dessus de la deuxième feuille. Il faut cueillir régulièrement les fruits car la surcharge freinera la production. Nom : Curcubita maxima 0,80 Famille : Cucurbitacées Type : Légume Distance de plantation : 2.00 à 2.50m Sol : Riche et bien drainé Semis de potimarron : printemps Récolte : Septembre/octobre/novembre
6 Les tomates cerise 0,40 La montfavet 0,40 Nom : Solanum lycopersicon Famille : Solanacées Type : Fruit/Légume Distance de plantation : 80cm Hauteur : 80 à 140 cm Sol : Léger, assez riche Terrain : frais, arrosage régulier sans Mouiller le feuillage Récolte : Eté, laisser mûrir sur le pied. Taille : Enlever les gourmands et étêter Après la cinquième couronne de fruits. Traitement : Tremper la motte dans de la bouillie bordelaise une nuit pour éviter le mildiou. Mettre des feuilles d'ortie hachées au fond du trou. Mettre un voile de protection en cas de rosée. 0,80 0,60 0,40 La noire de crimée 0,60 La cornabel La roma La lancelot La coeur de boeuf 0,80
7 Le poivron Wonder Le doux des landes Le poivron doux d Espagne Nom : Curcubita maxima Famille : Cucurbitacées Type : Légume Distance de plantation : 2.00à 2.50m Sol : Riche et bien drainé Semis de potimarron : printemps Récolte : Septembre/octobre/novembre 0,60 Nom : Cucumis melo Famille : Cucurbitacées Type : Légume Distance de plantation : 1.00m Sol : Riche et bien drainé Pour accélérer le mûrissement, on glisse une ardoise sous le fruit ; Taille du melon : Dès que la plante a formé 3 à 5 feuilles, il faut couper la tête en pinçant la tige principale pour favoriser l apparition de nouvelles ramifications. Ensuite, dès que les nouvelles tiges se seront formées, effectuez la même opération au dessus de la 3 ème feuille. Nom : Lactuca Famille : Asteracées Type : Annuelle Distance de plantation : 30 cm Hauteur : 20 à 30 cm et mi-ombre Sol : Ordinaire Récolte : Environ 6 semaines après semis 1,20
8 La laitue à feuilles de chêne La laitue Bowl Rouge La laitue Apia La laitue Mélangée La laitue de printemps La laitue Reine de Mai S E G P A S ECTION ERE - VDM Soigner la transplantation Arrosez-les la veille de cette opération. Pralinez celles-ci en les trempant dans une bouillie de terre argileuse, additionnée ou non de lithothamne.
9 LES P L ANTS DE CONDIMENTA IRES
10 Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Distance de plantation : 15 à 20cm et mi-ombre Sol : Riche et léger Récolte : Toute l année Nom : Anthriscus cerefolium Famille : Apiacées Type : Plante aromatique, annuelle Distance de plantation : 20 à 30cm Hauteur : 40 à 60 cm Exposition : Mi-ombre et ombre Sol : Léger, bien aéré Terrain : Légèrement frais Floraison : Juin à septembre Récolte : Avril à septembre Nom : Allium fistulosum Famille : Alliacées Type : Plante condimentaire, vivace Distance de plantation : 25 à 30cm Hauteur : 20 à 50 cm Sol : Assez riche Nom : Allium schoenoprasum Famille : Alliacées Type : Plante condimentaire, vivace Distance de plantation : 20cm Sol : Ordinaire Floraison : Eté
11 Nom : Coriandrum sativum Famille : Apiacées Type : Annuelle Distance de plantation : 15 à 20cm Hauteur : 25 à 60 cm Sol : Riche et léger Terrain : Légèrement frais Nom : Satureja hortensis Famille : Lamiacées Type : Vivace Distance de plantation : 25 à 35cm Sol : Riche et léger Terrain : Normal à sec Nom : Ocimum basilicum Famille : Lamiacées Variété : fin vert Nom vernaculaire : Le Basilic à petites feuilles Type : Plante aromatique Distance de plantation : 25 à 30cm Sol : Léger, bien drainé Terrain : Normal Nom : Ocimum basilicum Famille : Lamiacées Variété : Grand vert Nom vernaculaire : Le basilic à grandes feuilles Type : Plante aromatique Distance de plantation : 30 à 40cm Hauteur : 40 à 60 cm Sol : Léger, bien drainé Terrain : Normal
12 Nom : Ocimum basilicum Famille : Lamiacées Variété : Marseillais Type : Plante aromatique Distance de plantation : 20 à 30cm Sol : Léger, bien drainé Terrain : normal à sec Nom : Petroselinum communis Famille : Apiacées commun ou plat Hauteur : 25 à 30 cm Distance de plantation : 20 à 30cm et mi-ombre Sol : Riche et léger Terrain : Normal Récolte : Toute l année Nom : Petroselinum communis Famille : Apiacées Variété : Géant d'italie Nom vernaculaire : Le persil Géant d'italie Hauteur : 40 à 60 cm Distance de plantation : 30 à 40cm et mi-ombre Sol : Riche et léger Récolte : Toute l année
13 Nom : Rosmarinus officinalis Famille : Lamiacées Nom vernaculaire : Le romarin Type : Sous arbrisseau, plante condimentaire Distance de plantation : 80 à 100cm Hauteur : 1 à 1,5 m Sol : Ordinaire mais pas trop lourd Terrain : normal à sec Feuillage : Persistant Récolte : Janvier à décembre Rentre dans la composition des herbes de Provence Nom : Thymus communis Famille : Lamiacées Nom vernaculaire : Le thym Type : Plante condimentaire vivace Distance de plantation : 30 à 40cm Sol : Léger, bien drainé Terrain : normal à sec, rocailleux Feuillage : Persistant Floraison : printemps Photos non contractuelles Dépôt des bons de commande Dates : 12, 13, 19 et 20 mai Horaires : 12h50-13h30 15h30-15h45 au magasin (à côté du CDI).
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