P3- dimaquart PLUS. Description. Qualités. Propriétés. Désinfectant liquide pour les Industries Agroalimentaires. Caractéristiques Physico-chimiques

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1 P3- dimaquart PLUS Description Désinfectant liquide pour les Industries Agroalimentaires. Qualités Le P3-dimaquart PLUS est un désinfectant puissant sur le matériel préalablement nettoyé. Il est exempt de phosphore. Son spectre microbicide large lui permet d avoir une activité bactéricide puissante sur les bactéries à Gram + et à Gram Les principes actifs retenus ne mettent pas en jeu des molécules oxydantes. De ce fait, le P3-dimaquart PLUS est peu sensible à la matière organique. Grâce à sa formulation le P3-dimaquart PLUS possède une tension superficielle faible qui favorise son activité sur les micro-organismes en renforçant sa mouillabilité sur les supports difficiles. Propriétés Caractéristiques Physico-chimiques. Présentation : Liquide incolore légèrement jaune. Nature : Légèrement acide. ph pur à 20 C : 5 ± 0,5. Densité à 20 C : 1,01 ± 0,02. Principes actifs : Glutaraldéhyde et Ammonium quaternaire. Sensibilité au gel : 0 C. Tenue au stockage : + 5 C < < + 40 C. N : 0,2%. P : 0%. DCO : 242 mg O 2 /g Tension superficielle en fonction de la concentration en eau distillée et à 20 C dynes/cm ,5 1 % (m/v) Page 1 sur 7

2 Comportement vis-à-vis des matériaux Les solutions de P3-dimaquart PLUS sont utilisables sur la plupart des supports rencontrés en industrie agroalimentaire. Elles ne provoquent pas de coloration sur les matériaux ni de modification de l état des surfaces. Toutefois son utilisation est à éviter sur plexiglas (réaliser un test préliminaire). Législation Le P3-dimaquart PLUS a reçu du Ministère de l'agriculture, service de la protection des végétaux, une homologation sous le N dans les catégories suivantes : Pour la récolte, le transport, le stockage, la transformation industrielle et la commercialisation des produits d origine animale : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux de stockage, de transformation industrielle et de commercialisation Matériel de transport, de transformation industrielle et de commercialisation Pour la préparation et le transport de la nourriture des animaux domestiques : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux destinés à la préparation de la nourriture Matériel de transport de la nourriture Pour les Industries de Transformation des produits d'origine végétale : Catégorie Usage Concentration Bactéricide Locaux de stockage Matériel de stockage Matériel de transport Parois des locaux de stockage Matières actives : Aldéhyde glutarique Chlorure d alkyl dimétylbenzyl ammonium 50,5 g/l 50,5 g/l Page 2 sur 7

3 Application Domaine d application Le P3-dimaquart PLUS est un désinfectant liquide à base de glutaraldéhyde et d ammonium quaternaire. Son utilisation est donc limitée aux industries référencées dans l'arrêté du 27 octobre 1975 relatif aux produits de nettoyage et de désinfection du matériel pouvant se trouver au contact des denrées alimentaires, il n est donc pas autorisé en laiteries pour la désinfection des surfaces en contact avec les aliments. Le P3-dimaquart PLUS est un désinfectant particulièrement adapté à la désinfection des locaux et des matériels en inox, acier, aluminium, galvanisé, fer et des matières plastiques les plus couramment rencontrées telles que ertalen, PVC, caoutchouc, polyéthylène etc... Le P3-dimaquart PLUS a été spécialement conçu pour être utilisé dans des domaines d activité particulièrement difficiles à nettoyer et à désinfecter. En abattoir : pour les boyauderies, l éviscération, les plumeuses. En charcuterie salaison : pour l ensemble du matériel de transformation, pour les barattes, les poussoirs, En conserverie : sur l ensemble du matériel de préparation ou de transformation des légumes et plats cuisinés. Autres industries agroalimentaires : pour tous les matériels ou surfaces nécessitant une bonne qualité de désinfection. Le P3-dimaquart PLUS peut être utilisé pour la désinfection des matériels en trempage, pulvérisation, brossage ou nébulisation. Traitement des eaux Le P3-dimaquart PLUS répond à la circulaire du 2 juillet 1985 (ainsi qu à sa mise à jour du 2 mars 1987) relative au traitement thermique des eaux destinées à la consommation humaine (article 16-9 du règlement sanitaire départemental type). Page 3 sur 7

4 Mode d'emploi Préparation des solutions : ajouter le produit dans l'eau (froide de préférence), en respectant l'ordre eau puis produit. Le P3-dimaquart PLUS s'utilise sur des surfaces préalablement rincées ou nettoyées. Son application doit être suivie d un rinçage à l eau potable. Mode d'application Concentration Temps de contact Température Action Mécanique Pulvérisation En dilution à partir de 1% 30 minutes à plusieurs heures Ambiante / Trempage En dilution à partir de 0,7% Brossage 1 à 3% 30 minutes à plusieurs heures Lié à l'action mécanique apportée Ambiante à 50 C / Ambiante à 50 C Celle des Brosses Nébulisation En dilution à partir de 1% 4 heures Ambiante / Pour plus de précisions concernant la concentration d application, veuillez consulter notre responsable technico-commercial. Le traitement par procédé de nébulisation doit être réalisé en l absence de personnel et de denrées alimentaires. La quantité de solution désinfectante à préparer est fonction du volume de la pièce à traiter : prévoir 8 à 10 ml par m 3. Un délai minimum de 4 heures doit être respecté entre la fin de la nébulisation et l entrée du personnel. Contrôle de la concentration Le contrôle de la concentration peut s effectuer à l aide de notre Test Kit Cationique référence Ecolab : Le coefficient de titration du produit est 0,085. Page 4 sur 7

5 Activité désinfectante 1. Détermination de l efficacité bactéricide selon la norme NF EN 1276 Conditions de l essai :. Produit dilué en eau dure (300 mg/kg CaC0 3 ),. Temps de contact : 5 min sec,. Température : 20 C + 1 C,. Substance interférente : 0,3g/l d albumine bovine (conditions de propreté). Sont bactéricides les concentrations pour lesquelles le nombre de cellules viables est réduit de 10 5 ou plus. Conclusion Le P3-dimaquart PLUS dilué à 0,75% en eau dure pendant 5 mn à 20 C, dans les conditions de propreté (0.3g/l d albumine bovine) est efficace sur les souches bactériennes soumises aux essais : Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Enterococcus hirae. Page 5 sur 7

6 2. Détermination de l efficacité bactéricide sur des souches sauvages de Listeria selon la méthodologie de la norme NF EN 1276 Nombre de cellules en contact avec le produit : L. monocytogenes HEBS 8 : 1, cellules/ml L. monocytogenes HEBS 53 : 4, cellules/ml L. monocytogenes HEBS 54 : 1, cellules/ml L. monocytogenes HEBS 8 L. monocytogenes HEBS 53 L. monocytogenes HEBS 54 PLUS 0,7% PLUS 1% PLUS 2% Propreté Saleté Propreté Saleté Propreté Saleté min min min min min min min min min min min min Conclusion P3-dimaquart PLUS est efficace à 0,7% en 5 minutes à 20 C sur les 3 souches de Listeria testées en conditions de propreté et en conditions de saleté. 3. Détermination de l efficacité bactéricide sur des souches sauvages de Salmonella selon la méthodologie de la norme NF EN 1276 Nombre de cellules en contact avec le produit : S. typhimurium HEBS 50 : 2, cellules/ml S. typhimurium HEBS 51 : 2, cellules/ml S. typhimurium HEBS 50 S. typhimurium HEBS 51 PLUS 0,7% PLUS 1% PLUS 2% Propreté Saleté Propreté Saleté Propreté Saleté 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min Conclusion P3-dimaquart PLUS est efficace à 0,7% en 15 minutes à 20 C sur les 2 souches de Salmonella testées en conditions de propreté et en conditions de saleté. Page 6 sur 7

7 Toxicité De par son acidité (produit pur), le P3-dimaquart PLUS est corrosif pour les muqueuses et la peau. Sécurité et précautions d emploi A chaque fois qu'un produit détergent entre en contact avec la peau, les yeux, etc... il faut rincer abondamment à l'eau et contacter le cas échéant, le plus rapidement possible, un médecin. D'une façon générale, tous les mélanges de produits détergents sont à proscrire, en particulier un produit alcalin chloré avec un produit acide car ce mélange donne lieu à une réaction exothermique très dangereuse et à l'émission d'un gaz toxique. Ce produit est classé dangereux. Avant utilisation, lire attentivement les conseils mentionnés sur l étiquette ou la fiche de sécurité du produit. Obtention des Fiches de Sécurité : consulter le site internet FH /10-30 Ecolab snc 8, Rue Rouget-de-Lisle Issy-les-Moulineaux Cedex Food & Beverage Division Page 7 sur 7