Menu des ateliers 2013

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1 Menu des ateliers 2013 Banque Alimentaire du Nord Retrouvez également les dates des ateliers sur internet, sur le site

2 Participer à nos ateliers... Chers bénévoles et travailleurs sociaux, La Banque Alimentaire ne se contente pas de redistribuer de la nourriture, elle vous accompagne dans votre démarche solidaire. Pour être au plus proche de nos partenaires et de vos bénéficiaires, nous vous proposons des ateliers pédagogiques. Une fois par mois à Dunkerque, Lille, Ferrière et Valenciennes, retrouvez Anne-Charlotte Colin, diététicienne à la Banque Alimentaire pour aborder un nouveau thème, et repartez avec de la documentation. Notre objectif : Permettre aux usagers de vos associations de faire des choix avisés Leur proposer éventuellement des ateliers cuisine et/ou des ateliers pédagogiques Comment? On vous accompagne dans les différents domaines de la vie quotidienne, mais toujours en rapport avec l alimentation. On vous aide à vous former afin que vous puissiez à votre tour mieux leur retransmettre vos connaissances lors de la distribution, ou bien encore animer des ateliers cuisine et/ou pédagogiques. Chaque atelier permet à chacun de s exprimer

3 ...A la carte 4 adresses de la Banque Alimentaire dans le nord, c est 4 dates par mois pour s informer et se former! Pour participer à un ou plusieurs des ateliers, retournez les bulletins de participation joints à la fin de ce catalogue, ou réserver par fax ou téléphone, ou encore par mail à l adresse Ba590.cuisinette@banquealimentaire.org => Inscription jusqu au vendredi précédant l atelier <= A lille : Port Fluvial, 2ème avenue, Bâtiment H A Dunkerque: 139 Terre-plein Guillain A Ferrière la Grande: 83 rue ernest Lesafre A Valenciennes: 33 rue Nicolas Finez

4 Page 4 Mars: Le décodage des étiquettes Comment? Objectifs: voir plus loin que l aspect de l emballage Mieux choisir ses produits au supermarché Repérer les informations obligatoires sur les emballages Connaître les ingrédients Exercice pratique: l étiquetage nutritionnel Dunkerque : Annulée Lille : Mardi 19 Mars Ferrière : Mardi 26 Mars Mémo: J y participe: Oui Non

5 Page 5 Avril: Evitons le gaspillage! Un chiffre: 7 kilos de déchets alimentaires non ouverts par an et par personne * * Source ADEME Objectifs: Diminuer le gâchis de nourriture Optimiser le budget alimentaire Comment? Des astuces pour cuisiner les restes Faire des courses utiles Respecter la conservation appropriée Dunkerque : Mercredi 03 Avril Lille : Jeudi 18 Avril Ferrière : Mardi 30 Avril Mémo: J y participe: Oui Non

6 Page 6 Mai: bien se nourrir avec un petit budget Objectifs: o p t i m i s e r s o n b u d g e t alimentaire Améliorer la qualité de ses repas Faire des choix éclairés au supermarché Comment? Casser les idées reçues sur les plats faits «maison» Un tas d astuces pour cuisiner les restes, faire ses courses, et choisir les bons produits Dunkerque : Mardi 07 Mai Lille : Mercredi 22 Mai Ferrière : Mardi 28 Mai de 09h30 à 11h30 Mémo: J y participe: Oui Non

7 Page 7 Juin: Cassons les idées reçues sur l alimentation L ananas brûle-t-il les graisses? o Oui o Non Un quiz et un débat convivial pour discerner le vrai du faux! Dunkerque : Jeudi 06 Juin Lille : Lundi 17 Juin Ferrière : Mardi 25 Juin de14h à 16h Mémo: J y participe: Oui Non

8 Page 8 Septembre: Les dates de consommation 2 jours après, c est encore bon à manger? Objectifs: Différencier DLC et DLUO Connaître les risques Connaître la législation Comment? Quand dois-je jeter un aliment? Les différentes dates de consommation Un microbe, qu es ce que c est? Aliments, microbes et températures Dunkerque : Mercredi 04 Septembre Lille : Mardi 17 Septembre Ferrière : Mardi 24 Septembre de 09h30 à 11h30 Mémo: J y participe: Oui Non

9 Page 9 Octobre: J anime un atelier «cuisine» de A à Z! Un atelier cuisine c est: Transmettre des techniques culinaires simples. Accomoder les aliments distribués par la Banque Alimentaire en plats économiques, savoureux et complets Faciliter l insertion en créant du lien social et en renforcant la confiance en soi : Dunkerque : Mardi 08 octobre Lille : Mercredi 16 Octobre Ferrière : Mardi 22 Octobre Mémo: J y participe: Oui Non

10 Page 10 Novembre: Le rangement du réfrigérateur Le beurre, on le met dans le réfrigérateur?! Objectif: Connaître la place de chaque aliment dans le réfrigérateur Comment? Un quiz pour vérifier ses connaissances Apprendre à différencier les zones du réfrigérateur Le froid et les microorganismes Dunkerque : Jeudi 07 Novembre Lille : Jeudi 21 Novembre Ferrière : Mardi 12 Novembre de 09h30 à 11h30 Mémo: J y participe: Oui Non

11 S INSCRIRE Association :... Téléphone :... Mail :... Nom et prénoms des participants : Antenne : o Dunkerque o Ferrière o Lille o Valenciennes Mois choisi(s) : o Avril o Mai o Juin o Septembre o Octobre o Novembre Association :... Téléphone :... Mail :... Nom et prénoms des participants : Antenne : o Dunkerque o Ferrière o Lille o Valenciennes Mois choisi(s) : o Avril o Mai o Juin o Septembre o Octobre o Novembre

12 Banque alimentaire du Nord Anne-Charlotte Colin, Diététicienne Port fluvial 2ème avenue Bâtiment H LILLE ba590@banquealimentaire.org Sites: Banque Alimentaire du Nord