Réalisez votre mariage au Village Québécois d Antan

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1 Réalisez votre mariage au Village Québécois d Antan Situé sur un site exceptionnel, pourvu d un décor champêtre des années , le Village Québécois d Antan vous permet de réaliser votre mariage de façon originale. Faites-vous conduire jusqu aux marches de notre magnifique chapelle en voiture ancienne, prenez le cocktail sur notre belvédère aux abords de la rivière St-François ou encore, utilisez les divers lieux uniques du Village comme toile de fond pour une séance photo hors du commun! De nombreuses possibilités s offrent à vous pour rendre cette journée inoubliable. La polyvalence de notre site et la diversité de nos aménagements simplifieront l organisation de votre mariage, puisque vous pourrez tout faire au même endroit : séance photo, cérémonie (chapelle ou belvédère), «cocktail», repas et soirée. Quels que soient vos goûts et vos besoins, notre chef se fera un plaisir de vous concocter un menu d époque ou actuel qui saura régaler vos convives. Nos installations peuvent accueillir de 30 à 200. Nous vous offrons un service personnalisé et adapté à vos besoins pour un mariage à votre image. Table des matières Menus... page 2 Cocktail de bienvenue... page 6 Capacité des salles... page 7 Locations diverses... page 8 VILLAGE QUÉBÉCOIS D ANTAN 1425, RUE MONTPLAISIR, DRUMMONDVILLE, QUÉBEC, J2C 0M poste 221

2 MENUS 2015 Servis à la table ou sous forme de buffet, différents choix de repas s offrent à vous. Quels que soient vos goûts et vos besoins, notre chef se fera un plaisir de concocter un menu d époque ou un menu actuel qui saura régaler vos convives. À noter qu il est également possible de créer un menu sur mesure. Menus Formule buffet Buffet froid # 1 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : 8.98 $ Crudités et trempettes Œufs farcis Salade de chou traditionnelle Salade de pennes à la grecque Sandwichs aux œufs avec mayonnaise sur pain maison Sandwichs au jambon sur pain maison Sandwichs au poulet avec mayonnaise aux fines herbes sur pain maison Petits pains farcis Pains pita farcis Pouding chômeur Pets de sœur Galettes à la mélasse Salade de fruits Buffet froid # 2 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Crudités et trempettes Œufs farcis Pâté de campagne et craquelins Tomates vinaigrette en tranches et son basilic frais Salade de chou traditionnelle Salade de pennes à la grecque Salade de couscous aux légumes du Village Sandwichs aux œufs avec mayonnaise sur pain maison Sandwichs au jambon sur pain maison Sandwichs au poulet avec mayonnaise aux fines herbes sur pain maison Petits pains farcis Pains pita farcis Fromage en grains Lemaire ou fromage cheddar blanc et jaune Pouding chômeur Pets de sœur Galettes à la mélasse Plateau de fruits frais tranchés 2

3 Buffet chaud # 1 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Ajout PLATEAU DE FRUITS FRAIS TRANCHÉS : 3.95 $/adulte 1.98 $/enfant (4 à 12 ans) Ajout PLATEAU DE FROMAGES (BLANC ET JAUNE) : 3.95 $/adulte 1.98 $/enfant (4 à 12 ans) Potage au choix Crudités et trempettes Pâté de campagne et craquelins Tomates vinaigrette en tranches et son basilic frais Salade de pennes à la grecque Salade de chou traditionnelle 2 plats chauds (au choix) : o Pâté à la viande sauce aux poivres o Pavé de saumon, sauce au beurre citronné o Cannellonis fromage et épinards sauce tomate maison o Suprême de volaille rôtie sauce crémeuse aux champignons o Bœuf bourguignon Purée de pommes de terre et riz Légumes frais du moment Pouding chômeur Tarte aux pommes Buffet chaud # 2 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Potage au choix Crudités et trempettes Pâté de campagne et craquelins Assortiment de fromages du Québec accompagné de noix mélangées et de fruits séchés Tomates vinaigrette en tranches et son basilic frais Salade de pennes à la grecque Salade de chou traditionnelle 3 plats chauds (au choix) : o Pâté à la viande sauce aux poivres o Cannellonis fromage et épinards sauce tomate maison o Pavé de saumon sauce béchamel à l œuf cuit dur o Suprême de volaille rôtie sauce crémeuse aux champignons Purée de pommes de terre et riz Légumes frais du moment Plateau de fruits frais tranchés Pouding chômeur Tarte aux pommes Pets de sœur 3

4 Buffet chaud # 3 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Potage au choix Crudités et trempettes Pâté de campagne et craquelins Assortiment de fromages du Québec accompagné de noix mélangées et de fruits séchés Tomates vinaigrette en tranches et son basilic frais Salade de penne à la grecque Salade de chou traditionnelle 4 plats chauds (au choix) : o Pâté à la viande sauce aux poivres o Cannellonis fromage et épinards sauce tomate maison o Pavé de saumon, sauce béchamel à l œuf cuit dur o Suprême de volaille rôtie, sauce crémeuse aux champignons o Bœuf bourguignon aux petits oignons perlés Purée de pommes de terre Riz pilaf aux herbes du Village Légumes frais du moment Plateau de fruits frais tranchés Tarte aux pommes Gâteau aux carottes Tarte au sucre Buffet chaud # 4 : Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Potage au choix Crudités et trempettes Pâté de campagne et craquelins Assortiment de fromages du Québec accompagné de noix mélangées et de fruits séchés Tomates vinaigrette en tranches et son basilic frais Salade de couscous aux légumes du Village Salade de chou crémeuse Salade de pennes à la feta 4 plats chauds : o Filet de porc, sauce moutarde et miel o Suprême de volaille rôtie, sauce crémeuse aux champignons o Bœuf bourguignon aux petits oignons perlés o Pavé de saumon à l'étouffée, sauce citronnée au beurre blanc o Cannellonis fromage et épinards, sauce tomate maison Purée de pommes de terre Riz pilaf aux herbes du Village Légumes frais du moment Pomme de terre parisienne et son petit lardon Plateau de fruits frais tranchés Gâteau aux carottes Tarte au sucre 4

5 Menus - Service aux tables Prix pour 4 services, incluant thé, café ou tisane. Le prix varie en fonction du plat principal choisi. Soupes / Crèmes / Potage (1 choix) Crème de brocoli et cheddar Crème de légumes Crème de courgettes aux fines herbes Potage parmentier Soupe aux pois d antan Potage Crécy Entrées (1 choix) Tomates et oignons vinaigrés Pâté de campagne et ses croûtons Salade césar du Village Mousse de foie de volaille à l érable avec pain grillé Mesclun aux agrumes Roll-up de saumon fumé sur pain en croûte, huile d olive et câpres (supplément de 3 $) Plats principaux (1 ou 2 choix) Pâté à la viande, sauce aux poivres, purée de pommes de terre, légumes du marché et ketchup aux fruits Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Tourte au saumon sauce béchamel à l œuf cuit dur, légumes du marché, riz pilaf aux herbes du Village Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Suprême de volaille rôtie, sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre château ou gratin dauphinois, légumes du marché et persil frais Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Mijoté de bœuf à l érable, pomme de terre château, légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Pâté au poulet, dindon, champignons et pois verts, pommes de terre grelots à l ail, légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Ragoût de boulettes avec pattes de cochon, pommes de terre au beurre et légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ 5

6 Pavé de saumon à l'étouffée au beurre blanc et citron, riz pilaf aux herbes du Village, légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Filet de porc poêlé sauce moutarde, gratin dauphinois, légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Jarret d'agneau Osso Bucco mijoté à l ancienne avec romarin, purée onctueuse, légumes du marché Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Table d autrefois NOUVEAUTÉ Adulte : $ / Enfant (4 à 12 ans) : $ Pour chaque table (8 à 10 personnes/table) Pièce de bœuf tranchée au centre de la table, servie en plateau avec ses légumes et pommes de terre. Desserts faits maison (1 choix) Croustade d'avoine aux pommes, sauce caramel Gâteau aux carottes et son succulent glaçage au fromage servi avec crème anglaise Pouding chômeur à l érable avec crème anglaise Le palais gourmand de la reine Élizabeth Tarte au sucre à l érable, blancs en neige à la vanille Le brownies classique de Cécile, coulis au chocolat Le duo de tartes du pâtissier : sucre et pommes, avec coulis de fraise À noter qu il est également possible de créer un menu sur mesure pour votre groupe. N hésitez pas à communiquer avec nous pour de plus amples renseignements. Cocktail de bienvenue Cocktail alcoolisé : 5,00 $ / personne Cocktail non alcoolisé : 2,25 $ / personne 6

7 Capacité maximale des salles Chapelle Belvédère 175 personnes 180 personnes Maison Lemire-Larocque Salle communautaire 70 personnes 120 personnes Relais d Antan 200 personnes 7

8 Locations Chapelle : 200 $ (repas sur place dans une de nos salles) 350 $ (cérémonie seulement : été, automne ou printemps) 550 $ (cérémonie seulement : hiver) Belvédère : 200 $ (repas sur place dans une de nos salles) 350 $ (cérémonie ou cocktail seulement) Carriole : 200 $/l heure *Minimum une heure Voiture antique : 100 $/l heure *Minimum une heure Utilisation du site pour une séance photo seulement : 100 $ 8

9 Menu/choix - Renseignements divers - Déroulement Date du mariage : Nom des mariés : Téléphone : Téléphone : Décoration de la salle (date et heure) : Compagnie en charge de la décoration : Personne contact : Téléphone : Compagnie en charge de la musique : Personne contact : Téléphone : Pratique à la chapelle (heure) : Nombre de personnes (approximatif) : adultes enfants de 4 à 12 ans enfants de 3 ans et moins Personne(s) à mobilité réduite: personne(s) Aurez-vous besoin d un transport en voiturette de golf la journée du mariage? Location/transport : Voiture antique du Village Carriole Voiturette de golf (transport d équipement ou gâteau) Autre (ex. : Simon Perreault) Location/système de son : Salle de réception Chapelle Belvédère 9

10 Mariage Lieu de la cérémonie: Chapelle Heure de la cérémonie: Belvédère Nom du célébrant(e) : Extérieur du Village Cocktail Lieu du cocktail : Salle de réception Heure du cocktail : Belvédère Cocktail (choix) : Bouchées / Canapés : Réception Lieu de la réception : Salle communautaire Relais d Antan Maison Lemire-Larocque Heure du repas : Nb de pers. à la table d honneur : Choix de menu : Buffet froid # Buffet chaud # Soupe / Crème / Potage : Plats principaux : Service aux tables Soupe / Crème / Potage : Entrée : Plats principaux: Dessert : 10

11 Vin durant le repas : Service de café en soirée : Gâteau de noces : Durant le souper Dans la soirée Allergies : Invités dans la soirée : personnes 11

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