PLAN DE COURS PROGRAMME en GESTION du DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE

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1 FACULTÉ DES SCIENCES DE L ADMINISTRATION Certification en gestion du développement touristique PLAN DE COURS PROGRAMME en GESTION du DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE IDENTIFICATION Sigle et titre du cours : Préalable : Unité responsable : Gestion d un événement (MNG-20934) Aucun Faculté des sciences de l administration SESSION : AUTOMNE 08 PROFESSEUR : Luc Fournier Téléphone : Adresse électronique : luc.fournier@fsa.ulaval.ca DESCRIPTION et BUT du COURS Description Ce cours propose de familiariser les participants du programme à la gestion d événements touristiques, qu ils soient ponctuels ou récurrents, dans les domaines culturel, sportif, du divertissement et du tourisme d affaires. Il leur permet de comprendre les principes qui sous-tendent la création et le cheminement d un événement touristique, d en saisir tous les aspects complémentaires et de bien maîtriser les outils pratiques utiles à la conception, à la planification, à la réalisation et à l évaluation de tels événements. But du cours Ce cours a pour but l apprentissage des étapes, composantes et fonctions nécessaires à la mise en place d un événement. À partir de l identification de la mission jusqu à l évaluation des résultats, les participants seront appelés à suivre le cheminement d une organisation et à analyser des cas pratiques. L emploi du masculin est utilisé sans discrimination, mais dans le seul but d alléger le texte.

2 LIENS AVEC LES OBJECTIFS DU PROGRAMME Place et fonction du cours dans le programme Le cours MNG : Gestion d un événement s inscrit à l intérieur du Certificat en gestion du développement touristique et initie l étudiant aux stratégies et concepts pour œuvrer dans la gestion d événements. La démarche proposée permet de rendre l étudiant apte à comprendre les processus de mise en place d un événement sans égard aux thèmes ou aux sujets traités. 2. OBJECTIFS D APPRENTISSAGE 2.1 Objectifs généraux De façon générale, l objectif principal vise à permettre une compréhension de la dynamique qui caractérise le secteur des événements en plus de fournir des outils pratiques qui mettent l'accent sur une démarche de planification complète pour la gestion d un événement. 2.2 Objectifs spécifiques Définir le concept, le caractère, les familles et les composantes d un événement. Mettre en perspective les origines et le rôle des principaux acteurs dans le domaine afin de mieux en saisir la dynamique. S initier aux différentes structures publiques et privées impliquées en tourisme au Québec et particulièrement à la nouvelle politique touristique. Situer l importance socio-économique et stratégique de ce secteur au sein de l industrie touristique. Découvrir les nouvelles tendances en matière de programmation. Présenter les phases essentielles à la réalisation d un événement. Analyser les fonctions et les activités inhérentes à un événement, pour permettre de gérer et de planifier un événement quelle que soit sa nature. Au niveau pratique, à la fin du cours, l étudiant devra être capable : 1) De comprendre et réaliser toutes les phases d un événement, de l identification à l évaluation. 2) De concevoir une planification complète incluant les besoins en ressources, les échéances critiques et les outils de promotion.

3 STRATÉGIES D ENSEIGNEMENT 3.1 Le cours est principalement basé sur des présentations magistrales, effectuées par le professeur et des échanges avec les étudiants. De plus, le professeur utilisera d autres modèles d enseignement : - discussions de groupe; - travaux de groupe; - supervision des travaux; - assistance auprès des étudiants; - conférenciers; - exercices pratiques; - visites 4. ÉVALUATION 4.1 Évaluation sommative A) Travail de session Le travail de session consistera en l élaboration d un projet d envergure dans une discipline que vous jugerez à propos et qui sera soumis à l approbation de votre professeur au plus tard le 03 octobre Les travaux seront réalisés en équipe de 5 personnes. L équipe agira en tant que firme de consultation qui aura comme mandat de réaliser toutes les phases de l événement pour le compte d un client. De plus, vous devrez remettre à la fin de la session le projet complet pour le 12 décembre Afin de permettre aux autres étudiants de connaître votre projet et de comprendre votre méthodologie, vous devez préparer une présentation en classe de 15 minutes par équipe, pour le 05 décembre Vous devez remettre une copie papier et électronique de votre projet final. Le contenu de votre travail de session devra inclure les différents éléments de chacune des phases de réalisation, ses composantes et ses fonctions, tels que vus durant la présente session.

4 4 B) Analyse d un événement Également, les étudiants seront appelés à préparer un rapport d une visite prévue d un événement. Ce travail individuel doit être remis au plus tard deux (2) semaines après la visite. C) Examen final De plus, des lectures et des recherches seront proposées afin d outiller l étudiant pour un examen en fin de session Modalités d évaluation des apprentissages Le défaut de se présenter à un examen ou de remettre un travail à la date prévue entraîne la note zéro, exception faite d un cas de maladie, de décès d un membre de la famille ou d une raison majeure jugée acceptable par le professeur. Dans pareil cas, l étudiant doit contacter le responsable du cours dans les 24 heures qui suivent la date fixée afin de connaître les modalités de remplacement de l évaluation. Il faut bien comprendre que le respect de l échéancier est l une des prémisses les plus importantes en gestion d événements. Lorsqu une date de réalisation d un événement est fixée et annoncée, les changements importants deviennent pratiquement impossibles. Il en va de même pour les échéances de ce cours Pondération des différents instruments utilisés Analyse d un Rapport de visite 05 décembre 15 points événement Travail de session Présentation en classe 05 décembre 10 points Travail de session Rapport final 12 décembre 40 points Examen final Ensemble de la session 05 décembre 35 points Répartition des cotes À la fin de la session, l attribution des lettres se fera selon le barème suivant : 97 % et plus A+ 73 % - 76 % C+ 93 % - 96 % A 69 % - 72 % C 89 % - 92 % A- 65 % - 68 % C- 85 % - 88 % B+ 62 % - 64 % D+ 81 % - 84 % B 60 % - 61 % D 77 % - 80 $ B- Moins de 60 % E (Échec) Voir le Règlement du premier cycle III-6.6

5 Évaluation du français Le correcteur se réserve le droit de ne pas corriger un travail qui présente une forme (structure, orthographe, etc.) d une trop faible qualité. Dans ce cas, une note incomplète (Z) sera accordée et l étudiant devra, dans les 10 jours qui suivent, représenter son travail sous une forme acceptable. Les étudiants sont invités à consulter le document «88 clefs pour annoter le texte d un étudiant». Ce document sera utilisé par le professeur lors de la correction des travaux. Le document est disponible à l adresse internet suivante : http: // L évaluation est un acte pédagogique. Le professeur demeure le seul responsable de l évaluation. Une entente d évaluation interviendra entre le professeur et les étudiants dès la première semaine de cours. Les modalités agréées et retenues seront inexorablement appliquées. 4.3 Formation des équipes Les étudiants sont invités à former des équipes le plus rapidement possible. À partir de la deuxième rencontre de groupe, le professeur se réserve le droit de former de nouvelles équipes afin de regrouper les étudiants seuls ou dont l équipe contient un nombre d étudiant inférieur à quatre Conseils au fonctionnement des équipes Il faut prendre bonne note que le nom de chaque membre apparaissant sur les travaux signifie que ces personnes ont contribué à réaliser les travaux. Dans le but d assurer la qualité du travail d équipe, les étudiants sont invités à faire preuve de dynamisme, de souplesse et d efficacité. N oubliez pas de tenir compte des particularités de chacun, mais également des intérêts de l équipe. À la suite de la remise du cas, les membres de l équipe auraient intérêt à discuter entre eux du fonctionnement et de la performance du groupe. Si un problème se présente entre les membres de l équipe vous auriez intérêt à suivre les étapes suivantes: Étape 1 Les étudiants sont invités à discuter à l intérieur de l équipe de la participation de chacun et des problèmes qui se présentent à travers la réalisation des travaux. Dans les cas où un étudiant ne se présenterait jamais en classe ou aux réunions d équipe, les autres membres doivent essayer d entrer en contact avec la personne absente.

6 6 Étape 2 Si un problème persiste, venez rencontrer le professeur, individuellement ou en équipe. Des mesures seront prises afin de vous aider à régler le problème. Étape 3 L exclusion d un membre de l équipe doit être la dernière mesure à considérer. Toute personne ne peut être exclue d une équipe sans l approbation du professeur et sans que l étudiant concerné ne soit averti par les autres membres de l équipe. Dans ce cas, les étudiants doivent informer le professeur par écrit : a) de l exclusion du membre de l équipe et b) de l avis d exclusion qui fut donné au membre concerné 1 1 Le professeur doit être avisé par écrit et les membres de l équipe qui décident d exclure un étudiant doivent signer la feuille d exclusion. Cet avis écrit ne peut pas être fait par courrier électronique.

7 CONTENU SUGGÉRÉ du COURS et RÉPARTITION ESTIMÉE dans le TEMPS S# Date Thème Activités et lecture Présentation du professeur et des étudiants Plan de cours Objectifs du cours Calendrier (début et fin de session) Travaux à réaliser Déroulement du cours Livre de référence Rapport de visite et plan d affaires Travail long (Élaboration d un processus de mise en place d un événement) et préparation des groupes Introduction Évolution La mission Les objectifs Les composantes de base : - l artiste - le gestionnaire - le comptable Structures publiques, privées et associations sectorielles - municipales - régionales - québécoises - canadiennes Principaux acteurs Les catégories d entreprises touristiques La planification stratégique 3 à 5 ans Plan d action annuel tableau Les besoins en ressources Rencontre des équipes Les grandes fonctions Programmation Gestion Communications Ressources humaines Finances Administration Logistique ou production Rencontre des équipes Environnements interne/externe Organigramme Échéances et zones critiques Calendrier type Clientèles cibles Structures juridiques Mesures d évaluation Évolution et tendances des événements Notions de commandite Rencontre des équipes Un recueil de texte sera fourni par le professeur en début de session. Également le volume Le management d événement de M. Jacques Renaud est conseillé. Notions de base en tourisme au Québec. Planification Opérations Analyse

8 CONTENU SUGGÉRÉ du COURS et RÉPARTITION ESTIMÉE dans le TEMPS S# Date Thème Activités et lecture SEMAINE DE LECTURE 27 OCTOBRE AU 31 octobre 2008 Conférencier Gestion de crises et mesures d urgence Résumé du cours Rencontre des équipes Visite : Congrès de Festivals et événements Québec Conférence Visite En avant-midi : Examen final Remise du rapport de visite En après-midi Présentation des travaux d équipes : Remise du rapport final Examen Présentation La répartition et la présentation de la matière pourront être modifiées par le professeur selon le déroulement du cours et la réalisation du travail de session. La semaine de lecture est obligatoire et incluse dans cet horaire pour un total de 45 heures de cours.

9 MODALITÉ de GESTION du COURS 6.1 La participation et la présence de l étudiant sont essentielles à tous les cours. L horaire prévu est celui proposé à l inscription et les rencontres du groupe/cours se font suivant cet horaire. La date de l examen final sera le 05 décembre Il n y a qu une seule date d examen. À moins d un avis de la part du professeur, l examen a lieu dans le local du cours. 6.2 Les travaux devront être remis dans les délais prescrits et les rapports de recherche devront être remis au professeur suivant les normes de présentation des travaux universitaires. 6.3 Les activités des étudiants : Assister aux exposés du professeur visant à une meilleure compréhension et à une illustration de la matière au programme. Participer à des discussions de groupe en classe. Recueillir dans le contexte des travaux des données secondaires et primaires auprès d une organisation ou sur l internet. Procéder, individuellement ou en groupe, à la réalisation des travaux de session de façon à pouvoir aborder plus concrètement les notions théoriques. Procéder à une activité de recherche. Lire les textes en lien avec chacun des thèmes du cours et ce, avant chacun des cours. Utiliser différents progiciels permettant l apprentissage des connaissances de ce cours.

10 RESSOURCES MATÉRIELLES Livres obligatoires ou facultatifs, bibliographie sommaire : RENAUD, Jacques, Le management d événement, 222 pages, Les Éditions TRANSCONTINENTAL inc., et les Éditions de la fondation de l entrepreneurship, 2000