WEEK-END AUX VIGNOBLES DE CORDOUE

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1 ITINERAIRE WEEK-END AUX VIGNOBLES DE CORDOUE Jour 1 VENDREDI. Arrivée à l'aéroport de Malaga (dans l'après midi) Transfert à votre hôtel à Montilla au coeur des vignes et des oliviers. Enregistrement et dîner dans le restaurant gastronomique de l'hôtel Jour 2 SAMEDI. Région viticole de Montilla Visite guidée privative d'un moulin à huile et de son musée où vous aurez l'occasion de découvrir la fabrication de l'huile d'olive vierge extra et le déguster. Visite guidée privative d'un domaine viticole familial et traditionnel pour connaître l'élaboration des vins issus du cépage Pedro Ximenez. Dégustation de 5 vins typiques et exclusifs de cette région qui bénéfcient de l'aoc, accompagnée d'un déjeuner du terroir élaboré et servi par les propiétaires du domaine. Après midi libre pour profter de la localisation de votre hôtel (randonnée équestre optionnelle) Dans la soirée, promenade dans le centre historique de Montilla Dîner gastronomique dans l'un des bars à vin les plus emblématiques de la ville, datant de 1929: cuisine andalouse traditionnelle et des vins biologiques locaux. Jour 3 DIMANCHE. CORDOUE Visite guidée de la cave "Pérez Barquero", l'une des plus anciennes de Montilla avec les vins les plus primés de la région. Dégustation de vins dans la cave Déjeuner à tapas Transfert à Cordoue (ville Patrimoine Unesco) Dans l'après-midi, visite guidée de la Mosquée-Cathédrale et ldu quartier juif Spectacle équestre aux Ecuries Royales. Dîner dans un restaurant patio du quartier juif Jour 4 LUNDI. DEPART Retour à l'aéroport de Malaga pour un vol de départ dans l'après-midi Veuillez noter que le programme proposé est susceptible de connaître de légères modifcations en raison d'événements indépendants de notre volonté.

2 VOTRE SÉJOUR COMPREND Hébergement (3 nuits) 3 nuits dans un hôtel rural boutique de 3 étoiles, y compris le petit déjeuner. Occupation en chambre double (avec grand lit double ou deux lits simples). Un supplément pour chambre double à usage individuel sera appliqué. Guides Toutes les visites privées, entrées et dégustations sont inclues dans le prix du circuit

3 VOTRE SÉJOUR COMPREND Transport En fonction de la taille du groupe, le transport que nous procurons serait: * Voiture avec chauffeur privé * Minibus privé * Bus VIP Repas et boissons Tous les petits-déjeuners sont inclus. Tous les repas et boissons mentionnés dans le programme sont également inclus. Activités et spectacles Espectacle équestre aux Ecuries Royales de Cordoue. Dégustation d'huile d'olive virge extra Dégustations de vins

4 MONTILLA est situé au cœur de cette Appellation d'origine Contrôlée. La tradition viticole de cette région remonte à l'occupation romaine et ultérieurement musulmane. Il s'agit probablement de la la région la plus ancienne d'andalousie. Le vignoble se présente sous la forme d'horizons ouverts et de douces collines. L'originalité de sa terre sèche et blanche, appelée «albariza» (composée d'argile, calcium et fossiles marins) constitue l'élément singulier de ce paysage. Il s'agit d'une terre riche qui a la propriété remarquable de retenir l'humidité et de supporter les chaleurs les plus extrêmes dans toute l'espagne. La variété de raisin prédominante est le mondialement connu Pedro Ximenez, caractérisée principalement par sa peau délicate et sa teneur en sucre élevée. Les vins issus de ce cépage atteignent un degré d'alcool naturel d'environ 15%. Le procédé d élevage est unique et particulièrement dynamique grâce au système de «soleras» et «criaderas», ce qui lui confère une grande qualité aux styles très variés et que l'on pourrait regrouper selon les types suivants : Joven (jeune et fruité), Fino (sec et à l'arôme de noisette), Amontillado (sec et généreux, d'une couleur ambrée). Oloroso (couleur acajou et bouquet profond) et Pedro Ximenez (sucré, doux et moelleux, élaboré à partir des raisins séchés au soleil).

5 Cordoue est une ville située sur le Guadalquivir. Elle compte environ habitants. Excellent point de référence culturel et symbole d'un mélange de civilisations (la maure, la juive et la chrétienne), son centre historique est classé depuis 1994 patrimoine mondial de l'unesco. Très peu de cités au monde peuvent se vanter d'avoir été la capitale d'une province romaine (Hispania Baetica), d'un royaume arabe (Al Andalus) et d'un califat. Quant les musulmans conquirent la ville en 711, Cordoue devient alors le principal centre administratif et politique de l'espagne musulmane (Al-Andalus). A partir de 756, elle est la capitale de l'émirat de Cordoue, fondé par le prince omeyyade Abd al-rahman Ier et à partir de 929, quand l'émir Abd alrahman III se proclame calife, Cordoue sera la capital d'un califat indépendant. Le règne d'abd-al Rahman III constitue la période la plus glorieuse de l'histoire de la ville. Parce qu'il était fou d'amour, il a érigé à 8 km à l'ouest de Cordoue la cité de Medina az Zahara, un palais bouleversant de luxe, un joyau en l'honneur de sa favorite Zahara. Une telle splendeur culturelle et historique est palpable dans la richesse intellectuelle de cette ville qui a été le berceau de fgures célèbres comme Seneca, Averroes et Maimonides. Le centre historique de Cordoue est un superbe labyrinthe de ruelles, de places et de cours blanchies situées autour de la grandiose Mosquée qui fut pendant quatre siècles la plus belle et plus vaste mosquée de l'occident islamique. Joyau artistique et symbole du raffnement de la civilisation arabo-andalouse, la Mosquée a été transformée en cathédrale après la Reconquête et est devenue l'emblème de la Cordoue moderne.