Esencia, l essence même d un voyage d excep6on

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1 Durée : 8 jours Période : Toute l année Esencia, l essence même d un voyage d excep6on

2 VOTRE ITINÉRAIRE Jour 1 : Arrivée au Cap et visite de la ville Jour 2 : Le Cap et sa péninsule Jour 3 : Le Cap découverte du port Victoria et Alfred Waterfront Jour 4 : Le Cap découverte de la région vinicole de Franschhoek Jour 5 : Franschhoek aéroport du Cap Kalahari Reserve Jours 6 & 7 : Kalahari Reserve Jour 8 : Kalahari aéroport du Cap ou de Johannesburg VOS TRANSPORTS Vols intérieurs sur compagnie régulière Voiture de location de catégorie K (jours 1 à 5) Safari en 4x4 privé (jours 5 à 8) Pension complète au Kalahari Lodge. Accueil francophone à l aéroport. VOS HOTELS Établissements Prestige (5 étoiles) dont 1 relais & Châteaux, tout confort et idéalement situés privilégiant le contact avec la nature et la tranquillité.

3 VOTRE PROGRAMME EN RÉSUMÉ Jour 1 : LE CAP ACCUEIL & DÉCOUVERTE DE LA VILLE Accueil à l'aéroport international du Cap par notre représentant francophone. Vous récupérez votre voiture de location et rejoignez votre hôtel. Installation et temps libre. Nous vous suggérons de monter au sommet de la Montagne de la Table (Table Mountain) en téléphérique. Depuis le sommet de la montagne à 1000 mètres d altitude, une balade sur terrain plat offre de magnifiques points de vues sur la ville et l'océan Atlantique. Vous pouvez ensuite découvrir au choix: - le musée national de l'afrique du Sud fondé en les jardins de Company's Garden fondés en 1652 par les pionniers hollandais. - le jardin botanique de Kirstenbosch, l'un des plus beaux jardins botaniques au monde, situé au pied de la Montagne de la Table. - le quartier coloré de Bo-Kaap. - le marché artisanal africain de Green Market Square. - le château de Bonne Espérance, l'un des bâtiments les plus anciens du pays, qui abrite une collection d objets anciens qui en disent long sur la vie des pionniers hollandais.

4 Jour 1 (suite) Le port de Victoria & Alfred Waterfront accueille un marché artisanal, l'aquarium "Two Oceans" et de nombreux restaurants. C'est depuis ce waterfront que des bateaux partent pour l'île de Robben Island où Mandela fut emprisonné durant 18 ans, ainsi que pour naviguer dans la magnifique baie du Cap. Suggestions de visites au Cap à organiser à l'avance avec nous: - une visite guidée d'un township (1 demi-journée), - une visite culinaire de la ville (1 demi-journée), - une balade à vélo (entre 3 heures et 1 journée), - une plongée en cage avec les requins blancs (1 journée), - une soirée de découverte de l'origine du jazz du Cap, - un survol en hélicoptère (entre 12 et 60 minutes), - une descente en rappel de 112m de la montagne de la table (1 demi-journée), - un survol en parapente de la côte atlantique, - une excursion en catamaran au coucher du soleil dans la baie du Cap avec vin pétillant. Nuit en maison d'hôtes à The Clarendon Bantry Bay. Option incluse: chambre supérieure avec vue sur l'océan atlantique

5 Jour 2 : LE CAP ET SA PÉNINSULE Journée dédiée à la découverte de la péninsule du Cap et son mythique Cap de Bonne Espérance. Route pour le petit port de pêche d'hout Bay niché dans une magnifique baie bordée par l'océan Atlantique. Possibilité de faire une excursion en bateau jusqu'à Duiker Island, l'île où une colonie d'otaries a élu domicile. Vous poursuivez par la route panoramique de Chapman's Peak qui serpente sur les francs montagneux au bord de l'océan Atlantique. Vous atteignez Simonstown où la plage Boulders accueille une colonie de pingouins d'afrique. Vous pouvez déjeuner un repas de fruits de mer puis route pour le Cap de Bonne Espérance et Cape Point, la pointe de la péninsule du Cap. Au large du Cap de Bonne Espérance, autrefois appelé le Cap des Tempêtes, de nombreux navires de la Compagnie Hollandaise des Indes Orientales s'échouèrent au 17ème siècle avant l'installation d'un comptoir sur la péninsule qui deviendra la ville du Cap. Depuis le phare de Cape Point, une très belle marche d'1h30 permet d'accéder à la pointe de la péninsule.

6 Jour 2 (suite) Retour au Cap en fin d'après-midi. Sur la route, vous pouvez visiter la ferme d'élevage d'autruches de Cape Point pour en savoir plus sur la plus grande espèce d'oiseau vivant. Nuit en maison d'hôtes à The Clarendon Bantry Bay. Option incluse: chambre supérieure avec vue sur l'océan atlantique. Jour 3 : LE CAP & DÉCOUVERTE DU PORT VICTORIA & ALFRED WATERFRONT Journée au port Victoria & Alfred Waterfront au Cap. Suggestions: - la visite de l'île de Robben Island où Nelson Mandela et d'autres prisonniers politiques furent emprisonnés durant l'apartheid, - la visite du Two Oceans Aquarium où résident quelques 3000 animaux aquatiques (requins, tortues, pingouins et de multitudes de poissons). Nuit en maison d'hôtes à The Clarendon Bantry Bay. Option incluse: chambre supérieure avec vue sur l'océan atlantique

7 Jour 4 : LE CAP & DÉCOUVERTE DES VIGNOBLES DE FRANSCHHOEK Départ une journée à la découverte des vignobles en commençant par Stellenbosch, ville universitaire dans la magnifique région viticole du Cap-Occidental. Stellenbosch est aussi la plus ancienne ville d'afrique du Sud avec celle du Cap et possède de belles rues bien entretenues avec des édifices typiques de la région, de style Cape-Dutch (le nom donné à l'architecture du Cap inspirée par les Hollandais). Vous pourrez visiter les propriétés viticoles et déguster des cépages provenant d'europe mais aussi le Pinotage, un cépage typiquement sud-africain issu du croisement du pinot noir et du cinsault. Continuation sur Franschhoek (le coin des Français), capitale gastronomique sud-africaine située dans l'une des plus belles vallées du pays. C'est dans cette vallée que des Huguenots français dont certains étaient vignerons s'installèrent à la fin du 17ème siècle. Nuit au Quartier Français en Auberge Room.

8 Jour 5 : FRANSCHHOEK AEROPORT DU CAP - KALAHARI Départ pour l'aéroport du Cap. Temps de route estimé: 1h. Vol intérieur: Cape Town - Tswalu Kalahari Votre arrivée au Lodge est généralement prévue en début d'aprèsmidi. Accueil, installation dans votre suite et déjeuner. En pension complète, vous pouvez profiter de petits en-cas quand vous en avez envie. Les safaris sont sur mesure, vous partez à l'heure que vous le souhaitez pour la durée qui vous convient. Vous disposez d'un 4x4 ouvert privé, d'un guide ranger et d'un pisteur juste pour vous et prêts à partir à tout moment. Nous vous suggérons de profiter d'un apéritif au coucher du soleil au cœur du Kalahari. Diner et nuit en suite Motse à Tswalu. Jour 6 : KALAHARI RESERVE Journée libre pour profiter du Lodge et des activités incluses: balade à pied, safari à cheval...etc Nous vous suggérons de partir en safari matinal afin d'observer la faune sauvage au moment le plus propice: c'est avant les chaudes températures de la mi-journée que les animaux sont les plus actifs! Tous les repas sont pris au Lodge, en pique-nique ou dans votre suite.

9 Jour 6 (suite) Safaris à la carte, vous partez quand vous le souhaitez. Partez sur les traces des lions du Kalahari! Nuit en suite Motse à Tswalu. Jour 7 : KALAHARI RESERVE Journée libre pour profiter du Logde et des activités incluses: balade à pied, safari à cheval...etc Cette journée vous offre une nouvelle opportunité pour rencontrer des animaux! Tous les repas sont pris au Lodge, en pique-nique ou dans votre suite Safaris à la carte, vous partez quand vous le souhaitez. Nuit en suite Motse à Tswalu. Jour 8 : KALAHARI AEROPORT DU CAP OU DE JOHANNESBURG Journée libre pour profiter du Logde et des activités incluses: balade à pied, safari à cheval...etc Safari matinal. Vol intérieur: Tswalu Kalahari - Cape Town ou Johannesburg

10 VOS HOTELS Jours 1 à 3: LE CAP 3 nuits THE CLARENDON BANTRY BAY ***** Le Clarendon Bantry Bay est situé dans l'un des quartiers les plus chics de la ville du Cap, à 45 minutes des vignobles et à 25 minutes de l'aéroport. Cet hôtel luxueux situé sur les pentes de Lions Head, surplombant l'océan Atlantique, est idéalement placé, à seulement quelques minutes des cafés, des restaurants, des plages et du bord de mer animé du Cap. Le Clarendon Bantry Bay allie le charme, une décoration ultra moderne et une superbe vue sur l'océan Atlantique. Les 10 chambres sont spacieuses et élégantes, dotées d'un grand balcon ou d'une véranda avec vue sur l'océan. Véritables havres de paix, les suites supérieures sont somptueuses avec vue sur l'océan, des patios qui invitent à la détente et à la contemplation des couchers de soleil sur le Cap.

11 VOS HOTELS Les salles de bains en marbre sont équipées d'une baignoire et douche. Un petit-déjeuner buffet copieux et une cuisine internationale sont servis au restaurant de l'hôtel. L établissement offre également une belle piscine surplombant l océan et entourée d un beau jardin fleuri. C est une base idéale pour découvrir la région du Cap. L accueil y est chaleureux et vous vous sentirez bien dorloter au Clarendon Bantry Bay.

12 VOS HOTELS Jour 4 : FRANSCHHOEK 1 nuit QUARTIER FRANÇAIS ***** Relais & Châteaux Le Quartier Français est un hôtel exclusif situé au coeur de la vallée de Franschhoek et entouré de vignes. Ce Relais & Châteaux est dissimulé dans un jardin privé romantique, un paradis pour un séjour tranquille. Les chambres sont luxueusement confortables, colorées, spacieuses et chaque petit détail est pensé pour assurer un repos maximal. Le chef Margot Janse vous offrira une expérience gastronomique innovatrice et qui captera votre imagination gustative. La cuisine de Margot Janse, avec des inspirations africaines, est très souvent distinguée dans les diverses critiques gastronomiques. Vous pourrez aussi vous joindre au chef Margot Janse dans la salle commune pour suivre ses cours de cuisine et confectionner de petits plats conçus pour accompagner des apéritifs ou pour élaborer un menu d'un repas plus complet.

13 VOS HOTELS Le Restaurant Vignoble Bread & Wine Restaurant est situé dans l'exploitation agricole familiale - Môreson - c'est une autre expérience pour déguster un déjeuner relax et champêtre. Ici Neil Jewell - Chef de Cuisine prépare des plats délicats avec les ingrédients frais de saison. L hôtel dispose d une piscine extérieure et vous pourrez accéder aisément depuis l hôtel à diverses activités comme le VTT, la pêche, la randonnée, le golf ou l équitation. C est une auberge de campagne somptueuse située à 3 heures de la ville du Cap pour tous ceux qui souhaitent vivre une aventure gourmande exceptionnelle.

14 VOS HOTELS Jours 5 à 8 : KALAHARI RESERVE 3 nuits TSWALU LODGE ***** Tswalu Kalahari, propriété de la famille Oppenheimer, est plus grande réserve animalière privée de l'afrique du Sud, avec une superficie de plus de hectares (5 fois plus grande que la plupart des autres concessions du Kruger). Au Tswalu, pas plus de trente personnes à la fois peuvent découvrir la beauté de ce paysage, sa faune diverse et la sérénité de ce qui peut être la dernière grande région sauvage de l'afrique du Sud. Les safaris s effectuent dans des 4x4 ouvert de 6 personnes maxi et seulement 2 à 4 véhiculent partent en tour. C est donc en toute sérénité que vous pourrez observer des animaux puisque vous ne risquerez pas de croiser un autre 4x4 sur votre chemin! La propriété principale, le Motse, est nichée au pied des monts Korannaberg, faisant face vers l'ouest aux Prairies du Kalahari. Motse signifie «village» en Tswana et le Lodge est composé de seulement huit chambres spacieuses et isolées. Ces suites sont construites en pierre locale, argile rouge et en chaume traditionnel de Kalahari.

15 VOS HOTELS Chaque suite comprend une chambre spacieuse avec un feu ouvert, une somptueuse salle de bains avec douche intérieure et extérieure et une grande surface ouverte d observation. Le solarium privé donne sur un point d'eau et les animaux de Kalahari y sont attirés. Deux suites ont été spécialement conçues pour les familles. Chacune offre deux suites de chambre à coucher avec leurs propres salles de bain, séparées par un salon vaste entraînant à nouveau une terrasse privée ombragée. Ces suites offrent chacune plus de 170 m² et créées un environnement parfait pour n'importe quel groupe de la famille. Le Motse peut accueillir pas plus de 20 personnes à la fois et permet d offrir des safaris très exclusifs. La maison principale est un espace spectaculaire pour se rencontrer, avec des terrasses élevées et des salons élégants. Une piscine à débordement offre une vue sans fin sur les savanes et un spa isolé est conçu pour compléter votre relaxation totale. La bibliothèque mezzanine est équipée d une TV par satellite (le Motse a aussi une connexion Wi- Fi à haut débit gratuite) et son musée expose des objets rares de la région. Tous les profits de cette boutique exclusive sont reversés à la recherche pour la réserve.

16 VOS HOTELS Récemment nommé Chef à Tswalu, Justin Pillay, se consacre à la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour composer une variété de menus inhabituels. Justin utilise les influences alimentaires mondiales et les meilleurs ingrédients disponibles de saison, dans la mesure du possible d origine locale, pour créer des menus savoureux. La région du Kalahari vert fournit de la nourriture que vous ne verrez jamais n'importe où ailleurs dans le monde, et certains produits saisonniers plus exceptionnels encore comme la truffe de Kalahari. Tswalu est un membre de la prestigieuse et exigeantes normes Relais Châteaux. Au milieu de deux chaînes de montagnes, Tarkuni est un autre Lodge dans la réserve, l'ultime sanctuaire privé avec son propre personnel. Récemment repensé aux normes actuelles de confort et d'élégance, Tarkuni est un lieu exceptionnel pour les familles ou les groupes de grands amis. Avec ses cinq suites luxueuses, chacune avec une magnifique salle de bains, accueillant jusqu'à 10 personnes. Tarkuni est une oasis de sérénité dans le désert.

17 VOS HOTELS La maison a sa propre équipe dévouée dont un hôte et un chef privé afin d'assurer un service entièrement personnalisé. Un guide de terrain privé, un chauffeur et un traqueur assurent une expérience de safari sur mesure. Le Tarkuni possède une piscine au calme et ombragée. Un endroit unique au monde, un lieu exceptionnel pour séjourner dans la plus grande réserve d Afrique du Sud. Certainement l une des meilleures adresses d Afrique du Sud.

18 Pour de plus amples informations sur ce programme ou sur tout autre itinéraire en Afrique du Sud, merci de contacter notre équipe dans nos bureaux du Cap en Afrique du Sud: Ou par téléphone (prix d un appel local) Décalage horaire de GMT + 2 heures Un spécialiste francophone répond à vos questions en direct de l Afrique du Sud.